中国饭店连锁发展的品牌化战略探微

美国营销大师科特勒在其<旅游市场营销>一书中预言,接待业的未来趋势将是由少数大连锁机构控制市场.1994年,美国前25家大型连锁饭店公司所经营的客房总数就已占该国国内酒店客房总数的65%.1999年,世界300强连锁饭店前10位"巨无霸"公司所经营的饭店客房总数已达到了600多万间,约占世界各围客房总数的50%.连锁经营模式越来越被我同饭店业人士和学术界广泛关注.事实上,连锁经营的动机恰恰体现在品牌的认同上.有鉴于此,笔者对中国饭店连锁发展的品牌化战略问题作如下探讨.     

核心自我评价与社会支持影响职业选择意向——一个多元中介整合模型

近年来,旅游专业毕业生在业内择业就业率偏低问题一直困扰旅游人力资源的开发实践,已有的职业选择理论(如社会认知职业理论)在一定程序上已过时,存在忽视诸如核心自我评价之类的重要变量问题.研究提出并实证一个新的职业选择中介模型,即核心自我评价与社会支持分别通过职业结果预期和职业兴趣对职业选择意向产生影响.研究样本来自7所高等院校的319名旅游专业本科毕业生;研究提出并检验9个有关间接影响的研究假设,其中,2个假设(核心自我评价→职业兴趣→选择意向,以及社会支持→职业兴趣→选择意向)未得到实证支持;其余7个中介路径假设都得到了成功检验.     

旅游目的地形象之IPA分析——以西安居民对海南旅游目的地形象感知为例

尽管我国在旅游目的地形象方面的研究取得了长足的进步,但是仍然存在诸如定性研究多、定量研究少、缺乏研究方法上的创新等问题.为进一步提高我国旅游调研特别是旅游目的地形象调研的科学性、实用性和针对性,本文以西安居民对海南旅游目的地形象的感知分析为例,介绍和运用了当今国外广泛运用的IPA分析法,即重要性(Importance)及其表现(Performance)分析法(Analysis).     

连锁饭店的组织竞争能力及其持续性分析

连锁经营在住宿业中的卓越表现一直以来倍受学术界关注。从组织机制出发,本文试图探讨连锁饭店优于竞争对手的内在竞争能力,并就如何提升连锁饭店的持续性竞争能力提出了具有战略意义的看法。     

旅游专业本科毕业实习生的工作满意感及其在旅游业择业意向的实证研究

本文以旅游专业本科实习生(简称“旅本实习生”)为研究对象,探讨他们毕业前在旅游用人单位的工作满意感,与其毕业后在旅游业的择业意向之间的关系。331名来自我国绝大多数大陆省份旅游用人单位的“旅本实习生”有效填写了调查问卷。数据分析结果表明,从总的情况来看,“旅本实习生”的工作满意感对其在旅游业的择业意向有显著性的影响。按其影响力从大到小排列,具体的工作满意感因子依次为旅游业工作本身、薪酬和晋升。该研究及其发现对旅游人力资源管理和开发具有理论和实践意义。     

中国饭店连锁发展的品牌化战略探微

美国营销大师科特勒在其《旅游市场营销》一书中预言，接待业的未来趋势将是由少数大连锁机构控制市场。1994年，美国前25家大型连锁饭店公司所经营的客房总数就已占该国国内酒店客房总数的65％。1999年，世界300强连锁饭店前10位“巨无霸”公司所经营的饭店客房总数已达到了600多万间，约占世界各国客房总数的50％。连锁经营模式越来越被我国饭店业人士和学术界广泛关注。事实上，连锁经营的动机恰恰体现在品牌的认同上。有鉴于此，笔对中国饭店连锁发展的品牌化战略问题作如下探讨。