人造蛋

买回的鸡蛋煮熟了居然嚼不烂？蛋黄直接用手指捏起来却不会破？12月1日,阳光网上出现了一个帖子,网友“梦碟”怀疑自己买到的鸡蛋是假鸡蛋,引起了网友的热议。业内人士透露,假鸡蛋就是人造蛋含有化学成分,吃多了有损身体健康。     

如何区别鲜蛋、人造蛋、坏蛋？

在猪牛肉价格高企的今天，鸡蛋成了不少精明煮妇的不错选择。但要留意的是，市场上销售的鸡蛋也有假冒。据禽蛋专家介绍，区别鲜蛋、人造蛋、坏蛋有几大要点     

人造景观,别让人失望

人造景观，别让人失望陈新近年来，国内兴起了一股修建人造景观的热潮，一时间，冠以“大观园”、“西游宫”、“封神榜艺术宫”等名称的人造景观如雨后春笋般地涌现出来，令人眼花缭乱目不暇接。然而在这股人造景观热潮的背后，也有诸多让人担忧的问题。人造景观，怎能遍...     

买鸡蛋别掉进“土”陷阱

近日，受辽宁大连产“佳之选”鸡蛋、山西长治“慈云祥”牌土鸡蛋被检测出含有三聚氰胺事件的影响，普通鸡蛋的价格持续低迷。超市和农贸市场上贴有土鸡蛋标签的鸡蛋借势走俏。工商部门提醒消费者，目前土鸡蛋尚无行业标准，饲料鸡产出的“洋鸡蛋”鱼目混珠，买鸡蛋切勿唯“土”至上。     

有了“炒”鸡蛋之后

鸡蛋除了用来炒番茄，还可以用来“炒”期货了！11月8日，鸡蛋期货“破壳”而出，在大连商品交易所正式挂牌交易。早在国庆节过后，就有鸡蛋期货要推出的消息传出。不过，不少网友开始恶搞。“扯蛋期货什么时候推出？”还有网友戏称，“鸡蛋期货上市之时，丈母娘们将会深深地感到找个搞期货的女婿是何等重要啊。”甚至还有网友担忧，鸡蛋价格会不会被无处投资的热钱砸到天价去，老百姓还能买得起鸡蛋吗？     

有感于鸡蛋三卖

买卖鸡蛋，不是论斤或数个儿，就是按盘或按箱，多少年来这种买卖形式没有什么变化。可这两年鸡蛋不知怎么了，身价一落千丈。于是，有人想出了点子，将鸡蛋进行三卖：一是把蛋黄蛋清分开卖；二是在每个鸡蛋上都贴上“出生”日期，以示新鲜程度，按“出生”时间长短论价；三是将来自乡村的“土鸡蛋”贴上标签，以示“身份”。这三招一出，鸡蛋不仅好卖，而且卖出了“身价”，受到消费者的青睐。看来，当前一些农产品价格低迷，市场卖难故然有许多客观因素，但经营者市场意识不强，不善于揣摩并发现新的消费需求，习惯于凭经验做买卖，不能不…     

贻贝──食疗价值

贻贝──食疗价值贻贝俗称“海红”、“壳菜”，其干制品称淡菜。贻贝营养丰富，与鸡蛋相比，若鸡蛋的营养指数为１００，那么贻贝高达９８，故有“海中鸡蛋”美称。性能：咸、湿。有滋阴，补肝肾，益精血，调经之作用。据分析，贻贝含有８种人体必需的氨基酸，其中色氨酸...     

鸡蛋价格后期走势分析

最近半年多来，鸡蛋价格犹如坐上过山车，每斤鸡蛋价格从一元时代”跌回了“2元时代”。业内人士普遍认为，目前市场上鸡蛋数量供大于求是价格下降的主因，同时他们预测近期蛋价将以弱势震荡为主。     

鸡蛋那点事儿

鸡蛋作为人们日常生活中经常食用的一种农产品,它的质量安全问题,至关重要。近些年来,有关鸡蛋的各种传言或报道不断,其中包括人造鸡蛋、橡皮蛋、血蛋等,这些谣言在一定程度上引起了消费者的恐慌。同时,从营养价值来说,鸡蛋含有哪些营养价值?吃多了鸡蛋,真的会引起身体"三高"吗?本期,记者将一一帮您解答有关鸡蛋的那些事儿。     

