基于CiteSpace的农产品质量追溯研究进展可视化分析

农产品质量安全是关乎国计民生的重要议题，建立健全农产品质量追溯系统，对于从根本上保障农产品质量安全具有重要意义。基于中国知网数据库（CNKI）平台，对2004—2022年4月收录的1 355篇高质量相关文献进行归纳与分析，利用CiteSpace知识图谱软件分析农产品质量追溯研究的发文量、学科分布、研究作者、研究机构，探讨不同研究阶段的关键词、热点问题及未来的演化趋势。结果表明，未来应加强区块链技术与农产品质量追溯技术相结合，将一维条码、二维码、RFID等标识技术纳入追溯系统中。     

资讯

中国将使主要食用农产品检测合格率保持在96%以上中国将提高农产品质量安全监管能力,使主要食用农产品检测合格率保持在96%以上。中国农业部部长韩长赋在近日召开的全国农产品质量安全监管工作会议上强调,中国将提高农产品质量安全监管能力,使主要食用农产品质量安全检测合格率稳定在96%以上。韩长赋指出,近年来,中国农产品质量安全形势总体平稳、逐步向好。但农产品质量安全的基础依然比较薄弱,农产品质量问题或事件时有发生,农产品质量安全监管的长效机制还没有建     

关于消费者对流通领域中食用农产品质量安全信心度的研究——基于二元Logistic模型回归分析

文章利用安徽省六安市、湖北省咸宁市、广西省桂林市269位消费者的问卷调查资料,采用二元Logistic回归模型分析了消费者对流通领域中食用农产品质量安全的信心度。结果表明,城镇消费者普遍关注食用农产品的质量安全,且消费者对食用农产品质量安全的信心度与其对食用农产品质量安全事件知晓度、对相关知识了解程度、对监管部门对农产品安全监管作用的认知度以及消费者自身食源性疾病发病史、婚姻状况、体质健康特征等六个因素有显著的相关关系;但是,与消费者生活环境、教育程度相关性不显著。     

物联网技术在农业信息化建设中的应用研究

文章介绍了当前物联网技术在畜牧业和设施规模养殖业生产、农业环境监控、农产品质量安全追溯等方面的应用现状,分析了不足,指出了在自主核心技术和标准统一、业务示范效果、信息安全、质量安全追溯信息化建设等方面的建议和展望。     

我国食品安全体系建设迈出坚实步伐——肉类蔬菜流通追溯体系建设正在全面铺开

今年5月15日,商务部新闻发言人在商务部例行新闻发布会上提出,要在流通环节强化农产品质量安全监控,通过支持农产品市场升级改造来帮助农产品市场提升检验检测水平,争取逐步推广肉类蔬菜流通追溯体系建设的试点工作. 也就是说,要通过建立覆盖屠宰厂(场)、批发市场、菜市场、超市等所有流通环节的追溯子系统,通过建立中央、省、市三级政府管理平台,实现肉菜产品的索证索票、购销台账的电子化,从而实现来源可追溯、去向可查证、责任可追究的完整的质量安全追溯链条,有利于落实经营者和市场开办者的主体责任,提高农产品流通的组织化、包装化和信息化水平,切实增强食品安全保障能力.     

农业部：启动农垦产品质量追溯系统

日前，农业部在京举行“农垦农产品质量追溯系统建设项目”签约仪式，农业部农垦局与15个省级主管部门及23家企业签订了“农垦农产品质量追溯系统建设项目”合同。     

解读农产品质量安全认证

中国的现代农业发展要追溯到1998年。随着农产品供求关系发生根本性变化,我国农业在这一年进入了新的发展阶段。为全面提高我国农产品质量安全水平,2001年,农业部启动了“无公害食品行动计划”,提出力争用5年左右的时间,基本实现食用农产品无公害生产,保障消费安全,大力发展无公害农产品和绿色食品,因地制宜地发展有机食品。通过几年的不懈努力,我国农产品质量安全认证体系建设取得了重要进展,作为农产品质量安全认证3种基本类型的无公害农产品、绿色食品和有机食品获得了快速、健康发展。2002年7月,农业部着手组建农产品质量安全中心,组织…     

交易方式对安全农产品供给影响的实证分析——基于河北定州和浙江临海菜农的调查

文章运用实地调研数据，通过独立样本t检验考察了不同交易方式对农户安全农产品供给行为影响的差异，并利用线性回归模型对二者是否存在因果关系进行了进一步验证。研究结论表明，交易方式对农户安全农产品供给行为存在显著性影响。而产生这种影响的原因主要是，不同交易方式下的质量信息、生产者激励、质量控制、质量追溯成本等方面存在差别。     

