味千：卖面的学问

2007年10月26日,“安永企业家奖”在北京揭晓,味千（中国）控股有限公司行政总裁潘慰女士榜上有名。2007年11月26日,胡润百富机构发布《2007胡润餐饮富豪榜》,潘慰以60亿元的身价,成为中国餐饮业首富。对很多人来说,靠卖拉面卖出60亿身价是多么难以想象的事。在短短的十年时间里,味千拉面如何从无到有,一步一步成长为中国餐饮业的领头羊之一？     

味千：卖面的学问

2007年10月26日，被誉为企业界奥斯卡奖的“安永企业家奖”在北京揭晓，味干（中国）控股有限公司创始入、主席兼行政总裁潘慰女士成为安永中国企业家奖香港、澳门和台湾地区的大奖得主。2007年11月26日，胡润百富机构发布《2007胡润餐饮富豪榜》，潘慰以60亿元的身价，成为中国餐饮业的首富。     

连锁餐饮:获得资本青睐

<正> 一个做面条的企业"味千拉面",竟然在短短几年的时间成就了中国餐饮身价60亿的女首富——潘慰。另一个曾两度IPO失败的全聚德,终于在2007年11月20日在深交所成功挂牌,烤熟的鸭子在狂热的资本追捧下一路展翅高飞,接连打破     

潘慰：味千多品牌策略

从1996年味千在香港铜锣湾开第一家店,到眼下在全国19个省区、60余座城市拥有388家连锁餐厅,毛利率高达68．9％。13年的时间,潘慰将一个来自日本九州1岛的区域拉面品牌越做越大,在香港联合交易所主板上市,市值近75亿港币（以2009年11月16日的股价计算）。     

孟凯：从4张桌子到19亿身价

2009年7月29日，中国证券市场又迎来一只餐饮股，中国富翁群体又增添一位大厨。 当日，北京湘鄂情餐饮管理有限公司在证监会发审委过会，即将登陆深圳中小板。董事长孟凯直接、间接合计控制本公司67％的股份。据平安证券分析师估算，孟凯的个人身价将接近19亿元，跻身于中国餐饮富豪行列，与味千拉面的潘慰、俏江南的张兰、真功夫的蔡达标等并驾齐驱。     

碧桂园主人财富“曝光”

吸引十分之一香港人认购的广东顺德地产商碧桂园（2007．HK）4月20日在香港联交所挂牌上市，上市首13开盘报7．00元。持有952亿股碧桂园的25岁大股东杨惠妍一举超过玖龙纸业的董事长张茵成为新一代内地女首富，身价约为666．4亿港元。     

味千拉面 掘金“低端”

一碗拉面能有多少“技术含量”？味千（中国）控股行政总裁潘慰却能让拉面实现“数字化”，并且成功上市。10年时间内。她已在这个“低端行业”迅速积累了近50亿港元的财富。     

精确定位：吉之岛巧打小资牌

据永旺（香港）百货有限公司2005年中报称，旗下JUSCO（吉之岛）在中国内地的营业额港币7亿8千4百万元，较上年截至8月31日止六个月的营业额港币6亿1千2百万元上升28％。不到8亿的营业额在中国内地的零售业中算不得上是什么大数目，但28％的上升系数却不得不令人对之刮目相看。吉之岛各分店运营状况全部良好，这其中招数颇为值得学习。     

吉之岛巧打“小资”牌

据永旺（香港）百货有限公司2005年中报称，旗下JUSCO（吉之岛）在中国内地的营业额港币7亿8千4百万元，较去年截至8月31日止六个月的营业额港币6亿1千2百万元上升28％。不到8亿的营业额在中国内地的零售业中算不得上是什么大数目，但28％的上升系数却不得不令人对之刮目相看。吉之岛各分店运营状况全部良好，这其中招数颇为值得学习。     

2001香港超级富豪榜(上市公司)

１．郭氏兄弟８７１亿元 香港新鸿基地产大股东 虽然受地产市道时好时坏的影响,但持有新鸿基地产（００１６）４６．６６％股权的郭氏三兄弟郭炳湘、郭炳江、郭炳联,身价仍比９９年微增３．４％,达８７１亿元,稳占香港富豪榜榜首位置。 ２．李嘉诚８３７亿元 香港长江实业、和记黄埔主席 去年踏入人生第六个本命年的李嘉诚,事业发展可谓一帆风顺,个人财富增加了一成至８３７亿元（单以李氏持有长实（０００１）权益计算）,组成李家上市王国的五间公司,总市值７,４２５亿元,规模属华资之冠。去年５月,《亚洲周刊》选李嘉诚为亚洲…     

