栖霞苹果滋味长

烟台苹果甲天下。栖霞是烟台苹果的主产区,总产量、年出口量分别占到烟台市的40%和30%,农民人均纯收入的90%以上来自果业。栖霞市三季有花、四季有果,是中国最大的苹果园,享有“中国苹果之都”美誉。苹果是栖霞的代言。栖霞与中国作家协会建立中国作家苹果园,让作家用饱蘸深情的笔墨传递苹果的滋味,讴歌栖霞、赞美栖霞,讲述苹果故事。本期“名家特约”稿件,均约自国内名家。抚卷读之,舒婷仿佛置身在传说     

栖霞的魅力

山不在高,有仙则名。栖霞作为胶东屋脊上的一颗璀璨的明珠,正以她非凡的魅力,吸引着八方游客的目光。栖霞有5张光鲜的名片,第一张首推栖霞苹果。外界都知道“烟台苹果莱阳梨”的说法,其实烟台苹果所指的就是栖霞苹果,如今,栖霞苹果种植百万亩,产量20亿公斤,因而被授予中国“苹果之都”;第二张名片是被称为民间小故宫的“牟氏庄园”,是北方“农耕文化”和“建筑文化”的典范,随着电视剧《牟氏庄园》的热播,来自世界各     

烟台苹果甲天下

<正>到了烟台不吃上"烟台苹果",便难说到过烟台;而到过烟台却说不出"烟台苹果"为什么好,便很难说是一个好旅游者。"烟台苹果莱阳梨"是中国人几乎都知道的民谚。但"烟台苹果"为什么好,却不是所有人都明白的了。1991年我到上海出差,在一个很大的超市看到了"烟台苹果":其时烟台苹果还没有全面完成"红富士"的换代,"红香蕉""青香蕉""国光""金帅"还是"烟台苹果"的"四大当家花旦",让     

栖霞,苹果托起的城市

2014年9月底,第十五届国际果蔬食品博览会在烟台如期举行,汇聚各地域特色的果蔬及周边产品成为台上主角,空气中混杂着多种香气,不断挑衅着消费者的味蕾。在偌大的展厅入口处最显眼的位置,栖霞苹果的展位傲立会场,栖霞苹果、脆片、饮品等产品吸引着众多消费者驻足：尝一块脆片,＂嘎嘣＂脆却保留了红富士的酸甜：喝一杯果汁,消费者已深谙发酵饮品的养生功能……转眼,10月已至,金秋气爽,漫山彤红成景,苹果飘香。此时,在栖霞的乡镇干道上,一辆辆农用三轮车排成长龙,载着一筐筐刚采摘下来的苹果,     

“互联网+”视角下苹果产业发展的思考——以栖霞苹果产业为例

随着社会发展日新月异,生鲜果品市场竞争日趋激烈。在我国新旧动能转化和产业优化升级的关键时期,苹果产业如何在与"互联网+"融合中蓬勃、健康发展成为广泛关注的热点。文章以栖霞苹果产业发展为例,通过分析栖霞苹果产业的发展现状,探究在"互联网+"背景下栖霞苹果产业发展中的问题,为栖霞苹果产业健康发展、转型和升级提出相关对策。     

烟台果蔬的今生

烟台果蔬业的发展已经有了百余年的历史,尤其是在改革开放后,果蔬产业得到了极快的发展,果蔬总产量和单产水平不断提升,产业结构也不断优化,目前已经形成了以栖霞、牟平、招远、蓬莱、龙口等为主的苹果产业带;以蓬莱、龙口为主的葡萄产业带,以海阳、福山、栖霞为主的樱桃产业带;以莱阳、龙口为主的梨产业带。烟台果蔬产业何以立足中国,迈向国际市场,做到持续发展,是几代港城人民不断摸索和探讨的问题。     

