餐饮型物流企业前景分析

随着国内外市场经济的进一步发展，引发的国际间竞争也进一步加剧。国内餐饮企业在标准化与产业化等方面存在不足，并导致竞争力不足、同时最主要是在物流配送体系的功能管理以及供应链管理方面存在诸多问题，企业发展模式与配送模式的不相称性、软硬件的配合程度低、信息处理不完善、资源整合程度低等。很大程度上限制了餐饮连锁企业的发展。可以预见，创建专业的餐饮物流型企业，与不具备莲餐业务青色力的餐饮连锁或个体餐厅形成合作，将具有广阔的市场发展空间。     

关注营养健康 打造绿色餐饮——餐饮业发展新方向初探

随着经济的发展,外出就餐的居民越来越多,餐饮市场需求更加讲究营养搭配与养生保健。然而,我国餐馆饮食和服务的现实水平与追求营养健康餐饮的目标还存在着较大差距,本文围绕营养健康这一全新主题,对打造健康绿色餐饮进行了初步的探讨。     

饭店企业餐饮食品卫生安全管理浅析

文章通过分析饭店餐饮存在的食品卫生安全问题,为保障饭店餐饮食品安全,结合HACCP食品安全体系,对监测餐饮食品安全的体系提出相关措施。     

提升哈尔滨市餐饮文化水平研究

哈尔滨市餐饮文化具有悠久的历史,但由于政府及企业对餐饮文化的重视程度、餐饮文化的挖掘与整理、本埠菜系培育以及整体发展环境等方面因素,制约了哈市餐饮文化发展。建议动员一切积极因素,打造哈市餐饮文化名片,增强其带动力和影响力;开发推广哈埠菜,积极参与全国新菜系认定;打造本埠饮食文化大餐;积极承办全国西餐美食节;开展食文化认定工作;倡导"绿色餐饮"新理念;给予餐饮业公平待遇,加快哈尔滨市餐饮文化的发展。     

乡村旅游餐饮产品创新开发研究

在乡村旅游的带动下,乡村餐饮获得较快发展,随着乡村旅游的升级换代,乡村餐饮产品创新开发也势在必行.通过乡村餐饮资源创新性开发,让乡村餐饮逐渐成为一种新的乡村旅游吸引物,甚至是重要的卖点,进而促进乡村旅游的发展.本文分析了乡村旅游餐饮产品创新开发的必要性,并分析当前乡村旅游餐饮产品创新开发中存在的问题,在此基础上提出乡村餐饮创新开发的重点.     

田晓民：用艺术写就成功

有着＂全国绿色营养健康型餐饮名店＂、＂中国绿色火锅＂、＂大连市特色菜餐饮名店”、“大连消费者信得过单位”、“辽宁省十佳风味餐饮名店”、“消费者满意单位”、“百姓满意店”等荣誉称号的大连呼盟安达集团，是大连第一家引入内蒙古饮食文化的餐饮连锁企业。     

世界遗产所在地如何构建绿色饭店

绿色饭店是运用环保、健康、安全等理念,倡导绿色消费,保护生态和合理使用资源的饭店,其核心是为顾客提供舒适、安全、有利于人体健康要求的绿色客房和绿色餐饮,并且在生产经营过程中加强对环境的保护和对资源的合理利用."世界遗产"集中了地球上文化和自然的丰富性和多样性,是需要全人类共同继承的,研究世界遗产所在地绿色饭店的构建机制,既有利于世界遗产所在地的保护,又有利于绿色饭店的可持续发展.     

制造企业绿色采购的五要素支持体系研究

全球环境问题日益突出,绿色贸易壁垒不断发展,制造企业受到较多环境标准限制,企业改善产品环境绩效的首要环节是采购.实施绿色采购需要建立相应的管理支持体系.文章研究了适用于制造企业的五要素体系,包括企业组织结构、绿色生产技术、绿色流程、绿色标准体系与绿色文化.     

入世后我国出口贸易应对绿色壁垒的策略分析

绿色贸易壁垒是当代国际贸易发展的新动向,是出现的又一非关税壁垒措施。世界各国利用绿色贸易壁垒来限制外国产品的进入,有一定的歧视性,但绿色贸易壁垒也有积极的一面,它保护了我们的生态环境。在WTO框架下,当关税大幅度降低后,绿色壁垒逐渐开始成为国外限制我国产品出口的主要措施。因此,我们要全面地看待绿色贸易壁垒问题,从我国国情出发,积极采取应对措施,促进我国对外贸易的发展。     

我国小城镇餐饮业的发展状况与对策

我国小城镇餐饮业在近年来发展速度非常快,无论是数量、规模和经济效益上都比较明显,但是在发展过程中也存在一些问题。本文阐述了我国小城镇餐饮业发展现状、特点以及发展过程中存在的问题,并对我国小城镇餐饮产业的战略性发展提出了对策建议。     

“低碳餐饮”的实现机制研究——基于餐饮企业经营者视角

低碳经济时代的到来,使得"低碳"不再只是一个与环境和气候相关的概念。低碳在一定程度上与餐饮企业追求经济利益相矛盾,但是从长远来看符合社会市场营销的观念,因而是企业可持续发展的道路选择。低碳餐饮是由生态餐饮和绿色餐饮等转型升级形成的一种餐饮发展模式。餐饮企业实现低碳餐饮的途径有两种:现有餐饮企业的改造以及新建低碳餐饮企业。餐饮企业经营者应该从产品低碳化、服务低碳化和管理低碳化三方面实现低碳餐饮。     

