木耳荞麦保健面食

木耳养麦保健面食产品,其主要成分是木耳和养麦,还添加了乳酸钙、乳酸锌。现代科学研究和医学实践表明,黑木耳除了具有丰富的营养价值外,还含有对人体具有降血粘度、抗血栓、降血脂和     

方便荞面饸铬 敢与方便面争锋

产品介绍： 荞麦营养丰富，据《本草纲目》记载“荞麦味甘平，性寒五毒，食之宽肠，益气力续精神，能除五脏杂秽”。现代科学证明，荞麦富含赖氨酸，B族维生素及锌、硒等微量元素，并含有独特的芦丁物质，能降低血压、血糖和胆固醇，能有效促进糖尿病患者胰岛素分泌，促进胃肠蠕动。改善消化机能。     

草莓可以清肝火

草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。近年来的研究发现，维生素C除了可以预防坏血病外．对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病都有积极的预防作用。此外，草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要成分，具有明目、养肝的作用。     

方便荞面饸饹 敢与方便面争锋

产品介绍:荞麦营养丰富,据《本草纲目》记载"荞麦味甘平,性寒五毒,食之宽肠,益气力续精神,能除五脏杂秽"。现代科学证明,荞麦富含赖氨酸,B族维生素及锌、硒等微量元素,并含有独特的芦丁物质,能降低血压、血糖和胆固醇,能有效促进糖尿病患者胰岛素分泌,促进胃肠蠕动,改善消化机能。     

方便荞面饸饹敢与方便面争锋

产品介绍: 荞麦营养丰富,据<本草纲目>记载"荞麦味甘平,性寒五毒,食之宽肠,益气力续精神,能除五脏杂秽".现代科学证明,荞麦富含赖氨酸,B族维生素及锌、硒等微量元素,并含有独特的芦丁物质,能降低血压、血糖和胆固醇,能有效促进糖尿病患者胰岛素分泌,促进胃肠蠕动,改善消化机能.     

姜汁胡萝卜脯的生产技术

胡萝卜有很高的营养价值和多种医疗保健作用,素有“小人参”之称,它含有人体必需的氨基酸、钙、磷、铁、食用纤维、胡萝卜素、维生素 C 等多种营养成分,尤以胡萝卜素含量高著称。胡萝卜素在人体肝脏内可转化为维生素 A。维生素 A 不但能促进人体生长发育,调节新陈代谢,增强对传染病的抵抗力,还具有抗血管硬化、降血压和抗癌等作用。胡萝卜来源广泛,价格低廉,易贮藏,可大力开发胡萝     

红薯山楂饼加工工艺

红薯又名地瓜、番薯等,原产于美洲,属根茎类食物。含有人体所需要的多种营养素,如蛋白质、脂肪、糖类、维生素及微量元素等。红薯味甘、性平,有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾等多种保健作用,此外,红薯还具有健美和养颜的功效,对保持人体皮肤细腻、延缓衰老都有良好的作用。山楂营养丰富,除含一般营养成分外,还含有黄酮类、酒石酸、绿原酸、甙类、三萜类物质等成分,具有抗癌、调节心肌功能、扩张血管等功效,经常食用有助消化,增进食欲之功能,对人体具有降血压、治疗心血管疾病的作用。我国红薯每年产量高达1500kg,占世界总产量的80%。目前,红薯的主要加工产品有薯干、薯片、薯粉等,关于红薯     

美国竹柳将在中国的土地上遍地成荫

辣椒叶的营养价值胜于果实辣椒，用辣椒叶做畜禽饲料添加剂更经济实惠。据测定，干辣椒叶中必需氨基酸含量为9．74％，鲜辣椒叶中必需氨基酸含量为4．1％，鲜辣椒叶中甜味氨基酸含量为8．01％。矿物质元素测定结果显示，除镁元素外，辣椒叶中铁、锰、铜、锌、钙、磷、钾、钠、硒等矿物质元素的含量均明显高于果实中上述矿物质元素的含量，辣椒叶中硒元素的含量比果实中硒元素的含量高1倍，辣椒叶中钙元素的含量是果实中钙元素含量的3倍多。此外，辣椒叶中还含有丰富的胡萝卜素及多种维生素。     

名贵食品的真相

鱼翅被认为是一种高级营养品，真相却是：鱼翅是取白鲨鱼等软骨鱼类鳍中的软骨，主要成分为胶原蛋白。从营养学的角度讲，胶原蛋白就是一种极普通的蛋白质，猪皮里就含有不少。至于对关节韧带以及皮肤健美的好处，并没有人们期待的那么神奇，总的营养价值跟鱼冻或肉冻大体排在同一个档次上。     

爱生活爱土豆

一斤土豆的营养价值相当于四斤苹果。矿物质比一般谷类粮食高一到二倍,并含有丰富的维生素,是可以使人快乐的食物。并且证实了土豆可以外涂、可以入药、还可以减肥的特殊功效。一个成年人每餐食用一杯牛奶加半斤鲜薯就可以满足全天所需营养。     

