5月大买家采购清单

家乐福 成立于1959年的家乐福集团是大卖场业态的首创者，是欧洲第一大零售商，世界第二大国际化零售连锁集团。家乐福集团以四种主要经营业态引领市场：大型超市、超市、折扣店以及便利店。此外，家乐福还在一些国家开设了杂货店和会员制量贩店。集团现拥有15130多家营运零售单位，业务范围遍及世界31个国家和地区。其主要市场为：欧洲、拉美以及亚洲。     

北京开展超市满意度调查

北京1000多家超市门店，哪些令人满意？北京质量协会用户评价中心于八九月间共对北京城八区1500多位市民进行了调查，涉及京城88家不同业态的商业零售企业，包括购物环境、服务质量、商品质量、投诉及处理等6方面共42项指标。结果显示，零售业态中，消费者满意度排序为：商场（购物中心）、超市、便利店。     

被侮辱与被损害的

早几年在长沙读书的时候，普尔斯马特的进驻是当地市民津津乐道的事，一是媒体炒作有功，二是长沙当时只有平和堂、友谊商店等几家商场，自选式超市作为新生事物，的确风姿撩人，三是傍上世界“第三大”(仅次于沃尔玛和家乐福，当时就是这样宣传的)超市集团，市政府也乐意发高调。     

家乐福瘦身反“家乐福模式”

以大卖场业态“横扫”全球多个国家和地区的家乐福终于拖不动其庞大的身躯了。家乐福集团首席执行官拉尔斯．奥洛夫松7月1日宣布，考虑到市场的变化，家乐福将改变超大型超市的营销模式，争取创建新的超市模式，并对一些超大型超市实行“瘦身”。     

成都商场联手防盗

失窃几乎是每个商家都头疼的问题。为了减少此类损失，成都家乐福、好又多、普尔斯马特、成都百货大楼等八家商场超市达成协议联手防盗。恰协具体内容包括：凡有偷窃行为且有惯偷手法的，一旦有一家商场发现处理，即将其具体情况通知其他商场；遇到在商场偷窃顾客财物的窃贼，各商场也应相互告知；各商场定期分析交流经验；对外地流动作案团伙各商场有责任互通信息。此举引起社会人士广泛讨论，大家希望商家防盗的同时有关部门能尽快制定有关法规，以规范商家保安行为，同时也为防盗提供法律依据。成都商场联手防盗     

访美归来，话连锁

２１世纪是连锁超市的世纪美国已进入超市时代,连锁超市已成为零售商业的主体,正以网状形式遍布全国各地,彻底地改变了传统的商业结构和经营形式,深刻地影响着人们的生活和经济运行。美国连锁超市集中体现了商业经营连锁化、商品配送化、管理现代化和服务多元化的基本特征。经营连锁化 几乎所有超市都实行连锁经营,美国连锁经营已占全国销售额的80%,食品达到90%以上。超市十强中平均每家连锁门点达到1339家,如科罗格（KROGER）多达3370家。连锁经营产生规模效益,超市才能以低于社会平均成本进入市场,具有其它商业企业所无法比拟…     

关于家乐福连锁超市商品分类管理的思考

超级市场是以顾客自选方式经营的大型综合性零售商场。对品种繁多的商品进行分类管理,是超市规范化、科学化管理的必然要求,它有利于将商品分门别类进行采购、配送、销售、库存和核算,提高了管理效率和经济效益。本文就超市商品分类管理的必要性和原则进行了分析,并对家乐福连锁超市商品分类管理中存在的问题及对策进行了思考。     

外资零售业发展新动向及我国零售业演变趋势探索

近年来,以大型综合超市业态为主的外资零售企业纷纷退出中国市场,乐购、易买得、乐天玛特、欧尚等超市或全盘退出,或被其他企业入股和接管。2019年9、10月份,两家最负盛名的外资超市淡出中国市场,家乐福中国80%的股权被苏宁易购收购,麦德龙中国80%的控股权转移至物美集团。     

