制约我国餐饮业电子采购规模化发展的原因探析

传统现货采购方式一直是影响我国餐饮企业的经营管理、菜点出品和服务质量的重要因素。目前我国大部分餐饮企业十几个大类商品供应主要来自外部采购。这部分成本和费用的节约会对企业产生很大影响，企业应对这一领域予以充分关注，通过电子采购取得更好的效果。     

餐饮企业内部财务控制建设探析

餐饮企业因提供服务实现方式多样化和多环节,使其会计信息失真和资产流失等问题不断滋生,成为内部财务控制难度大的行业之一。餐饮企业内部财务控制从业务流程来看,主要包括采购、加工和营业环节。全面分析餐饮企业在这三个环节中内部财务控制存在的问题,对于完善餐饮企业的管理制度、提高餐饮企业的竞争力有着重要的意义。     

餐饮企业成本泄漏点的构成与控制

任何企业经营的目的都是获取满意的利润,降低企业成本是获取满意利润的重要条件。因此,任何企业都在想办法通过科学管理降低成本。餐饮企业在成本控制上难度更大,因为餐饮企业的成本构成更复杂,泄漏点多。餐饮企业成本泄漏点涉及到采购-验收-储存-发料-生产-服务等多个环节,任何一个环节控制不严,都可能成为一个成本泄漏点,最终导致餐饮企业成本的增加。本文就是对餐饮企业的成本泄漏点出现的原因进行分析,并找到堵住成本泄漏点的办法。     

浅谈中小餐饮企业加强成本管理的几点建议

中国城市化进程导致大中城市涌现出大量的中小餐饮企业,机遇与风险并存。文章分别从树立成本管理重要性观念、加强内部流程管理、降低采购成本、规范厨房吧台操作流程及利用信息技术规范成本管理等五个方面对中小餐饮企业提高成本管理水平作出分析,以期降低成本,增加利润,健康发展。     

强化高校招标采购内部控制的措施

高校政府采购作为高校长远健康发展的重要前提,是学校教学、科研各项工作顺利进行的关键.在采购过程中,高校是采购的主体,加强对采购的内部控制尤为重要.尤其是从目前高校政府采购的现状看,采购制度不健全、采购流程不规范、采购责任混乱等严重制约了采购工作的有序推进.通过强化高校政府采购内部控制,不仅可以克服在采购过程中的不合理行为,同时也能够提高采购的质量和水平.本文主要是在阐释高校政府采购内涵的基础上,分析了当前高校政府采购存在的主要问题,进而在此基础上从四个方面提出了强化高校政府采购内部控制的对策.     

高校物资采购管理内部控制探析

高校物资采购管理内部控制是高校内部审计实务的重要组成部分,笔者针对高校物资采购管理内部控制的理论背景和现状,指出高校物资采购管理内部控制过程中存在的问题,并提出加强高校物资采购管理内部控制的措施。     

高校物资采购的质量控制对策研究

基于采购制度、对供应商管理、采购人员素质等的限制,导致高校物质采购的质量还存在不少的问题,本文希望通过分析高校物资采购中存在的问题,提出提高高校物资采购质量的具体对策。     

高等学校餐饮原材料采购机制研究——以云南省某高校为例

高校食堂原材料的质量是食品安全的前提和基础,结合对云南省某高校食堂原材料采购工作的发展状况的分析可知,目前高校食堂原材料采购制度不健全,采购人员的素质不高,监督机制不健全,采购工作的信息化程度低,要提高食堂原材料采购的管理水平,需进一步完善采购制度,加强队伍建设,健全监督机制,推进采购工作信息化管理和农校对接工作,积极探索区域联合采购和互联网交易平台采购。     

内控视角下高校食堂物资采购管理研究

食堂物资采购是高校经济业务活动的重要组成部分，物资采购工作的质量会影响高校食堂的整体服务水平，也是学校师生和社会普遍关注的焦点。通过分析高校食堂物资采购的特点，然后从内控的角度提出高校食堂物资采购管理存在的主要问题，进而提出增强内控意识、建立和完善内控制度等具体措施来规范物资采购行为和完善高校食堂物资采购管理的内控机制建设，以完善高校食堂内部管理，促进高校平稳运行。     

试论高校零星采购内控关键环节

随着高校的建设与发展,零星采购总量逐年增加,如何在采购效率、质量、价格三者之间平衡矛盾、取得最优性价比,并且有效防范腐败,是考验高校零星采购内控的最大难题。本文从分析零星采购现状和存在的问题,针对高校零星采购全程管理中存在的风险点,提出多项切实可行的措施,加强零星采购的管理,探索新型零星采购方式,突破高校零星采购发展瓶颈,提高职能部门对学校发展的保驾护航能力。     

Preference Reversal

Preference reversal concerns a systematic divergence between prices of lotteries and subjects' expressed preferences for playing the respective lotteries. This article surveys the discovery of preference reversal by psychologists, its re–examination and corroboration both by psychologists and later on by (first sceptical) economists, as well as the causes of preference reversal. The preference reversal phenomenon has been explained to be caused by four determinants, viz. by the mode of elicitation of certainty equivalents, by intransitivity of preferences, by overpricing and/or underpricing of lotteries, and by nonlinear probabilities. JEL classification: D81     

