观赏性礼品“水下植物园”

“水下植物园”为家居观赏性装饰 ,它的制作技术如下 :一、制作原料鱼缸一个 ;普通无色透明硅玻璃棒一只 ;硅酸钠（俗称水玻璃 ,也叫泡花碱）若干 ;硫酸铁、硫酸亚铁（绿矾）、硫酸铜（蓝矾）、硫酸镍、硫酸亚钴或氯化钴、硫酸锌若干（上述化学药品应从化学试剂店购买）。二、制作原理大多数硅酸盐难溶于水 ,且具有半透性 ,当各种无机盐投入硅酸钠溶液中时 ,在晶体表面形成一层半透膜。膜内浓度大 ,而半透膜外溶液浓度小 ,因而半透膜外的水就会向里渗入 ,水分达到一定程度时 ,将会使半透膜涨裂 ,晶体再次和硅酸钠接触 ,再次形成半透膜 ,直到…     

饲料防霉剂

饲料防霉剂随着饲养业的发展，饲料生产量和需要量在不断增长，饲料防霉剂的需要日感迫切。以往作为饲料防霉剂，无论使用内酸、内酸钙或碘酸盐，大多是以其中一种单独使用，防霉期短，效果不理想。下面要介绍的饲料防霉剂是以丙酸钙和碘酸钙为活性成份，以海带粉或米糠粉...     

西瓜增产增甜两法

一、涂抹九二○法用九二○溶液涂抹西瓜瓜柄，单瓜重平均增加２－３成，含糖量提高３０％－４０％。使用方法：（１）涂抹浓度。九二○在西瓜上涂抹的适宜浓度为２０－３０毫克／公斤。配液时先将九二○粉剂用酒精或高度白酒少许溶解，再加水稀释。（２）涂抹时间和次数。...     

方便调味料的生产工艺

方便调味料的生产工艺随着人们生活节奏逐步加快，方便食品应运而生，越来越受到人们的欢迎。而方便调味料则是各种食品中必不可少的，它以使用方便、口味鲜美、风味独特而受到不同层次人士的喜爱。下面介绍各种方便调味料的配方和制作。配方（重量百分比）鲜虾味调料鲜虾...     

33种食品添加剂产品禁止生产销售和使用

国家质检总局日前发布公告，从即日起，禁止对羟基苯甲酸丙酯等33种产品作为食品添加剂生产、销售和使用。根据卫生部《关于（食品添加剂使用标准）（GB2760—2011）有关问题的复函》，国家质检总局决定从即日起，各省质量技术监督局不再受理33种产品的食品添加剂生产许可申请。     

农业科技知识百问百答

答：食用菌的废料完全可以再利用。食用菌的培养料主要是棉籽壳、木屑、稻草等植物秸杆，由于这些原料的主要成分是不溶于水或难溶于水的纤维素、半纤维素、木质素和果胶质等高分子物质，不能被动植物直接吸收，而食用菌却能分泌溶解这些物质的酶，并将它们分解成可溶于水、能被食用菌细胞吸收的小分子糖、酸、醇等。在这些酶的参与下，食用菌不断获得营养。菌丝体不断发展充实，长成子实体。子实体（菇）采收后，培养料（废料）是留下的大量菌丝体含有丰富的菌体蛋白。特别是经食用菌菌丝分解后的秸秆表面的角度层和硅细胞组织及纤维，质地疏松，气味芳香，适口性好，是一种营养价值高的饲料。因此，食用菌废料的再利用能变废为宝，符合可持续发展方向。利用方法：     

自制果蔬“保鲜剂”

果蔬保鲜是实现果蔬增收不可或缺的一项新技术 ,农民朋友利用下列简易方法可自行配制果蔬“保鲜剂”。原料及制作将１００克水性物质（如石蜡、脂肪）加入０ ０５ -５克表面活化剂（如蔗糖、脂肪酸酯） ,再加入水溶性高分子化合物（如阿拉伯胶、糊精、动物胶）０ ０１ -２克、清水５０ -５００克置于容器内在温室中充分搅拌 ,然后在１００ -１５０℃的温度下（家用高压锅即可达到）加热２０ -３０分钟灭菌处理 ,待冷却后即可使用。使用方法及效果将按上述方法制成的保鲜剂均匀地涂敷在需保藏的果蔬表面（浸涂、喷涂均可）后 ,果蔬表面会凝结…     

