泰国经济不景气拖累酒店业

据海外报纸报道,泰国经济衰退使得酒店业在旅游淡季受到牵连,4月和5月的入住率只有35％—50％,1—3月,酒店的入住率虽然平均有70％,但也比去年下跌2％—6％。 泰国酒店业联合会的一位官员说,预计部分酒店面临停业,40多万员工被裁减。     

上海国际酒店业绚丽的泡沫

在经历了“后奥运会时代”酒店入住率不高，房价连降的窘境之后，酒店过剩的问题一直为人所诟病。不过在这个春夏之交，国际酒店巨头对中国酒店业的热切冀望又重新燃起。深陷泥潭的酒店业把自己放在火山的边缘，世博会如果不是他们的救命稻草，就是压在他们身上的最后一根稻草     

酒店客房定价策略探讨

定价是一种市场营销策略,酒店业定价不仅要考虑需求、供给和成本因素,而且要考虑酒店的地理位置、目标市场、客房标准、提供服务的季节以及和同业竞争等因素。酒店客房定价可能比传统工业产品和一般服务更为复杂,酒店要综合考虑多种因素,制定符合酒店业务目标和财务目标的一个     

住在长三角

上海的酒店越来越多,可实际上,高达90%的入住率说明酒店业仍有很广泛的发展空间。目前的情况是,单纯依靠上海一地的酒店接待能力,在今后五年内肯定无法满足奥运、世博、展会等越来越频繁的人员交流活动,依托长三角的优势,在上海本身增加酒店运营能力的情况下,发展、融合长三角地区其他酒店的住宿、接待髓力,是今后会展繁忙时最有效的解决手段。     

立足涉外高端酒店管理人才培养 提升核心竞争力

正随着改革开放的深入,我国直辖市、省会城市正在步入国际化大都市的行列,高星级酒店业发展驶入快车道。据世界旅游组织预测,到2020年中国将成为世界第四大国际旅游客源地和最大的国际旅游目的地,年接待1.37亿人次的入境过夜旅游者。目前,酒店从业人员约近3000万,酒店数量呈井喷增长,总收入增长高于全国平均发展水平,成为最具生机活力的领域之一。酒店业人才,特别是高星级酒店管理人才十分抢手,对酒店高端人才     

国内五星级酒店业的培训与发展方向——以深圳华侨城洲际大酒店为例

《2013中国酒店投资展望报告》指出,2000²012年,中国星级酒店客房总量以10%的复合增长率快速发展,其中五星级酒店的客房供应量发展势头迅猛,复合平均年增长率为20%。相比2000年,五星级酒店的数量和客房供应量均翻了五倍。据中国旅游饭店协会统计,至2013年年底,全国共有五星级酒店增至814家。随着五星级酒店业的蓬勃发展,相配套的培训与发展也应随之完善。本文以深圳华侨城洲际大酒店为例,分析研究五星级酒店业培训与发展的现状及未来发展方向。     

酒店业进入联盟时代?

从单体酒店联盟到大型连锁酒店联盟,从精品酒店“抱团取暖”到航空酒店联盟,酒店业内联盟层出不穷,或成趋势。2015年伊始,国内各路酒店联盟的消息不断传出,更有业内人士称,现在酒店联盟是要自建平台,抵抗OTA。OTA(在线旅游代理商)是将线下酒店、景区等资源整合统一在线上平台销售。各路酒店为何联盟?高度依赖OTA的酒店业真的开始抗衡OTA?     

我国酒店网络营销现状及策略研究——以义乌酒店为例

酒店开展网络营销就是对未来客源市场的战略考虑,是酒店进行市场竞争、实现酒店可持续性发展和建立酒店品牌意识的需要.借助网络的信息化平台开展酒店营销,已成为酒店竞争的新内容.然而,从我国酒店业的网络营销现状来看,还存在许多问题.在分析了我国酒店业开展网络营销的必要性后,义乌的酒店业被纳入具体分析,特别是针对义乌酒店网络营销存在的问题进行分析,提出了相应的解决办法,以期为义乌酒店业的发展提供参考依据.     

新加坡酒店客房平均收费今年可望上升8%

据悉 ,今年前６个月 ,新加坡的酒店客房平均收费已经上升了４ .５ %。业内人士认为 ,有关收费应该继续上升３ .５ %,以达到全年８ %的增长幅度。目前 ,新加坡的酒店客房平均收费是一晚１６３ .４７新元。跟去年上半年的１５６ .３６新元比较 ,已经上升了４ .５ %。不过 ,跟亚洲其他城市 ,如东京、汉城、中国台北和香港特区比较还差一大截。新加坡安达信酒店业咨询部副董事安德列亚·弗拉格认为 ,新加坡的酒店 ,无论是硬件设施还是服务水准 ,都不比亚洲其他地区逊色 ,所以现有的价位其实偏低。他指出 ,新加坡的收费偏低 ,主要是因为到访旅客…     

浅析我国经济型酒店的发展潜力

近年来,经济型酒店以其在酒店市场中的突出表现吸引了各界人士的眼球.凭借其自身独有的优势再加上产业环境所提供的机遇,经济型酒店向我们展示了它巨大的发展潜力.它将在酒店业中占有举足轻重的地位,成为未来几年中国酒店业的增长点.     

