名人莫骗人

名人莫骗人现在，电视里常有一些名人做的商品广告，某某“星”或某某“家”出来说这个商品好、那种药效妙。可是人们用过一些“好”商品和“妙”药后，并没感到“好”、“妙”，有的反而觉得很糟。于是大呼上当！其实，有的做广告的名人根本就没用过这种产品，有的压根儿...     

辣椒有多辣 辣度国标将出台

“苦辣酸甜咸,调和五味香”。辣椒走进了百姓厨房,早已成为饭菜中不可或缺的一种作料。如今不管是走进哪家餐馆,几乎每一桌菜都离不了辣椒,川菜、湘菜且不用说,够辣劲十足的,就连鲁菜、豫菜,包括山西菜在内的这些北方菜也不约而同地溶入了“辣”的韵味,似乎没有或多或少的“辣”味,饭菜就黯然失色一般。在越来越多的人喜欢吃辣椒的同时,人们对辣椒的选择也有了这样那样的困惑,有的人特能吃辣,但买来的辣椒或辣椒制品却不够辣劲;有的人不能吃太辣,但在众多品种的辣椒或辣椒制品中,也委实难中意选择。很多人买不到适合自己口味的辣椒。怎么办…     

婚姻菜式保鲜

婚姻是道多味菜，充满酸甜苦辣。新婚是一道名菜，没有得到时。总是向往其中滋味。当真品尝过后。才发现不过如此。纸婚是一盘大杂烩，酸甜苦辣，五味俱金。想吃没胃口，不吃又饿得慌。银婚是一盘红烧捧骨，虽吃剩各半。却蛮有滋味，令人越吃越想吃。金婚是最后的热汤，坐下来喝这碗热汤，既不是用它来止渴，也不是用来防饿，而是对以往的回味。离婚是一盘炒砸了的菜，瞧瞧实在无法可吃。只好倒掉。复婚是一盘打翻了的菜。看看丢掉可惜。抓起来再放进锅里；或是感到没有滋味，再放些佐料来个回锅菜。再婚是一盘剩菜。有的越吃越有味，有的越吃越想原来的味。     

土特产品也应塑造品牌形象

每个地区都有一些极具地方特色的土特产品，为当地经济注入了活力。但随着市场经济的发展，土特产品品牌意识弱化现象尤显突出，制约了土特产品的市场占有率。些高科技产品的事，与土特产品无关，这是短识的，不符合市场经济规律。在现实中，我们不难发现，土特产品中注册商标、塑造品牌的还是较少的，一般地都是用“土”名走向市场的，叫“某某地的蘑菇”、“某某地的山野菜”、“某某地的苹果”等等，尤其那些乡土艺术品更缺乏品牌；另外，土特产品的特性使同类产品相对集中，市场相对狭窄，鱼目混珠、良莠不齐，从而造成消费者不知哪家的…     

看不懂的帐单

春节是中国人的传统节日，大年三十的晚上，一家人到宾馆去吃一顿年夜饭，好不开心。可提起年夜饭，家住兰州市城关区的祁女士气就不打一处来。据祁女士讲，除夕夜，她与家人在西兰国际大酒店吃年夜饭。服务员将菜谱拿来后，她们全家人按自己的口味点了十几个菜和一些饮料，细心的祁女士还特地留意了一下菜价。菜上来后，一家人开始吃起来，边吃边聊。大约一个半小时后，全家人用完了餐，准备离开。这时，酒店的服务员将一张结算单摆在了祁女士面前。对其他的菜价，祁女士均无异议，但对“卤水拼盘”、“西芹炒百合”、“爆炒童子鸡”和“香…     

菜农吃的菜是怎么种出来的

“毒生姜”事件爆发，人们对蔬菜种植安全再一次产生担忧。很多人好奇，菜农自己吃的菜是怎么种出来的，到底用不用化肥、农药？带着这些问题，记者采访了吉林省一些蔬菜种植地区。     

四大长寿菜

山珍海味虽然可口，却不一定健康。如今人们吃东西，营养健康往往摆在首位，越来越多人意识到，吃的贵并不代表着吃的好。在中国本土的“菜”中就有四种，看似不起眼，却被老祖宗称为“长寿菜”。     

元宵节“偷青”

