进口蔬菜--球茎茴香的栽培

球茎茴香又称结球茴香、意大利茴香、香茴香,属伞形科茴香种的一个变种。它以球茎和叶柄、叶片供食用,为西餐中重要的辛香调味蔬菜,主要作为肉食菜肴的配料。近年来我国已引进试种并少量裁培,主要供应城市宾馆和西餐馆。 一、主要特征特性     

茴香巧栽培效益高

茴香是伞形科多年生草本植物。别名小茴香、茴香苗、莳萝、香丝菜。原产于地中海沿岸。茴香1年1个生育周期。在温带作为1年生蔬菜栽培．其植株和种子均有特殊的辛香味。含有挥发油，主要成分为茴香醚及茴香酮．是北方人喜食的辛香绿叶菜。可炒食、做馅、调味、拼盘装饰。近年更成为涮火锅不可缺少的配料。     

意大利茴香

别名结球茴香、球茎茴香、甜茴香。外形新颖，具有独特的芳香，味甜，生吃、熟吃皆可，有行气止痛、温肝胃、散寒结、暖气等保健作用，是一个很有发展前途的蔬菜新品种，以拳头般大小的扁圆形或近圆形的球茎为主要供食产品。     

新颖蔬菜球茎茴香

球茎茴香原产意大利南部,又叫意大利茴香。它是茴香中的一个变种，与叶用茴香均属伞形花科中的同种同属植物，从形态上、品质风味上以及其他生物学特性上两者都近似。球茎茴香在基部长有一个形状呈扁球形的鳞，以供食用，故又叫结球茴香。近年来我国沿海各大城市郊区有少量栽培，它外形新颖，又具独特的芳香，生吃或熟食均可，是一种很有发展前途的特色蔬菜。     

吃茴香能防六种病

<正>茴香不仅能用来烹饪,它还具有药用价值,富含维生素C、钾、膳食纤维和其他营养物质。作为一种补充和替代医学疗法,茴香可以用来治疗多种疾病。防止骨质疏松一项研究成果表明,食用茴香能防止骨骼矿物质的流失和骨质疏松症的产生。这是因为茴香能减少破骨细胞的数量,从而对骨骼起到保护作用。     

中国百种名小吃（终）

86．长沙：口味虾 2000年口味虾在全长沙市狂热，家家餐馆、排档无一不做口味虾，而主料草龙虾的价格也由早年的每斤一块多钱爆涨到了五六块钱。草龙虾是在湖区疯狂繁殖的硬壳大虾，掐头去尾后再用刷子大力刷，然后加足了辣椒、朝天椒、花椒、八角、茴香、孜然、大蒜、生姜等种种调料以酒爆炒，最后还得煮透。     

青虾繁育虾苗节本增效的措施

<正>青虾苗种价格一直居高不下,在一定程度上抑制了青虾生产的发展,本地虾农通过多年摸索,采取了一些措施,使青虾苗种生产成本可下降二至三成。主要做法有以下几点:一、适时投放抱卵虾以抱卵虾作亲本的,应选择活力强、规格     

河南:辣椒类蔬菜量大价低 茴香身价大跌

<正>一、市场基本概况上周(5月29日-6月4日)河南万邦市场蔬菜整体价格呈平稳下降趋势。监测的63个常见蔬菜品种中,价格上涨的有17个品种,价格下降的有25个品种,价格持平的有21个品种。上周气温上升,蔬菜的生长速度加快,致使市场本地菜上市量持续增加,再加上恰逢端午节,学校、工厂等放假,需求量减少导致采购量降低价格随之下跌,比如青尖椒、青线椒、圆椒、圣女果、长豆角、茴香、菜心和韭菜等。     

南美白对虾养殖“3.6”危验期的管理要点

正露天土池是目前南美白对虾的主要养殖模式,笔者在多年生产实验中发现,在养殖过程中经常遇到3个主要关键时期,虾农简称为"3.6"危验期,即6月份(农历)、虾体长6cm、虾苗下塘60天,因6月份受极端天气影响较大,造成虾的应激反应等:体长6cm是从幼虾向成虾过渡阶段,容易引起暴食患病等;60天主要因残饵积累,底质出现发黑或发臭现象等。因此,     

池塘虾鳖混养技术要点

<正>南美白对虾是我市主要养殖品种之一。近年来,由于苗种种质退化及跨区流通等原因,在传统、单一模式的对虾养殖生产中,病害情况日趋严重,有些地方的虾病发病率甚至超过80%。而虾鳖混养作为一种节本高效的新型养殖模式,能有效降低养殖风险,提高养殖池塘水体利用率和单位面积经济效益。一、池塘虾鳖生态混养的原理和优点1.南美白对虾生活在水体的中下层,而中华鳖主要生活在池塘底层。虾鳖     

