浅谈加强水产养殖执法

我国的水产养殖产量连续多年位居世界第一，是名副其实的水产养殖大国。但多年来，我们的渔业执法主要针对的是捕捞业，对庞大的水产养殖产业的执法却远远滞后，已不能适应养殖也自身发展的客观要求。因此，加强养殖执法，对养殖生产全过程进行规范管理，确保水产品质量安全，已成为广大渔业工作者的新任务。     

市场低迷态势下 如何发展水产养殖

“九五”期间我国渔业生产持续发展，各地水产品上市货源充裕但集中上市已使部分水产品特别是淡水水产品出现了明显的季节性、区域性、结构性过剩，水产品价格普遍下滑，以江西抚州市为例，每年8月份后，随着“热水鱼”的水量上市，鲢、鳙、草、锂等常规鱼类价格就普遍开始下降，价格最低时，池鱼塘边批发价草鱼仅为6-7元/kg、鲤鱼为4-5元/kg等，由于常规水产品产量增长的速度快于城乡居民的消费需求，导致水产养殖生产进入微利甚至亏损时期，在水产品市场低迷的情况下，如何提高渔业经济效益，发展水产养殖，笔者认为如果养殖生产者能在优化养殖模式、调整养殖品种结构、增加科技投入等方面进行努力，那私水产养殖仍有较大的发展空间。     

水产健康养殖纵横谈(之一)

我国水产品质量从总体上看,虽然可以满足食用安全要求,但也面临着严峻形势,因药物残留和有害微生物超标,导致产品滞销的现象时有发生,特别是某些产品或品种出口国际市场受阻,给生产企业造成惨重损失。因此,全面推行无公害水产品生产,提高质量安全档次,增强市场竞争能力,是保持我国水产业持续健康发展的主攻方向和紧迫任务。无公害水产品生产是一项系统工程,它包涵着产品从鱼池到餐桌的养殖、加工、包装、运输、贮藏、销售等多个生产经营环节。不仅具有很强的专业技术特点,还涉及到市场经济知识、商业贸易知识、现代管理知识和相应的政策法规等内容。针对无公害水产品生产过程中遇到的一些理论与实践问题,本刊特邀熊炎成同志撰写了无公害水产品生产技术讲座,在较为系统地阐述无公害水产品生产(全程)重点技术和操作方案的同时,还着力介绍近年来国内外在无公害水产品生产中取得的新理论、新成就和必要的相关知识,以达到增强实用性、兼顾可读性、拓宽知识面和视野,适应新形势下产业发展依赖综合性知识和技术的要求,更好地为广大渔民朋友们和管理工作者服务之目的。     

中药在水产养殖上的应用及其药理作用

<正>我国是一个水产养殖的大国,2006年的水产养殖产量达到3500万吨,占全世界水产养殖产量的60%以上。我国的水产品为我国乃至全世界的水产品消费者提供了优质的蛋白源食品,水产养殖业的迅速发展对于改变全人类的食品结构起到了良好的作用。但是,由于养殖结构的改变,养殖环境恶化,导致水产品的安全问题的发生越来越频繁。如20世     

探索无公害水产养殖途径

无公害水产养殖是采取生态养殖、健康养殖的方法措施，生产优质、高效、无有毒物质残留水产品的一种科学养殖方式。我国加入世贸组织之后，贸易经济日趋发展，日益增长的物质生活对市场水产品品种、质量、数量要求更高。这就势必要求我们用科学的发展思路，坚持渔业生产可持续发展原则。在市场经济条件下，合理配置资源，调优水产养殖结构，提高水产品质量，促使渔业生产在市场竞争中占有一席之地。     