各国追溯体系建设扫描

正欧盟2000年,欧盟开始在成员国内部建立牛肉产品追溯系统,2002年进一步将追溯范围扩大到全部食品,并明确提出禁止进口非追溯产品。欧盟各国普遍采用由国际物品编码协会(EAN)推出的"EAN·UCC"系统来开展质量安全追溯,要求为每一地块建立农药、肥料等的使用情况报备体系,以监控有机农产品的生产过程。其中英国率先建设了基于互联网的牲畜跟踪系统(CTS),实现了牲畜整个生命周期的情况记录。     

地产农畜产品：质量安全可靠

近年来，我市深入宣传贯彻《农产品质量安全法》，以全程监管、重点控制的理念，不断完善监管制度，强基础，抓源头，切实加强农副产品生产环节监管，地产大宗食用农副产品质量安全维持在较高水平，确保市民的消费安全。     

探讨江西绿色食品产业发展对策

绿色食品指产自优良环境,按照规定的技术规范生产,实行全程质量控制,无污染、安全、优质并使用专用标志的食用农产品及加工品.绿色食品与普通食品相比有三个显著特征:一是强调产品出自最佳生态环境;二是对产品实行全程质量控制;三是对产品依法实行标志管理.     

"三位一体"提升合作社发展水平——浙江省瑞安市梅屿蔬菜专业合作社经验介绍

浙江省瑞安市梅屿蔬菜专业合作社成立于2001年4月,主要以梅屿以及周围乡镇的蔬菜种植户、购销户为主体,采取"合作社+基地+农户+市场"的生产经营模式,建立"从田头到餐桌"的农产品质量安全追溯系统和无菌净化车间,打造瑞安精品农业形象.     

物联网技术在农产品冷链物流中的应用

农产品质量的好坏直接关系到人们的身体健康,目前我国农产品冷链物流管理尚处于初级阶段,运作效率差,信息系统建设落后,管理水平低.物联网作为一门新兴技术,将在许多传统行业发挥重要的作用.文章探讨了我国农产品冷链物流存在的问题,分析了物联网技术在农产品冷链物流中的应用,并提出了相关建议.     

农产品质量安全监管研究述评

近年来,大量农产品质量安全事件频频发生,这一问题受到广泛关注.我国农产品质量安全监管研究与国外相比较晚,且农产品质量安全监管涉及多方面、多领域,我国农产品质量安全问题就显得特别复杂.本文对国内外农产品质量安全监管研究进行了整理,并加以简评.     

切实抓好农产品质量安全监管工作

农产品质量安全是食品安全的基础环节,直接关系到农业稳定发展、农民持续增收,关系到人民群众的身体健康和生命安全,关系到社会的和谐稳定.近年来,农业部按照<农产品质量安全法>、<食品安全法>的要求,认真履行职责,加大工作力度,我国农产品质量安全水平总体保持稳中有升的好势头,特别是2009年未发生重大农产品质量安全事件,为农业农村经济持续稳定发展创造了良好条件.     

农产品质量安全与农业经济持续发展的关系研究

我国农产品质量安全的现状令人担忧,严重影响了农业经济持续发展。文章通过分析农产品出现质量安全问题的原因,提出了保障农产品质量安全的措施,论述了只有注重农产品质量安全,才能推动农业经济持续发展。     

为生命筑起绿色长城——记深圳市无公害农产品质量监督检验站

今年，深圳市政府着力落实好“民生实事”，确保全市人民放心食用鲜活农产品。作为忙碌在第一线的深圳市无公害农产品质量监督检验站（以下简称农检站），创新了从基地到餐桌的具有科学性的可追溯性的农产品质量安全控制体系，为全国加强对农产品质量的监管提供了借鉴依据。     

湖南农产品质量安全与监管体系研究

农产品质量安全关系到广大消费者的健康安全,更关系到国民经济的发展和社会的稳定。湖南省农产品质量安全监管取得了阶段性成果,农产品质量总体上是安全的。但农产品质量安全风险隐患依然存在;农产品质量安全法律体系不完备;监管体系不完善。为确保不发生重大农产品质量安全事件,应完善相关法律法规体系;健全农产品质量安全监管体系,关键是要加强对农产品生产、运输、加工、分配等环节的质量安全监管。     

借助农民专业合作社控制农产品质量安全的探讨——以辽宁省为例

在农产品由追求数量向追求质量转轨的道路上,农产品质量安全问题日益突出。将新农村建设中推崇的农民专业合作社与农产品质量安全相结合,借助合作社的力量规范农产品生产的各个环节,从而实现合作社对农产品质量安全的控制作用,是切合农业发展实际的重要课题之一。文章从农民专业合作社控制农产品质量安全的优越性出发,分析了辽宁省利用农民专业合作社控制农产品质量安全的可行性,并通过对典型案例的调查分析得出了启示和借鉴。     

大庆市农产品质量安全状况研究

近来年,农产品质量安全问题越来越受到人们的关注,农产品不安全隐患有增多的趋势,大庆市农产品质量安全存在的问题也不容忽视.解决的对策是:政府应高度重视;理顺管理体制;健全管理体系.