细分市场损益分析步骤

旅馆通常为各个细分市场服务。各类旅客在旅馆各个营业部门的消费数额不同,旅馆为各类旅客服务需花费的成本、费用数额也不同。要正确地作出一系列重大经营决策,管理人员必须了解本旅馆在各个细分市场的损益情况。目前,旅馆财会人员是根据各个营业部门的经营情况编制损益表的。然而,管理人员只能从这类损益表了解各个营业部门的损益数额,而无法了解各个细分市场对本旅馆作出的相对贡献。近年来,许多旅馆管理人员使用收盖管理技巧,根据各个细分市场支付的平均房价,作出一系列经营决策,以便最大限度地提高客房营业收入数额。然而,收益管理工作的一个重大局限性是管理人员只需考虑客房营业收入数额,而不必考虑客房部费用数额和旅馆其他营业部门的损益数额。     

旅客被杀 旅馆的法律责任

通过对一真实案例的剖析，提出对旅客在旅馆住宿期间被杀害这一现象的法律思考。认为旅馆的违约行为与旅客死亡之间没有因果关系，旅馆的安全义务不包括社会治安义务。     

水吧里玩游戏

日本有一种房间旅馆。这种旅馆的房间全部是单人房间，价格又极低，深受旅客盼喜爱。“盒式旅馆”的房间看上去像一个长方形的盒子，每个盒子长2．25米，宽3米，高1．2米，通体用金属骨架和玻璃纤维制成。有的是单层放置，也有的是双层放置，整整齐齐地排列着，十分漂亮雅致。     

总服务台服务剧本对旅客期望的影响

旅馆总服务台的服务是否符合旅客的服务剧本,会影响旅客对总服务台的满意程度。本文论述以下几个问题:1.什么是服务剧本。2.服务剧本如何影响旅客的期望。3.总服务台工作人员为什么应理解服务剧本。一、服务剧本的概念和特征服务剧本是服务活动的参与者或观察者预期的服务过程,包括预期自己的行为方式和他人的互补性行为方式,并以此来指导自己的行为。     

我国现阶段发展BB家庭式旅馆的优势分析

“BB”是英文BedandBreakfast的缩写，意为“住宿和早餐”。这种家庭式的旅馆最早流行于欧洲，后来逐渐传到美国。目前，美国各地都设有专门从事“BB”家庭旅馆订房服务的公司，旅客可以通过旅游手册上的电话号码向这种公司预订房间。“BB”家庭式旅馆得以迅速发展的主要原因是经济实惠，另外，在这种旅馆，主客双方更加注重友情，店主的热情使客人倍感亲切、无拘无束、心情舒畅，也是受到旅游者欢迎的重要因素。目前在我国家庭旅馆的发展还很不完善，一般大多位于一些饭店业尚不发达的、新开发的旅游区。在云南省沪沽湖风景区就有许多…     

成都市社会旅馆发展思路及对策研究

社会旅馆在我国住宿业中占据了"半壁江山",作为旅游住宿业的重要部分,社会旅馆有着不可忽视的作用.本文以实际调查的数据为依据,采用实证分析的方法,分析了成都市社会旅馆的现状及存在的问题,进而提出了解决的思路与对策,以期对当前社会旅馆的发展及有关旅游管理部门有所帮助.     

汽车站客流高峰期管理旅客负面情绪的对策

本文介绍了汽车站这个服务窗口旅客负面情绪的概念,分析了高峰期产生旅客负面情绪的原因,探讨了车站管理中面对旅客负面情绪的对策。     

居民地方感视角下的龙胜平安壮寨农家旅馆提升对策研究

广西龙胜平安壮寨农家旅馆是随着平安壮寨乡村旅游的发展而出现的,但在快速发展过程中也出现了同质化、缺乏特色等一系列问题。居民地方感主要被划分为地方归属、地方认同、地方依恋等维度,是旅游地方感研究的重要视角。文章在地方感视角下,基于对平安壮寨的田野调查,通过与农家旅馆经营者的深度访谈,分析平安壮寨农家旅馆的发展现状以及存在的问题,并从地方感的理论视角对平安壮寨农家旅馆的发展提出相应的提升对策,是对民族村寨农家旅馆升级的探索。     

浅谈民居旅馆开发中传统居住文化的应用

民居旅馆已受到了越来越多旅游者的青睐，作为一项新生事物，民居旅馆在发展过程中不可避免的存在一些问题。其中，如何将传统居住文化应用到民居旅馆的开发建设中，是关系到民居旅馆健康发展的重要问题。     

世界十大顶级奢侈旅馆

第一名：太空变形旅馆 无数天文爱好者对太空旅行充满了期待，太空变形旅馆的太阳能电池能够驱动一系列复杂的结构，使这种旅馆到达太空后“膨胀”成它真正的样子。在不久的将来，也许这种旅馆会成为人类太空中的基地，可以停泊各种太空船。[第一段]     