在湘赣边界罗宵山脉中部的茶陵县江口桃坑一带，至今仍保留着一种古老而有趣的习俗─—元宵节“偷青”。正月十五那天，一种喜庆、亢奋、神秘的气氛漫溢乡间。吃过早饭，人们便佯装散步，往别家菜地边闲踱．暗地里探看哪家园子里菜多质好，盘算晚上如何“行窃”。待到晚间，月色明朗，吃罢元宵，耍完龙灯，人们便三五成群携篮而出，各奔白天踏看好的菜地。打头的自然是充满活力好动爱闹的姑娘小伙，他们猫腰摸到菜园，悄悄打开园门，大家就窜进地里急急地“偷”开了。每块地都“光临”，每种菜都“偷”点，还故意往地里留几片叶子。不过都是…     

孝不拒细

母亲早上精心做了几样菜，而我没吃几口就放下了筷子，孩子们也跟着说吃饱了。看桌子上的菜几乎没动，母亲不高兴地说：“天那么热，做饭真不容易，可你们居然没吃几口，我也懒得做了。”看母亲生气了，我赶紧拿起筷子，又多吃了几口，同时让孩子们也再吃一点。母亲见此，这才露出了笑容，吃中饭时，母亲做了肉片炒豆豉，我正在减肥，要是以前，这么油腻的菜我是绝对不吃的，但看到母亲满怀期待的样子，我装作很喜欢吃的样子，一边吃，一边连声赞叹：“好吃，真好吃。”孩子们见状，也纷纷举起筷子，一盘肉片炒豆豉很快被我们一扫而光，母亲见了高兴地说：“吃饭就是要这样嘛。这也不吃，那也不吃，我都不知道做啥菜好了。”     

如何进行有效的领导

人们在各种意义上使用着“领导”这个概念。比如，“某某是我们单位的领导”，“全面质量管理强调领导，传统管理则重视监督”，“某某中学注重培养学生的领导力”，等等。第一种说法中的“领导”确切地说应当是“领导者”，第二种和第三种说法中的“领导”则是指一种活动或工作，     

畸形瓜菜蛋鱼不要吃

畸形瓜菜蛋鱼不要吃日常生活中，常看到一些畸形的瓜菜蛋鱼，如有的鸡蛋外壳不光滑，有突起的小疙瘩，里面有凝聚的蛋白硬块等。这是由于受到铬、镍的侵害造成的。鱼受污染后，有的下唇很长，有的头大、身瘦、尾长，有的鱼切开后，发现肝肾肿大和局部畸形、肿胀，这些畸形...     

零星滴水吃可伤肝

人们吃蔬菜，最担心的就是农药残留。一般来说，脆弱易招虫害的菜，施用农药会较多；而有些或自身“体质强壮”或成长环境优异，不需要太多农药的保护也能健康成长。那么，到底哪些菜能“出淤泥而不染”呢？     

上海话中的“吃”

“吃”字，本意是吃食物的意思，如，吃饭、吃菜、吃水果、吃茶、吃冷饮等。但在上海话中，“吃”字和某些词搭配起来，却形成一种独特的用法，表达了完全不同于本意的意思，且风趣、诙谐、形象。试看以下一些比较典型、常用的“吃”字词：     

苍蝇、土豆及商家的“诚”

如果你在餐馆里正吃得津津有味，突然发现菜里有一只苍蝇，你会是什么感觉、什么心情?老板和服务生如何做才能使你改变对这家餐馆的印象?现在，服务生来了，在他得知你盘子里有一只苍蝇后，迅速地用筷子夹起来，麻利地放到嘴里、吞到肚里，并说：“这哪是什么苍蝇，这是花椒嘛!”你会有什么感觉?一定会目瞪口呆吧。这不是虚构的故事，而是发生在某市一家餐馆的真人真事，这个服务生因吃了苍蝇还得到一笔可观的奖金。     

苍蝇、土豆及商家的“诚”

