栖霞,苹果托起的城市

2014年9月底,第十五届国际果蔬食品博览会在烟台如期举行,汇聚各地域特色的果蔬及周边产品成为台上主角,空气中混杂着多种香气,不断挑衅着消费者的味蕾。在偌大的展厅入口处最显眼的位置,栖霞苹果的展位傲立会场,栖霞苹果、脆片、饮品等产品吸引着众多消费者驻足：尝一块脆片,＂嘎嘣＂脆却保留了红富士的酸甜：喝一杯果汁,消费者已深谙发酵饮品的养生功能……转眼,10月已至,金秋气爽,漫山彤红成景,苹果飘香。此时,在栖霞的乡镇干道上,一辆辆农用三轮车排成长龙,载着一筐筐刚采摘下来的苹果,     

鲁菜“回家”——记第24届中国厨师节

烟台的名字神奇迷人。她是古老的,早在一万年前就有人类在这里繁衍生息;她是现代的,她是环渤海经济圈及东北亚地区的国际港城、商城、旅游城;她是多彩的：红色——烟台苹果、樱桃闻名遐迩,洋溢着这片土地的热情和奔放;蓝色——海天一色,碧波万顷,那片湛蓝的大海,荡漾着无穷的神秘和浪漫;金色——中国第一产金大市,黄金之都名扬海外;绿色——烟台生态环境优良,是果蔬大市,中国食品名城,全国环保模范城市。烟台更是鲁菜的发源地之一,鲁菜文化源远流长,美味佳肴脍炙人口。诞生于山东的中国厨师节在24年后实现了＂回家看看＂的梦想。     

迷人的绿色交响乐--来自烟台第四届国际果蔬博览会的报告

金秋时节,正是中国烟台这个著名的果蔬之乡一年当中最美的季节。 苹果红了,梨儿黄了,葡萄熟了,白菜绿了……,整个城市沉浸在浓浓的芳香之中。 “烟台苹果莱阳梨”,只有当你真正置身这块美妙的土地上,你才会发觉这句流传已久的俗语已经远不能概括这里的一切。     

果蔬之乡 果香四溢

<正>烟台,是中国久负盛名的果蔬之乡,"中国苹果之都"栖霞,"中国梨乡"莱阳名不虚传。自1999年以来,由联合国亚太经社会、中国工程院、商务部、科学技术部、农业部和山东省人民政府等联合主办,烟台市人民政府为主承办的国际果蔬·食品博览会已经成功举办了十三届,展位总数累计9200多个,参会参展的中外客商达130多万人次,其中海外客商4.38万人次。博览会期间,进出口贸易成交总额113.2亿美元,其中出口88.22亿美元,国内贸易成交100多亿元人民币。烟台作为中国著名的水果产地和重要的果蔬生产加工基地,拥有烟台苹果、莱阳梨、福山大樱桃等一大批获注国家地理标志证明商标的保护产品和张裕葡     

烟台果蔬的今生

烟台果蔬业的发展已经有了百余年的历史,尤其是在改革开放后,果蔬产业得到了极快的发展,果蔬总产量和单产水平不断提升,产业结构也不断优化,目前已经形成了以栖霞、牟平、招远、蓬莱、龙口等为主的苹果产业带;以蓬莱、龙口为主的葡萄产业带,以海阳、福山、栖霞为主的樱桃产业带;以莱阳、龙口为主的梨产业带。烟台果蔬产业何以立足中国,迈向国际市场,做到持续发展,是几代港城人民不断摸索和探讨的问题。     

烟台苹果甲天下

<正>到了烟台不吃上"烟台苹果",便难说到过烟台;而到过烟台却说不出"烟台苹果"为什么好,便很难说是一个好旅游者。"烟台苹果莱阳梨"是中国人几乎都知道的民谚。但"烟台苹果"为什么好,却不是所有人都明白的了。1991年我到上海出差,在一个很大的超市看到了"烟台苹果":其时烟台苹果还没有全面完成"红富士"的换代,"红香蕉""青香蕉""国光""金帅"还是"烟台苹果"的"四大当家花旦",让     

烟台果蔬的前世

<正>烟台苹果、莱阳梨、福山大樱桃,可谓烟台水果的三张王牌,关于它们,在港城一直流传着美丽的传说……美国传教士和中国苹果的故事1871年的一个早上。春风瑟瑟,大地刚刚解冻,在烟台毓璜顶东南的一个山坡上,有一个人正在躬身忙碌着。这个人叫倪维思,美国人,是基督教来华的传教士。倪维思在山坡上建立起来的其实是一片苹果园,这个年轻的传教士在1854年、25岁的时候就来到了中国,1861年开始到登州传教。在烟台传教期间,这个聪明的年轻人发现烟台的气候与土壤等自然环境都与美国颇为相似,但是这里所产的水果无论是品质还是数量都远远不如美国。这激起了学习过果     

绍瑞口苹果

<正>提起烟台苹果,当地人会很自然地与绍瑞口这个烟台市福山区龙王山下的村庄联系起来。其实,在烟台人眼里,烟台苹果的百花园中,绍瑞口是独树一帜的奇葩。苹果在烟台的历史有多少年恐怕已经无证可考。但是140年前美国传教士将洋苹果引进烟台,则毫无疑问地成为烟台苹果新生命的起点。不过,那位洋教士的"广兴果园"当时也不过三五种苹果,比起后来烟台苹果的百花园的确微不足道。然而,洋苹果正如一颗种子,在一代一代的不断进取的烟台人的努力下,繁衍出一朵朵美丽的奇葩,最终哺育出"烟台苹果"这个夺目的世界级的地域品牌。     

从烟台名牌到品牌烟台

"烟台苹果莱阳梨".说起烟台,多数外地人首先联想到的是烟台苹果.可是,真正到了烟台,熟悉了烟台,才发现烟台的名牌产品实在是太多了,享誉海内外的"城市名片"也太多了.     