如何把握水产品市场抓好水产养殖

<正> 综观水产品市场,分析水产养殖的新形势、新特点,针对如何适应水产品市场的变化,提高水产养殖效益,2003年的水产品养殖,宜从以下三个方面选择: 一是在品种上,应逐步压缩鲢、鳙肥水性滤食鱼类;适当控制草鳊等草食性鱼类;稳定发展鳜鱼、乌鳢、白鱼等肉食性鱼类和虾类、甲鱼;大力推进珍珠、黄颡鱼、泥鳅、黄鳝、河蟹等水产品;有选择地发展北鱼南移的鲑鳟鱼、鲟鱼等冷水亚冷水鱼类和适应在本地养     

中国水产养殖商城全新上线

正我国水产养殖产量约占全世界水产养殖产量的60%以上,约占全国水产品总产量的75%,是世界名副其实的水产养殖大国。水产养殖发展为解决我国城乡居民吃优质放心水产难、增加优质动物蛋白供应、提高全民营养健康水平、保障我国食物安全和促进全球水产品有效供给等方面均做出了重要贡献。但在产业快速发展的同时,     

增城市水产养殖发展势头强劲

随着人口的增多，人民生活水平的提高，人们对水产品的需求也越来越大。再加上我国1999年开始实施捕捞产量“零增长”，2004年又实行“负增长”，水产品的供给必然越来越多的依靠水产养殖来解决。我市属珠江三角州，东江下游平原区，北回归线横过，光照强，雨水充沛，属热带、亚热带季风气候区，是广州市东部地区的淡水养殖大市，水产养殖成了渔农奔康致富的支柱产业，水产养殖发展势头强劲，表现如下：     

湖北省加强水产养殖用药指导

近年来，湖北省渔业产量连年攀升，质量效益不断提高，正步入由粗放渔业向精细渔业、数量渔业向质量渔业、生产渔业向生态渔业、传统渔业向现代渔业变的良性发展轨道，但仍存在水产养殖环节用药不规范问题。2004年，湖北省水产管理办公室为全面提升水产品质量，成立了水产养殖用药专家指导委员会，加强对水产养殖用药指导。     

在水产养殖中预防为主不能丢

<正> 长期以来,我国水产养殖事业中,贯彻“预防为主、防重于治、积极治疗”的方针,收到了的成效,促进养殖事业的大力发展。 近年来,随着科学技术的发展,水产品产量的大幅度地提高,鱼病的防治工作也日益突出起来。一些人认为:生了病不要紧,反正有大     

标准化——水产养殖发展的必由之路

我国水产品年总产量占世界总产量的三分之一左右，连续12年位居世界第一，其中水产养殖发展尤为迅速，已占总产量的60％以上，是目前世界上唯一养殖产量超过捕捞产量的国家。养殖产量中海水部分为1061万吨，淡水部分为1517万吨。经过半个世纪的努力，淡水渔业已成为我国渔业发展最快的部分，但迄今为止95％以上的产品是通过千家万户分散生产的。产品结构中70％～80％仍以四大家鱼和鲤、鲫等经济价值相对较低的大路货为主，由于产业化程度低，无论产品质量或可供出口的种类在国际市场上都缺乏竞争力。     

周期短效益高的水产养殖品种

现在，水产品产量大幅度提高，导致销售困难，价格下降。养鱼户的养殖经济效益普遍降低。如何选择养殖周期短、效益高的水产养殖品种来提高养殖效益？建议积极调整养殖品种结构。     

广西河池市水产辅色养殖产业异军突起

2013年,河池市充分挖掘和发挥全市水产畜牧业资源优势,突出区域特色养殖,指导和扶持龙头企业、合作经济组织,有效促进了全市特色养殖快速、健康发展,并取得良好效果。大水面养殖发展迅速。据统计,预计2013年河池市水产品产量2．32万吨,同比增长3．25％。其中大化瑶族自治县充分发挥大水面资源优势,大力推行水产清沽养殖、健康养殖、生态养殖,全县已有4个养殖场获得自治区或农业部健康养殖场称号。预计全县2013年水产品产量达1．6万吨,产值1．5亿元,库区人均渔业收入达1350元,全县渔业人均收入达400元,比2012年增长10％。     

