鹅鸭肥肝的加工

肥肝是鹅肥肝和鸭肥肝的总称。肥肝不是一般的鹅鸭的肝,而是用发育良好、体格健壮的鹅或鸭,经人工强制填饲玉米,快速育肥,促使肝脏大量积贮脂肪,形成特大的脂肪肝。这种特殊的肥肝比正常的肝要大5～6倍,甚至10倍以上。肥肝含蛋白质9％～12％、脂肪40％～65％,脂肪含量虽高,但质量极好,大部分是由人体必需的不饱和脂肪酸组成。同时,与普通的禽肝相比,肥肝的卵磷脂高4倍,核酸高1倍,酶的活性高3倍多,还含有丰富的维生素A等。肥肝营养丰富,质地细嫩,品味鲜美,有一种独特的香味。     

冬季养生八种食物不可缺

冬天到了,在这寒冷的季节中,吃什么既美味又有健康?传统养生观念讲究"不时,不食",什么时候吃什么菜。因此,应季食物一向被认为是健康首选。8种冬季"特产",让这些食物陪您健康过冬。1、鲈鱼鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、     

快递迎来发展的春天

快递业是交通运输大家庭中年轻且又富有活力的一员。快递是在交通运输的基础上发展起来的行业，没有交通运输业就没有中国快递。中国陕递行业的业务发展这些年一直都以两位数速度在增长，差不多是在以GDP的三倍的速度在发展     

冬季健身减肥易成功

冬天到了，想减肥的朋友机遇来了。专家表示，冬季是健身减肥的最好季节，此时，人体消化功能增强，胃口大开，很多人在冬天体重都达到最重。另一方面冬季锻炼时消耗的热量也大，是去除脂肪的好季节。     

冬季教室空气质量对学生疲劳的影响

1 介绍我们发现 ,冬季教室长时间封闭 ,学生极易疲劳。 2 0 0 0年入冬以后 ,我们通过对两个样本班教室通风和不通风两种情况下ＣＯ2 等空气质量常规指标的测定 ,得到空气质量下降 (主要是ＣＯ2 含量升高 )的具体数据。在控制与本课题研究无关因素的同时 ,采用相关仪器对两个样本班学生本着自愿的原则进行了通风和不通风情况下的疲劳指标 (视敏度、记忆力、反应速度、注意力集中程度 )测试。大量数据表明 ,在教室不通风的情况下ＣＯ2 浓度高出通风良好时的 4倍 ,此时学生相应的四个疲劳指标的下降速度为通风时的 1 5倍、3倍、2倍和 1 2 5倍。…     

适合冬季吃的食物

冬季时节，健康养生网为你介绍三种健康食物。栗子健胃又补脾 板栗中的营养成分很多，含有粗纤维、胡萝卜素、多种维生素及钙、磷、钾等矿物质，可供人体吸收和利用的养分高达98％，脂肪含量是坚果中最低的。而且，中医认为板栗有养胃健脾、补肾强筋的作用。但是，板栗中的淀粉含量很高，所以不宜多吃，糖尿病患者尽量不吃为宜。     

健美操减肥的生理学分析

正近年来,随着生活水平的提高,肥胖的全球发病率越来越高,美国健康中心报道,全美有1/3(约7000×104)及至少1000×104少年儿童的体重超出正常的10%。肥胖人口在我国急剧增加,据统计,在我国心脏病患者中肥胖者是正常人的2.5倍,在高血压患者中肥胖者是正常人的3倍,糖尿病与动脉粥样硬化的病人中平均4个人就有3个是肥胖症。另有调查表明,引起人类死亡的常见病的死亡率肥胖者是正常人的1—2倍。WHO曾正式宣布:肥胖是一种疾病。肥胖作为危害人类健康的大敌日益受到关注。1、肥胖的成因人体体重由骨骼、肌肉、脂肪等组织及内脏器官构成,根据生理功效的不同,常把体重分为脂肪重(体脂)和去脂体重(瘦体重)。肥胖是人体内脂肪过多超出正常的一种状态。肥胖的种类很多,单纯性肥胖是     

