酒店顾客体验价值理论研究

顾客体验价值已被视为现代酒店竞争优势的新来源.体验价值是一种新的顾客价值,包括功能性价值和情感性价值,另外还有盈溢效应.酒店顾客体验价值的驱动因素由品牌形象、地理位置、有形产品、无形服务和物有所值五部分构成.酒店顾客体验价值的创造模型由识别关键竞争要素入手,在形成明确的营销战略之后,通过一系列体验价值驱动因素的作用,使顾客形成独特的体验,最终为酒店创造出完美的顾客体验价值.     

主题酒店的情感氛围营造——以郑州布达拉传说酒店为例

主题酒店在打造主题定位时，要考虑主题的生命力，关注顾客的情感体验和诉求，从主题的选择、主题元素的展示以及主题文化与商业开发结合上做好针对顾客的情感体验，对主题的情感氛围营造将会为主题酒店以后的营销起到关键的作用。     

基于网络文本分析的酒店服务质量评价研究——以成都保利公园皇冠假日酒店为例

酒店的网络口碑是顾客在线预订的重要参考因素。文章以成都保利公园皇冠假日酒店为研究对象,分析该酒店在携程网上的2510条顾客真实点评文本内容,从核心服务、设施设备、卫生环境、体验感知四个方面对成都保利公园皇冠假日酒店的服务质量进行评价。研究发现:优越的地理位置及优美的内外部环境为酒店客人带来了良好的住宿体验,但在酒店员工的对客服务、设施设备的维修保养和环境卫生的日常清洁方面存在不少负面评价。据此提出提高酒店服务质量的建议,以提升酒店的网络口碑。     

体验经济背景下酒店体验营销策略研究

体验营销是继产品营销、服务营销之后一种真正＂以顾客为中心＂的全新营销方式。随着顾客需求的变化和酒店业竞争的加剧,体验营销越来越受到酒店行业的关注。文章研究了体验经济背景下酒店感官营销、情感营销、思考营销、行动营销、关联营销五大体验营销策略。     

基于顾客体验的温泉主题酒店的产品设计

温泉主题酒店要获得更好的发展,必然要为顾客提供更富有深刻、美好印象的体验经历,这才是决定酒店吸引力和竞争力的关键所在.因此,可以从温泉文化方面来探讨温泉主题酒店产品设计的原则并提出相关建议.     

度假酒店顾客信息搜寻行为影响因素研究

度假酒店产品的特殊性决定了顾客在其购买决策过程中会表现出不同于实物产品购买的信息搜寻行为。在文献综述的基础上,提出了度假酒店顾客信息搜寻行为影响因素模型,并通过网络调研和实地调研收集了334份有效问卷,利用SPSS 17.0和AMOS 17.0进行统计分析,验证了研究假设,修正了研究模型,并得出了以下主要结论：影响度假酒店顾客信息搜寻行为的主要因素为搜寻态度、卷入程度、感知收益,而产品知识、搜寻成本、感知风险对顾客信息搜寻行为的影响不显著;不同的顾客群体在信息源的选择上存在不同的偏好。     

基于顾客感知价值的经济型酒店顾客忠诚驱动因素研究——以西安市经济型酒店为例

以顾客感知价值为研究视角,对经济型酒店顾客忠诚的驱动因素进行分析,构建经济型酒店顾客忠诚驱动模型,强调经济型酒店顾客感知价值对顾客忠诚具有直接决定性的驱动作用,而其驱动则从顾客的感知服务质量、情感价值、会员制、产品价值及获取便利性等5个方面来表现。最后,在以上分析的基础上,对基于顾客感知价值的经济型酒店顾客忠诚的培育提出4点可行性建议：向顾客传递更多的价值;培育忠诚员工;科学管理顾客信息及精心打造品牌。     

基于人际关系理论的酒店品牌资产研究

品牌是酒店企业重要的无形资产之一。顾客与酒店的高接触性使得顾客与酒店品牌之间的互动关系成为酒店企业积累品牌资产的重要手段。基于此,本文以人际关系理论为基础,将品牌拟人化,以顾客与品牌之间关系的形成路径为主线来研究酒店品牌资产。首先提出了酒店品牌资产的概念;其次构建了酒店品牌资产四阶段模型;再次讨论了酒店品牌资产模型中各阶段所涉及到的变量;最后对所研究的内容进行了总结,讨论了本文的贡献及未来的研究方向。     

主题酒店研究现状与展望

随着服务经济向体验经济转型升级,主题酒店这类新型产物应运而生,并迅速获得业内商家和学者的关注。本研究通过对国内外主题酒店研究进行一定归纳总结,认为国外学者对主题酒店的理论研究远远跟不上实践的脚步,仅有的少数文献停留在主题酒店的分类和特征的阐述上,通过已有主题酒店标本对酒店设计和经营等领域进行理论性探研。相对而言,精品酒店的研究更多。国内学者对主题酒店的研究视角略显丰富,内容涉及到主题酒店的概念解析、主题定位、体验设计、发展战略、案例分析等方面。但由于国内主题酒店起步较晚,研究还处于初级阶段,在构建完整的主题酒店理论体系过程中难免出现一些问题和不足,所以有必要在总结前人研究成果的基础上,对未来国内主题酒店研究方向做进一步的探讨。     

基于网络评价的经济型连锁酒店服务质量比较研究

酒店服务质量是其竞争软实力的重要部分.本文以速8酒店和如家酒店为例,以携程网的顾客评价为依据,运用内容分析法将评价样本量化,通过EXCEL2010统计软件进行数据统计分析,以此研究国内外经济型连锁酒店服务质量差异.结果表明,国外酒店的总体评价略好于国内酒店,但两者各项指标的评价均存在较大差异;对于周边环境、设施设备、基础服务三方面,国内外酒店的顾客满意度和顾客意见分散程度有所不同;在周边环境和基础服务方面,顾客对国外酒店的满意度总体高于对国内酒店,对国外酒店的意见分散程度低于对国内酒店;在设施设备方面,顾客对国外酒店的满意度低于对国内酒店,国内酒店总体质量较国外酒店更稳定和一致.本文依据比较研究结果提出了相关的建议.     

