国家粮食局大力推进粮食行业科技创新体系建设

“十一五”期间，国家粮食局将继续推动科研体制改革各项工作．结合行业科研和管理现状，继续完善粮食科技协调管理体系。全面指导行业科技发展方向，统筹、协调、管理行业科技资源，通过组织实施重大科技项目．推进粮食科学技术进步和技术创新。充分发挥国家公益类院所服务社会公益研究的特点，提高粮食行业基础研究水平．建设国家级重点试验室；加强科研人才队伍建设．从粮食储藏、加工、物流、信息等方面引入国内外人才．社会公益科研机构和大学建成粮食学科带头人才的主要培养基地，     

类细菌素的研究进展

1、类细菌素研究的背景 随着社会的进步，生活水平不断提高，食品工业也在不断的发展。据统计，我国食品工业总产值在1999年达到6020．3亿元人民币。占全国工业总产值的9.3％，但是食品在加工、保藏、消费过程中由于腐败变质导致损失约有10％～20％（包括30％左右的水果，33％左右的蔬菜），这是一个巨大的浪费。因此，研究安全有效的食品防腐剂，是食品工业发展的关键问题之一。     

机械加工质量控制的相关技术

机械作为当前社会发展过程中的主要手段和设施，是各行各业在生产过程中都不可缺少的基础设备。随着社会发展中，人们对社会生产要求的不断提高，机械质量要求也在日益的变化和提高，成为当前社会发展过程中的主要手段和方式。机械加工质量是影响机械运行的前提基础，更是其在运行过程中的寿命与性能衡量标准。机械加工精度是指零件加工后的实际几何参数与理想几何参数相符合的程度。是在加工的过程中为了减少加工误差和加工缺陷所带来的影响。     

中国与美国水果国际竞争力比较研究

运用国际市场占有率、生产成本、显示性比较优势指数等指标,对中国与美国水果贸易的国际竞争力进行了比较,研究表明:中国水果贸易的出口竞争力整体弱于美国,但在某些品种上具有一定的竞争优势,加工水果的竞争力高于鲜冷冻水果,并提出了提高我国水果国际竞争力的一些对策建议。     

中国与美国水果虱际竞争力比较研究

运用国际市场占有率、生产成本、显示性比较优势指数等指标,对中国与美国水果贸易的国际竞争力进行了比较,研究表明：中国水果贸易的出!zr竞争力整体弱于美国,但在某些品种上具有一定的竞争优势,加工水果的竞争力高于鲜冷冻水果,并提出了提高我国水果国际竞争力的一些对策建议。     

国外农业科技信息摘编

美国加工食品研究所研究生产各种色泽的以水果和蔬菜为基本原料的可食膜，它含有抗菌成分，能抑制病原菌。 美国微生物学家把一种噬菌体混合物喷在鲜切的生菜上，它可以杀死在生菜表面的大肠杆菌O157H7株系。     

冷冻水果进口通关要点

<正>随着人民生活水平的日益提高,消费者对食品安全和健康饮食的要求也越来越高。除了新鲜水果消费量不断增长外,冷冻水果也凭借其耐储藏、价格低、食用方便等优点更多出现在消费者的日常饮食中。例如,发酵乳中添加的果粒果浆、燕麦片中的冻干果脆等,都能使用冷冻水果作为原料。本文将对进口冷冻水果通关相关事项进行介绍。     

浅谈肉制品的包装与保存

随着人们消费观念的改变，带包装的产品越来越被重视。肉制品属于蛋白质含量高，水分含量大，营养丰富的食品，在其生产加工及储藏运输过程中，极易受到污染。所以，合理选择肉制品的包装材料和控制好产品包装、杀茵等加工过程是非常重要的。     

论暖通空调安装施工的质量控制

当前暖通空调的安装施工质量控制对于整个建筑项目的进展而言有着关键性的意义，故应加强对问题的重视和研究．文章将针对这一方面的内容展开论述，详细的分析了现代化暖通空调安装施工的质量问题，同时对质量控制的相关政策和主要控制措施进行了细致的研究，旨在不断促进现代化建筑暖通空调安装的水准，为更好的促进施工效益增强而奠定基础。     

汕头：实现水果输往泰国“零”的突破

记者从汕头检验检疫局获悉，不久前，汕头某食品公司加工的26．4吨鲜橙，经合格检验装箱发运，至此实现了汕头口岸水果输往泰国“零”的突破。这也是中泰两国《关于中国水果输泰检验检疫条件的议定书》实施后，汕头口岸首批水果获准输往泰国。     

