论国茶品牌化的文化支撑力

中国是茶的故乡,是世界上茶历史最悠久、茶文化最深厚、茶资源最丰富的国家。然而,中国的茶叶因为缺乏品牌只能以原料茶的形式出口,大大降低了茶叶的价值。本文结合国内外茶叶产业的现状,从品牌和文化两方面入手,对于打造中国自己的茶叶国际品牌进行了论述。揭示了国茶品牌化中存在的市场价格低、品牌市场占有率低以及品牌文化缺失等问题,并详细论述了茶文化对于建立茶品牌的重要性。目的是使中国茶人能够拥有品牌意识,更重要的是不能摒弃中国的传统文化,并能够用好它,为茶叶产业创造价值。相信弘扬中国传统文化的同时茶叶产业也定能发展壮大。     

论国茶品牌化的文化支撑力

中国是茶的故乡,是世界上茶历史最悠久、茶文化最深厚、茶资源最丰富的国家.然而,中国的茶叶因为缺乏品牌只能以原料茶的形式出口,大大降低了茶叶的价值.本文结合国内外茶叶产业的现状,从品牌和文化两方面入手,对于打造中国自已的茶叶国际品牌进行了论述.揭示了国茶品牌化中存在的市场价格低、品牌市场占有率低以及品牌文化缺失等问题,并详细论述了茶文化对于建立茶品牌的重要性.目的是使中国茶人能够拥有品牌意识,更重要的是不能摒弃中国的传统文化,并能够用好它,为茶叶产业创造价值.相信弘扬中国传统文化的同时茶叶产业也定能发展壮大.     

柑普茶冲泡过程中的饮用安全性研究

选取不同储存年份的柑普茶,检测其冲泡过程中微生物含量,研究其饮用安全性。实验以某商店购买的3个不同储存年份的柑普茶为研究对象,参考普洱茶的国家标准检测方法,分别检测柑普茶茶叶和茶汤中菌落总数、霉菌和酵母计数、大肠菌群、沙门氏菌和金黄色葡萄球菌。结果表明,柑普茶茶叶和茶汤中微生物含量均随储存年份呈现一定变化规律,茶叶和茶汤中均未检出致病菌。本实验所选用的柑普茶中存在一定数量的微生物,对人体健康存在一定的安全隐患,应研究恰当的储存条件,以保证柑普茶的良好品质和饮用安全性。     

京城传奇——张一元

茶,又称茗,是中华民族的举国之饮。花茶起源于宋朝,成于清朝。茶以花名,花以茶胜。而质优、量大的茉莉花茶,是绿茶经多次与茉莉鲜花窨制而成的,是茶中珍品,深受广大消费者的喜爱。茶有二十三个属,三百八十多种。作为茶叶行业的百年老字号企业——张一元,固然因其久远的文化传承而颇具魅力,张一元在新的市场环境下不断壮大,已经适应了新的市场环境,把握了市场行情。张一元茶叶公司成立之后,不断创新经营,不仅把握市场的现在,更重要的是逐渐掌握消费结构的发展方向,引导中国茶市场的未来。     

今年茶叶价格普涨 黑茶普洱三年价格翻番

<正>楚天都市报报道,近日,记者从仁创·中部茶博会获悉,受上半年干旱影响,今年来茶叶价格呈现普涨之势,从6月至今,主要茶叶的价格涨幅多在10%-20%之间。云南茶企老板程红刚告诉记者,受干旱影响,福建等主产区茶叶产量均出现下滑,普洱价格因此上升了一点,其它茶叶也差不多。值得注意的是,部分市民一次性购买了十几包新茶。仁创茶展负责人贾威介绍,因陈茶年份越久口感越好,价格自然也更高。"圈内不少人都会在新茶上市时择优购买并收藏一些,尤     