欧洲零售市场与大型商业集团的全球采购

随着全球化的深入和国际竞争的加剧,欧洲零售市场竞争日益激烈,市场集约化程度越来越高,40多家商业巨头现已占领了欧洲零售市场62％的份额。欧洲大型商业集团早已走出其传统经营的区域,其商业网点和全球采购规模不断扩大,它们传统上以经销食品为主,但非食品营业额所占的比例近年来明显上升(如家乐福和麦德龙的非食品营业额分别占营业总额的30％和51％)。因此,了解、分析和研究欧洲零售市场的容量和结构、欧洲主要商业集团所占的市场份额及其全球采购网络,对帮助我出口企业开拓欧洲零售市场、从而扩大对欧出口无疑具有重要意义。     

从"全美"的变迁看零售业态的演进

我国的零售业正处于急剧变革的时代,以百货商店为代表的传统商业业态的发展空间已十分有限,新的商业业态,如超市、便民店、仓储式商场、会员制价格俱乐部等不断涌现和高速发展,正在取代大商场、百货商店,成为新的增长点.一方面,零售业态的变革和演进有其内在动因;另一方面,欧美零售业进驻中国市场,加速了我国传统零售业的变革.全美食品商店加盟华联超市公司就是一个极好的案例.     

将超市当专柜做

<正> 车水马龙,商业发达的上海滩,自1996年开始,跨国的零售"巨鳄"们便纷份抢滩。不知何时,"中百一店"等传统百货坚如磐石的零售业地位悄悄被"巨鳄"蚕食,家乐福的第一家门店开业更是创下了行业的多项第一。上海超市业态性质大体上分两大类:第一是以沃尔玛为代表的中央集权制。这样的超市采取的是"营采合一"的采购类型;第二就是以家乐福为代表的分权制。他们所实施的是"营采分离",采购只负责产品的采购和进场,而各门店有着强大的销售主     

家乐福海外扩张的成功之路

１９６３年家乐福集团在巴黎郊区创建法国首家大型超市时，只想在法国本土占有一席之地，根本没有梦想过它将要成为全球第二大国际零售商。３９年过去了，如今的家乐福集团年营业额已突破１１７０亿法郎大型超市和销售网点已增加到９０００多家，这些超市分布在世界２６个国家，集团的主要业务有三分之二是在国外。家乐福已成为继美国的沃尔玛之后名列世界第二政国际化零售商。     

超市,一路走好

继各城市的“大商场”热以后 ,商业竞争的下一种形态是超级市场之间的竞争。如何保持这种新业态的生命力 ,如何避免它陷入像大商场那样的恶性价格竞争 ?在经营超市的过程中 ,经营者应注意如下问题。一、走出认识误区 ,明确“超市不等于自选商场”自选商场在我国的发展比真正意义上的超市长 ,很多专业食品商场以及综合性商场的食品区采取这种形式 ,其特点是顾客自由选择、自己从货架抽取所需要的食品 ,然后到收款处交款。这种售货形式也是超市的最大特点。所以要避免认识上的误区 :以为超市就是自选商场的翻牌 ,只不过名称不同而已。实际上 ,…     

从超级市场看我国城市零售业态的演变

近几年,超级市场(以下简称超市)在全国大中城市迅速而普遍地发展起来,以前所未有的速度打破了“大型综合商场加小型专业商店”为主导的城市商业传统零售业态的沉闷格局,成为崛起于各种零售业态的一匹“黑马”,这一现象值得研究,本文试从超市的发展来分析我国城市零售业态的演变机制。　　一、我国超级市场发展概观超市在我国的产生,其原始形态是大中型百货商场里设立的自选商场或自选柜台以及城市小商品批发市场里的自选摊位,发端大约在80年代中后期,从其产生到90年代中期的一段时间里,超市在城市零售市场里并未占有什么重要地位,所经营商品…     