烟台果蔬的前世

<正>烟台苹果、莱阳梨、福山大樱桃,可谓烟台水果的三张王牌,关于它们,在港城一直流传着美丽的传说……美国传教士和中国苹果的故事1871年的一个早上。春风瑟瑟,大地刚刚解冻,在烟台毓璜顶东南的一个山坡上,有一个人正在躬身忙碌着。这个人叫倪维思,美国人,是基督教来华的传教士。倪维思在山坡上建立起来的其实是一片苹果园,这个年轻的传教士在1854年、25岁的时候就来到了中国,1861年开始到登州传教。在烟台传教期间,这个聪明的年轻人发现烟台的气候与土壤等自然环境都与美国颇为相似,但是这里所产的水果无论是品质还是数量都远远不如美国。这激起了学习过果     

栖霞苹果美名扬 再获“中国十大魅力农产品”美誉

栖霞苹果美名扬。凭借甜美的口感,近日栖霞苹果力摘2014年度中国"十大魅力农产品"荣誉称号。2015年1月17日,央视七套《每日农经》栏目在江苏兴化举办第五届"魅力农产品嘉年华",中国各地的优质农产品汇聚一堂、竞相展示。最终,栖霞苹果凭借甜美的口感,力摘2014年度中国"十大魅力农产品"荣誉称号。     

果蔬之乡 果香四溢

<正>烟台,是中国久负盛名的果蔬之乡,"中国苹果之都"栖霞,"中国梨乡"莱阳名不虚传。自1999年以来,由联合国亚太经社会、中国工程院、商务部、科学技术部、农业部和山东省人民政府等联合主办,烟台市人民政府为主承办的国际果蔬·食品博览会已经成功举办了十三届,展位总数累计9200多个,参会参展的中外客商达130多万人次,其中海外客商4.38万人次。博览会期间,进出口贸易成交总额113.2亿美元,其中出口88.22亿美元,国内贸易成交100多亿元人民币。烟台作为中国著名的水果产地和重要的果蔬生产加工基地,拥有烟台苹果、莱阳梨、福山大樱桃等一大批获注国家地理标志证明商标的保护产品和张裕葡     

从烟台名牌到品牌烟台

"烟台苹果莱阳梨".说起烟台,多数外地人首先联想到的是烟台苹果.可是,真正到了烟台,熟悉了烟台,才发现烟台的名牌产品实在是太多了,享誉海内外的"城市名片"也太多了.     

绍瑞口苹果

<正>提起烟台苹果,当地人会很自然地与绍瑞口这个烟台市福山区龙王山下的村庄联系起来。其实,在烟台人眼里,烟台苹果的百花园中,绍瑞口是独树一帜的奇葩。苹果在烟台的历史有多少年恐怕已经无证可考。但是140年前美国传教士将洋苹果引进烟台,则毫无疑问地成为烟台苹果新生命的起点。不过,那位洋教士的"广兴果园"当时也不过三五种苹果,比起后来烟台苹果的百花园的确微不足道。然而,洋苹果正如一颗种子,在一代一代的不断进取的烟台人的努力下,繁衍出一朵朵美丽的奇葩,最终哺育出"烟台苹果"这个夺目的世界级的地域品牌。     

栖霞苹果作寿桃

我从栖霞回来,适逢妈妈80大寿。从栖霞带回的苹果,正好充作寿桃。苹果上长着字,且长着我的名字,乡下人没见过。实在是稀罕:宇怎么长到苹果上去的呢?我告诉乡亲们,北方有个叫栖霞的地方,我在那里有块苹果园。我的苹果园,当然长着我的名字啊!50年前,我老家没人见过苹果。有天,一位北方人给我大哥一个果子。我妈猜那肯定是吃的,却不知怎么吃,又不好意思问。大哥那年4岁,抓着苹果往地上摔,以为是     

栖霞市苹果产业发展的相关思考

山东省栖霞市是全国苹果优质产区。栖霞市充分发挥优生区优势和农民务果的传统,建设优质果品基地,＂栖霞苹果＂无论在扩大规模还是产品效益方面都取得了长足发展。     

"山东苹果不敌陕西苹果"的原因分析

我国的水果素有“烟台苹果莱阳梨肥城桃”之说，山东是名副其实的水果大省。目前山东的水果种植面积１４００多万亩，果品产量近１０００万吨，其中苹果达６７０万亩，产量６５０万吨，分别占全国苹果总面积的２０％和３２％左右。水果是山东仅次于粮食和蔬菜的第三大产业，而令人痛心的是，山东苹果近些年来却不敌陕西苹果。有媒体报道说：上海苹果经销商都说陕西苹果又甜又脆价格低，有的经销商把山东苹果当成陕西苹果卖，山东苹果竟然连个名分也没有。类似的情况不但出现在上海，就是盛产烟台苹果的胶东，有些种植户和经销商于六、七年前…     

