浅谈如何提高食品微生物的检验质量

随着人们生活水平的不断提高,食品质量安全问题也越来越受到人们的重视。食品微生物的检验工作作为鉴定食品安全与否的尺子,检验结果是否准确关系到消费者的健康和生命安全。本文阐述了检验食品微生物的主要内容,提高检验结果的准确性,提出提高食品微生物检验质量的有效方法。     

浅谈食品微生物检验内容与检测技术分析

随着科技发展和人们生活水平的提高,食品安全和卫生已经成为人们关注的焦点。近年来国际卫生组织非常关注食品微生物污染问题,食品微生物检验成为了食品质量安全控制方面的重要技术之一,对控制微生物引起的食源性疾病具有重要作用。本文从分析食品微生物检验应注意的问题入手,来探讨食品微生物检验的内容和技术,为食品微生物检验技术的发展做出贡献。     

浅谈食品微生物检验方法

在食品检验的过程中,进行微生物检验可以提高食品安全的水平。应对于食品微生物检验方法进行有效地探究,找到切实可行的方法对当前的食品微生物检验方法进行提高,为全球的食品安全问题做出贡献。     

浅谈食品微生物检验内容与检测技术分析

食品的安全性是食品必需具备的基本要素,然而在食品科技高度发展的今天,在世界各地仍不断发生各种各样的食品安全事故,食品安全问题再度成为人们关注的热点。本文对食品微生物检验的内容和技术进行分析,并探讨提高和保证检验的精度和灵敏度的方法。     

临汾推行食品安全责任制

1如今人们吃什么都不放心人们每日离不开三餐,食品安全无疑是人们的第一安全需要,可如今人们吃什么都不放心。阜阳劣质奶粉、龙口劣质粉丝、清徐劣质醋、平遥劣质牛肉等新闻曝光事件令人震惊,一些鲜为人知的食品问题更是令人怵目惊心。从市场上购买回来的低价普通面粉,加上医用     

浅析如何对微生物检验的质量控制

随着人民生活水平的提高,消费者对食品安全问题尤为关注,笔者从事产品检验工作多年,本文结合实际浅谈一下在卫生检验中如何加强对微生物检验的质量控制问题.从而对食品提供基础保障.为了提高微生物检验结果的准确性和可靠性,就必须建立一套行之有效的质量控制体系,关键控制点如下:     

浅谈食品微生物检测体系的完善

食品安全是关系人民群众健康和国家稳定的重要因素，造成食品具有安全隐患的因素有许多，现今微生物污染仍是食源性疾病的世界性难题之一，为了更好地开展食品微生物检验，提高食品卫生质量，保护人民群众的身心健康，就必须形成食品微生物检验体系。近几年各国的许多机构和学者都重视食品微生物的检测技术和方法研究，提出了完善的食品微生物检验检测体系和对策。     

食品微生物检测的质量控制管理

文章从食品微生物检测实验室设计、清洁;食品微生物检测人员;食品微生物检测的标准品、对照品、微生物检测仪器以及微生物检测实验操作中的质量控制方法等方面探讨了食品微生物实验室质量控制管理的注意重点、控制方法,以期提高食品微生物检验结果的准确性,加强食品微生物检测数据对生产的指导作用,充分利用食品微生物检测数据,使其为产品改进和新产品开发提供有力的科学依据。     

减少微生物检验中的误差

食品微生物检验是评价食品卫生质量、保证食品安全的重要手段之一,因而,微生物检验数据的准确性直接关系到食品卫生日常监督的科学性、权威性以及食源性疾病预防与控制的有效性.在食品微生物检验中,从产品的取样到检验,以及结果的判定都是人为的过程,存在着许多不可预测的误差,这些因素很可能给检验结果带来偏差、甚至错误,无法正确评价食品卫生状况.笔者结合工作实际及以往检验经验,认为食品微生物检验过程中应注意以下问题.     