鞍山宁远农产品批发有限公司

鞍山宁远农产品批发有限公司是按现代企业制度组建的有限责任公司。公司注册资本500万元，资产总额7031万元。公司经营范围为农产品批发销售和农产品加工，配送．主要经营品种为蔬菜、水果．肉禽蛋．水产品等，公司现有员工128人，其中，管理人员16人．工程技术人员12人。     

葵花籽储藏的难点及对策研究

本论文阐述了葵花籽在储藏环节中容易产生品质劣变的主要原因，并从储藏仓型、进出仓设备、出仓方式，以及保粮措施等方面提出了解决葵花籽不宜安全储藏的对策，以期对葵花籽加工企业的发展提供一些有益参考。     

姚宝芬：推动宾川果业发展

姚宝芬是云南省宾川县园艺站副站长、高级农艺师,毕业于云南农业大学园艺系果树专业。20年来,她一直在生产一线从事水果栽培技术试验、示范、推广、宣传和培训等工作。她潜心钻研水果栽培技术、品种引进改良、保鲜储藏和无公害生产等技术,采集了大量宝贵的数据资料,     

热风脱水蔬菜水果产品介绍

热风脱水蔬菜水果产品是选用蔬菜、水果为原料，利用新工艺，新设备加工制成的脱水蔬菜水果，它保持了蔬菜水果原有的色泽，并具有以下特点.     

采用微光刻技术制作缩微文字和加密文字

随着科学技术的不断发展．采用各种新技术的防伪措施不断产生。当前微电子技术的发展突飞猛进，作为微电子技术工艺基础的微光刻技术是人类迄今为止所能达到的精度最高的加工技术。将微光刻技术用于防伪．已成为当前防伪技术的一个新的发展方向。     

解读水果销售走出困境的良策

每到水果丰收季节，总有媒体披露说某地什么什么品种的水果卖不出去．急盼买主。一会儿．又有报道说．有些地方挂在树上的杏子、柑桔等没法采．价廉得连人工费也换不回来。更有人怨声载道．称市场销售如此萧条．接着就去找政府寻求帮助：但也有～些地方的果农早在下种之前就已经摸清了市场需求情况，再加之精心栽培．不断提高水果品质．待到水果采摘时已是货畅其流，正乐此不疲地数着钞票．享受着丰收后的喜悦呢。     

国产水果如何安全出境

我国是水果生产大国,2007年产量继续保持增长势头,达到9599万吨,仍然位居世界第一。但是,我国水果参与国际贸易比例依然很小,出口量只占到总产量的3％。制约我国水果出口的因素既有我国水果产后加工及处理能力不够的问题,也有近年来国外不断提高进口水果检疫准入门槛的原因。只有对出口水果进行规范管理,有效控制水果上的病虫害和农药残留等问题,积极突破与跨越国外技术壁垒,才能引导水果产业健康发展。     

条码技术在食品溯源过程中的应用研究

食品安全溯源问题是当前迫切需要研究和解决的课题,而信息技术的发展为食品溯源体系的完善提供了可能。特别是条码技术作为一项先进的信息自动采集技术,可以对食品原料的生产、加工、储藏及零售等供应链环节的管理对象进行标识,并借助计算机信息系统进行管理。论文从条码技术自身特点入手结合流通实际对条码技术在食品溯源过程进行应用分析。     

俄勒冈州的果树产业

美国西海岸的俄勒冈州，是美国浆果类果树的主要产区，其生产的草莓、蓝莓、树莓、黑莓、葡萄、醋栗、蔓越桔、榛子、猕猴桃等在国内外具有良好的口碑。美国农业部和俄勒冈州立大学有很强的研究机构为该产业服务，包括种质资源收集和利用，育种、栽培和加工。     

机械重大装备寿命预测综述

寿命预测是机械重大装备的基础，也是机械设计与机械制造必备的因素。机械重大装备通过寿命预测，对国内经济发展和建设起到至关重要的作用。上个世纪，人们通过对车辆、飞机、船只等机械的研究，建立了寿命预测理念。本文针对机械重大设备通过寿命进行预测的方法和应用状况，详细论述目前机械重大装备存在的问题，分析机械重大设备的特点，为今后寿命预测提供重要的研究方向。