用“酸水解法”测脂肪的注意点

食品中脂肪的测定,大多数采用的是国标GB5009.6中的第一法,"索氏抽提法",做起来不太方便,费水、费电、费时.在月饼产品脂肪测定中,采用的是国标GB 5009.6中的第二法.实践中证明,这一方法测定脂肪,省水、省电、省时,效率比索氏抽提法提高一倍,季节性产品出结果快,但一定要注意把握好操作规程的每一步,尤其最为关键的是浸提时间.     

美国大力推动建筑节能

节能住宅是按照节能设计标准要求建造的住宅,冬季可以防止室内热量的散失,夏季能够起到隔热的效果。这种住宅的外围护结构,主要指外墙和屋面,一般采用保温隔热性能良好的材料,外墙和屋面的保温能力分别约为一般非节能住宅的2—3倍和1．5～2．6倍。窗框使用的是塑钢和高档铝合金之类的绝缘性能良好的材料,玻璃则采用中空玻璃,其保温能力为一般非节能住宅的1．3—1．6倍。经过这些高效保温材料“包装”的住宅,保证了室内冬暖夏凉,既节能,又舒适。研究表明,采取适当的遮阳措施及墙体自保温技术,节能住宅可以节约50％的能源,十分可观。     

全球经济金融化——“中国经济发展与金融政策”高层论坛

朱民(中国银行副行长):全球经济金融化,这个是当前一个很大的变化。我们看20年的数据,全球GDP增长的速度平均是3.8、3.9左右,全球贸易的增长速度在20年的时间平均6.2左右。但是全球的国际资本的流动速度是13.96%。在20年的时间内,贸易是生产增长速度的两倍,资金流是贸易流.物流的两倍,是生产增长速度的4倍。国际经济一体化,而金融是以4倍的速度每年在扩展,使得经济在金融的层面上越来越强了。     

美国大力推动建筑节能

节能住宅是按照节能设计标准要求建造的住宅，冬季可以防止室内热量的散失，夏季能够起到隔热的效果。这种住宅的外围护结构，主要指外墙和屋面，一般采用保温隔热性能良好的材料，外墙和屋面的保温能力分别约为一股非节能住宅的2～3倍和1．5～2．6倍。窗框使用的是塑钢和高档铝合金之类的绝缘性能良好的材料，玻璃则采用中空玻璃，其保温能力为一般非节能住宅的1．3～1．6倍。经过这些高效保温材料“包装”的住宅，保证了室内冬暖夏凉，既节能，又舒适。研究表明，采取适当的遮阳措施及墙体自保温技术，     

芹菜叶里营养多

芹菜属常用蔬菜，既能熟炒。冷拌，又能做馅。但是，习惯上只吃茎杆不吃叶子，这是不对的，因为芹菜叶中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、抗坏血酸、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、铁钙镁磷营养成分都超过茎杆，尤其胡萝卜素是茎的88倍，维生素C是茎的13倍，蛋白质是茎的11倍。吃芹菜切不可把叶甩掉。把芹菜叶洗净，用开水烫一下捞出，放到冷水中浸泡，时间长一些，半天一天均可。再把土豆去皮切块。锅内放油（最好是动物油）炸锅，加少量汤，放进土豆块，等土豆块七成熟时，放人芹菜叶，同炖至熟，加味精后即可食用、这样吃营养最好。芹菜叶里营…     

美国大力推动建筑节能

节能住宅是按照节能设计标准要求建造的住宅，冬季可以防止室内热量的散失，夏季能够起到隔热的效果。这种住宅的外围护结构，主要指外墙和屋面，一般采用保温隔热性能良好的材料，外墙和屋面的保温能力分别约为一般非节能住宅的2～3倍和15～26倍。     

