瘦肉精胶体金快速检测二联卡的研制

目的:研制用于现场检测肉制品中盐酸克伦特罗和沙丁胺醇(瘦肉精)的二联快速检测试纸条。方法:利用胶体金免疫层析技术,通过对标记抗体的pH、抗体浓度以及重悬液的条件优化进行二联卡的制备。结果:盐酸克伦特罗检出限为3 ng·mL~(-1),沙丁胺醇检出限达到5 ng·mL~(-1)。结论:瘦肉精快速检测二联卡灵敏度、特异性、稳定性、重复性都符合要求,可应用于肉制品和饲料样品的现场快速检测。     

不同抗性烟草品种感染Pseudomonas syringae pv．tabaci病菌后几种酶活性测定

[目的]揭示烟草品种抗野火病机制,推动和指导烟草抗病品种选育与抗源的合理布局.[方法]给不同抗性的烟草品种分别接种烟草野火病菌后测定其几种酶的活性.[结果]过氧化物酶(POD)、多酚氧化酶(PPO)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性均与烟草品种抗野火病呈正相关.抗、感品种健康植株的多酚氧化酶、过氧化物酶的活性差异不显著,苯丙氨酸解氨酶活性差异显著.抗感品种接种后POD的活性变化分别在12天、16天出现2次高峰,PPO的活性变化分别在10天、14天出现2次高峰,PAL的活性变化分别在10天、16天出现2次高峰.[结论]3种酶活性变化出现的峰值强弱可作为早期鉴定烟草品种抗野火病的一种有价值的生理指标.     

高效液相色谱-串联质谱法测定猪肉中的盐酸克伦特罗

本实验采用高效液相色谱-串联质谱法对猪肉中的盐酸克伦特罗进行检测,在1~20 ng/mL范围内,色谱峰面积(y)与盐酸克伦特罗浓度(x)呈线性关系,检出限为0.33 ng/mL(信噪比为3)。线性回归方程y=1.114x-0.012,相关系数为0.999 5。由此可见,高效液相色谱-串联质谱法检测盐酸克伦特罗具有良好的分析性能。     

加拿大出台《烟草制品引燃性法规议案》

2004年5月10日,加拿大政府向WTO秘书处通报了一项《烟草制品引燃性法规议案》(G/TBT/N/CAN/99)。该法规是继美国纽约州2003年12月31日发布卷烟防火安全标准(2004年6月28日正式实施)以来第二个国家(地区)实施卷烟引燃性的强制性标准,即要求按照修正的ASTM E2187-02B方法进行测试,卷烟在10层Waterman No.2滤纸上重复测试40次,燃烧全长不得超过25％。该法规在烟草业界引起了很大反响,尤其是对进口到加拿大的烟草制品将会产生影响,应该引起我国烟草产业的密切关注和积极应对。     

谈如何提高烟草队伍“学习力”助推行业转型升级

在如今卷烟市场竞争激烈、经营环境日益复杂的新形势下,提高队伍学习力已成为推动烟草企业持续稳定健康发展、提高市场竞争力的重要途径。只有提高队伍学习力,将学习理论同研究解决企业发展中的突出问题相结合,把学习成果转化为改进工作、破解难题、促进发展的工作思路和办法,才能推动行业顺利转型,实现烟草事业长足发展。为此,笔者结合个人观点和工作实际,就如何提高烟草队伍"学习力"、助推行业转型升级作出一些思考。     

氢化物—原子荧光法测定进口葡萄酒中的微量铅

提出氢化物-原子荧光法(HG-AFS)测定葡萄酒中微量铅的新方法,对铅的氢化物发生条件、介质的影响和共存元素的干扰等进行了研究.本方法快捷、简便,检出限为0.2ng/mL,测量的线性范围为0～120ng/mL,常见的10余种元素不干扰铅的测定.     

磺胺-5-甲氧嘧啶酶联免疫分析试剂盒的研制与应用

[目的]建立动物食品中残留磺胺-5-甲嘧啶的检测方法.[方法]用戊二醛法将磺胺-5-甲嘧啶(SMD)与牛血清白蛋白(BSA)或卵清蛋白OVA)偶联.用紫外分光光度计进行扫描鉴定.以制备的SMD-BSA人工抗原免疫BALB/C小鼠,取脾细胞与骨髓细胞(SP2/0-Ag14)融合,制备腹水,获得高效价的抗体.[结果]建立了间接竞争ELISA的测定方法,检测限为1.766ng/mL,定量限为11.274ng/mL.用SD、SMM、SQ等8种药物作为竞争抗原,做ELISA实验,结果显示抗体与这8种磺胺药没有交叉反应.制备了检测试剂盒,在肌肉、肝脏的样本中加入50ng/mL,100ng/mL做添加回收实验,回收率为87.45%～97.6%,变异系数为3.35%.[结论]本方法的检测限能够满足动物源性食品中SMD残留检测的要求,试剂盒灵敏度高,稳定性好,使用方便,适于基层大规模筛选.     