优化水产品中孔雀石绿、结晶紫药物残留的检测

<正>孔雀石绿（malachite green,MG）属于三苯甲烷类染料，在养殖场作为常用抗感染药物使用。结品紫（crystal violet,CV）是一种带有金属光泽的深绿色固体，易溶于水，具有杀菌作用，其结构性质与孔雀石绿相似。由于其抗菌效果好、价格便宜被水产养殖者广泛使用。它们在鱼体内可分别代谢为隐色孔雀石绿和隐色结晶紫，在鱼体内和环境中残留时间长，具有潜在的致癌、致畸、致突变等副作用，已被列为水产养殖的禁用药物。因此准确快速测定水产品中孔雀石绿、结晶紫具有重要意义。     

简易制剂──治冻伤及单方

一、甘草搽剂处方：生甘草（饮片或粗末）250克，甘油500毫升，70％酒精加到1000毫升。制法：取甘草加酒精浸泡，取得浸液500毫升，加入甘油，再加适量酒精至1000毫升，混匀即可。用途：治疗皮肤裂口，对手和脚部裂口有效。用法：外用，适量，涂搽患处。附单方一干茄子秧、干辣椒秧各等价、煎汤、温洗。常用来治疗冻疮。二、冻伤糊剂处方：淀粉5克，樟脑1克，花生外壳50克，米醋200毫升。制法：取花生外果皮炒黄，碾粉，过筛，备用。另取淀粉和米醋调匀，煮成稀糊状，乘热加入花生皮细粉，搅拌均匀，待稍冷却后加入樟脑（用少量酒精溶解），…     

糟蛋的制作技术

糟蛋的制作技术糟蛋是我国传统的再制蛋品，鲜蛋经过加工，蛋壳由硬变软，自然脱落。它的特点是：营养好，风味独特，色、香、味、形俱佳，是人们喜爱的冷食佳品。尤其是湖北武穴糟蛋，闻名全国，它是用优质鲜鸭蛋经过优良的糯米酒精腌而成。具体制作方法如下：（１）制糟...     

贵州名小吃豆腐园子制作技术

豆腐园子是以豆腐为原料经过特殊工艺制作而成，豆腐园子制作简单，食用方便。其味独特，营养丰富，外脆内嫩，口感极佳，不使用任伺添加剂和色素等对人体有害的物质，很受人们的喜爱。     

无公害粘鼠板制作技术

粘鼠板采用物理方法灭鼠，不需用电和毒饵，即可神奇般的将老鼠诱至上面自寻绝路。它不仅能根除鼠药灭鼠时的二次中毒，而且可反复使用半年以上。其工艺设备简单，成本不足１元，产品十分畅销，很适合城乡个体户生产。一、材料１．３５０克白板纸。２．颗粒诱鼠剂。３．改性醋酸乙酯胶粘剂。二、工具１．容量３０千克的铁桶一个（要求在距桶底７厘米处安装一个直径为１．５寸的阀门）。２．３００Ｗ电烙铁一把（要求在烙头前端呈Ｔ字型焊接一根直径为１５毫米、长１５０毫米的铜棒）。３．煤火炉一个。４．桌子一张。三、生产制作的前期准备…     

扎实练好内功 积极应对挑战

我国大中型企业进行了为时三年的改革实践，成效显著。如今时逢加入世贸组织，这又为企业带来了无限的商机和严峻的挑战。笔者结合自己多年来的技改与管理实践，仅就酿造企业在加入世贸组织后的三年内如何练内功，应对挑战，谈一孔之见。一、提质、降耗，做好技改“文章”就黑龙江省西部而言（含农垦、军工），多数酿造业创建于７０～８０年代，使用的设备比较陈旧，如齐齐哈尔糖厂酒精车间使用的设备一般都是山东肥城轻工机械厂生产的S型粗馏塔、醛塔和精馏塔JXB斜孔塔。在当时条件下，工艺设计比较合理，酒精质量能够达到国家级标准。但…     