论“饭店管理学”的教学体系

以教学体系设计为导向，将有关饭店管理的基本内容划分为服务管理、功能管理、发展与战略管理和行业管理四个层面，并以功能管理层面为重点，具体阐述了以管理理念为核心的饭店管理方案的设计思路。目的是探索具有中国特色的饭店管理高层次人才的培训内容体系。     

饭店业多元化发展和饭店管理专业差异化课程设计

旅游活动中的多样化需求带来饭店业的多元化发展，这些不同类型、不同层次的饭店企业有着不同的文化背景、不同的市场定位、不同的发展目标、不同的管理模式、不同的经营特点，对从业人员知识结构、能力结构的要求也呈现出明显的差异，这也给院校饭店管理专业人才培养提出新的要求。对饭店企业多元化发展中出现出不同的特点进行分析，提出饭店管理专业教育差异化课程设计的构想。     

浅谈主题酒店及其体系建立——以京川宾馆、鹤翔山庄为例

主题酒店作为一种正在兴起的酒店发展新形态，虽然在我国出现的时间不长，但作为国际酒店业发展的新趋势，为处于激烈竞争态势下的我国酒店业的发展提供了新的思路。在简要介绍了主题酒店及其本质的基础上．着重探讨了主题酒店的体系建立。主题酒店的完整体系应包括4个层次：感观层次、产品层次、功能层次、品牌战略层次。这4个层次不是孤立的而是有机融为一体的，共同为顾客营造一个特色鲜明的主题文化氛围。     

论饭店管理人才培养的新型模式--"双轨制--定向式"组合模式

"双轨制--定向式"组合模式,是一种由旅游院校和国际饭店集团共同参与的定向人才培养的新型办学模式,有效地解决饭店业管理人才的短缺状况以及饭店管理专业毕业生的流失,使人才培养真正起到对饭店业发展的支持作用.     

提高我国酒店财务管理水平的思考

酒店财务管理具有不同于一般行业的特殊性，表现为管理范围的广阔性、酒店价值实现的无形性、酒店业经营活动的特殊性。发达国家的酒店业财务管理已经形成了一套比较成熟的理论体系和方法体系，主要包括实施“统一会计制度”、完善的会计报表体系、灵活的财务管理机构设置、严格的现金流量管理和现代化的酒店财务管理手段等。在借鉴发达国家酒店财务管理理念的基础上，探索加强我国酒店财务管理的思路，即借鉴国际酒店先进的管理手段和管理制度为我所用、注重酒店无形资产的价值创造、提升酒店财务管理人员的人力资本。     

酒店管理中的礼仪文化

礼仪文化是酒店文化的重要组成部分,在酒店管理中发挥着重要的作用。酒店礼仪文化包括了理念、制度、行为三大组成部分,经历了从服务论到制度论,再到文化论的发展过程,最后,礼仪文化渗透到酒店的竞争与合作之中,在实践中得到充分的体现。     

饭店企业的关系营销

传统的市场营销观念已经越来越不适应现代饭店企业的经营，在实践中表现出一定的阻碍作用。以系统论为基础的关系营销的出现，解决了饭店在新的竞争环境下遇到的困境。通过对关系营销涵义的剖析，结合饭店服务产品的特点，从实践的角度提出了饭店关系营销的具体实施战略。     

饭店效率研究的理论基础——基于文献综述的视角

效率是经济学研究的核心问题之一,也是饭店业在经营管理中追求的目标。针对饭店效率的内涵、影响因素、测量方法等几个方面进行理论研究和文献梳理。结果表明：大部分学者从经济层面上提出了饭店效率的内涵,即从投入产出比例上研究饭店效率;饭店效率的理论研究则基于产权、竞争和管理3个基本理论;饭店效率测评方法经历从传统的单因素测评到现在多因素测评——前沿分析法的发展,尤其是数据包罗分析法越来越多地应用于国内外饭店效率研究中。最后指出加强对饭店效率的应用研究将是我国饭店研究的方向。     

对国有饭店集团化经营的探讨

集团化是我国饭店业今后发展的必然选择。从宏观和微观两个方面分析了我国饭店在组建集团过程中存在的障碍 ,并针对我国体制转轨时期的特点和经济体制改革的总体要求 ,从饭店产权体制、经营体制和内部管理机制三个方面提出了我国饭店集团化的一个基本组建框架。     

中国旅游饭店供需系统的耦合协调度研究

应用耦合协调度模型对中国旅游饭店供需系统的耦合协调度进行了实证研究,结果显示：中国旅游饭店供给系统的有序度高于需求系统的有序度,且供给大于需求;中国旅游饭店供需系统交互耦合的协调等级为良好协调;中国旅游饭店供需系统交互耦合的时序是趋向极度协调的耦合阶段发展,但耦合协调的速度较慢。