塔牌，重树中国黄酒价值体系

2005年，中国黄酒发展史掀开了新的一页，黄酒被重新发现，并且引起了广泛的社会关注。但是，黄酒的价值要得到市场认可，并最终形成和白酒、葡萄酒、啤酒并列的一个体系并非易事。因为长期以来，黄酒以低价酒、料酒的概念存在，市场上没有衡量和判断其价值的参照。在产品日益丰富和竞争日趋激烈的酒类市场中，黄酒到底要扮演一个什么样的角色，又最终能成为一个什么样的角色呢?     

中国黄酒“脱掉长衫”——访浙江善好酒业集团公司副总经理营销总监朱远征

在我国的整个酒类产业中，黄酒是被大多数人忽略的一个门类。我们探讨白酒的高档化、探讨葡萄酒的本土化、探讨啤酒的规模化，却很少有人把目光投放到黄酒身上，黄酒在寂寞中重复着一年又一年的老路。区域性、低档次、小规模、弱品牌是观察家给黄酒匆匆下的几个定义。然而，作为我国的特色酒种和我国最古老的酒种，黄酒不应该沉没，黄酒更应     

对中国骨干白酒企业持续发展的思考

一、中国当前白酒产业发展突出的四大特征 1．白酒总量及占有份额持续回落 1981年全国饮料酒总产量为466万吨，其中白酒占55．2％，啤酒占20．4％，葡萄酒占2．5％，黄酒占12．3％，果酒及其它酒占9．6％；1998年全国饮料酒总产量约为2750万吨，其中白酒占20．49％，啤酒...     

酒类包装物押金税务会计处理和纳税筹划

酒类企业包装物收取押金是普遍现象,不同酒包装物押金征收增值税和消费税的规定是不相同的。本文分别以白酒、啤酒、黄酒和其他酒为分析对象,首先探讨收取押金的税务会计处理,其次分析包装物收取押金不退和连同产品一起销售相比的纳税筹划利益,得出酒类包装物收取押金可以获得延期纳税筹划利益。得出啤酒和黄酒包装物收取押金获得延期纳税筹划利益较大,白酒包装物收取押金会计处理方法不同影响纳税筹划利益等研究结论,为酒类企业经营管理者进行纳税筹划决策提供一些建设性意见。     

西塘老酒整合案例

黄酒,有着世界三大古酒之一的美名,然而,长久以来,黄酒的市场表现却难符其名。在人们的心目中,黄酒始终不及白酒的尊贵地位,深厚的历史美誉没有发挥应有的价值,消费     

绍兴黄酒如何突围

据说，黄酒与啤酒、葡萄酒并列世界三大古酒。而天下黄酒源绍兴，于是绍兴黄酒尽占地源、酒源、水源、人源、文化源之利。也因此，其产品核心卖点十分突出，销售主张也很容易提炼。另外，现代的消费趋势正向健康、低度、保健方向发展。因此，黄酒与国内的白酒相比，其发展、竞争优势应该是非常明显的。     

瘦弱的绍兴黄酒,如何突围

前言:据说,黄酒与啤酒、葡萄酒并列世界三大古酒。而天下黄酒源绍兴,于是绍兴黄酒尽占地源、酒源、水源、人源、文化源之利。也因此,其产品核心卖点十分突出,销售主张也很容易提炼。另外,现代的消费趋势正向健康、低度、保健方向发展。因此,黄酒与国内的白酒相比,其发展、竞争优势应该是非常明显的。     

中国酒产业服务集群透析

“生产集群相对成熟，服务集群远远落后”是中国酒产业集群的显著特征。就目前酒行业来看。已经明显的呈现出几大集团的态势。其中，白酒形成了以四川、山东、贵州、安徽等省为中心的产业集群；啤酒形成了以青啤、燕京等强势品牌为核心的产业集群：黄酒则是形成了以绍兴为区域中心的产业集群等等。相比之下，酒业服务集群很落后。尤是以酒类制造企业为核心的产业集群，     

黄酒业首次发出强烈涨价信号

去年末和今年第一季度，酒业领导品牌涨价信号频传，葡萄酒业的张裕，白酒行业的五粮液、茅台、剑南春、国窖等纷纷上调产品价格．或者开始筹划涨价工作，激起了市场和股市的热情反馈。在业界被上述企业的涨价现象牵住目光的同时．以古越龙山为代表的黄酒企业也发出了强烈的涨价信号：从4月5日开始，古越龙山原酒价格率先全线上涨，上涨幅度从5％～38％不等。黄酒涨价．是要搭白酒、葡萄酒涨价的班车，还是有自己的战略考量？黄酒这样大幅度的涨价．近年来非常少见，前几年糯米涨价带来生产成本提高。但也不见黄酒提价．为什么会选择这个时机进行产品价格上调呢？带着这样的疑问，记者进行了深入的走访调查。     

上海酒类食品安全与媒体应对

我想把我们行业一些食品安全以及我们面对媒体的一些情况做一个简单的介绍。一、酿酒行业面临的问题 我们有个调查数据，上海的年轻市民消费白酒的概念比较低，上海这个区域传统是黄酒消费的，但是年轻人，可能连黄酒的消费概念也是比较低的，因为我到绍兴去，那是我们中国黄酒的老祖宗的发源地，我碰到他们一些年轻人也说不太喝黄酒，喝什么酒？喝葡萄酒，喝beer。那么我们现在出的这个塑化剂问题主要集中在我们的白酒或者说这个酒种。白酒它在加工过程中，它会接触到很多的塑料产品，容器、管道、薄膜，以前发酵是用草片来盖的，现在草片没有了，因为草片存在卫生问题，现在大量使用的是塑料薄膜，在发酵的时候温度比较高，那么长时间封在里边以后呢，这个塑料，或者我们叫DBP（邻苯二甲酸酯，俗称“塑化剂”）可能就吸收，这是第一个过程。     