Effect of Approved Destination Status on Mainland Chinese Travel Abroad

Approved Destination Status (ADS) agreements facilitate international leisure travel by Chinese citizens, allowing authorized travel agencies to offer group tour arrangements, including visa applications. The number of destinations with ADS agreements increased from 2 in 1983 to 114 in 2012. Using panel data for Chinese visitor arrivals in 58 countries from 1985 to 2005, we estimate a semi‐parametric matched difference‐in‐differences model of the impact of ADS on overseas departures from mainland China. Treatment with ADS increased Chinese visitor arrivals in the 3‐year period following ADS designation by more than 10 percent annually, with results varying substantially across countries.     

Pricing in the hotel and catering sector

Summary A model explaining gross margins in the hotel and catering sector is developed. A cost-mark-up model for the retail sector is used as a starting point. Although we have to reject the hypothesis of mark-up pricing in the hotel and catering sector, the model proves a useful instrument to discriminate between such influences as sales composition, costs and their various components, scale and demand conditions on price setting. Our empirical evidence stems from the Dutch hotel and catering sector (1977 through 1981).We are extremely grateful to the Central Bureau of Statistics (particularly the Department of Interior Trade and Commercial Services) in Voorburg, The Netherlands for permitting the use of their data under certain secrecy conditions.     

Investment challenges in the hotel industry in Kigali,Rwanda: Hotel managers' perspectives

Developing countries today compete to attract foreign direct investment to their local hotel industry. Many have therefore already changed their policies on foreign investment in order to compete effectively. Recovering from the 1990s genocide, the Rwandan Government has created an environment conducive to investment, to attract both local and foreign investment finance. This paper discusses the tourism investment policy context in Rwanda. It describes a survey of Kigali hotel managers' perceptions and opinions on challenges for investment in the country's hotel industry. The survey found that the perceived weaknesses of investing in the hotel sector are closely related to problems faced by the Rwandan tourism sector in general, such as the perception that Rwanda is not a safe tourism destination, the lack of skilled labour in tourism services, the lack of finances in the form of loans to potential investors and the lack of adequate tourism infrastructure.     

Appropriate policies towards multinational hotel corporations in developing countries

Despite the prevalence of international hotel chains in the tourism sector of developing countries, little research has been carried out on the structure of the industry, the sources of the competitive advantages of the hotel chains over indigenous hotels, reasons for the alternative forms of involvement of the hotel chains and deriving from this, their potential and actual impact on host countries. This article applies theories developed for the multinational enterprise in the manufacturing sector, to original data and observations on the international hotel industry. Given the state of the art and the limited information on the impact of MNE hotels, the paper is principally concerned with generating potentially useful hypotheses for consideration by host governments and to provide a framework for further research. Certain policy conclusions however, are drawn from the analysis, especially regarding the appropriate from of involvement by the international hotels.     

新疆经济型酒店发展的SWOT分析及策略研究

经济型酒店以其特有的目标市场和服务特点逐渐被大众消费群体所接受,在我国未来旅游业的发展中起着举足轻重的作用。经济型酒店已成为酒店业发展的热点领域,新疆经济型酒店处于起步阶段,发展空间还很大,如何更好更快地发展经济型酒店,适应旅游业和商务发展的需要,提高整个酒店业的经济效益,就成为迫切需要研究解决的问题。本文对新疆经济型酒店发展的SWOT进行分析,并提出新疆经济型酒店的发展策略。     

国外饭店业跨文化研究——1986—2007年英文文献综述

饭店业与文化的关系十分紧密,国外对饭店业与跨文化的研究主要集中在饭店跨文化培育、饭店跨文化人力资源、饭店经理与跨文化、饭店顾客与跨文化等方面。文章认为国外今后对此领域进行多层次、多角度的系统研究,会对国际连锁钣店起到借鉴性作用。     

汇率变动对工资和就业结构影响的实证分析

本文由Frenkel两部门理论模型,采用IMF提供的人民币对美元实际汇率数据,通过实证分析发现,实际汇率升值会显著减少贸易部门就业,即人民币升值使贸易部门就业人数显著减少,非贸易部门第二产业工人就业人数会增加,对第三产业工人就业影响不大,但就业工人实际工资水平都会有所提高。所以本文的结论是,人民币升值能提升中低阶层福利水平,支持人民币升值。     

酒店缘何留不住员工

酒店员工流动率过高是一个普遍存在的现象,而导致饭店员工流失的原因是多方面的,饭店本身及社会方面都有一定的作用。从饭店管理者的角度来看,人员流动率过高对饭店的经营管理带来不利影响,甚至会危及企业的生存与发展,因此应该正确面对员工高流动率的现象,从企业内部去寻找原因,并针对所发现的原因及问题,找出能够解决酒店员工高流动的对策与方法,造就一支优秀且稳定的员工队伍,以此来保证饭店经营和发展的需要。本文通过对酒店员工流动的现状分析,从六方面分析了导致此现象产生的原因,并研究了他对酒店带来的影响,从而提出了一些对策措施。     

酒店实习生组织支持感、组织自尊与情绪劳动关系研究

酒店业作为传统的劳动密集型服务行业,由于在工作过程中需要付出情绪劳动导致酒店员工离职率偏高,以大学生为主的实习生成为了酒店员工的重要群体。本研究以社会交换理论为基础,构建以组织自尊为中介变量,组织支持感与情绪劳动的关系模型,综合考量和探讨酒店实习生在工作过程中个人与组织因素对其情绪劳动的影响研究。研究发现组织支持感、组织自尊对情绪劳动均具有显著正向影响,即组织支持感、组织自尊越高,酒店实习生越倾向于采用深层行为,组织自尊在二者之间起完全中介作用。基于此,酒店在管理实习生过程中应着重提升组织自尊感,重视其情绪劳动发生的变化。