磺胺-5-甲氧嘧啶酶联免疫分析试剂盒的研制与应用

[目的]建立动物食品中残留磺胺-5-甲嘧啶的检测方法.[方法]用戊二醛法将磺胺-5-甲嘧啶(SMD)与牛血清白蛋白(BSA)或卵清蛋白OVA)偶联.用紫外分光光度计进行扫描鉴定.以制备的SMD-BSA人工抗原免疫BALB/C小鼠,取脾细胞与骨髓细胞(SP2/0-Ag14)融合,制备腹水,获得高效价的抗体.[结果]建立了间接竞争ELISA的测定方法,检测限为1.766ng/mL,定量限为11.274ng/mL.用SD、SMM、SQ等8种药物作为竞争抗原,做ELISA实验,结果显示抗体与这8种磺胺药没有交叉反应.制备了检测试剂盒,在肌肉、肝脏的样本中加入50ng/mL,100ng/mL做添加回收实验,回收率为87.45%～97.6%,变异系数为3.35%.[结论]本方法的检测限能够满足动物源性食品中SMD残留检测的要求,试剂盒灵敏度高,稳定性好,使用方便,适于基层大规模筛选.     

高效液相色谱-质谱联用法测定白酒中三氯蔗糖

本文采用液质联用法建立了分析白酒中微量甜蜜素的方法,以甲醇和水为流动相,样品稀释10倍测定,采用多反应方式(MRM)进行检测。最低检出限为0.5 mg/kg,最低定量限为1 mg/kg,平均回收率为102.6%~105.1%,最大相对标准偏差为2.3%。采用浓香型和酱香型白酒加标回收,重复性良好,且能在3 min内完成一次进样分析,该方法简单快捷,抗干扰性强,结果可靠,可用于白酒中三氯蔗糖的检测。     

时间分辨荧光免疫分析法测定沙丁胺醇的含量

采用直接竞争的方式,游离SAL和固相SAL-OVA包被原共同竞争有限的铕标SAL单抗,初步建立SAL时间分辨免疫分析方法。研究发现,优化的TRFIA半抑制量IC_(50)为1.6 ng/mL,检测范围为0.39~12.77ng/mL,最低检测限为0.136 ng/mL。     

浅谈当前形势下贵州烟草商业地(市)烟草公司利润增长点

随着我国加入WTO后保护期的结束,烟草行业也将在未来的几年内面临全面开放烟草制品市场,进入国内市场国际化的全面自由竞争局面.对于烟草行业基层企业,通过管理创新,从增收和降本入手,挖掘企业新的利润增长点,促进烟草基层企业利润的持续增长.本文针对当前贵州烟草商业地(市)公司在生产经营过程中利润增长空间存在的问题,提出了相应的解决对策,为烟草商业企业在新时期保持持续稳定的增长具有一定的指导意义.     

羊乳酪蛋白活性肽饮品加工工艺研究

本文采用对比和正交试验研究胰蛋白酶和木瓜蛋白酶酶解液的脱苦方法,通过感官评定和DPPH的测定,设计并优化不同酶解液加工成活性肽饮品的配方。结果表明:(1)用β-环状糊精对胰蛋白酶和木瓜蛋白酶酶解液脱苦的最佳用量分别为1.0 g/100 mL、2.0 g/100 mL;(2)对比不同酶解液得到的活性肽饮品,得出活性肽含量为26.08 mg/100 mL的胰蛋白酶酶解液,蔗糖的添加量为7.0 g/L,羧甲基纤维素钠的添加量为0.5 g/L,柠檬酸的添加量为0.8 g/L时,产品综合质量最好,口感最佳。     

磺胺类药物的多残留酶联免疫法检测

本研究通过制备针对多种磺胺类药物具有敏感性的多克隆抗体(抗血清),建立快速ELISA检测方法,并初步应用于动物样品中药物残留的检测.以H1-HSA免疫动物获得的抗血清对磺胺药表现了较高的敏感性,且能识别氨苯磺胺及7种常用的磺胺药,其中的5种检测限低于最高残留限量100ng/mL;抗体与4种常用抗生素和3种结构类似物无交叉反应,具有较好的特异性;牛奶基质中药物的检测限均低于80ng/mL,鸡肌肉、肝脏样品中SMD的检测限均低于85ng/mL,基本上能满足磺胺类药物多残留免疫检测的要求.     