浅谈沥青路面冷补材料在公路养护中的应用

沥青路面养护受季节性影响严重,尤其是环境温度较低的冬季更为严重,按照常规养护方法,热拌沥青混合料还未运输到养护地点就已经摊铺不开,无法使用,既造成窝工浪费,又不能保证养护质量,因此,采用何种材料又好又快的处治路面病害,成为当前养护部门研究的重要课题。本文结合冬季气候、环境和实际使用情况,详细介绍了沥青路面冷补材料的生产工艺、实际应用,及造价分析,总结了应用冷补材料取得的效果,对今后冬季养护有一定借鉴作用。     

永不停歇创大业——新矿集团鄂庄煤矿创业发展纪略

地处鲁中腹地的新矿集团鄂庄煤矿，由于安全生产五千天而闻名于全国，成为全煤行业安全生产的标杆。然而，令我们想不到的是，他的发展速度之快更让人感到惊喜，用他们自己话来总结，那就是：三大产业链、四年十五亿、产值增长30倍、创建和谐新鄂煤。是啊，36个月建成9个非煤项目，非煤产值四年增长了30倍，这样的速度、这样的效率，又怎能不令人惊喜、令人折服呢？那么，到底是什么力量促使他们有如此的成效呢？带着这样的疑问我们进行了深入的探索与追寻。     

笼养无菌苍蝇技术

苍蝇是传播疾病的“四害”之一,然而,随着科学技术的发展,它那惊人的繁殖力和丰富的养分,除将成为养殖业取之不尽的上等蛋白饲料外,还可开发为医药、保健、生化、农药及化工等多种产品。据测定,于蝇蛆粉含粗蛋白质59％～65％,脂肪12％,氨基酸总最为43.83％,是鱼粉的3.3倍。在饲料中添加适最鲜蛆喂鱼增产22％。喂鸡产蛋率提高17％～25％,喂猪生长速度提高19.2％～42％且节省饲料20％～25％。前苏联的养殖场大都设有养蛆车间.由于养殖     

燃烧器炉胆(获国家金奖)——附家用特效节煤气化炉

<正> 该专利炉胆攻克了煤炭、木炭、木、柴等长期不能充分燃烧,热效率低,污染空气,毒害人们的关键问题。经装配后的煤炉热效率高可与煤气炉媲美。与一般节煤炉比:火力强,炉温高200℃-300℃;炊事速度加快一倍;大量节煤,家用炉年节煤500-1000市斤;封火性能好;空气污染少等。特别适用炊事及冬季取暖,是千家万户,饮食行业,集体单位欢迎的节能新产品,是各地中小企业,乡镇企业适销对路的致富产品。该专利在1993年荣获当代专利·科技成果博览会金奖。     

巧选新鲜猪肉

新鲜肉:脂肪洁白,肌肉有光泽,红色均匀,外表微干或微湿润,用手指压在瘦肉上的凹陷能立即恢复,且有鲜猪肉特有的正常气味。 不太新鲜的肉:脂肪少光泽,肌肉颜色稍暗,外表干燥或有些粘手,新出面湿润,指压后的凹陷不能立即恢复,稍有氨味或酸味。 变质肉:脂肪失去光泽,偏发黄甚至变绿,肌肉路红,切面湿润,弹性基本消失,有腐败气味散出。冬季气温低,溴不到气味,通过加热烧烙或煮     

高油玉米的栽培技术及应用

高油玉米是指籽粒中含油量比普通玉米高一倍或一倍以上的一种特殊的高附加值玉米类型,其含油量在7%～9%。高油玉米的油分85%左右集中在种胚,因而其胚较大,脂肪含量高。高油玉米所含蛋白质、氨基酸和热值也较高,可以搞营养食品加工,可做为工业原料和优质高效饲料,具有广阔的发展前景。     

路桥冬季和雨季施工措施探讨

在公路和桥梁的施工过程中,无法避免的会遇到冬季和雨季等不适合施工的环境,但是为了工程进度,又不可避免的要进行施工,本文主要是针对冬季和雨季的公路桥梁施工进行了简要分析