纳尔逊·格雷本的“旅游人类学”

旅游人类学(ＡｎｔｈｒｏｐｏｌｏｇｙｏｆＴｏｕｒｉｓｍ),是新兴的人类学分支之一,它的提出,为人类学的研究开拓了新的领域。这一理论的提出者之一,是美国加州大学柏克利分校人类学系著名教授纳尔逊·格雷本(ＮｅｌｓｏｎＧｒａｂｕｒｎ)。在他主编的《旅游人类学》一书中,除收集一些学者的文章外,他本人撰写了《旅游人类学》、《旅游·休闲·博物馆》、《日本国内旅游的物质象征》、《旅游业·现代化·怀旧》等文章,从多方面阐述旅游与人类学之间的关系,介绍了许多西方学者对这一理论的研究,提出了许多新的见解。这些理论和见解目前在我…     

界面增长:提高旅游体验总量的重要环节--以构筑温泉旅游"更·宽衣"环节为例

本文提出了旅游体验过程中被忽视的环节棗界面增长问题,并以温泉旅游为例,通过对日本温泉旅游的比较,指出目前我国温泉地的温泉氛围不足,在一定程度上是与忽视"更·宽衣"界面建设有关的.因此,界面增长很可能是目前发展体验旅游的一个有很大潜在力的着眼点.本文最后对旅游体验界面增长的有关技术方面进行了讨论.     

旅游学研究:尚不可靠的理论基础

本文通过对瓦丽妮·史密斯主编的新作《重访主人与客人 :2 1世纪的旅游问题》一书的评述 ,比较全面地涉猎了过去 2 0多年来本文旅游学研究尤其是旅游人类学研究的理论和实践问题 ,对当前的某些主流观点提出了一些质疑 ,并阐明了作者的这样一种见解 :对旅游的社会文化效应的判断要坚持动态的、辨证的原则。     

《旅游学刊》1—3卷总目

篇名作译者卷期国家旅游局新闻简报国家旅游局3·1 “中国式旅游道路”试析刘振礼1·1建设我国国际旅游中心 于英士李赓1·2旅游理论界面临的新挑战张践1·3中国旅游业发展战略初探 魏小安邱毅勇2·1旅游战略规划研究中的几 个理论问题蔡万坤2·2我国旅游业如何走上效益 型道路李东岗2·3我国国际旅游业发展的市场背景、 基础条件、所处阶段和主要 思路邢毅勇魏小安石建国3·1积极发展量力而行稳步 前进一对旅游业发展 现状的一些思考雷军3·1国际经济发展进程中的若 干机遇与中国旅游业李东岗3·2旅游动机研究与旅游发展 决策岳柞第2·3对…     

民族餐馆里的主客互动过程研究——以丽江白沙村为例

民族旅游中的主客互动是旅游人类学和旅游社会学重点关注的问题之一,且产生了大量的研究成果.但目前的研究多聚焦在主客互动的性质与结果上,而对主客互动的微观过程关注很少.文章以民族旅游地区云南丽江白沙村的当地民族餐馆作为研究的微观场所,借用微观社会学的主要理论流派符号互动论关于社会角色与地位等重要范畴的理论,对当地居民与游客之间的角色协商以及地位与权力关系进行了研究.研究发现,由于主客互动发生在由当地少数民族居民所熟悉和掌控的特定空间中,当地居民因扮演着“主人”和特定文化“圈内人”的角色而控制着主客互动的过程,从而使得他们拥有主导性权力.据此,文章就中国民族旅游的宏观结果即民族旅游的社会文化影响与中外学者展开了对话与讨论.     

规模的权效:旅游发展研究的人类学视角

旅游作为人类学课题的合法性的确立是相对比较近期的发展——以在20世纪70年代瓦伦·史密斯(Valene Smith)编著的《东道主和客人:旅游人类学》(Hosts and Guests:The Anthropology of Tourism)一书为基石.当下,拥有理论和应用双重研究方向的旅游人类学是人类学中发展最快的支系之一.旅游研究包含有关可持续发展的重要的应用视角.通过探索深层问题并提出可能的对策,旅游研究为减轻贫困这一旅游发展的初衷(特别是在发展中国家和地区)出谋献策.     

国内外城镇旅游研究综述

自18世纪40年代以来,随着西方工业革命进程,发达国家经济发展迅猛,刺激了以定居为目的的城镇化进程以及以旅居为目的的旅游业发展。国外对城镇旅游的研究始于19世纪70年代,早期国外对小城镇旅游依附于城市旅游和乡村旅游的研究。直到20世纪70年代以后,才获得了独立的研究地位,研究的领域主要集中于旅游与城镇的关系,规划、经济与管理等。21世纪初,城镇化和旅游业两大经济浪潮推高了中国城镇旅游,其研究注重旅游对欠发达地区社会、经济和环境的综合效益研究,及对重大国家发展战略的溢出效益,其重心是城镇旅游开发与经营管理,近期开始关注城镇旅游的可持续发展问题。综述表明,城镇旅游及其研究越来越成为产业界和学术界的重大事件。     