豆渣馒头的研制及营养分析

豆渣是加工豆腐豆乳等豆制品的副产品,豆渣中除含丰富的膳食纤维外,还富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等,具有很好的营养价值,是一个尚未充分利用的宝贵资源。该研究将豆渣添加到面粉中,采用二次发酵工艺,将感官评分和营养成分分析评分综合,采用正交试验设计,得出豆渣馒头的最佳配方为：面粉为90g,豆渣为10g,酵母为0.6g。     

功能性面点开发的思考——品台湾“绿茶蜂蜜蛋糕”有感

功能性面点是指除具有一般面点所具备的营养功能和感官功能(色、香、味、形)外，还具有一般面点所没有的或不强调调节人体生理活动的功能。人们开始关注食品的营养，因此，21世纪中国食品企业的生产目标应当是：既要满足人们对食品的心理需求，更要满足人体的生理需要。营养、益智、疗效、保健、延寿是发展方向。绿茶具有营养价值和防病治病的功能，采用茶粉为面点原料，加工制成的蛋糕应算是功能性面点。大力开发功能性面点，是社会发展的客观必然趋势。     

论人参的成分及人参皂甙的药用价值

人参中的天然成分人参稀有皂甙具有很高的药学价值,人参皂甙Rh2的抗癌活性尤其引人瞩目。本文主要综述了人参的使用和发展,人参的化学成分、理化指标及人参中的稀有皂甙的分布含量和药用价值。     

牛奶豆

该品种营养价值高。每千克含粗蛋白质13.6克,脂肪5.7克,钙100克,碘219克,铁6.4毫克,此外,还含有维生素、胡萝卜素。每120克牛奶豆相当于500克牛奶的营养价值。牛奶豆的市场销势很     

日语副助词"も"与语气的关系

在以往的研究中主要是对日语副助词"も"的客观意义进行分析,对其的主观意义分析较少.本文通过观察"も"与语气的关系,得出了两个结论:(1)作为评价性语气修饰成分的"も"在数量上可以为"多数量或者少数量的评价性语气修饰成分".;在程度上可以为"低程度的评价性语气修饰成分".(2)作为其它语气修饰成分时,"も"可以成为消极感情句中的委婉性语气修饰成分;同时,"も"可以成为感叹性语气修饰成分,还可以成为说话者对听话人的"顾及"的语气修饰成分.     

基于主成分分析的湖南省乡村旅游产业竞争力研究

基于波特菱形理论的四大决定因素,构建乡村旅游产业竞争力评价指标体系,运用2013—2019年的数据对湖南省14个市州的乡村旅游产业竞争力进行主成分分析,并计算出主成分得分及综合评价排名,从而得出各市州发展乡村旅游产业的优劣势。结果表明:湖南省乡村旅游资源丰富,具有良好的产业发展基础,但各市州之间存在差异;乡村旅游产业竞争力综合排名前5位的分别是长沙、怀化、永州、郴州和邵阳,排名靠后的分别是张家界、湘潭、娄底和益阳,在地域分布上呈现"南高北低""四周高中间低"的格局;张家界、湘西州两地虽然旅游资源丰富,旅游产业发达,但乡村旅游产业竞争力较弱,需进一步发挥自身优势,加强旅游资源整合开发,提升乡村旅游产业竞争力。     

经营竹炭制品有诀窍

竹炭是以生长5年以上的优质毛竹（孟宗竹）为原料，经高温无氧干馏而成的固体炭类。它具有超强的吸附能力，能有效地吸附空气中的有害化学物质。竹炭还含有丰富的钙、钾、钠、铁等对人体有益的矿物质，因此被专家誉为21世纪健康环保新卫士，在东南亚等地被称为“健康黑钻石”。     

国王的圣水——法国Chateldon矿泉水

喝数百年前的水一般来说，市面上发售的瓶装水主要分蒸馏水及矿泉水两大类。前者是自来水经过滤、蒸馏而成，虽然清纯，但营养价值低。矿泉水则含有对人体有益的矿物质。矿泉水可分为有气及无气两种，前者如汽水一样，含有二氧化碳小气泡，饮用时有清爽感及酸味，后者则没有。     

中国农村居民消费水平的实证分析

文章运用马克威软件对中国2006年31个省市的农村居民的消费水平数据进行主成分分析和聚类分析，结果表明中国各地区消费水平大体可分为四类。文章最后还对如何提高农民收入，缩小地区间消费水平差异提出了一些建议。     

吃黑色水果抗衰老

抗氧化物质含量高 黑色水果之所以呈现出黑色外表．是因为它合有丰富的色素类物质．例如：原花青素、叶绿素等．这类物质具有很强的抗氧化性。相比浅色水果．黑色水果还含有更加丰富的维生素C，可以增强人体的抵抗力：此外，黑色水果中钾、镁、钙等矿物质的含量也高于普通水果。