老字号品牌的传承路径

建国时,中国约有老字号企业1万多家。到上世纪90年代,原商业部认定的中华老字号企业有1600多家,老字号企业迅速减少,在剩下的老字号企业中,70％是勉强维持现状,20％长期亏损,面临倒闭、破产,只有10％的企业生产经营效益比较好。而一些改嫁的老字号,新东家看中的往往只是老字号所处的黄金地段,至于老字号本身的金字招牌几乎被忽略掉了。业内人士指出,老字号在新形势下面临“三老”难题：一是产品结构老。     

且为“中华老字号”鼓与呼

据商务部不完全统计，目前我国共有老字号企业5000多家，其中，上海有商业老字号近300家，工业老字号200多家。     

拿什么拯救你，老字号——对北京市崇文区老字号企业的调查

在市场经济快速发展的环境下，崇文区老字号企业已经由解放前的100多家减少到现在的30多家。老字号再不拯救的话，不仅将在其擅长的领域失去市场份额，也将是民族文化遗产的损失。保护老字号，拯救老字号已迫在眉睫。     

第二批61家老字号获商务部认定江苏“中华老字号”已有96家了

江苏获得商务部认定的第二批一61家“中华老字号”企业,目前在南京由江苏省商务厅授牌,并举行了创新发展座谈会。据介绍商务部自2006年开始在全国实施“振兴老字号工程”。到目前为止共认定了1129家“中华老字号”。其中我省共有96家企业入选。     

我省11家企业入围老字号百强榜

今年的榜单是中国品牌研究连续第二年评估中华老字号的品牌价值。本次评估以国家商务部2006年首批认定的430个中华老字号为对象。浙江省由于民间资本雄厚，较全国其他地区，很多企业在老字号的运作方面有着一定的资金优势，因此老字号的品牌价值也得到比较充分的挖掘。我省有11家老字号上榜，仅次于上海的15家，北京的13家，排名全国第三。     

“京派老字号”的文化魅力

北京老字号概览及价值 北京是中华老字号云集的都市,现存老字号300多家.2007年北京市商务局和北京财贸职业学院在专题调研中,共收集了商业、餐饮、服务、文化等行业180家老字号的基本情况.其中,有67家被评为中华老字号,11家是中国驰名商标,51家是北京市著名商标,12家拥有中国名牌.在这些老字号中,有36个项目入选北京市级非物质文化遗产名录,其中22个入选国家级非物质文化遗产名录.北京老字号企业主要从事餐饮、商业和工业,比例分别为37%、31%～24%;服务业和文化业比例较低,分别为6%和2%.     

内联升：老字号的新路径

据有关部门统计，我国约有老字号企业数万家．经国家正式认证为“中华老字号”的有2000多家。由于老字号企业普遍存在生产规模小、技术落后、设备老化、观念陈旧、产品科技含量低等特点，因此，在激烈的市场竞争中，老字号企业需要通过品牌创新焕发出青春活力，北京的著名老字号内联升就是品牌创新的探索者。     

王老吉的新营销

我国悠久的历史造就了众多中华老字号，通过国家认定的“老字号”企业总共有2000多家，主要集中在餐饮、医药等行业。然而，随着时代的变迁，许多老字号已销声匿迹，而幸存下来的大部分经营情况不佳，经济效益好的只有10％左右。如何让百年老字号焕发青春，有170多年历史的王老吉交出了一份满意的答卷。     

老字号的品牌创新

据统计，我国有老字号企业数万家，经国家正式认证为“中华老字号”的有2000多家，主要集中在医药、餐饮、食品等行业。由于老字号企业普遍存在生产规模小、设备老化、产品科技含量不高等特点，因此，在激烈的市场竞争中需要通过不断创新焕发出青春活力，其中品牌创新是一项重要内容。     

中国企业和日本企业的差距

日本调查公司东京商工研究机构数据显示，全日本超过150年历史的企业竟达21666家之多，而在明年将又有4850家将满150岁生日，后年大后年大大后年将又会有7568家满150岁生目而在中国，最古老的企业是成立于1538年的六必居，之后是1663年的剪刀老字号张小泉，再加上陈李济、广州同仁堂药业以及王老吉三家企业，中国现...     

“老字号”该如何突围?

“头戴马聚源,脚蹬内联升,身穿瑞蚨祥,腰缠四大恒”,这句民谣道出了老字号在人们心中的分量。大浪淘沙之后,昔日老字号流光溢彩的金匾今日已被蒙上一层厚厚的灰尘。根据权威部门统计,在全国2000家老字号企业中,几十年来勉强维持现状的占70％;长期亏损,面临倒闭、破产的占20％;效益较好的只有10％左右。老字号是不是真的老了?老字号如何才能实现突围?     