北京旅游学院主办美国高级旅游管理讲习班在京圆满结束

本刊记者报道:应北京旅游学院邀请,由联合国开发署组织,美国高级旅游讲习团一行10人,1989年12月4日至8日来我国北京进行讲学。 应邀来华讲学的贾德·达菲女士、约瑟夫·费德根博士、威廉·加特纳博士、格伦·卡斯帕纳先生、李·克如尔先生、托马斯·兰德斯博士、艾伦·蕾博士、卡罗·赛奇女士、大     

旅游与人类学及其在中国的实践——来自中外学者的对话

文章指出,在当今世界,各学科都具有跨学科的特点。旅游人类学也如此。人类学与旅游学之间的关系不存在学科独立的问题,而应该是互补关系。人类学介入旅游研究已成为必然。唯有如此,旅游学才有更广阔的发展前景。     

旅游新书目

蒸…翼沁 国家旅游局编装霎篡濡粼忽…翼篡暑翼·四JI}人民出版社一,~1.冬D15.~00率用咋游弊遭夸蜻奎华夏声亭认一~杨光馨等编奢鲁杰等著峨.506 .50‘j蘸济嘛社饭~吟赫益群瓤一吵吵驾灸瓢赢弊编3 .5016.001.001.507 .80,兵器土业出版社· 一*中国旅游史「-95一决、旅游经营管理 瓤功编膜〕道格拉斯·福斯特著 虹桥等译 复旦大学文博学院编大连出版社· ____厂马其华主编6.00*菜单与餐饮管理徐忠平编著·花山文艺出版社·文学与旅游知识集萃彭振海编 ·旅游教育出版社·*北京一中国的明珠(俄分_崔淑君编著50*旅游文化3 .992 .855.50餐饮英…     

旅游信息科学：一个研究框架

信息和人类的实践活动紧密联系在一起。21世纪是信息社会,信息需求的不断增加和信息技术的快速发展推动了信息科学的全面建设。旅游业是一个综合性极强、信息依存度极高的产业,信息技术已经渗透到旅游活动的各个层面,给现代旅游活动和旅游研究带来了全方位的影响,旅游信息科学的创建和发展已刻不容缓。文章在深入分析信息、信息科学相关概念和理论的基础上,探讨了旅游系统和旅游信息科学之间的关系,提出了旅游信息及旅游信息科学的概念,阐述了旅游信息科学的学科体系（理论、方法论和技术体系）,构建了研究对象、研究领域、研究主题和研究目标的四维旅游信息科学研究框架（ODTG研究框架）,并结合旅游业以及旅游研究的发展趋势,指出了旅游信息科学的未来研究重点。     

旅游人才培养与高等旅游教育的职业化发展

旅游业的飞速发展及国际旅游业竞争的加剧 ,对从业人员提出了更高的要求 ,越来越多的国家和企业认识到2 1世纪旅游业的竞争 ,实际上就是旅游人才的竞争。本文首先从旅游人才市场的供需错位现象入手 ,分析目前我国高等旅游教育中存在的不足 ,认为职业化导向应是高等旅游教育发展的方向之一 ,并提出了相应的发展思路与对策     

论旅游高等教育中的双语教学实践

新世纪旅游教育已经成为旅游产业链的一个组成部分 ,旅游高等教育在行业发展的带动之下面临着前所未有的市场化压力。行业特性决定了双语人才在入世后中国旅游业与国际旅游业竞争中的重要地位。传统教育中语言教育和专业教育相分离 ,使专业人才与语言人才难以合二为一。本文提出在旅游高等教育中导入双语教学 ,以新的教育思想、教学思路来培养旅游业所急需的双语人才 ,提高旅游高等教育质量 ,改良旅游业的产业链 ,促使中国旅游业的产业素质的提高。     

Past,Present, and Future of Tourism Education

SUMMARY

Tourism education in Korea, mandated by the Higher Education Act, has evolved rapidly in response to the tourism industry's growth and labor demands for the last four decades. As tourism education has matured and become increasingly recognized as a legitimate academic field of study, the Korean tourism education has attempted to generate future quality workforce and to establish the status of tourism as a prominent research oriented discipline. The purpose of this paper is to present an overview of the Korean tourism industry and tourism education over the past four decades and to suggest future directions for Korean education in the 21st century. By improving current curricula according to today's fast changing tourism business environment and cooperating with the tourism industry with the aid of the government on policies and regulations, Korean tourism education will continue to contribute to the Korean tourism industry as a legitimate partner.     