今年过年吃什么

欢欢喜喜过大年，寻常百姓吃为先。 新春佳节，百姓最关心的还是吃什么，能吃的有什么。其实，吃什么早已不是问题，如今的市场是山珍海鲜，美味佳肴，可以说是要吃什么有什么，想吃什么有什么。 在解决了有和无的问题之后，什么好吃吃，什么可以大胆放心吃，又成为国人关注的“吃”的新话题。 围绕着大众关注的问题，围绕着百姓食品安全话题，节日前夕，国家质检总局和各地质监局对食品加工企业组织了国家监督抽查，抽查结果，为全面百姓亮出了一份明明白白的食品清单。[编者按]     

食品微生物检验质量监督问题分析

加强食品微生物检验质量监督,提高检验人员素质,完善实验室检验体系,是检验数据准确性、可靠性、科学性的重要保证。     

探析食品微生物检验实验教学模式

食品微生物检验是食品质量与安全专业教学体系中的核心课程,是以实验为基础的实践性和应用型非常强的一门学科。食品微生物检验是食品质量与安全专业的重点模块,该课程具备典型的理实结合特征,学生需掌握大量专业知识,同时能够熟练运用各类检验技术。文章分析食品微生物检测的实验教学模式,通过教学方式方法创新,真正实现理实结合教学,赋予学生更扎实的专业知识基础,锻炼其微生物检验实操能力,提高学生就业竞争优势。     

试论食品微生物检验

食品是人人赖以生存的必要条件，食品微生物检验是食品卫生监督的重要手段，检验人员必须正确运用标准，严格按标准方法检验才能提高食品卫生质量。     

想到马上就要做,速度很重要

<正>兵法有云:『凡战者,以正合,以奇胜。故善出奇者,无穷如天地,不竭如江海。』从古到今,胜利永远青睐『善出奇者』。随着中国人民生活水平的提高,中国人消耗小食品或者说休闲食品的数字在逐渐提高,那么什么是小食品或者休闲食品呢?叶茂忠的定义就是,不能当饭吃食品,人们不依靠他提供生存的能量,但是需要他弥补心灵的"空虚"和无聊吃的东西,     

科学评价食品样品制备是关键

自然界广泛分布的微生物,经常有机会污染食品,食品本身含有丰富的营养物,一旦条件适宜,污染的微生物可在食品中生长繁殖。评价食品质量的重要卫生指标就是微生物,因为其检验工作不能复检,没有可比性,所以,食品卫生检验部门应严格按照科学的操作程序进行检验。在检验中,样品的前     

我国食品质量监督检验体系

食品的安全与人们的健康息息相关,若食品的安全得不到保证,不仅人们的身心健康难以得到保障,社会的稳定、经济的发展都会受到严重的影响。科学有效的食品质量检验体系是保证食品安全的重要手段,但是目前我国的食品质量检验工作存在诸多问题,食品质量安全事故仍时有发生。对我国食品质量检验体系的机构设置、标准体系、检验能力等方面存在问题进行分析,并提出对策。     

新技术在食品微生物检验检测中的应用浅谈

伴随分子生物学技术与微电子技术的快速发展,其应用领域愈加广泛,将其应用在食品微生物检验检测工作中,能够不断提高准确程度与可靠程度。基于此,文章将新技术作为重点研究对象,阐述其在食品微生物检验检测中的具体应用,希望有所帮助。     

生物检测技术在食品检验中的应用

随着我国食品行业的飞速发展,食品检测技术的迅速提高,采用传统的检验技术不仅检验过程漫长,检验精度又比较低,而采用生物技术对食品进行检测,既可以快速出检验结果,检验的精度高,同时检验的成本相对要低很多。对生物监测技术在食品中的应用进行探讨,如人们对生物检测技术有一个更深刻的了解。     

食品中微生物检验方法浅析

随着人类社会的进步,食品安全已经成为世界性的公共卫生问题,不仅影响到人类的健康,而且关系到国家的安全及稳定,大力发展科学技术,研究新检验方法,快速推广普及有效检测技术越显重要。本文介绍了免疫检测技术、分子生物学方法、快速测试片法、电阻电导测定法四方面的检测方法,并评述了他们的特点。随着生物等新技术新方法在食品微生物检验领域应用,文章对近几年食品微生物检测技术和方法进行介绍,这样做有效的提高了检测效率和检验速度。     

标准化保障食品安全

食品与人们的日常生活密切相关,食品安全是现代人生活质量的基本保证。目前,我国仍存在低质、微生物和有害物质超标等有质量安全方面问题的食品,食品安全问题亟待解决。产生食品安全问题的原因虽然是多元的,但最根本的是食品的制作加工行为的不规范性所致,而严格实行食品生产加工的标准化正是