老字号，重生之路在何方？

备受社会关注的首批“中华老字号”评审认定不久前终于尘埃落定——2006年9月30日,国家商务部对首批“中华老字号”认定名单进行公示。据报道,全国各地共有967家企业申报首批“中华老字号”,经审核初步确定434家符合“中华老字号”认定要求。从公示的老字号看,分属食品加工、餐饮住宿、医药、商业等六大类,且第一批公示企业又呈现相对集中的趋势。■老字号,面临生死考验来自国家商务部的消息说,在国内1600多家“老字号”企业中,70%的长期亏损,有的甚至面临被市场淘汰的危险,只有10%的赢利,还有20%的处于勉强维持的状态。据统计,在全国驰名商…     

北京：11家老字号首获信用评级

本刊讯北京市西城区日前发布消息，北京大栅栏百年老字号旅游购物节已于8月中旬启动。据悉，大栅栏商业街的11家老字号已通过市经信委的信用评级，这也是老字号企业首次参与全市信用评级．获得评级的老字号今后可享受到银行信贷方面     

品牌再造：中国老字号企业的复兴

随着经济的快速发展，潮流时尚的变迁，中国老字号品牌的步伐越显沉重，很多老字号已经在激烈的市场竞争中被迫出局，剩下的一部分大多在苦苦挣扎。同为历经百年的品牌，张裕葡萄酒依然魅力不减，可口可乐依然演绎着经典可乐的诱惑，百事可乐依然传递着青春活力的气息。对于中国老字号企业，品牌的再造无疑是一条摆脱目前困境的现实选择。     

老字号的新出路

想当年,北京有一首民谣:头戴“马聚源”,脚踩“内联升”,身穿“瑞蚨祥”,腰缠“四大恒”,足以证明人们对老字号的热爱和当时老字号的辉煌。据有关部门统计,我国约有老字号企业数万家,经国家正式认证为“中华老字号”的有2000多家,主要集中在医药、饮食、食品等行业。其中,生产经营有一定规模、效益好的仅占10%,几十年来保持原状的占70%,而长期亏损,面临倒闭、破产的占20%。2003年1月23日,北京昌平区法院宣布正式受理北京王麻子剪刀厂于2002年5月提交的破产申请。一个业已延续了352年的中华老字号,一个曾经辉煌曾经灿烂的中华老品牌,如今却要…     

浅谈老字号企业的党建工作

上海杏花楼集团是一家全国知名餐饮食品集团公司,旗下拥有"新雅"、"杏花楼"、"功德林"、"小绍兴"等诸多老字号品牌餐饮企业,集团年销售达到20亿,在行业中处于龙头地位。作为老字号企业党建的一面旗帜,杏花楼集团党建工作富有特色,充满活力。多年以来,集团公司党委不断探索老字号企业党建工作新模式、新思路、新方法,结合企业实际发展情况,围绕"争优"、"文化"、"人才"等关键工作点,紧密联系企业经营发展大局,不断创新工作载体,突出实践特色,积极发挥党组织和党员作用,营造新形势下老字号企业新型党建工作的生动局面,有力推动传统企业的创新发展,实现了党建工作与经济建设的融合共进。本文结合老字号企业的实际情况,浅谈老字号党建工作的经验。     

老字号不是“保险号”

日前，在天津市商业联合会举办的“纪念建城600年振兴天津中华老字号”论坛上，中国商业联合会副秘书长、全国老字号工作委员会副会长王耀提出，现代商战中最常见的竞争、促销等手段并不适合中国的老字号企业。老字号应该走品牌创新路线。中华老字号是宝贵的商业财富，是一个地区，一个产业的精华。     

上海的"两享"

上海是一个老字号、老品牌的集中地.在发展中,老字号、老品牌生生死死,许许多多老字号、老品牌已不见踪影.但历经无数风雨,亨达利、亨得利这两家中华老字号却始终屹立不倒、老当益壮.原因何在呢?     

中国餐饮“老字号”企业管理研究综述

餐饮"老字号"凝聚着我国传统的商业文化、饮食文化和独特技艺,是餐饮业民族品牌的代表。然而,在现代经济社会中,"老字号"企业却面临着严峻的挑战与发展的困境,为此对这些企业的研究就显得尤为重要。文章通过对近10年来有关餐饮"老字号"研究文献的回顾与分析,从餐饮老字号企业的经营状况与发展对策、品牌管理、企业营销、消费者市场、企业视觉形象等方面,对"老字号"餐饮企业研究内容进行了述评,最后,指出了现有研究工作中的不足之处,并对未来研究方向提出了建议,以期为餐饮"老字号"的相关研究提供借鉴与启示。     

信息经济视阈下老字号企业转型升级的路径选择

老字号企业是中国民族经济的重要组成部分,促进老字号企业的转型升级对于实施国家品牌战略、提升民族企业国际竞争力、弘扬中华传统文化意义重大。信息经济下信息技术全面渗透传统产业促进了新型商业模式的不断涌现,老字号企业的发展正在面临诸多困境和严峻挑战。本文针对信息经济给老字号企业带来的挑战和机遇,提出了科学设计企业经营战略、加快创新企业商业模式、促进大众化和个性化融合、加强企业人才培养、推进文化资源保护与开发等老字号企业转型升级的路径。