旅游伦理概念及理论架构引论

旅游伦理是近年来旅游研究关注的一个焦点。由于旅游伦理的研究尚处于起步阶段，旅游伦理概念尚未形成共识。本文在有关的旅游伦理研究文秩基础上，对旅游伦理的概念、旅游伦理的主体、基本问题和理论框架进行了初步讨论，目的在于提供一个初步旅游伦理概念和理论框架。旅游伦理是伦理学的应用学科，是关于旅游者和旅游利益相关者的道德学说；旅游伦理主体是旅游者和旅游利益相关者；旅游伦理的基本问题是关于旅游利益和旅游道德的关系问题；旅游伦理基本理论框架应包括旅游伦理意识、旅游伦理关系和旅游伦理实践。     

反季旅游与旅游季节性平衡:研究述评与启示

季节性是旅游产业最重要的特征之一,对旅游业发展具有重要的影响作用。国内外学者对旅游季节性的含义、测度、成因和影响进行了大量研究,并提出了一些缓解旅游季节性的措施和方法。近年来渐渐兴起的反季旅游成为应对旅游季节性的有效措施。深刻理解反季旅游的内涵和特征,努力实现反季旅游常态化,能有效解决旅游季节性造成的产业失衡问题。但从国内外现有文献来看,有关反季旅游的研究成果却十分有限。文章的主要工作是对旅游季节性和反季旅游相关的国内外研究成果进行梳理,并进一步对反季旅游研究和开发的策略进行分析。首先,对气候与旅游方面的研究文献进行了简单回顾;其次,对旅游季节性的国内外研究成果进行了综述;然后,对反季旅游的概念和内涵进行了剖析和界定,并重点对利用反季旅游缓解季节性的研究成果进行了讨论;最后,提出了我国反季旅游开发的对策和建议。     

旅游目的地形象之IPA分析——以西安居民对海南旅游目的地形象感知为例

尽管我国在旅游目的地形象方面的研究取得了长足的进步,但是仍然存在诸如定性研究多、定量研究少、缺乏研究方法上的创新等问题.为进一步提高我国旅游调研特别是旅游目的地形象调研的科学性、实用性和针对性,本文以西安居民对海南旅游目的地形象的感知分析为例,介绍和运用了当今国外广泛运用的IPA分析法,即重要性(Importance)及其表现(Performance)分析法(Analysis).     

从2000～2009年《旅游学刊》载文统计探究旅游学术研究的发展

本文运用数理统计对《旅游学刊》2000～2009①年共83期载文的研究内容、研究方法、基金资助等指标进行统计分析。研究发现:10年来旅游学术的研究内容以旅游研究的问题与方法及接待业研究为主,旅游环境及交通研究处于相对无人问津的局面;研究方法多以定性研究和综述及理论构建为主;文献的基金资助10年来增加明显,以省级资助为主;载文作者所处地域则是以经济较发达的东部地区占绝大部分,中西部比例较小,但中西部部分省份旅游学术研究发展速度较快。     

Tourism in India: Policy pitfalls

Tourism destination marketing is now widely recognized as an essential component in the management of destinations. In harmony with the general marketing literature, which understands marketing as a management tool, some researchers understand destination marketing as a form of ‘market-oriented strategic planning’ and hence as a strategic approach to place development rather than a promotional tool. Based on the results of a case study of tourism destination marketing in the Nelson/Tasman Region, New Zealand, this article examines the suitability of tourism destination marketing as a tool and of Destination Marketing Organizations (DMO) as a vehicle for tourism destination management and development. A discussion of several difficulties in the implementation of tourism destination marketing in Nelson/Tasman Region leads to the conclusion that DMOs are unlikely to be able to claim too much responsibility for destination management but that they can play an important part in the management of the destination product.     

Travel and Tourism Education in Thailand

SUMMARY

The main principles of the tourism policy as established by the Ministry of Tourism and Sports during 2003–2006 is to develop Thailand to be Tourism Capital of Asia within 3 years starting from 2004 to 2006. To achieve the ambitious government target, the success of any tourism development strategy will be determined to a large extent by human resources, which can deliver efficient, high quality services. The travel and tourism education in Thailand at an undergraduate level was offered in the Faculty of Commerce and Accountancy, Chulalongkorn University in 1955 under the Bachelor of Commerce Degree with a major field of study in “Travel Management.” Prince of Songkla University (PSU) brought the concept of community college from the U.S.A. to put into action by setting up Phuket Community College by offering 2-year diploma program in Hotel and Tourism Management to meet the staff requirement of tourism industry in Phuket in 1977. The findings of 'Baccalaureate and Graduate Degrees in Tourism and Hospitality Studies in Thailand: The Current Situations, Problems and Future Development' studied by Chaisawat (1997) and Chaisawat (2000) found that the situation of the universities/institutes that offered programs in hospitality and tourism had changed with a lot of quantity improvement in terms of institutions, number of staff, and number of input/output students as well as research projects. But the very important issues that relate directly to the quality of graduates, problems and constraints running in the hospitality/tourism programs still existed. The National Economic and Social Development Board (NESDB) (2004) did an in-depth study of the labour force situation among middle- and high-level personnel within the tourism industry in order to increase productivity and capability of the national competitiveness. Chaisawat and Boonchu (2005) did another study on Baccalaureate and Graduate Degrees in tourism and hospitality studies in Thailand in 2003. Both studies also found that the quantity of graduates from the educational institutions was sufficiently to serve the demand of the industry. However, there were problems in terms of quality since graduates' qualifications were not up to the standards required by the employers. Finally the paper recommended that Thailand should be positioned as a centre for hospitality and tourism studies and training, locating at major tourism destinations. In terms of strategic implementation of tourism development, tourism educations and training institutions should play the catalyst and coordinating roles with the stakeholders in each region or destination.