不宜多吃的食物

臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染，分解的腐败物质对人体有害。菠菜食物中的锌与钙会与菠菜中的草酸结合而排出体外，从而引起人体锌与钙的缺乏。猪肝1公斤猪肝含胆固醇高达400毫克以上，胆固醇摄入过多容易导致动脉硬化。味精每人每天摄入量应不超过6克，过多摄人会使血液中谷氨酸的含量升高，出现头晕、恶心等症状。方便面因其含有对人体不利的食品色素与防腐剂等，常吃对身体健康不利。腌菜长期食用可引起钠、水在体内滞留，从而诱发心脏病。油条其中的明矾是含铝的无机物，常吃会对大脑及神经细胞产生毒害。葵花籽含有不饱和脂肪酸…     

方便面为什么不易长期食用

随着现代化快节奏生活方式的渗透，方便面因其快捷、美味、爽口、价廉而广受青睐。然而，人们对常吃方便面的弊端却知之甚少。     

多菜少饭不利健康

有人认为欲减肥的人应尽量少吃饭多吃菜。近日台湾医界人士对这一理论提出不同看法，认为多吃菜少吃饭不科学，想减肥保持体形，必须要吃碳水化合物食物。因为人的饱食感主要来自于碳水化合物，而不是油脂，也就是吃饭才会饱，高油脂的食物吃多了，不容易产生饱感，反而容易长胖。多菜少饭不利健康     

企业家的哪一张脸

这是一个快餐的时代，速度在消费着速食品，而速食品又在消费着我们的健康。方便面更是其中的典型。在一般人看来，方便面不过是适应时代节奏需求的产物，我们不能对它提出健康方面的不可能的诉求。但是，范现国并不这么认为。在他看来，方便面并非如一般社会通念所认为的“垃圾食品”，方便面也是很有营养的，因而方便面有很高的技术壁垒。     

因“国”而异

日本的日清公司因生产方便面而出了名、不久,就想把触角伸到美国市场去。然而,谁都知道,美国人没有吃热汤圆的习惯。公司经理安滕先生仔细研究了美国人的饮食情况,发现他们的饮食习惯也悄悄发生了一些变化。主要表现在减肥的生理和心理需要比较突出,而低热量的方便面正适合这种需要。于是、日清公司因美国人的需要而异,除了味道要适合美国人以外,还把方便面切得短些、以利于他们用叉子。之后,又给方便面起了个“杯面”的名称。并根据美国人爱喝牛奶的习惯,给“杯面”加上副名“装在杯子里的热年奶”’。后来,他们发现美国人常把本…     

掌握吃睡即掌握人生

现代人常忙得没时间好好吃饭、睡觉，表面上是在追求成功，矛盾的是却同时在跟健康拔河，专家建议，吃跟睡是最关键的自我健康管理之钟，掌握吃跟睡，才能掌握人生。     

是非方便面

关于方便面有害的种种传闻从未间断:方便面有防腐剂危害健康,一次性碗装方便面会释放有毒物质导致肿瘤,方便面碗壁上的蜡层被吃下后会堆积在人体器官致死等等。方便面几度成为致病的祸端,事实的确如此吗?     

掌握吃睡即掌握人生

现代人常忙得没时间好好吃饭、睡觉．表面上是在追求成功．矛盾的是却同时在跟健康拔河．专家建议，吃跟睡最关键的自我健康管理之钟．掌握吃跟睡，才能掌握人生。     

一只碗带来百万财富

在北京一寥私企当文员的庄静芳在5年中饱尝了加班熬夜的苦滋味，她的胃被廉价的方便面给＂弄坏了＂。每到晚上加班的时候，办公室的垃圾袋里就堆满了方便面盒子，散发出一种难闻的气味。庄静芳常想：“能不能研制一种可以吃的碗，既环保又省事。”     

怎么认识你每天都躲不开的食品添加剂

“一包方便面里有25种食品添加剂,别吃方便面了,方便面里有毒！”近一段时间网上和部分媒体在传播耸人听闻的信息。果真如此吗？食品添加剂真的就这么“十恶不赦”吗？添加剂和食品添加剂是什么关系？有着怎样本质上的不同？食品添加剂对人类的健康到底是有益还是无益呢？消费者到底该如何看待食品添加剂？中国工程院院士、香料和食品添加剂专家、北京工商大学副校长孙宝国这样回答你--     

血型不同减肥方法不同

为什么有些人小心谨慎地少吃，体重还是照样增？美国然疗法专家比德·达丹莫医生提出一种减肥新观念——血型饮食。比德认为，食物对人体的作用是因血型而异的，根据德的研究可出得出如下结论：O型血的人吃瘦肉、动物肝脏、海鲜和绿叶蔬菜会减轻重；而谷物、豆类、卷心菜和土豆等对减轻O型血的人无效A型血的人适合以素食为基础的食物，如蔬菜、豆腐、豆等。A型血的人常吃素食不但可减体重，还可以防癌和心脏疾病。B型血的人更适合肉类和蔬菜，类食品对B型血的人也不错。B型血人应少吃鸡肉、玉米、西红柿以及各坚果。AB型血的人，既需要…     

方便面：“方便”中的“苦涩”

