旅游管理专业旅行社实体建设与旅行社业人才培养研究——以苏州旅游与财经学校文化国旅留园路营业部为例

旅游管理专业实体建设可以适应旅游业跨越发展需要,切实提高学生的实践动手能力和综合职业能力。本文以苏州旅游与财经学校文化国旅留园路营业部为例,总结了旅行社实体建设的动因、管理方式及其对旅行社业人才培养提供的经验:实训实体化建设可以使教师成为真正的"双师型"教师,实训实体化建设能够有力促进教学质量提升,实训实体化建设使学生更好地理论结合实际,增长才干。     

构建旅游英语人才素质培养教学新模块

涉外旅游业的发展要求旅游英语教学要重视实践教学、技能训练和应用。模块教学理论为构建旅游英语人才素质模块提供了理论依据,旅游英语课程模块是由基本素质模块、专业能力素质模块和技能实训模块构成;而专业能力素质模块又是由专业素质、旅游服务与管理和酒店服务与管理三模块构成。模块教学课程体系体现了以就业为导向,以能力为本位,培养技能应用型人才为目标课程体系。     

旅游专业教师挂职锻炼模式与典型案例研究——以成都信息工程大学银杏酒店管理学院为例

挂职锻炼是高校专业教师保持与行业紧密联系,增强行业经验,提升专业能力的有效途径。文章研究了成都信息工程大学银杏酒店管理学院在旅游专业教师挂职锻炼工作中近三年的成效,总结出四种挂职锻炼形式(政府部门挂职、慈善公益平台挂职、教学酒店挂职、校企合作挂职);同时阐述了高校教师挂职锻炼存在的问题与提升措施。     

酒店管理专业实训教学方法研究

高职教育的本质在于职业技能培养,实训教学作为酒店管理专业教学的重点和难点,在整个人才培养过程中举足轻重,但实际的实训教学管理还存在诸多需要改进和提高的地方.坚持校企合作、工学结合,以"就业为导向,素质为核心,能力为基础"的人才培养模式,是职业教育的核心所在.在校企合作人才培养模式的基础上,科学合理的对实训教学管理进行创新和突破,是酒店管理专业教学的重要发展方向之一.     

基于市场需求的高职院校酒店管理人才培养模式研究

随着中国旅游经济的迅猛发展,培养高素质的酒店管理人才势在必行.然而我国一些高职院校的酒店管理专业仍然与人才培养与市场需求、理论与实践相脱节.针对这些情况,本文分析了酒店管理人才需求现状,以及高职院校酒店管理专业人才能力培养过程中存在的一般性问题,提出高职酒店管理专业教学改革相关建议.     

基于国际品牌酒店高职酒店管理专业学生核心能力培养

高职院校酒店管理专业学生核心能力的培养,是为了适应社会发展、劳动力市场转变所产生的职业改变以及岗位变化的需求,是提升高职酒店管理学生就业竞争力、职业适应性及其终身发展能力的重要课题。文章从国际品牌酒店入驻本土市场的环境下入手研究培养和提升高职酒店管理专业学生的核心能力的方法与途径。     

浅谈酒店管理专业的职业道德教育

近年来，随着我国旅游业的迅猛发展，旅游行业对酒店人才的需求无论从量上还是质上都有了巨大的提升。目前高职院校培养的酒店管理专业学生尽管在实践动手能力上达到了一定的水平，但他们在工作主动性、敬业精神、协作精神等方面还与行业要求存在着明显的差距。那么，该如何使学生适应酒店行业的发展需要呢？笔者认为我们应该培养酒店专业学生良好的职业道德，将加强学生的职业道德建设作为当前高职院校酒店管理教育的一项紧迫任务。     

基于AHP的高校旅游管理专业酒店实习基地评价

酒店顶岗实习是作为高校旅游管理专业一项必不可少的环节。理想的酒店实习基地是酒店顶岗实习效果的必要保证。如何科学选择酒店实习基地是旅游管理专业实践教学研究的重要内容之一。文章通过综合前人研究成果,结合高校具体实际,选择3个一级指标,17个二级指标构建酒店实习基地评价的指标体系,采用AHP分析方法,对酒店实习基地进行综合评价,并在此基础上提出高校旅游管理专业酒店实习基地建设对策,巩固优化酒店顶岗实习效果。     

广东高职市场营销专业教师职业能力培养模式与实践

职业能力是人们从事一个或相近职业所必须具备的本领。高职教育是一种知识+技能+社会实践的教育体系,高职专业教师的职业能力包括专业能力、方法能力、社会能力三大部分,目前专业教师需要相应的培养才能达到高职教育的要求。通过对广东市场营销专业教师和广东市场营销从业人员的问卷调查,采用AHP方法找到对职业能力提升影响系数,并对教师进行有针对性的培养训练,达到提升专业教师职业能力的目的。     

谈高职高专旅游与酒店管理专业实践基地建设

笔者从旅游与酒店管理专业以及旅游行业的特点出发,阐述了实践教学在旅游人才培养过程中的重要意义,重点介绍了我校旅游与酒店管理专业进行校内外实践教学基地建设的经验.     

