鲁菜“回家”——记第24届中国厨师节

烟台的名字神奇迷人。她是古老的,早在一万年前就有人类在这里繁衍生息;她是现代的,她是环渤海经济圈及东北亚地区的国际港城、商城、旅游城;她是多彩的：红色——烟台苹果、樱桃闻名遐迩,洋溢着这片土地的热情和奔放;蓝色——海天一色,碧波万顷,那片湛蓝的大海,荡漾着无穷的神秘和浪漫;金色——中国第一产金大市,黄金之都名扬海外;绿色——烟台生态环境优良,是果蔬大市,中国食品名城,全国环保模范城市。烟台更是鲁菜的发源地之一,鲁菜文化源远流长,美味佳肴脍炙人口。诞生于山东的中国厨师节在24年后实现了＂回家看看＂的梦想。     

港城的“健”与“美”——解密“中国最佳休闲城市”烟台(一)

<正>2012中国休闲城市发展综合评价成果发布会上,烟台从302个城市中脱颖而出,蝉联"中国最佳休闲城市",并荣获"2012年中国特色休闲城市——好客休闲之都"的称号。究竟是什么让港城烟台三度蝉联"中国最佳休闲城市"?就让我们随着一曲广场style,解密港城烟台的     

大连樱桃节悄然变“大”

大连国际樱桃节已经成功举办了5届,今年首次更名为＂大连国际大樱桃节＂。更名后,樱桃节的内容变得更为丰富,开幕式上随处可见的外国友人更在提醒人们,樱桃节不仅属于大连,更属于国际。     

坚持科学发展加快转型升级全面建设富美和谐文明的新福山

福山区是烟台市规划建设的现代化工业城区和先进制造业基地．总面积483平方公里,辖3个街道、4个镇和1个高新技术产业区,共有239个村居、社区,26万人口。福山物产丰饶,资源丰富,文化底蕴深厚。是著名的“中国大樱桃之乡”、“中国鲁菜之乡”、“中国书法之乡”和“甲骨文之父王懿荣的故乡”,     

樱桃红了

<正>你吃过烟台大樱桃吗?也许你吃过,但你绝不可能把烟台所有的大樱桃品种都吃遍,即使烟台人也很难做到。大樱桃在烟台的栽种有近百种。红如玛瑙,黄如凝脂,酸甜型的,香甜型的,肥厚多肉型的,硬脆多汁型的……总之,各色各样,多了去了。到了烟台你才会领略到,烟台是如何称得上"大樱桃之乡"的。     

集聚大项目 培育大产业 倾力打造园区经济领跑之势

福山是烟台市规划建设的现代化工业城区与先进制造业基地，总面积483平方公里，辖4个镇、3个街道办事处和1个省级高新技术产业区，共有239个村（居），26万人口，拥有“大樱桃之乡”、“鲁菜之乡”、“书法之乡”三大国字号名片。是甲骨文之父王懿荣的故乡，素有“福山福地福人聚”之美誉。     

菜香历山下

中国是美食天堂,举世公认.无论中国分四大菜系,还是八大菜系,鲁菜都占第一.究其成因,一是鲁菜历史久远,二是鲁菜长期以来作为官府菜甚至宫廷菜的代表.     

鲅鱼水饺

烟台是鲁菜的发祥地,鲅鱼水饺是烟台颇富地域特色的民间美食。假如你到烟台来,吃惯了鲁菜大师们用尽十八般手艺烹调出来的美味佳肴之后,千万别忘了吃一碗鲅鱼水饺。     

樱桃熟了

“仙境嵯峨景色秀，点点珠樱西施口。”这两句古诗吟咏的正是当下正红的大樱桃，春夏之交，芭蕉绿了，樱桃红了，人们呼朋唤友，踏青品樱，素有“中国大樱桃之乡”美誉的金州适时地推出了“2010中国大连国际樱桃节”．自6月16日至6月30日，历时15天。     

粉浆饭·油粉饭

<正>此栏目有烟台"天天渔港"鼎力支持。天天渔港集餐饮、客房、娱乐、旅游为一体。地址:烟台市芝罘区胜利路北侧267号。电话:总机6612666,订餐6632999天天渔港平价鲁菜风暴今夏席卷烟台5.31-8.3l,特别推出"16元鲁菜惠市民,288元宴席飨万家"大型活动。     

一年“摘”出300万

<正>枝头花儿朵朵开,蜜蜂嗡嗡采蜜忙。3月14日上午,记者在烟台莱阳市沐浴店镇青岚口村的樱桃大棚内看到,雪白的樱桃花含苞吐蕊,一阵阵花香扑鼻而来,周围的居民和游客纷纷前来赏花拍照,感受春天的气息。在村民王美珍的大樱桃温室大棚时,记者看到她正在大棚里抖落枝头的花瓣。     

果蔬之乡 果香四溢

<正>烟台,是中国久负盛名的果蔬之乡,"中国苹果之都"栖霞,"中国梨乡"莱阳名不虚传。自1999年以来,由联合国亚太经社会、中国工程院、商务部、科学技术部、农业部和山东省人民政府等联合主办,烟台市人民政府为主承办的国际果蔬·食品博览会已经成功举办了十三届,展位总数累计9200多个,参会参展的中外客商达130多万人次,其中海外客商4.38万人次。博览会期间,进出口贸易成交总额113.2亿美元,其中出口88.22亿美元,国内贸易成交100多亿元人民币。烟台作为中国著名的水果产地和重要的果蔬生产加工基地,拥有烟台苹果、莱阳梨、福山大樱桃等一大批获注国家地理标志证明商标的保护产品和张裕葡     