莱阳梨传奇

<正>"烟台苹果莱阳梨"一句话,便把"莱阳梨"和著名的"烟台苹果"一起并到了中国水果的"皇位"上。但莱阳梨其实原产地并不在莱阳,即使真正的"莱阳梨",也不是凡莱阳之土均可生长,真正的"莱阳梨"模样也特别丑陋——这正是"莱阳梨"的三大传奇。最早的传奇是根据莱阳梨学名"茌梨"而传说的:说清朝时莱阳人张凤新在山东茌平作督学,于那里尝到了     

“寒地黑土”上的品牌大旗——“寒地黑土”的品牌整合路

我国农产品不乏传统名牌货,如烟台苹果、西湖龙井,几乎是尽人皆知,但一直以来真正能将地方农产品品牌做强做大的区域却凤毛麟角,众多失败的案例倒使人们记忆犹新。     

苹果菜

我第一次吃烟台苹果时7岁半,1968年春末,收音机里说马丁·路德·金被刺杀,伟大领袖发表了支持美国黑人斗争的声明,还选播了一段马丁·路德·金的演讲《我有一个梦想》:“我梦想有一天,这个国家会站立起来,真正实现其信条的真谛,‘我们认为这些真理是不言而喻的:人人生而平等。’”我父亲在天津火车站前的果品糕点店上班,因为家庭出身地主,被暂停组织生活,改当搬运工。他带回来只苹果,上边有块圆圆的黑斑,母亲将苹果洗净给我,黑斑变成深洞,我沿着洞口一点点啃。同院张爷爷懒在躺椅上喝小叶香片,全不管院门外贴着骂他是工贼的大字报,叫我过去摸肚皮猜午     

烟台锦河水泥有限公司纪事

胶东屋脊,白洋河畔。在这块古老文化与现代文明交相辉映的大地上,镶嵌着一颗璀璨夺目的明珠,耸立起一座现代化的企业——烟台锦河水泥有限公司,经过几年脱胎换骨的嬗变,创造了一个个令人鼓舞的业绩。烟台锦河水泥有限公司(原栖霞水泥厂)始建于1958年,拥有固定资产7525万元,注册资金2662万元,占地面积28.4万平方米,建筑面积1.5万平方米,属中型一企业。现有职工819人,其中工程技术人员149人,拥有四条8.8万吨水泥生产线,年生产能力达36万吨。主要生产“白洋河”牌     

苹果树结下的异国情缘——记烟台市农科院的国家“外专千人计划”特聘专家布拉高夫

北纬37度的独特气候和地理环境,造就了烟台＂苹果之乡＂的美誉,红富士、红星、乔纳金、嘎拉、国光品种声名远播,远销世界。而在地球的另一边,以农业闻名的保加利亚,蔬果飘香,苹果同样久负盛名。13年来,来自保加利亚国家果树研究所的阿塔纳斯·布拉高夫教授与烟台市农科院就苹果新品种选育、栽培新技术等领域,展开了不断深入地互访交流,小小的苹果牵起了一段深厚的异国情缘。果蔬会上引来洋专家2001年,第三届果蔬加工技术与产业化国际研讨会暨展览会（烟台）举行,     

新农村乡苹果产业化的建设与发展

新农村乡人民政府沿着＂绿色产业富民＂发展理念,在2003年引进了寒富苹果,在乡党委政府的高度重视下,稳步推进全乡苹果产业向规模化、标准化、科学化、市场化的方向发展。2012年被辽宁省人民政府授予＂辽宁省寒富苹果第一乡＂荣誉称号。让我们走进新农村乡,见证其生态果园的发展历程,感受这里果农丰收后的喜悦。