中职学校旅游管理专业校内实训教学的有效性对策分析

本文对中职学校旅游管理专业校内实训教学存在的问题进行了分析,并探究了有效开展校内实训教学的策略,对于中职旅游管理专业教育的发展具有一定的促进作用.     

“互联网+”背景下旅游管理专业学生创新创业能力培养路径研究

随着旅游业的发展兴盛,旅游管理成为热门专业,目前的市场对于具有一定管理能力、创新能力和综合素养的优质旅游管理专业人才需求旺盛。要提升旅游管理专业学生的竞争力,强化创新创业能力培养至关重要。“互联网+”背景下,旅游管理领域发生了一系列变化,也要求在旅游管理专业学生培养中,不断开展创新创业教育,提升专业学生的创新创业素养。文章就“互联网+”下的旅游行业发展需要进行分析,探讨旅游管理专业学生创新创业能力培养的具体路径。     

论酒店英语教学质量与国际酒店发展水平之差距

国际酒店业的迅猛发展给旅游院校的饭店英语教学带来了更多的挑战和动力。如何进一步培养和提高酒店管理和服务人才的国际职业应聘能力和语言能力等,提高专业外语教学的国际化水平,改变原有的教学结构和教学模式,创造适合新时代的教学结构和模式,积极主动地紧密跟踪国内外旅游和酒店的最新发展动态,推进旅游学院酒店英语教学的全方位质量改革应引起我们的高度重视。     

缓解旅游管理特色专业实践教学危机途径初探

根据特色专业的建设特点,依据旅游行业对专业人才需求和岗位核心能力要求,针对旅游管理专业实践教学模式存在的问题,指出了实践教学模式的改革与创新的思路。通过构建新的实践课程三大教学体系,即完整的旅游管理实训体系、保真的校内生产性实训基地、校外顶岗实习。这些措施对于培养高质量的旅游管理人才具有重要的意义。     

国际旅游岛背景下的高校酒店管理专业人才培养模式探讨

高校酒店管理专业人才培养模式是高校酒店管理专业发展的基础。随着国际旅游岛政策的出台及其为海南酒店业带来的机遇,高校应顺应市场变化和需求,培养实践与理论兼备,高素质、高技能的综合性管理人才。以三亚学院酒店管理专业的实际情况为例,综合考虑国际旅游岛对酒店行业的影响,阐述了现有人才培养模式的弊端以及未来酒店专业人才培养模式的方向。     

旅游英语专业实训课程的探讨与实践——以二年制中外合作双学历为例

对旅游英语专业的学生来说，在具有了一定理论知识的基础上开展实训课程，不仅可使学生完成从书本知识到实用能力的转变，还可培养学生职业化、规范化、标准化的服务意识和能力；掌握并领会涉外酒店、旅游等服务业的精髓：熟悉酒店及导游工作程序：掌握酒店及旅游景点的工作内容和基本方法；并具备一定的应变能力和工作适应能力：缩短了从学生到酒店员工及导游员之间的过渡期，增强就业竞争力。     

高职院校旅游与酒店管理专业群学生顶岗实习优化管理探析

顶岗实习是高职院校旅游与酒店管理专业群完成实践教学计划的重要教学环节,培养高素质人才的重要途径。文章以广州番禺职业技术学院为例,深入分析了高职院校旅游与酒店管理专业群学生顶岗实习中存在的问题,并提出了顶岗实习优化管理的对策。     

旅游管理专业学生酒店就业意向分析——以大连市高校为例

近年来酒店业对旅游管理专业的人才需求量正处于逐步上升阶段,然而相关统计数据显示受多种因素影响,旅游管理专业学生选择酒店就业的意向却并不高。笔者通过对大连地区高校旅游管理专业学生调查研究,分析了不同阶段大学生的就业意向、薪酬期望等,探究就业意向相关影响因素,力图为促进高校、酒店、学生三方人才合理开发与利用提供可参考之依据。     

高职院校景区服务与管理专业人才培养模式探究

通过对景区服务与管理专业培养人才目标的岗位群结构进行分析,根据目标岗位对人才的知识、技术、能力、素质要求设计培养计划、安排课程与实训,并应用这一思路对旅游景区管理专业进行分析,从而达到探究景区服务与管理专业人才培养模式的最终目的,以期促进高职院校景区服务与管理专业的发展。     

刍议管理技能实训教学模式

在物流管理专业开设管理技能实训教学对于全面提高学生的综合素质、管理能力是非常必要的.本文根据管理技能实训课在实际授课过程中所出现的种种不良现象,分析产生问题的原因,并提出了由"教师控制式"到"教师引导式"转变和由"学生适应式"到"学生主导式"转变的改革方案.