千秋鲁菜

2010年5月1日至10月31日,＂2010年上海世博会＂将在＂不夜之城＂——上海隆重举办。届时,作为中国餐饮文化＂八大菜系＂之首的鲁菜将与来自世界各地的参观者见面。八方宾朋在品尝原汁原味鲁菜的同时,更能切身感受蕴藏于其中的浓郁文化。而向来以热情、好客而闻名的山东,也将以齐、鲁古国的礼仪风范,     

2014中国民企500强排行榜浙江省上榜企业前100家名单

8月18日,全国工商联揭晓＂2014中国民营企业500强＂榜单。浙江省138家企业入围,连续16年蝉联全国第一。同时公布的还有＂2014中国民企制造业500强＂名单和＂2014中国民企服务业100强＂名单,浙江分别有118家企业和20家企业入围。浙江入围企业中前100家民营企业排序和营业收入如下：     

烟台果蔬的前世

<正>烟台苹果、莱阳梨、福山大樱桃,可谓烟台水果的三张王牌,关于它们,在港城一直流传着美丽的传说……美国传教士和中国苹果的故事1871年的一个早上。春风瑟瑟,大地刚刚解冻,在烟台毓璜顶东南的一个山坡上,有一个人正在躬身忙碌着。这个人叫倪维思,美国人,是基督教来华的传教士。倪维思在山坡上建立起来的其实是一片苹果园,这个年轻的传教士在1854年、25岁的时候就来到了中国,1861年开始到登州传教。在烟台传教期间,这个聪明的年轻人发现烟台的气候与土壤等自然环境都与美国颇为相似,但是这里所产的水果无论是品质还是数量都远远不如美国。这激起了学习过果     

贺年宴里年味悠长

过大年,很重要的一个方面是＂吃＂。在济南,谈吃当属鲁菜。品鲁菜就是品济南、品济南文化。 为让市民和游客品尝省城美食,济南将推出＂贺年宴＂,在全市范围内集中开展＂2011好客山东贺年会济南鲁菜美食节＂活动,发动全市星级饭店、餐馆、特色美食街推出一批以＂贺年＂为主题的迎新宴、年夜饭、团圆饭等,并策划、     

“味道泉城”的鲁味珍馐

一走进＂味道泉城＂鲁菜坊,就被其浓郁的济南味道所吸引。一张张老照片再现了老济南人生活的图景,仿佛在诉说着一个个动人的故事;包间内以字画作为装饰,趵突泉、百脉泉、大明湖……济南人引以为傲的名山、名泉、名湖、名人囊括其中,在这里与泉城美味汇聚一堂。＂味道泉城＂鲁菜坊以经营传统老济南菜为主,兼营部分创新菜品,特邀中国烹饪大师中国鲁菜特级大师李培雨亲临指导。这里的糖醋鲤鱼、葱烧海参、九转大肠、香酥鸡四道菜被山东省烹饪协会评为四大名菜。这四道菜看着并不华丽，但做起来，讲头可多了。     

红了节日 火了樱桃

近日,重读南宋词人蒋捷的"一片春愁待酒浇,江上舟摇,楼上帘招。秋娘渡与泰娘桥,风又飘飘,雨又萧萧。何是归家洗客袍?银字笙调,心字香烧。流光容易把人抛,红了樱桃,绿了芭蕉。"这首词时,倏又想起金州的大樱桃来,心儿随之也飞到了那片樱桃林。今年的大连国际大樱桃节开幕式和以往不同,主会场搬到了大樱桃     

2013年大连国际大樱桃节又要红了

2013年大连国际大樱桃节将于6月9日至7月9日举行,预计金州将有5万吨大樱桃可供采摘。日前,金州新区旅游局专程前往沈阳市、吉林市举办推介说明会,吸引人们来金州摘樱桃。大连国际大樱桃节已经成功举办六届,赢得国内外游客的好评。金州新区作为主会场,每年都主动出击,先后在珠三角、长三角、华东地区、东北三省以及台湾地区、日本等举办形式多样的大樱桃节推广活动,使得大连国际大樱桃节影响力不断提升,2012大连国际大樱桃节一个月时间就吸引国内外游客162.4万人次,真正做到了"小樱桃撬动大市场"。近期他们还将前往俄、韩等国举办推广说明会。     

数字

6．74％ 2014年上半年,烟台市全社会用电量完成230．82亿千瓦时,同比增长6．74％,高于山东省增幅2．26个百分点,居山东省第二位。电网最高负荷创593．1万千瓦的历史新高。截止8月27日,烟台电网实现连续安全生产4980天。 94．05亿 近日,中国农业品牌研究中心与国家农业部信息中心联合发布2013年中国农产品区域公用品牌价值排行榜,“烟台苹果”品牌价值再创新高,达到94．05亿元,在中国农产品区域公用品牌中名列第二,连续5年位居中国果业第一品牌。烟台市“烟台大樱桃”品牌价值30．5亿元,进入全国区域农产品品牌40强。