名优茶叶成为消费市场新趋势

<正>目前茶叶消费市场中,低档茶滞销,大宗粗茶积压,而价格昂贵的名优茶、名牌茶走俏,高档茶畅销不衰。中国茶叶学会认为,目前我国的茶叶市场已进入了优胜劣汰的竞争时代,开始由创名优茶发展到创名牌茶。如今的消费者不仅看重茶叶的质量,也注重茶叶的品牌、包装,对名牌茶的质量、历史、美感也越来越挑剔。其次,茶叶消费由单一同质化传统茶转向多元化系列产品。据调查,茶饮料是2001年最畅销的饮料之一,全国茶饮料的夏季销售量较上年同比增长95％,成为饮料中增长最快的一种。经营者以     

茶叶精深加工与综合利用——现代茶业与传统茶业的分水岭

茶叶作为一种传统的饮品早已为人们熟知和喜爱。近年来,茶产品已不再局限于"干燥了的树叶",各式各样的茶制品登上了货架。袋泡茶,速溶茶,茶面包,茶月饼,茶豆腐都已成为消费者的新宠儿。除了供人们食用外,利用茶叶中提取的有效成分制造的各种保健品及日化产品也已遍及社会生活的各个方面。这些茶制品的大量涌现标志着茶     

基于消费者个体特性的茶叶消费行为——来自信阳市的调查

基于信阳市茶叶消费的调查,分析了消费者个体特性即性别、年龄、收入因素对购茶行为的影响。研究发现:在性别差异上,男性饮茶种类相对集中单一,购茶过程中网络知识、专家推荐与广告宣传因素对女性购买决策的影响显著高于男性;年龄差异上,36岁以上消费者饮茶频率显著高于年轻消费群体,年轻消费者购茶渠道首选专卖店;收入差异上,消费者购买茶叶的价格随着收入的增加而上升,中等收入消费群体是茶叶消费市场的主力,购茶时高收入消费者对产品口感、品牌与包装因素的关注高于低收入者。研究结论可以为茶产业健康发展、茶叶企业制定营销策略提供现实依据。     

生活百科

珍奇古怪的虫茶 　　虫茶是一种制法十分独特、富有民族特色的特种茶,主要产于湖南省城步苗族自治县五岭山区,是一种速溶性饮料。相传,在那里制作和饮用虫茶已有 1000多年的历史。这种茶饮起来馥郁甘洌、醇香宜人,具有清热解毒、健脾养胃、帮助消化的功能。常饮对预防高血压病、心脏病有一定作用。 　　制作虫茶的方法十分奇特。一般茶叶都是采摘鲜叶经过烘炒加工制成的,而虫茶都是先用茶叶喂养大米中常见的米蛀虫,让其吃了茶叶后,排出一粒粒比菜籽还小的虫屎,去掉杂质后,就成为令人称奇的虫茶。茶叶的采摘也颇有讲究。每年谷雨节…     

剩茶叶的新价值

论起茶的历史可以追溯到神农时代,如此博大精深,源远流长的茶文化,必定消耗了无法计数的茶叶,这些废弃物是否真的没有任何价值,其实不然,我们可以将剩茶叶变废为宝.     

茶

俗话说:开门七件事,柴、米、油、盐、酱、醋、茶。足见茶与人们日常生活的密切关系。我国是茶树的原产地和发祥地,也是世界上饮茶、种茶、制茶最早的国家,直到唐代,才规范统称为茶,一直沿习至今。我国民间饮茶之风兴于唐而盛于宋。茶树种植在当时已具相当规模。唐朝陆羽在《茶经》中,把当时我国茶叶产区划分为山南、淮南、浙西、浙东、剑东、黔中、江南和岭南等8个茶区。到宋朝,据《宋史》记载,我国种茶和产茶地区已发展到66个州的242个县。新中国成立以后,尤其是近几年来,我国茶叶种植和生产有了很大发展,茶叶产区已扩大到17个省、自治区的     

我国茶叶产业的现状与提升策略研究

中国是世界上生产和消费茶叶的大国,在世界茶产品出口市场上占有重要地位。本文分析中国茶叶产业出口和国际竞争力的现状,总结了我国茶叶产业存在的主要问题,对我国茶叶产业的发展提出开发升级生产要素、调整茶产品的需求结构、整合茶产品的产业链、改变茶叶企业经营方式等对策建议。     

