高校旅游管理专业酒店实习创新模式的实践与探讨

在高校旅游管理专业的学习过程中,酒店实习作为教学的一个重要构成部分,对学生能力的锻炼有着极其重要的作用。可是目前大多数院校的酒店实习模式比较单一、缺乏创新,理论知识同实践脱轨,学生实习过程中锻炼面窄,很难实现酒店实习的效果。因此,论文首先阐述了旅游管理专业酒店实习的相关概念及内容,分析了酒店实习的重要意义以及目前高校旅游管理专业酒店实习所存在的问题,最终提出了创新酒店实习模式的相关对策。     

高校旅游管理专业酒店顶岗实习存在的问题探析

酒店顶岗实习是作为高校旅游管理专业中一项必不可少的环节。酒店顶岗实习可以使理论与实践相结合,为日后学生走向工作岗位打下就业基础。但就目前旅游管理专业酒店顶岗实习情况来看,仍存在着很多问题。如理论与实践内容无法很好结合、顶岗实习岗位设置单一等。本文通过从酒店顶岗实习的内容概念入手,发现问题并分析问题存在的原因,有针对性地提出相应解决对策。     

基于马斯洛需要层次理论的旅游专业学生酒店顶岗实习问题及对策分析

高校旅游专业所培养的是具备扎实理论知识和较强实践能力的旅游企业复合型人才,酒店顶岗实习是旅游专业实践教学中一个重要环节。但是对于还没有真正走上社会的旅游专业在校生来讲,缺乏心理和生理承受能力,在顶岗实习的过程中,难免会遇到各种问题。本文依据马斯洛需要层次理论,在介绍旅游专业顶岗实习概况的基础上,分析了旅游专业学生酒店顶岗实习中遇到的各种问题,并从学生、学校、酒店和社会四个方面提出了问题的应对措施。     

高职院校旅游类专业酒店实习基地的选择与评价体系

高职院校旅游类专业顶岗实践学习是人才培养的重要环节,而旅游院校多选择酒店为实习基地,面对类型多样的实习酒店,如何选择对学生培养有利的校外合作酒店作为实践基地成为困扰学校的一大问题。本文通过制定校企合作酒店基地的评价体系,设立合作酒店的条件、校企合作基础、企业实习环境、实习企业对实习生的培养管理、实习企业与学校开展产学研合作5个一级评价指标和24个二级指标,以权重反映各指标在指标体系中所起的不同作用,努力从量化的角度为旅游类专业合作的酒店基地进行科学合理的选择。     

关于高职院校酒店管理专业实践教学的思考

本文分析了实践性教学在高职院校酒店管理专业教学中的重要作用,指出在实践教学过程中存在校内实践教学设备落后,校外实习基地与学校目的差距较大,对学生实习管理难度大,专业教师缺乏实践能力等问题,并提出了一些有针对性的建议。     

关于旅游管理专业实习对学生职业素质培养及择业影响的思考

专业实习是旅游管理专业实践教学的重要环节,更是旅游管理专业为地方经济和旅游企业培养应用型高级专门人才的有效途经。几年的教学实践证明,旅游管理专业实习有利于学生职业素质培养,但也存在某些不利因素;同时,本专业实习还在一定程度上导致了学生择业的变化。为了紧跟社会形势的发展,我们将坚持"以就业为导向、以改革为动力"的方针,进一步巩固和完善旅游管理专业实习。     

酒店管理专业实习过程管理研究

专业实习是酒店管理专业学生学习过程中必不可少的实践教学环节,从形式上来说,几乎所有的酒店管理专业都比较重视专业实习环节,但通常情况下,实际的实习效果和预期的实习目标之间还存在着较大偏差。针对酒店管理专业实习现存的各种问题,通过问卷调查、实习日志阅读、师生交流等方式进行信息搜集和探索研究,意在为酒店实习的过程管理提供相应对策,改善实习效果,实现酒店管理专业的可持续发展。     

酒店管理专业大学生实习中常见人格缺陷分析

酒店管理专业大学生到酒店实习是他们成长成材的重要途径。经过专业学习,再到酒店锤炼,无论对学生、学校、酒店都应是皆大欢喜之事,但本人通过带队实习调查发现,由于大学生人格上的缺陷,严重地影响了学生的身心健康和实习的顺利进行。本文从大学生实习中常见的人格缺陷入手,分析了其形成原因,并提出了相应的调适办法,以便于大学生能更好适应社会需求,健康成材。     

涉外酒店管理专业顶岗实习质量研究——以广东外语艺术职业学院酒店管理专业为例

随着中国旅游业的快速发展,酒店数量突飞猛进,对酒店管理专业实习生需求也逐年上升,但每年顶岗实习专业对口率不高,特别是涉外类酒店管理专业的大部分学生脱离酒店行业实习。本文根据笔者所任职学校的数据,分析涉外酒店管理专业顶岗实习质量现状,最后提出相应的对策,希望能改善目前顶岗实习质量,提高办学水平,为行业输送更多优质人才。     