福记：团餐老大 资本先驱

福记是中餐业一个低调的榜样，不仅悄无声息地成就了中餐业的资本先驱，还潜移默化地影响了一批后来者。 刚刚上市并荣登此次胡润餐饮富翁榜王位的味千拉面董事局主席潘慰就曾是福记的追随者。     

一碗面的价值到底有多大？——潘慰：连锁拉面王国

潘慰以一碗拉面起家，凭着敏感的市场嗅觉和精准的市场定位，依靠标准化和工业化运作，在一个温润的大环境中像细胞繁殖一般高速复制味千门店。从2003年的13家到2007年底的212家，潘慰打造的“基因”不仅仅存在于拉面本身，同时也贯穿于整个企业的经营管理之中。12年时间，她将一个来自日本九州岛的区域拉面品牌发展成为国人心中日本拉面的代名词；而资本市场也再度上演四两拨千斤的好戏，既成就了潘慰68.7亿元的连锁王国，也让她坐上了国内餐饮界财富榜的头把交椅。     

探营忠旺 首富的赌局

2009年4月24日，“辽宁忠旺”开始在港招股（代码01333．HK）。原计划在香港发售1．4亿股新股（占比10％）。由于被香港市场冷淡，最终只发售了7％新股，并于5月8日上市挂牌交易。融资超百亿港元的忠旺无意间创造了2009年全球IPO集资之最。以6月5日收盘价计算，忠旺大股东刘忠田身价超过300亿元，成为内地新首富。     

许家印：有望成中国内地新首富

广受市场关注的恒大地产（3333．HK）3月13日正式启动了全球路演并公开招股。根据恒大地产上市保荐人之一瑞信的研究报告，恒大地产的估值高达1208亿～1321亿元；而美林则估计恒大地产的估值约810亿～1300亿元。恒大地产上市后很有可能将超过碧桂园（2007．HK），成为内地房地产股中市值最大的一只。     

新首富带来新问题

随着碧桂园（HK 2007）2007年4月在港发行上市，中国内地首富之位又将重新改写。这家以广东省为核心发展区域的房地产企业招股价上限为每股5．38港元，以此计算，第一大股东杨惠妍持股市值（持有95．2亿股）将达512亿港元，已轻松超过2006年新晋首富——玖龙纸业（HK 2689）董事长张茵。而从招股反响热烈程度及可预期的发展前景来看，碧桂园上市后股价仍有较大潜力，杨惠妍的身价也随之继续看涨。     

巴菲特：问鼎全球首富

《福布斯》杂志日前发布了2008年最新全球富豪榜。由于旗下伯克希尔·哈撒韦公司股价大涨,巴菲特问鼎全球首富。另一方面,受微软雅虎并购案影响,微软股价下跌,比尔·盖茨排名下滑至第三。墨西哥电信业大亨卡洛斯·斯利姆·埃卢在这一排行榜上位居第二,其个人净资产为600亿美元,较2007年3月上升110亿美元。     

阿里巴巴上市揭开公司家底

阿里巴巴于11月6日正式在港交所主板挂牌上市。此前，阿里巴巴首度公开财务数据显示，阿里巴巴集团旗下阿里巴巴B2B业务2006年总营收为13．63862亿元人民币，净利润为2．19938亿元人民币；预计2007年净利润将增长近两倍至6．22亿元人民币。[编者按]     

天威资本大戏

借着新能源的热潮，天威保变（SH600550）成为2005年以来最牛的股票之一。2006年3月21日，天威保变公布了一份较为抢眼的年报，营收增长73．24％至19．63亿元，净利润则几乎翻了一番，达到1．01亿元。当日，天威保变的股价高开高走，收在14．91元，比之2005年6月时起步的6元左右，已上涨了2倍有余（考虑股改因素）。     

关键词

胡润百富榜 房地产行业仍是胡润百富榜的最大赢家。“2007胡润百富榜”10月10日公布．今年上市的广东房地产开发商碧桂园大股东杨惠妍以1300亿元位居第一。     

2007年浙商财富排行榜（前10名）

NO．1郭广昌 上海复星高科技（集团）有限公司董事长 持股市值超过314．65亿元人民币 郭广昌为内地最大综合类民营企业集团的复星集团实际控制人。2007年7月16日,复星集团控股的复星国际在香港上市,股价开于10．98港元。郭广昌身家超过314亿港元,随着复星集团一系列资本运作行动的展开,郭广昌的身价将得到更大幅度提升。