不同化学成分对普洱茶发酵过程的影响

近年来,普洱茶对人体健康的价值越来越受人们的重视,普洱茶叶成为广受欢迎的饮品。基于此,对普洱茶发酵过程中的化学成分茶多酚、游离氨基酸、黄酮醇类化合物、水溶性多糖及咖啡碱的变化趋势及变化规律进行分析,以期为普洱茶发酵工艺的优化和质量评价提供一定的参考。     

第九章 茶中清趣 以茶疗疾,以茶入馔,以茶代酒

茶我国很早就有了,盛唐以后茶更为普及,南方和两京已形成"比屋之饮的趋势,几乎家家户户都饮茶。尤其是在陆羽《茶经》问世之后,饮茶很快成为无论贫富阶层都盛行的一种风尚。《茶经》集唐以后茶学之大成。为中国最早的一部茶学百科全书。《茶经》追本寻源,首先谈及茶的历史名称,茶树的种植方法及茶叶的性味等,还列举了唐时分辨茶叶优劣的一些基本标准。唐代以野生茶叶为上品,而以园圃种植者稍次;野生茶又以向阳山坡     

弘扬茶文化 打响茶品牌——第二届海峡两岸茶业博览会暨武夷山旅游节召开

千载儒释道,万古山水茶。中国是茶的原产地,茶叶伴着国人繁衍生息度过了数千春秋,茶文化已升华为中华民族的一个文化品质,并促进了世界文明的发展和文化的交流。茶是健康的饮品,友谊的纽带,文明的象征,福建茶叶秉承中华民族五千年文化传统,在中华茶文化史中占有重要的地位。山水实景,细浪欢歌。在第二届海峡两岸茶博会上,记者应邀参加了相关活动,在武夷山大王峰下、玉女峰前、崇阳溪畔;迎着悠扬的棹歌,穿过缭绕的云雾,深深地感受到了闽茶品质之优异、韵味之独特、保健功效之卓著、和谐文化之博大、产业前景之广阔,相信茶博会的成功举办将会为打响福建茶叶品牌,建设福建茶叶强省,促进海峡西岸经济区建设起到积极的促进作用。     

吡虫啉在茶叶中的检测方法及其消解动态的研究

根据中国茶叶现状,本文主要介绍茶中吡虫啉农药残留检测方法研究现状,并以实际试验为基础,分析茶叶中吡虫啉残留的检测方法,提出吡虫啉在茶鲜叶及其茶叶加工中残留消解动态的研究。     

茶经济中淘金的四个关键

<正>茶是中国的国饮,来自茶叶行业协会的调查显示,中国茶叶消费市场的规模约有120亿元人民币,并以每年3倍的速度递增。因此,茶经济中有很多商机蕴藏其中。1.作为一个茶叶经营者,首先需要的是掌握丰富的茶叶知识。茶叶栽培知识,茶     

临沧茶叶品牌建设成效明显

近年来，云南省临沧市围绕茶叶产业建设，以质量兴品为主线，以茶叶产业发展质量和效益提升为要求，倾力打造茶叶品牌，公共品牌和企业品牌建设成效明显。目前，全市茶叶方面有云南省名牌产品5件，云南省著名商标16件，中国驰名商标3件，“凤庆滇红茶”成为国家地理标志证明商标。同时，全市确立了“世界佤乡·天下茶仓”和“中国红茶之都”临茶公用品牌，成为了对外宣传、交流合作的新名片。     

基于市场细分的茶叶市场开发问题探究

目前,我国的茶业经营不断在变化当中,对茶叶市场的开发成了茶企业发展的一个重要手段。对茶叶市场细分是一个非常重要的问题,而本文结合了实际情况,分析了茶叶市场细分的问题,探究了茶叶市场细分对市场开发的重要意义。并且针对目前在茶叶市场开发中遇到的一些问题,提出相应的建议。     

野生葳菜香茶的研制开发

综述了植物分类学上３种苦菜的保健功能价值，根据中国传统的制茶工艺，试制出野生苦菜香茶，为我国的茶叶家族添一新品。