防治鸡病用药要“四不一防”

1.痢特灵不宜饮水给药。在饲料中加入0．01％-0．02％痢特灵可预防鸡白痢、禽伤寒、人肠杆菌病等，治疗量可加倍，使用时用药量要准确计算，搅拌均匀，以防中毒。痢特灵几乎不溶于水，易在水中发生沉淀，     

饮酒的安全量是多少？

饮酒的安全量是多少？医学上所限定的饮酒安全量，是根据人体对酒精的代谢能力确定的。经过详细测定，正常成年人每天能代谢的酒精量最多不超过１５０克。对体重６０公斤的人来说，每日饮酒量不能超过６０度白酒０．２５公斤或啤酒３．７５公斤。世界卫生组织（ＷＨＯ）把...     

清真酥香糖的制作

清真酥香糖俗称糖瓜子，它含有人体所必需的蛋白质、糖类、粗纤维、矿物质、脂肪、高能热量、胡萝卜素、维生素以及赖氨酸、氨基酸等多种营养成分，是广大群众、尤其回族群众最喜食用的一种传统风味糖果食品。它取料方便，制作简单，适合农家冬闲加工。一、主要原料大麦、糜子（或谷子）、黄豆、红糖（或白糖）、芝麻。二、制作工艺大麦、糜子─→催芽─→蒸煮─→糖化─→浓缩─→添料─→造型─→成品。三、操作方法1．催芽与蒸煮选取当年粒大籽实、新鲜于净的大麦和糜子，晒干后分别用温水浸泡20分钟－30分钟，然后置于萝筐内，每天浇洒…     

合作社会计核算问题探析

一、一些基本会计事项核算不到位 首先表现在对现金的会计核算不到位：①未能按照（（农民专业合作社财务会计制度（试行）》的规定，设立完备的现金收取手续，使用统一规定的收款凭证。有不少合作社的会计人员，在收取现金时，没有销售合同，没有出库单，也不问销售单价是否符合市场价，是否有审批手续，就将款项收下；或者没有使用统一规定的收款凭证，如统一印制的正规销售发票。     

钦州推广使用荔枝龙眼简易疏花器

为突破荔枝龙眼疏花技术难题，今年春季钦州市水果局（0777-2822332）最近成功研制出一种轻便、易操作、效率高的简易疏花机器，并在全市推广使用。这种机器制作简单，由一个小电机和一个12伏电瓶组成，成本约为160元。     

生料制醋新工艺

1996年以来我厂采用了生料制醋新工艺，改变了过去制曲、蒸料、接种曲固态发酵制醋的落后面貌。终于找到一种新原料（高粱、玉米、鼓皮、米糠、红薯等）粉碎后不经过蒸煮，直接按比例加入酶制剂和醋用发酵剂，将淀粉糖化和酒精发酵同时进行的生料制醋新工艺。该工艺省工、节能、稳定、质优、效益显著。一、原料配方；高粱、玉米粉（鼓皮、米糠、红苕干等精粮均可）500公斤，麸皮250公斤，谷壳（小米壳也可）1000公斤，食盐35公斤，淀扮酶、糖化酶各1．5公斤，醋用发酵剂9公斤，水1750公斤。二、工艺流程：碎粮粉（80目）、麸皮、酶制剂、醋…     

废弃果皮制香味调料

多年来，由于柑桔、柚子、柠檬等水果的表皮具有独特的香味，人们一直试图用其制作食品调味香料。不过，以往研制出的糊状调味料虽然香味浓郁，但因原料果皮中存有大量果胶，这种香料粘性非常高，分散性不好，使用时很不方便，试制工作也就裹足不前。最近这项研究取得重大突破。人们发现，钙离子会与果皮内的果胶发生反应，促成粘胶质凝聚且变得不溶于水，从而能除去果皮内的果胶，达到提高香料分散性的目的。鉴此，即可通过添加含有钙离子的物质的途径，生产出粘度低、使用性能良好的果皮香味调料。新技术中所采用的含钙离子物质，以乳酸钙…