酒店管理专业实习生管理影响因素探讨

酒店实习是酒店管理专业学生将所学的基础理论、专业知识与实际相结合的实践过程,是学生学习生涯中非常重要的一部分。在综述我国酒店实习生管理的研究现状的基础上,总结我国酒店实习管理存在的主要问题,深入分析得出产生问题的原因。以此为基础,利用问卷调查的形式对我国酒店实习生管理的影响因素进行调查,对其影响因素进行分析和探讨,并有针对性地提出合理建议和改进对策,为促进和改善酒店管理专业实习生管理提供一定参考。     

高职酒店管理专业学生顶岗实习问题及建议——以黄冈职业技术学院为例

文章通过问卷调查、访谈调查、专家讨论、文献分析的方法,对高职酒店管理专业学生、高职酒店管理专业教师以及酒店的领导、员工进行研究,探讨了高职生顶岗实习的重要性,就学生顶岗实习中出现的问题进行深度分析,特别提出实习企业和学校之间的利益分配难以保证学生实习的效果;同时提出完善改革学生实习模式,加强实习基地监督建设,加强相关职能部门监管力度等方法完善高职酒店管理专业建设。     

强化旅游管理专业教学实习管理

教学实习既是旅游管理专业学生学习过程与实践教学的重要环节,又是学生从学习到工作的过渡体验阶段,意义非凡。就目前学生进行教学实习的情况来看,实习生和实习单位均存在一些问题,亟待妥善解决。     

酒店管理专业实习教学中问题分析

本文针对我国高校酒店管理专业实习中存在的问题进行探讨与分析。主要结合笔者的教学实践,指出了实际操作教学中存在的不足及其成因。并且提出了若干的培训体系的改进建议,对高校旅游管理专业的教育改革有一定的参考价值。     

旅游院校国际合作办学新模式的探索与实践—以桂林旅游高等专科学校为例

旅游业的蓬勃发展推动了旅游教育的国际化,国际化办学成了许多旅游院校的一种办学思路。各旅游院校希望通过开展对外合作办学来加强国际化进程、提高学校国际竞争力。结合桂林旅游高等专科学校酒店管理专业国际合作办学的实践,探索了酒店管理专业＂四位一体＂的国际合作办学新模式,为创新旅游教育国际合作的模式提供了有益的思考和实践。     

高职院校旅游管理专业旺季顶岗实习研究

旺季顶岗实习是旅游管理专业实践教学中的一个重要环节,也是培养合格的旅游管理人才的重要途径。文章分析了高职院校旅游管理专业实习模式,指出"旺季顶岗"实习教学中存在的问题,最后提出提高"旺季顶岗"实习教学质量的对策建议。     

浅析旅游管理专业顶岗实习工作

教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》文件指出"高等职业院校要保证在校生至少有半年时间到企业等用人单位顶岗实习。"我院旅游管理专业自办学以来,一直坚持以市场为导向,与企业一线对接,通过顶岗实习等方式,多年来取得了较好的教学效果。经过我们对多年顶岗实习工作的总结与剖析,我们认识到在顶岗实习中,在学校、学生与企业方面都存在诸多问题,为此我们采取了相应措施,这为今后旅游管理专业实习工作指明了方向,也为校企合作新模式的探讨打下了良好的基础。     

对高职高专酒店管理专业实践教学的若干思考

本文指出酒店管理专业学生实习中存在的问题,通过对问题的产生原因进行分析,探讨有效解决途径,以期对我国高职高专酒店管理专业的实践教学提供可借鉴的经验。     

高职旅游管理专业校外实习时间安排的创新研究

高职旅游管理专业校外实习实践教学是高职教学活动的中心,当前高职旅游管理专业校外实习涉及到较多的主体,各主体之间时间安排存在一定的冲突,如何兼顾多方利益,努力建构具备整体性、连贯性、互动性、系统性的实习实践教学体系,从而提高实习效果,完成实习任务,文章提出了有针对性的意见。     

基于FAHP的顶岗实习评价指标体系构建——以高职旅游管理专业为例

随着我国高职教育人才培养模式的改革,学校越来越重视学生的实习工作,国家也出台了一系列文件来规范顶岗实习管理工作。但实习实践中仍存在许多问题,特别是在实习的评价领域。笔者结合自己的工作情况,以高职院校旅游管理专业为例,构建了企业、学校、学生三方为评价主体的评价体系,并使用模糊层次分析法(FAHP)来进行定性与定量相结合的分析、计算,力图构建一个科学完善、操作性强的实习评价指标体系,从而对顶岗实习实现有效的管理和科学的评价,进一步提高学生顶岗实习的质量和成效,最终实现高职院校全面提高人才培养质量的目标。     

广州高等院校旅游管理专业实习的利益相关者分析

旅游管理是一个实践性很强的专业，学生实习是利益相关者博弈的过程，主要包括院系领导、学生、企业管理者和实习带队老师等权威利益相关者，家长、实习部门管理人员、学校和专业教师等预期利益相关者，以及旅游行业协会、政府和学生管理人员等潜在利益相关者。目前，广州高校旅游管理专业实习的利益相关者利益都存在某种程度的不平衡和不协调，解决的最主要途径为构建校、企、生实习利益互动模型。