高校社会化食堂引入机制、过程监管和退出机制标准研究

随着高等院校后勤管理社会化的逐渐深入,多数高校都开始引进优良的餐饮企业为师生提供更好的餐饮服务。饮食安全一直以来是高校餐饮的主抓问题,要想全面推广高校食堂社会化仍需解决一些困难。本文为高校社会化食堂发展出谋划策,提出了一些实质性的帮助与实践指导。     

以旅游业为促进内蒙古绿色经济发展的着力点

内蒙古的传统产业是冶金、煤炭、电业等,以能源为中心,对环境破坏相当明显.而且存在能源增长点和接续力不足的问题.发展旅游业是内蒙古经济进入绿色发展战略转移的良好契机,开发乡村生态旅游,发展低碳循环经济,用科技支撑绿色发展,创立特色旅游项目,建立生态安全保证旅游业可持续发展.     

网络订餐食品安全政府监管问题分析

智能手机出现以来,我国移动网络支付技术发展迅速,加上电子商务的不断发展,网络订餐这一新的餐饮方式开始在城市出现并深受工作人员与在校学生的欢迎,由于网络订餐的便捷性、健康与美味,给群众生活带来了极大的便利。但是和传统餐饮不同的是,因为网络的虚拟性与隐蔽性,使得网络订餐服务具有经营主体多样化、实体店面隐蔽性、跨区域性等特点,外卖从源头、配送到消费者手中的所有环节可能存在着各种安全隐患,安全风险增加,食品安全无法得到有效保障。食品安全事关百姓的身体健康,因而对于网络订餐中所隐含的食品安全问题,政府部门必须予以重视,加强监管。因此,本文通过研究网络订餐食品的现状,分析网络订餐食品安全政府监管存在的问题,提出相关解决方案,从而促使行业健康有序发展和保障消费者的食品安全。     

河北省绿色债券发展现状、问题及对策建议

河北省是我国主要的重工业区之一,经济发展与环境保护之间的矛盾由来已久。如何实现绿色发展,改善生态环境,成为当前河北省经济发展的迫切任务。绿色债券作为绿色金融支持绿色发展的核心,对河北省的绿色发展起到了关键的支撑作用,并且绿色债券以其绿色性优势在逐渐成为河北省绿色发展以及产业升级的关键动力。虽然河北省绿色债券发展很快,但是由于其起步较晚,技术水平有限,发展经验不足,因此存在诸多问题。本文通过分析河北省绿色债券发展现状,深入探讨其存在的严重问题,创造性的提出了合理的解决方案。为河北省绿色债券健康、快速发展指明了前景。     

如何对外开放服务贸易领域

一、我国服务贸易领域利用外资政策 80年代,我国对服务业利用外资采取严格限制的政策。外商投资的服务领域范围极为有限,主要是一些有外汇收入的行业如旅游宾馆、餐饮、融资租赁、银行、以外销房为主的房地产等,还有一些暂不存在外汇平衡问题的行业,如海上石油勘探业等。 从1990年开始,我国服务贸易领域利用外资的限制有所放松,开放的领域     

浅谈连锁餐饮的营销问题

餐饮行业作为我国传统支柱行业,在社会发展与人们生活中占据着不可替代的地位。在其他行业普遍受到冲击的今天,餐饮行业有着资金回流快、渠道稳定以及风险较低等优势。而连锁餐饮作为餐饮形式中的新兴力量,正逐渐发展成熟,成为餐饮形式的主力军。因此,发展好连锁餐饮经营模式,解决好连锁餐饮的营销问题,或将成为我国餐饮业的主要问题。文章以笔者自身经营连锁餐饮的6年的经验为基础,针对解决连锁餐饮中的营销问题提出建议。     

循环型餐饮住宿业政策法制建设

在餐饮住宿行业构建循环经济发展模式,能够有效缓解该行业内资源浪费环境污染的问题.然而,循环经济不是一种自发的经济发展模式,而是政策法规引导型的经济发展模式,它需要政府通过法规约束加以推进.本文通过对清洁生产、一次性消费品生产和销售的限制、餐厨垃圾类收集和资源化利用等专门的循环经济法律制度简要介绍我国餐饮住宿业循环经济政策法制建设的现状.     

网络订餐中一次性塑料餐饮用品的法律规制研究

在互联网时代,网络订餐受到大众欢迎,但网络订餐中一次性塑料餐饮用品的质量、使用和回收问题却鲜有人关注.当前网络订餐中劣质一次性塑料制品盛行,销售者占据利益制高点,消费者回收利用意识薄弱,监管部门缺失,这些在一定程度上阻碍了我国网络订餐市场的良性发展.鉴于此,本文从宏观角度揭示在网络订餐中规制一次性塑料餐饮用品的必要性,从生产、销售、消费和监管四个环节揭露当下网络订餐中一次性塑料餐饮用品存在的问题,并提出我国在规制一次性塑料餐饮用品方面的可行建议.     

深圳市推进绿色发展的必要性及路径选择

绿色发展是发展趋势和世界潮流,是转变经济发展方式新的价值理念、发展模式,是人类社会生产生活方式的重要转变和必然选择。本文简要论述了绿色发展的内涵特征,立足深圳实际,探讨了推进绿色发展的必要性与紧迫性,分析了存在的问题及障碍,并从绿色发展理念、产业绿色转型、绿色城市空间、绿色技术创新、节能减排、环境保护等方面提出了相关政策建议。