京城鸡蛋价格降至近5年最低

京城鸡蛋价格降至近5年最低，市民此时吃鸡蛋最实惠。10日，记者从市农业信息中心了解到，在“三聚氰胺鸡蛋事件”的影响下，京城鸡蛋价格持续走低，统计数据显示，目前，包括城北回龙观批发市场，大洋路在内的批发市场中，     

北京暂未发现含三聚氰胺鸡蛋

自香港媒体日前曝出，来自大连的“佳之选新鲜鸡蛋”三聚氰胺超标88％的消息后，27日记者在京城各大超市、农贸市场了解，并没有发现“佳之选”鸡蛋。     

中国粮油市场3月份报告

全面与国际接轨 王树忠说，“德青源”在北京市场的优异表现并不能掩盖中国鸡蛋被排挤出国际市场的事实。中国鸡蛋要走向世界，肯定有难度。但我们的鸡蛋不能“只在家里暗自神伤或孤芳自赏”，要从自身找原因，找出问题在哪、出路又在哪，是当务之急。     

人,也能"下蛋"吗

毛鸡蛋的猫腻儿 “毛鸡蛋，毛鸡蛋，便宜卖了啊，一块钱一串儿，两块钱三串嘞！”路边的毛鸡蛋叫卖声吸引了不少人的光顾，虽说看起来很不卫生，但是很多人经不起香味的诱惑，还是会光顾这样的小摊。     

鸡蛋价格为何难淡定

7月份以来，鸡蛋价格持续上涨，成为继猪肉之后的涨价“新贵”。国家统计局14日公布的统计数据显示，9月份食品类价格中，鸡蛋价格上涨14．2％。各地采取多种措施平抑鸡蛋价格，近期已有所回落，但较去年仍上涨一成以上。     

蛋鸡养殖户怎样掌握市场主动权

2012年6月，鸡蛋价格曾出现一轮疯长，被农民们戏称为“火箭蛋”。一年多过去了，今年下半年开始，鸡蛋价格又出现了向上冲的趋势。“火箭蛋”会重出江湖么？面对这样的价格走势，养殖户怎样卖蛋才能多赚钱，掌握市场的主动权呢？     

绿色概念

重庆本地的无公害鸡蛋尚未面世,而外地的绿色鸡蛋却“跑步”进入重庆市场。 若按照鸡蛋的产生过程来划分,绿色鸡蛋其实应属于“洋鸡蛋”。记者     

质量安全

“德青源0411024G8Z2GXWP8JR”。现在,在超市中买鸡蛋的市民都能在小小的鸡蛋上看到这样一大串神秘数字。笔者在家乐福、超市发等超市采访时发现,包括德青源、咯咯哒等众多品牌鸡蛋上全标示着这样的神秘数字。神秘数字就是鸡蛋的“身份证”。笔者在对北京德青源农业科技股份有限公司的采访中了解到,与人的身份证一样,绝不重复的神秘数字就是每一枚鸡蛋的“身份证号码”。首家生产“数字鸡蛋”的德青源公司钟凯民总裁向笔者介绍说,数字鸡蛋”结束了几十年来无法评判鸡蛋“新鲜”的历史。在生产车间笔者看到,经过严格消毒处理后,鸡蛋被成…     

德国二恶英风波

欧洲联盟官员6日说，德国一些可能受“二恶英”污染的鸡蛋经过加工后进入英国。英国当局正调查这批鸡蛋的下落。同一天，德国农业部说，全国超过4700家农场因二恶英污染事件关闭。     

概念鸡蛋让人没概念

最近鸡蛋价格上涨厉害，不少市民一改平日选购习惯，“与其花五块多买一斤普通的洋鸡蛋，不如多加点钱尝尝平时舍不得吃的盒装蛋。”市民张小姐就抱着这样的想法到超市选购，却被一连串奇怪的名字搞得不知所措，保洁蛋、早餐蛋、五谷蛋、跑山鸡蛋、桑叶蛋……这些都是什么意思，真比普通的鸡蛋有营养吗？带着这些疑问，我们帮您梳理了以下内容。     

荷兰生物学家培养皿“种”出牛排

荷兰生物学家马克·波斯特存实验室培养的人造肉类应证了英国前首相丘吉尔的预言，未来人类根本不用养鸡，因为可以“种”出鸡翅来。只不过马克“种”出的不是鸡而是牛排。