浅析一稻二虾绿色高效生产方法与技术途径

稻虾连作取得了较好的发展,积累了宝贵经验。但是,稻中虾以环沟养殖为主,利用效果不高,全田高产养殖生产技术没有得到解决,导致7月份以后克氏原螯虾价格不断上涨,广大养殖户期待很高。从产业发展来看,克氏原螯虾供给主要集中在4-6月份,没有形成有序周年供应。因此,开发稻中虾技术研究,农业科研与推广部门责无旁贷,也是市场需求和产业发展的选择;是提高稻虾共作经济效益、促进农民增收的的有效手段。     

无公害虾蟹养殖与病害控制

<正> 无公害水产品以“无污染”的质量特征和实行“从水体到餐桌”的全程质量控制管理模式。无公害水产品因其安全、优质、营养的质量而深受国内外市场的欢迎,并将成为21世纪的主导水产食品。虾、蟹是我国“特水养殖”和出口创汇的主要品种,其无公害生产和病害控制是当前水产养殖业的重点,对此,笔者根据生产实践和参考有关资料,认为应采取以下措施。 1、努力改善环境条件 依据虾、蟹的生物学特性,运用虾、蟹生态学原理来指导无公害虾、蟹生产,为虾、蟹营造一个良好的、有利于生长发育的生态环境,使其在生长发育期     

湖北省多部门联合举办“虾稻共作、稻渔种养”培训班

<正>8月7日-8日,湖北省水产局、华中农业大学水产学院、华中农业大学"双水双绿"研究院、省水产技术推广总站、省虾稻产业协会在汉联合举办湖北省"虾稻共作、稻渔种养"培训班。省内300多名从事"虾稻共作"的新种养户、贫困户参加培训。此次培训主要针对今年小龙虾价格下跌和当前"虾稻共作"生产"难点"和"痛点",围绕小龙虾一年三季养殖模式、     

罗氏沼虾的亲虾选择及越冬培育

<正> 罗氏沼虾原产于东南亚地区。因其在淡水池塘中具有生长快,食性杂、味道鲜美、养殖周期短、经济效益好而深受养殖户的欢迎,现已发展为经济虾类的主要养殖对象。 为适应我国淡水水域的养殖条件,亲虾必须经过越冬培育使其翌年春季产卵、孵化,以提供养殖生产所需的苗种。因此,亲虾的选择及越冬培育已成为人工育苗丰产的保证。     

泰国怎样进行生态养虾

<正> 泰国的养虾业,在淡水方面以养殖罗氏沼虾和斑节对虾(草虾)为主;在海水养虾方面,则主要养殖斑节对虾和墨吉对虾,其中以斑节对虾为主。近年来泰国虾农采取了生态养虾并取得效益。现将其生态养虾的主要做法介绍如下:     

盱眙小龙虾无公害池塘高效生态养殖技术规范

<正>1范围本规范规定了盱眙小龙虾繁育、幼虾培育、商品虾养殖等技术。主要包括:养殖池塘结构、养殖环境条件、苗种繁殖、幼虾培育、商品虾养     

池塘主养罗氏沼虾防病技术

<正>一、把好苗种选择购买罗氏沼虾虾苗时,要到信誉好、生产规模大、知名度较高,技术过硬的专业罗氏沼虾虾苗生产场选购。选择规格整齐、个体0.8cm、活力较强、溯水性好的健壮淡化虾     

青虾的收集与运输技术

<正> 如何收集其亲虾和运输,是搞好虾苗繁殖,发展生产的前提,现就有关技术介绍如下:一、亲虾的收集繁殖用青虾一般是在春天繁殖季节从湖泊渔民手中收购来的,宜选择用抄虾网、虾笼、虾罾等工具捕来的虾,这样虾不易损伤,活动力强。靠近湖泊的地方可以直接收集抱     

稻虾综合种养新、老养殖户生产经营情况比较分析

<正>近一段时期,我们对颍上县、阜南县6家稻虾综合种养新、老养殖户生产经营情况进行了调查和比较分析,通过比较分析认为,稻虾综合种养老户,小龙虾生产经营情况好,获得收入高;稻虾综合种养新户,当年收入情况保本和亏损占较大比例,要促进新户变老户,提高明年的收入,稻虾综合种养是可持续发展的生态种养模式。     

一季早稻一茬青虾种养技术

<正>近年来,绍兴市柯桥区针对粮田面积、粮食总产逐年递减的现状,连年出台种粮保护政策,严禁粮田种植非粮作物或开展其它生产。由于单一种粮效益低迷,农民种粮积极性仍然不高。针对现状,为了既稳定种粮面积,又提高生产效益、增加农户收入,2006年以来,绍兴市柯桥区在浙江省率先开展了"稻虾轮作"种养——在同一块农田里既种稻又养虾。"稻虾轮作"种养主要有一季早稻(直播)一茬青虾、一季早稻(人工移栽秧苗)二茬