时下,无论在大型商场、超市还是街头杂货铺,人们都可以看到品种繁多,包装精美的方便面。方便面由于吃起来方便、快捷,深受消费者欢迎。不过,方便面在给消费者带来方便的同时,也伴随着难言的苦涩。方便面确实让人感到方便方便面又称“速食面”、“即食面”、“快速面”,堪称是当今世界最流行最方便的食品,不管是年轻人,还是老人小孩,都十分喜爱。方便面之所以能迅速地发展,     

有些食品尝不得“鲜”

大家知道,食品应该吃新鲜的。但任何事物都有两面性,有的食品如吃得太新鲜,则对健康不利,或是使人生病。现挤现售的牛奶这样的牛奶够新鲜,够真实,可奶牛是否患病又有谁知道呢?万一这牛感染了布氏杆菌、结核杆菌、金黄色葡萄球菌、口蹄疫病毒等致病微生物,那么吃新鲜者无疑会被感染或发病,遭受的健康损害是可想而知的。因此,这种特别新鲜的牛     

午餐是个加油站

职场人的午餐往往都不能在家吃，因此，许多人为了图省事，就常常随便要个盒饭，或者到街头小店对付一口，吃个麻辣烫、肯德基、烤冷面，或者吃点零食、水果和其它甜品，有的干脆就在办公室里泡个方便面。当然，也有另一个极端，因为单位可以提供自助餐，那就大快朵颐，恨不得这顿午餐把全天需要的热量都补足。显然，这些做法都是不科学的。     

年轻10岁的秘诀

常吃香蕉———香蕉含有丰富维他命A、B、C、E和铁质，还含有协调身体酸碱度平衡的磷和矿物质，是提神醒脑的最佳保健食品之一。喝杯牛奶———牛奶中含有高度的钙质，且颇有营养，每天喝一杯牛奶，可以多吸收3克的蛋白质，这对增强体质、健康骨骼和牙齿都大有裨益。早餐吃好———早餐是一日三餐中最重要的一餐，可以喝一碗米粥、吃一些麦片、一只鸡蛋等食物。丰富的早餐能为身体提供所需的能量，让人一天之中精力充沛。多喝开水———水对人身心活力有神奇的作用。它可以改善呼吸、调理关节和肌肉、减轻疲劳。一般每天喝开水2升左右。假…     

“番茄之毒”和“丢卒保车”

番茄有毒吗？意大利有关医学专家日前研究发现，常吃番茄可有效预防食管癌、胃癌、结肠癌、直肠癌等消化道癌症和前列腺癌。可见番茄对人的身体是“有百利而无一害”，当然，若把番茄当饭吃肯定会出问题。     

新春消费快车道

新春佳节又将来临，熙熙攘攘的大街、琳琅满目的年货让人们提前感觉到了春节的喜庆气氛。“食”在新春“民以食为天”。“吃”，始终是中国人的头等大事之一。在市场上，年货生意进行得红红火火。顾客提着大袋小袋满载而归，商家则高兴得合不拢嘴。卖得最多的当属休闲小食品，特别是果冻、膨化食品、巧克力等，爱吃零食的人可借过年的理由大吃特吃了，但开心的同时可别忘了健康。在这里给大家一个健康Tips：果冻果冻含有有利于人体健康的膳食纤维，但也或多或少添加有人工化学合成物，对少年儿童来说不宜食用过多。幼儿食用时应谨慎小心，…     

孩子饮食十不宜

要让孩子吃得合理、吃得舒服，要注意十不宜。1、不宜常吃零食。常吃零食最大坏处是打乱胃肠道正常消化规律，不时地向胃肠内填食物，消化器官得不到休息，像老牛拉破车一样漫漫吞吞地工作。时间一长，就出现消化功能紊乱，吃饭不香，有时还发生腹痛、腹泻，容易得胃病。2、不宜偏食。各种食物的营养成分含量不一样，多吃几种，常常调换，可以达到营养成分均衡互补。不吃某类食物，可能造成某类营养成分，如维生素、微量元素、氨基酸等供应不足，对生长发育不利。3、不宜吃得过饱。孩子自制力差，遇到可口的饭菜往往进食过多，加重消化道负…     

爱喝茶 勤洗杯

有些常喝茶的人，喜欢其茶杯里积有一层厚厚的“茶垢”，似乎以此表明自己是“爱茶”一族。甚至有的人认为用有茶垢的茶具冲泡茶才更有味。其实，茶垢对人体健康是极为不利的。为此，医学专家提出警告，爱喝茶莫忘勤洗杯。     

多吃西红柿延年益寿

加拿大研究人员检验了多项研究报告，发现西红柿有防癌、长寿等功效，可能是它富含抗氧化作用的西红柿红素的缘故。西红柿红素是强有力的抗氧化剂，细胞经氧化损坏后，容易造成癌症和心脏病等杀手疾病。西红柿红素还有保护作用———管制基因的运作，调节某些荷尔蒙和免疫系统的反应，调整新陈代谢。重要文献显示，多吃西红柿对身体好处多多，例如美国一项针对老年人进行的研究结论说，常吃西红柿的人比不常吃西红柿的人活得更长。多吃西红柿延年益寿