烟台果蔬 香飘四海

<正>9月的烟台,海碧天蓝,秋高气爽,正是果蔬飘香的丰收季节。一年一度的"烟台国际果蔬·食品博览会"的日渐临近,更为这座美丽的滨海城市增添了不少的喜庆和丰收的期待!     

栖霞苹果滋味长

烟台苹果甲天下。栖霞是烟台苹果的主产区,总产量、年出口量分别占到烟台市的40%和30%,农民人均纯收入的90%以上来自果业。栖霞市三季有花、四季有果,是中国最大的苹果园,享有“中国苹果之都”美誉。苹果是栖霞的代言。栖霞与中国作家协会建立中国作家苹果园,让作家用饱蘸深情的笔墨传递苹果的滋味,讴歌栖霞、赞美栖霞,讲述苹果故事。本期“名家特约”稿件,均约自国内名家。抚卷读之,舒婷仿佛置身在传说     

从产业化视角分析水果业发展现状及对策——以山东省烟台市苹果产业化为例

山东省是我国重要的水果生产基地之一,具有独特的发展优势,烟台是久负盛名的"苹果之都",烟台苹果产业化发展的现状与未来对整个山东省水果业产业化发展具有很大影响。笔者重点走访调查了烟台栖霞市和海阳市的果农、加工企业、销售企业,获取相关数据,通过AHP模型对其进行较为科学的评价,发现当地苹果产业化发展尚有不足,主要存在产业链短、信息沟通不畅等主要问题。本文结合中国农业大学教授的精辟见解,针对问题对苹果产业化提出对策建议。     

努力优化经济发展环境——栖霞市人事局为经济发展提供有力保障

山东省栖霞市人事局积极转变职能,采取有力措施,努力优化经济发展环境。一是加大了人才工作与引智工作力度。为支持工业企业的发展,我们深入各类企业调查摸底,积极向企业引荐人才。去年10月中旬,举办了2001年大中专毕业生供需洽谈会,共为48个单位推荐各类人才238人,目前正在办理派遣手续。为推动全市果业生产上档次、上水平,先后引进以色列、荷兰、日本、保加利亚等国家的果树专家来栖服务,对大樱桃、苹果生产进行了技术指导。二是认真抓好项目引进工作。去年7月份,经多方协调,将烟台天富园艺     

烟韩贸易“深度蜜月”

今年7月3日到4日,中国国家主席习近平携夫人以＂走亲戚＂、＂串门＂的风格访问韩国,得到韩国总统朴槿惠隆重而热情地接待。在习近平主席访问韩国的随行经济代表团中就有烟台张裕集团和烟台冰轮集团的两位掌门人,冰轮和张裕获陪习近平主席访韩并非偶然。2004年明,烟台冰轮集团与韩国现代重工业株式会社共同组建烟台现代冰轮重工有限公司;张裕葡萄酒自2000年进入韩国市场后,所占市场份额逐步扩大,     

我的苹果园

在山东大学读书4年,方言没学会一句,倒是记住不少当地特产。尤其满足口腹之欲的,像龙口粉丝、章丘大葱、淄博的周村烧饼等等。那时烟台苹果已很出名,同学回家带来几个,未及品尝,满宿舍弥散清香,让人都不忍心轻易咬破那层果皮了。2009年10月,我跟随中国作家协会来到栖霞,才知道这个胶东惟一不靠海的地方,正是所谓烟台苹果的出产地。在这云居霞栖的苹果之乡,66万栖霞人,他们勤劳种植的手,可以使中国人享有人均1公斤的苹果。     

新闻眼

烟台再添＂中国鲁菜之都＂新名片据悉,经过7天公示,5月22日烟台正式获批＂中国鲁菜之都＂荣誉称号。这不仅是烟台餐饮行业的大喜事,更是烟台市市一张靓丽的新名片。烟台张格庄镇蝉联＂中国大樱桃第一镇＂＂中国园艺协会樱桃分会2010年4月授予烟台张格庄镇＂中国大樱桃第一镇＂称号。在参加今年大樱桃年会的有300多家会员,张格庄镇从全国众多樱桃产区中脱颖而出,蝉联＂中国大樱桃第一镇＂。     

烟台成为国际会展名城

金秋时节,烟台市接连承办了两台国际会展“大戏”。2006年9月23日至26日,由联合国亚太经社会与中国商务部联合主办的第八届国际果蔬·食品博览会在烟台国际会展馆举行,联合国副秘书长金学洙亲临烟台出席开幕式并致辞。2006年10月19日至22日,亚欧会议旅游合作发展论坛暨展览会在     

酒城美酒别样香

九月的烟台,果蔬滴翠,葡酒飘香。     

烟台会展业风生水起

9月23日,随着第四届烟台国际葡萄酒节、第十一届国际果蔬·食品博览会和第四届中国国际美食节的盛大开幕,烟台再一次聚焦了来自世界各地的目光,这是三个国际性的重大节会首次在烟台同期举办.     

烟台：一个让绿色引领的城市

＂烟台我经常来,一次一个样,昔日的荒山秃岭,如今到处青山绿水,与联合国颁发的人居奖名副其实。＂今年3月,国家生态文化杂志社陈凤主任到烟台采访,对烟台的生态变化赞叹不已。