零售“国家队”之——后卫：无处不在的综合超市

上世纪90年代中期，综合超市入住中国市场，十年时间，综合超市已经成为中国现代零售商业中发展速度最快的业态。同时，也是中国各种零售业态中受到外资冲击最大的。沃尔玛、家乐福、易初莲花、麦德龙、欧尚等国外大型连锁综合超市以迅雷不及掩耳之势在中国安营扎寨，分店遍地开花，销售额蒸蒸日上。我国超市合纵连横，几番短兵相接，已是危机重重。     

大型综合超市的经营特征和组织管理

近几年来，上海的大型综合超市快速崛起，据统计，目前已近20家，还有继续扩大的趋势。究其发展的原因，除了外部发展环境日臻完善，诸如：城市居民生活节奏加快，质量提高，购买力已达到相当水平，本地商品资源丰富，包装化程度提高，品种门类拓宽，以及城市投资环境良好，吸引多种形式的资本进入等以外，大型窒综合超市其自身具有相当的生命力。大型综合超市作为一种新颖的零售商业业态，同其他如百货商店、连锁食品超市、便利店、专卖店等零售业态，在相当一段时期内会相处共存，各有发展市场空间。但是，大型综合超市大多销售兴旺，经营良好，具有较强的竞争优势，却是一个不争的事实，大型综合超市具有哪些经营特征？     

我国商业连锁发展现状及对策分析

近年来我国连锁企业已成为商业领域是具活力的业态，销售规模逐年递增，销售增长明显高于社会商品零售总额的增长，这种通过规模化经营、科学化管理和标准化服务，求得高效率的现代商业组织形式，在未来几年内，其市场份额将可望超过传统百货业，我国零售的新格局正在形成，连锁时代已经到来，目前一直处在国内零售业主导地位的传统百货店已开始让位于内资及合资的连锁超市，连锁经营将成为我国未来几年内零售业变革的主要内容之一。     

鲜果菜出口远洋货运浅探

欧洲(伦敦)食品市场以超级商场为主,每个超级商场的商品来自世界各地,除肉类还有水果、根块类蔬菜等等。由于欧洲共同市场对所有食品都规定严格的卫生标准,所有食品都必须符合该标准,始能进入市场销售。其中除食品新鲜程度外,大部分是品质问题。品质好坏有来自食品本身质的因素,还有外界的影响,这包括生产、加工、储存、运输等等因素,例如:中国梅林牌午餐肉本来是畅销远洋的拳头商品,但自从科学发达后,我国开始使用化学肥料、化学农药培植蔬菜、用作饲养生猪,然后制造午餐肉。对此。     

连锁经营的新动向

目前,连锁经营已经成为世界商业零售业和流通业最重要的业态,成为最有经济效益的一种商业组织形式。连锁经营几乎可以包括商业零售业和流通业的一切形态。我国零售业和流通业的市场完全开放以后,国内商业零售业和流通业企业要应对国外商业零售业和流通业的巨头的竞争,从经营业态的改革来说,就只有快速发展连锁经营。舍此别无他法。从我国目前的市场形式来看,一方面,连锁经营销售在市场销售中的比重不断上升;另一方面,我国连锁经营业态与其它业态相比,其比重仍然还比较低。因此,连锁经营还有很大的发展空间。     

面对WTO我国商业连锁企业发展战略与对策

中国在今年加入ＷＴＯ，让我们真真切切感受到群狼真的来了。继１０年前法国的家乐福，日本的八佰伴、华堂、７－１１，德国的麦德龙，马来西亚的百盛等外资商业先后闯进国内商业流通领域之后，在我国即将加入ＷＴＯ之前又有一大批世界商业巨头来中国淘金。如法国的欧尚连锁超市、美国最大的玩具连锁店翻斗城等，其中以全球５００强排名第二的企业，世界上最大的连锁超市集团沃尔玛进入中国最为抢眼。沃尔玛集团目前在世界各国建有４０００多家连锁分店，去年销售额为１６５０亿美元，为当年中国销售排名前５０位的商业企业销售总额的１４倍…