基于顾客价值的酒店服务表现评估框架分析

服务是酒店管理的核心要素,它直接关系到客人对酒店的整体评价。不过,现有酒店业在服务表现评估中存在诸多问题．为了能够客观地评估和真实地反映酒店总体的服务表现。在已有研究的基础上引入顾客价值理论。提出了基于顾客价值的酒店服务表现评估框架．分别概括为顾客价值要素研究、评估模式研究、调查实施及策略分析4个阶段,对每一阶段都给出了指导性的操作办法,希望借此研究对酒店服务质量管理提供意见参考。     

乌鲁木齐酒店低碳服务的顾客消费意向研究

本文利用调查问卷的方法,得到顾客对乌鲁木齐酒店提供低碳化服务的实际消费意向的数据,进而研究如何在低碳经济的大环境下提高顾客对酒店的低碳服务的支持度和满意度,结论表明大部分顾客认为乌市建设低碳酒店是有必要的,而且愿意接受酒店的低碳服务.     

酒店从业人员胜任力模型及其与工作经历之关系研究——以澳门酒店业为例

胜任力概念的提出为人力资源管理提供了更具针对性的工具和方向。人力资源是酒店业中的重要竞争要素,但是,目前相关研究还不丰富,研究内容也主要停留在酒店员工胜任力的结构和特征等方面。为此,从酒店从业人员胜任力的构成出发,研究了酒店从业人员工作经验对胜任力水平的影响机制。研究表明。酒店从业人员胜任力可分为4个维度,即知识技能模块、价值认知模块、个性特质模块及行为模式模块,其中价值认知模块对胜任力水平的贡献最高,知识技能模块对胜任力水平的贡献度最低。工作经验的定性变量对胜任力的影响,以及工作经验中的数量变量对胜任力的影响较为显著．此外,通过对隶属不同部门和从事不同性质工作的受访者数据进行分析,在酒店部门和不同性质工作间,工作经验的定性变量、定量变量和时间变量对胜任力的影响存在一定的差异。     

浅谈主题饭店的市场细分与经营发展战略——以成都西藏饭店为例

市场细分是饭店业获得发展,走向成熟的标志。以成都五星级藏文化主题饭店———西藏饭店为例,分析了主题饭店进行市场细分有利于确定目标顾客群,优化饭店资源,提高经营效益。主题饭店既可以以行为和社会文化为细分基础,也可采用因子分析和聚类分析方法进行市场细分。在市场细分基础上,主题饭店需从文化定位、主题建设、品牌塑造和动态管理四个方面建立经营发展战略。     

基于CNKI的酒店管理教育研究论文统计分析

用文献计量学的方法,对近5年CNKI所收录的研究酒店管理教育类的论文和作者进行统计分析,结果表明：我国学者对酒店管理教育的研究越来越重视,其中以有一定工作基础的中青年教师为中坚力量,但是有相当一部分作者对酒店管理教育缺乏持续的研究,而且以单独思考发表研究成果仍然是主要的科学研究开展方式。我国酒店管理教育研究的主要阵地集中在旅游类期刊方面,在地区分布上也呈现出不平衡状态,研究论文的主题主要集中在酒店管理教育课程教学研究、酒店管理教育培养模式研究、酒店管理教育教学改革研究、酒店管理教育国际情况介绍等方面。     

基于顾客价值的饭店企业组织能力提升研究

本文在综述国内外关于顾客价值的理论研究成果基础上，界定了饭店企业顾客价值的内涵，根据饭店企业顾客价值的构成模型，从属性、行为、成本三个方面阐述了饭店企业顾客价值的驱动因素。本文还分析了影响饭店企业组织能力的饭店组织要素，并探讨了饭店顾客价值与其组织能力的关系。针对饭店企业顾客价值创造中的障碍，饭店企业应当从员工管理、价值创新、流程设计、组织文化等方面注重组织能力的提升，从而发挥组织要素的价值创造作用。     

广州亚运会官方合作酒店的E-mail客户服务质量分析

研究了广州亚运会官方合作酒店的E-mail客户服务情况,并从酒店的星级和管理模式两个方面具体探究了可能存在的差异。研究发现,广州亚运会官方合作酒店的E-mail客户服务在回复率和回复速度上,不同星级的酒店以及大型国际连锁酒店与本土酒店之间存在显著差异,但在服务质量上无明显差异,整体处于初级水平。其次,广州亚运会官方合作酒店的E-mail客户服务水平与酒店星级节点非完全正相关。最后,先进的对客E-mail处理方式在广州亚运会接待酒店中尚未得到有效应用。     

基于顾客网络评价的高星级酒店服务质量研究——以南京市五星级酒店为例

论文选取携程网的顾客评价数据,运用单层次模糊综合评判方法,对南京市14家五星级酒店的服务质量逐一进行评价。评价结果显示,4家酒店服务质量评价为＂较好＂,其他酒店服务质量评价均为＂非常好＂,这表明南京市五星级酒店的总体服务质量较好。论文同时分析了五星级酒店服务质量存在的问题,发现问题主要存在于客房、服务、餐饮和总体设施等方面。文末提出了酒店服务质量的改进建议。