上海酒类食品安全与媒体应对

我想把我们行业一些食品安全以及我们面对媒体的一些情况做一个简单的介绍. 一、酿酒行业面临的问题 我们有个调查数据,上海的年轻市民消费白酒的概念比较低,上海这个区域传统是黄酒消费的,但是年轻人,可能连黄酒的消费概念也是比较低的,因为我到绍兴去,那是我们中国黄酒的老祖宗的发源地,我碰到他们一些年轻人也说不太喝黄酒,喝什么酒?喝葡萄酒,喝beer.那么我们现在出的这个塑化剂问题主要集中在我们的白酒或者说这个酒种.白酒它在加工过程中,它会接触到很多的塑料产品,容器、管道、薄膜,以前发酵是用草片来盖的,现在草片没有了,因为革片存在卫生问题,现在大量使用的是塑料薄膜,在发酵的时候温度比较高,那么长时间封在里边以后呢,这个塑料,或者我们叫DBP(邻苯二甲酸酯,俗称"塑化剂")可能就吸收,这是第一个过程.     

幽雅风尚武陵酒酱香白酒大将军——访泸州老窖公司副总经理兼武陵酒有限公司董事长沈才洪

近日，由泸州老窖股份有限公司控股80％、中国十七大名酒之一、与茅台酒和郎酒同为中国酱香型白酒三大代表的驰名品牌——武陵酒，由于多种原因沉寂了多年之后正式再度“启航”。关于武陵酒重新“启航”后的定位，泸州老窖公司和由泸州老窖控股的武陵酒业公司高层领导向数十家媒体坦率陈述：如果说茅台酒是酱香型白酒中的元帅，那么武陵酒立志做酱香型白酒中的大将军。     

刊中报

茅台集团将为周恒刚塑铜像——缅怀白酒专家再创国酒辉煌；古井贡引发中国白酒“幽香淡雅”风；高端葡萄酒市埸再起风云华东&;#183;百利酒壮引领时尚潮流；老沧州：酒业黑马的背后；中酒协表彰浓香型白酒质量优势产品五粮液、古贝春分获高度酒、低度酒第一名。     

中国奢侈品文化的复兴

点评：中国是酒的发源地，酒文化天然成为中国文化的组成部分。虽然白酒品牌的文化价值是品牌发展的动力，但是如何为白酒注入独特的文化价值，却是高端白酒不可缺少的元素。     

刊中报

绍兴黄酒与体育“联姻”，“成都往事”雪瓜子西南崛起，红花郎酒荣获“中国白酒工业十大创新品牌”，华东&;#183;百利酒庄 缔造旷世佳酿，汝阳杜康订货会引来客商千余家，德州旭日副食品有限公司打出“服务”牌，海外“飞天”酒即将在国内上市，庆祝五十华诞 展望美好未来。     

江浙沪地区：改良型黄酒形成“小气候”

以和酒、石库门为代表的海派黄酒开辟了黄酒产业的新纪元。这一改良型黄酒的问世不仅为黄酒产业开启了崭新的一页，同时也奠定了海派黄酒在中国黄酒产业版图中的地位。继新型改良黄酒风靡上海滩之后，近年来改良型黄酒在江浙沪地区持续升温，并开始形成一个区域性的“小气候”。     

古越楼台八大杀手锏 诠释酒业“第四极力量”活力

中国酒按性质类别分为：黄、白、果、露、啤五大类，其中唯有黄酒是中国独有，源远流长、博大精深，被列为世界三大古酒之一。她的文化、她的厚重、她的品味、她特有的营养健康价值在世界酒林中实属罕见。     

朱跃明：要住环境高雅的房子

《浙商》：您做了这么多年的酒，自己最爱喝什么酒？朱跃明：酒能燃烧激隋，好朋友在—起会喝一些。我比较偏爱黄酒。《浙商》：说到黄酒，您做了一个“老台门”，而且是您自己的品牌，您是怎么想着去做这个酒的？朱跃明：其实带着浙江情结。我做了20多年酒，又是浙江人，浙江让人兴奋的好像都是龙井、丝绸之类的，其实能让人兴奋的还有黄酒。     

刊中报

榆树神酒上市发布会隆重召开，女儿红白酒打造长线竞争力，乳业新秀跃然而出——记河北麒丰乳业，安徽海神集团举行陈瑶湖黄酒项目奠基仪式，安徽古井集团隆重推出古井绿色经典，     

金天酒业集团 敢与啤酒争高下 不向白酒让寸分

<正> 面对激烈的酒市场竞争,面对眼花缭乱的各种酒品牌,如何打市场?金天集团抓住黄酒防病保健的独特功能,开创了广阔市场。该集团对全国市场进行细致的调查,发现除苏杭江浙一带,国内黄酒生产企业少。国家又限制生产烈性白酒,加上三江平原是全国最大商品粮基地,作为黄酒原料的优质大米资源丰厚。于是1997年5月,他们投资一千多万元,引进先进技术,先后开发生产了甜型、半甜型、干型、半干型黄酒和精品型系列金牌黄酒。为确保金牌黄酒在国内外的领先地位,他们高薪聘请高级酿酒师和工程师。在投料上以东北优质大米和甘冽浓甜的矿泉水精心酿制,并以现代