金银花挥发油提取工艺研究

目的:采用蒸馏法提取,比较提取金银花中的挥发油,筛选出金银花中挥发油最佳提取方法。方法:取金银花进行加工处理,采用共水蒸馏法和通水蒸气蒸馏法提取其中的挥发油。结果:以芳樟醇为考察指标,结果显示,经盐加工处理后的金银花采用以上2种蒸馏法能提出淡黄色芳香的挥发油,较未经加工处理的金银花提取的芳樟醇含量多。结论:在提取金银花中挥发油的过程中,应经盐加工处理后再进行共水蒸馏提取。     

硫酸锰溶液净化工艺研究

以工业硫酸锰固体配制成的硫酸锰溶液净化工艺,关键在于采用硫酸铁除钾、钠和以氟化锰除钙、镁两部分,文章探讨采用独特的除杂剂多步净化以制得锂离子电池正极材料用高纯硫酸锰的新工艺。结果表明,硫酸锰溶液采用硫酸铁作为钾、纳净化剂和使用氟化锰去除钙、镁杂质效果显著,结合水解沉淀除铁和硫化钡除重金属,不但得到了纯度较高的硫酸锰产品,而且产品质量最终也达到了电池材料用高纯硫酸锰的标准。     

The Role of the Business Press in Creating and Disseminating Information around Earnings Announcements

This paper investigates the role of the business press in creating and disseminating information around earnings announcements by examining different motivations of trading volume. We find that press coverage is positively associated with trading activity motivated by differential interpretation and by differential belief revision, consistent with the press playing both an information creation and information dissemination role around earnings announcements. When we divide press coverage into full articles with additional editorial content and news flashes merely repeating verbatim of firm-disclosed press releases, we find that trading volume motivated by both differential interpretation and differential belief revision increases as coverage by full articles increases, and trading volume motivated by differential belief revision increases as coverage by news flashes increases. We also report that the differential interpretation effect of full articles is more pronounced when information users’ sophistication is high. Overall, we provide new evidence to the literature by showing that each type of press coverage plays an informational role in different motivations of trading activity.     

基于聚类分析的数据挖掘方法在CRM中的应用研究

客户关系管理是一项营销策略,透过选择和管理客户达到最大的长期价值。它按照客户细分情况有效地组织企业资源,培养以客户为中心的经营行为以及实施以客户为中心的业务流程,以此为手段来提高企业的获利能力、收入以及客户满意度。文章介绍了用挖掘理论对企业CRM进行效能分析,通过表属性的数据收集,用矩阵分析法和最大树法对表象数据进行聚类筛选,取得了较为满意的效果。     

论会计电算化内部控制存在的问题及对策

会计电算化取代手工会计是历史的必然,会计电算化的高效率、高准确度给会计人员减少了工作量,增强了会计信息的准确度。但如果没有较完善的内部控制,会计电算化同样不能起到防错杜弊的作用。目前我国会计电算化的内部控制还很薄弱,还存在许多问题,加强会计电算化的内部控制,提高会计信息的质量和有效性已成为当务之急。     

我国高端会计人素质拓展研究

高端会计人是具有高层次、高创造性、高影响力的会计专门人才,是高素质和高水平相统一的复合型人才.高端会计人素质拓展是对高端会计人的基本素质、心理素质、能力素质以及业务素质的培养开发活动,并将四项素质直接作用于实践能力的培养,而以政策为导向、以企业为主体、以高校为核心、以市场为推动、以国际化为引领是一个多向循环的高端会计人素质拓展模式.     

高职应用写作课程行业岗位化教学理念

高职应用写作课程行业岗位化教学模式是一种＂以就业为导向,以增强行业岗位应用写作能力为目标,以行业岗位化应用写作基地为载体,以学校、行业联合办学为组织形式＂的高职应用写作教学新模式,能为社会培养所需的＂零距离＂上岗的应用写作人才。     

Simple fair division of a square

Suppose we are given a cake represented by the unit interval to be divided among agents evaluating the pieces of the cake by nonatomic probability measures. It is known that we can divide the unit interval into contiguous and connected pieces and assign them to the agents in such a way that the values of the pieces are equal according to the individual agents measures. Such division is said to be equitable and simple. In this paper we show that an equitable and simple division also exists in the case of dividing two-dimensional cake represented by the unit square. In this case, by simple division we mean dividing the unit square firstly by horizontal cuts, and then partition the resulting rectangles by vertical cuts. We give a method of obtaining a proportional and simple division of this cake. Furthermore, we prove the existence of proportional, equitable and simple division.     

农业现代化研究与对策

农业现代化是人类历史发展的必然选择。农业现代化的主要特征是现代装备武装农业,现代科技提升农业,市场手段经营农业,社会化服务保障农业,高素质人员从事农业,农业生产产业化,农业发展可持续化。本文根据农业现代化的特征及国家关于农业现代化的方针政策,指出了农业现代化过程中存在的困难,提出了在现阶段的方针和对策。