高效液相色谱法测定食品中的安赛蜜、苯甲酸、山梨酸和糖精钠

建立了同时检测食品中4种添加剂的高效液相色谱法。选用岛津C18色谱柱,以甲醇和0.2 mol/L乙酸铵为流动相,体积比为8∶92,检测波长230 nm,流速为1.0 mL/min,进样量10μL,通过二极管阵列检测器进行检测。该方法在0.01~0.10 mg/mL线性良好,相关系数r≥0.999,检出限(S/N=3)分别为0.004、0.001 8、0.001 2、0.003 g/kg,相对标准偏差(n=6)为1.13%~2.13%,回收率为86.7%~100.0%。该方法精密度和准确度较好,样品处理简单,适用于食品中多种添加剂的测定。     

大米中黄曲霉毒素B_1酶联免疫法与液相色谱-柱后衍生法的比对探讨

目的:分析比较检测大米中黄曲霉毒素B_1(AFB_1)的酶联免疫吸附法(ELISA)和液相色谱-柱后衍生法(LC-PSD)。方法:分析比较两种法的回收率、重现性、偏差和检测时间。结果:酶联免疫法方便快捷,但易出现假阳性;液相色谱-柱后衍生法重复性好,精密度较高,定量准确,但耗时长。结论:根据两种方法的优缺点可在实际生活中结合使用;可先利用酶联免疫法对大量的大米样品进行初筛,再将可疑样品或是阳性样品采用液相色谱法进行再次检测确认。这样不仅可以节约成本,而且大大提高了工作效率。     

化妆品中苯甲酸、山梨酸和水杨酸的测定

使用Sinochrom C18柱做固定相,甲醇和0.02mol/L乙酸铵(1585)混合溶液做流动相,测定化妆品中的苯甲酸、山梨酸和水杨酸,方法无对羟基苯甲酸酯的干扰,三种组分可实现基线分离,回收率在92.20%～114.00%之间,变异系数小于5%.苯甲酸、山梨酸和水杨酸的最小检测量分别为10ng,0.4ng和10ng;最小检测浓度分别为0.5μg/mL,0.02μg/mL和0.5μg/mL.     

LC-MS/MS测定蜜饯中4种人工合成染料的方法研究

建立超高效液质联用法(LC-MS/MS)快速测定蜜饯中4种人工合成染料的方法。样品经提取、净化后采用质谱多反应监测(MRM)质谱检测,得到试验结果为:4种人工合成染料线性范围为1.0～100.0μg/kg,相关系数均大于0.999。碱性嫩黄O、碱性橙2和酸性嫩黄G的方法检出限均为2.0μg/kg,罗丹明B的方法检出限为1.0μg/kg。4种人工合成染料的加标回收率在72.4%～105.6%,相对标准偏差为1.4%～4.3%。     

超高效液相色谱-串联质谱法测定洋葱中双炔酰菌胺

本文采用液相色谱-串联质谱法,以乙腈和0.1%甲酸水溶液为流动相,建立一种新型卵菌纲杀菌剂双炔酰菌胺的检测方法。实验通过空白基质溶液稀释标准品建立校正的标准曲线,以消除基质效应。结果表明,双炔酰菌胺在10～400 ng/m L线性范围内具有良好的线性关系,相关系数为0.999,添加回收率在78.3%～83.4%,相对标准偏差(RSD)均小于1.0%。定量限为0.005μg/kg,检出限为0.002μg/kg。     

菜克多巴胺单克隆抗体的制备及竞争性ELISA检测方法的建立

本研究利用偶联的莱克多巴胺（Rac）作为免疫原,筛选出能稳定分泌针对莱克多巴胺的单克隆抗体的细胞株D1289,其分泌的单克隆抗体免疫球蛋白亚类为IgCl,单抗腹水的效价不低于1：1×10^7,与Rac的类似物克伦特罗不发生交叉反应。在此基础上,利用获得的单抗研究建立Rac的竞争性酶联免疫吸附检测法（cELISA）,结果表明：所建立的间接竞争ELISA方法检测校准曲线的线性范围在0．01ng／mL-10ng／mL（RE=-0．9353）。     

高效液相色谱／四极杆-飞行时间质谱测定腹泻性贝毒研究

高效液相色谱/四极杆-飞行时间质谱(LC/Q-TOFMS)联用技术对贝类样品的腹泻性贝毒大田软海绵酸(OA)进行了检测研究.样品经甲醇-水(体积比为82)提取,正己烷、氯仿液-液分配及硅胶柱净化后,用Zorbax Extend C18柱(150×2.1mm,5μm)色谱分离,以乙腈-0.05%乙酸水溶液(体积比为73)作流动相,流速为0.20mL/min.Q-TOF MS选择电喷雾正离子模式,OA主要与钠离子缀合,以[M+Ma]+作为前体离子进行TOFMS扫描.结果表明,样品加标的平均回收率为89%～93%间,相对标准偏差为9%～10%,检测低限(LOQ)为0.1μg/g.由于Q-TOF MS具有高分辨率,能进行精确质量测定而不降低灵敏度,因此本方法作为确证分析方法具有高灵敏度和选择性.