如果你是一名食客，在餐馆里正吃得津津有味时，菜里冒出一只苍蝇，你会是什么感觉，什么心情 ?老板和服务员如何做才能使你改变对这家餐馆的印象 ?如果服务员来了，在他得知你盘子里有一只苍蝇后，用筷子夹起来，麻利地放到嘴里、吞到肚里，并说：“这哪是什么苍蝇，这是花椒呀！”你会有什么感觉？一定会目瞪口呆吧。这不是虚构的故事，而是发生在某市一家餐馆的真人真事，这个服务员因吃了苍蝇还得到了一笔可观的奖金。 　　乍看起来，这家餐馆的经营者聪明绝顶，服务员更是精神可嘉。把“花椒”吃进肚子里，真是死无对证了。小到你要求…     

“盛情难却”析

“盛情难却”析袁风蕾“盛情难却”一语早已广为人知。在社会生活中，人们用此语，无非是表示一种客气。然而，这四个字被某些党员干部挂在嘴边时，却大大地变了味。有人说盛情难却，主要是想收礼受贿；有人说盛大情难却，夫非是想到人家那里吃个饱，喝个够；有人说盛情难...     

春节食俗趣谈

春节是中华民族最隆重的传统佳节。到了除夕之夜和正月初一，各种年货早已准备就绪，只等合家团坐吃年饭了，但各地的“年饭”却有所不同。北方年饭首推饺子。除夕子夜时，全家围坐桌前，齐吃辞旧迎新的饺子，取“铰子更岁”，即子时更新之意。我国南方的许多地区，年饭的主要内容之一是以糯米制成的年糕、汤圆、粽子一类食品。苏杭一带，年饭又有所不同。首先蛋饺是不可少的，它象征“金银元宝”，同时还要炒上几个菜，有道菜是肉丝炒笋丝，叫做“丝丝齐齐”，蕴合事事遂意、样样齐备之意。此外，还要上一盘胖头鱼，但只吃中段留首尾部，这…     

柳政 西部地产上市独苗

初涉江湖之时，世人听到最多的介绍是“这是某某的儿子”。等到有一天，类似的介绍变成了“这是某某的父亲”，这或许就意味着，当年的青涩少年，终于可以独当一面了。自空降天地源股份有限公司伊始，行走地产江湖数年的柳政等这一天已经很久了。     

『公款私存』『私款公存』作弊会计与单位负责人同罪

新谚云:“上有政策,下有对策。”对策,本是个中义词,即对事对人的内容可以不褒不贬或褒或贬。上引谚语,则表贬义。如上级明文规定,接待客人限于“四菜一汤”的普通膳食,有的则采取分批上菜,每批四碟,吃完一碟再补一碟。财政部门规定各单位不得私设“小金库”挥霍乱用公款,而有的单位便将乱收费、预算外收入来个“公款私存”(即将公款以个人名义储存),隐瞒检查,然后继续乱用。上级规定机关不准超标购买小车,有的单位便将超标车转入企事单位户口,车则留在机关使用。诸如此类,便是对付党和国家正确政策的“对策”。这种“对策”,集中反映了有令…     

国人相处之道

烹调艺术与吃术中的深层中国文化 中国人之所以创造世界上首屈一指的烹调术，是由于他们能将天下种类繁多而味道各异的食料“和合”于同一碟菜肴中。 　　如果将中国烹调和西方新教国家（例如美国）进行比较，就会发现后者所能应用的佐料，范围狭小得多；而且，一种肉或一种鱼往往只能配一种特定的蔬菜，相当“明文规定化”。此外，肉是肉，菜是菜，两者截然割分，彼此并列而不“和合”。因此，美国人的烹调术似乎亦反映了他们的“法治精神” ——各个个体之间，必须存在用明条文规定的关系，而且“人己权界”划分得清清楚楚。 　　中国烹调术的特色在于相互渗透，而不在于彼此分立。而且，这种“合二为一”的相互渗透，是实践多于理论，可以因地制宜地克服佐料的限制，而毋需“公事公办”的。 　　与西方人的饮食习惯相比，中国人的饮食习惯似乎反映出同样的倾向。西方人在进餐时，是将食物先放在自己面前的碟中，再从中吃食，因此是十分个人主义的。中国人在进餐时，则从公共碗盘中夹食，而且还往往硬塞给对方吃，似乎自己比对方更清楚其饥饱状态，而且当然地有权为对方决定吃多少。 用人情抹去人与人之间的边 　　中国式的烹调是用“合二为一”的原理去制造“味”的。至于中国人的“人情”，也...