水产养殖中降低饵料系数的关键技术

饵料系数又称饲料系数，是指投喂的饲料量与养殖对象总净增产量的比值。其比值越小，表示增加单位水产品产量所用的饲料越少。因此比值越小，也即饵料系数越低，也就是降低了饲料成本，提高了养殖的经济效益。在养殖过程中，降低饵料系数是一个系统工程，贯穿在养殖生产中的全过程。现将降低饵料系数的关键技术介绍如下：     

健康生态养殖是水产养殖业发展的必由之路

2000年以来,安徽省积极探索并大力推广池塘、湖泊生态健康养殖模式.通过狠抓示范推广,促进产业素质提升;狠抓体系建设,强化水产品质量安全监管;水产养殖和资源养护并重,增强渔业可持续发展能力等措施,促进了安徽水产养殖业又好又快发展,呈现出产量增长、质量提高、养殖水域生态环境变好,社会效益、经济效益和生态效益同步增长的可喜局面.这充分证明,健康生态养殖是水产养殖业发展的必由之路.     

水产养殖病害综合防治技术探讨

目前,我国已成为世界上的水产养殖大国,养殖品种和产量均居世界首位。但随着环境的日益恶化及养殖集约化程度的不断提高,养殖病害的发生频率及危害程度越来越高,导致水产药品泛滥,水产品质量下降,给水产养殖业造成了严重的经济损失。为提高产品质量和效益,现就生产过程中病害防治的几个主要环节做一简要阐述,仅供参考。一、养殖环境、水源养殖区域应选择海、淡水水源充足,水质清新的地区。养殖区周围无工、农业污染源及生活污水排放,符合《GB18407农产品质量安全无公害水产品产地环境要求》的规定。水源符合《GB11607渔业水质标准》的规定…     

1999’江苏省水产养殖着力点的观察与分析

<正> 据江苏省水产局局长李国平介绍,1998年该省水产品总量达到282万吨,其中水产养殖产量达到180多万吨,养殖产量占水产品总量的比重从1978年的26％上升到64％。全省水产品人均占有量增加到39.5公斤,比全国平均水平高7.5公斤。各地市场水产品供应常年不断,数量充裕品种多样,规格质量也大大提高,基本适应了不同层次的消费需求,广大群众不再“吃鱼难”。     

推进水产健康养殖确保水产品质量安全

<正>2013年,平罗县全面推进水产健康养殖,确保水产品质量安全。一是积极推广健康养殖模式,根据我县不同的养殖条件,大力推广池塘集约化健康养殖、湖塘健康养殖、大水面生态养殖等模式,不断提高生态水产业发展水平。以水产健康养殖示范场、水产养殖基地、水产苗种生产单位为重点,通过专项整治和常规督导工作相结合,加强对生产记录、用药记录、销售记录建立的检查督导和健康养殖技术培训指导,切实提高了健康养殖水平。目     

论无公害水产养殖的几个关键措施

<正> 随着人们生活水平的不断提高,消费者对水产品的要求已经由过去的数量型向质量型转变,特别是我国加入WTO后,国际上对水产品安全质量把关非常严格。因此,为了提高水产品安全质量水平,保障人民的身心健康,增强其在国际市场上的竞争力,无公害水产养殖应着手从加强产地环境、渔业投入品、生产过程、包装标识和市场准人等五个环节的管理人手,并将其始终贯穿于生产、加工、销售全过程。从无公害水产养殖来讲,重点是抓住水产养殖的产前、产中、产后三个阶段。     

水产养殖无公害防治技术的发展方向

<正> 为提高水产品质量,保障消费者食用安全,增强水产品国际市场竞争力,国家有关部门对禁用药物和水产品药物残留问题制定了严格的标准。并要求生产单位加强原料监控,同时强调提高全民的无公害意识,确保食品的质量安全,维护人民身体健康。所以倡导生产无公害水产食品,是今后水产养殖业工作的重中之重。 一、药物残留的主因及其危害 随着我国水产养殖业的快速发展,养殖面积不断扩大,高密度集约化养殖和养殖强