这是ISO9000的要求

某航空公司,规范服务用语,航空小姐在送餐时问一顾客:“请问您要鸡肉面还是牛肉饭?”,顾客答:“牛肉饭”,答曰:“对不起,牛肉饭没有了”。顾客十分不悦,要了一份鸡肉面;接着,航空小姐问下一位顾客:“请问您要鸡肉面还是牛肉饭”?顾客:“牛肉饭”,答曰:“对不起,牛肉饭没有了”,     

可恶的西餐程序

<正>一个饿坏了的家伙一头冲进一家新开张的西餐厅。欢迎光临,请问先生是一个人吗?——是。先生是要喝杯咖啡还是用餐呢?我要用餐。——您要选用套餐、牛排,还是精致餐食?——就牛排吧,五分熟。您的牛排配餐要咖啡、红茶还是可乐?——红茶。     

创业成功的14个原则

在人一生的成长过程中,什么才是最重要的因素?美国蓝天航空公司创业天才尼尔曼最近向外界透露他的心得。美国蓝天航空是“9·11”事件后第一家成功申请上市的航空业者,市值1.47亿美元。在全世界割喉战进行最惨烈的航空业,蓝天航空在董事长尼尔曼的领导下,奉行了14项原则,和顾客发展出良好关系,创造出一连串令世人瞩目的优异成绩,其市值一度是美航、联航及达美航空市值的总和。尼尔曼迈向成功的14个原则是:1.做你自己最热衷的事:惟有如此,你才会不屈不挠、坚持到底。2.不断试着跳出框架思考事情:即不要照单全收     

浅谈企业营销中的文化因素

在广告界,流传着一句话:“不要卖牛排,要卖炸牛排的滋滋声。”这说明了要重视对文化的经营。     

半块牛排

素有“经营之神”美誉的松下幸之助有一次在一家餐厅招待客人,一行六人都点了牛排。等六个人都吃完主餐,松下让助理去请烹调牛排的主厨过来。他还特别强调:“不要找经理,找主厨。”助理注意到,松下的牛排只吃了一半,心想一会儿的     

奥利拉：别了诺基亚

没有约玛·奥利拉,就没有今天的诺基亚。这绝非夸张。当年,诺基亚亏损高达37亿美元,大股东们对诺基亚已经失去信心:“给你6 个月的时间,你必须提出一个方案,到底是卖掉移动电话呢?还是应该如何去做?”4个月后,奥利拉坚定地说:“不,我们绝不卖掉这块业务。”但是今天,当诺基亚自巅峰又开始走下坡路的时候,奥利拉却要挥手作别     

行业无标准 含量不清楚 鸡精竟是“无鸡之谈”?

本刊讯近日,市食品工业研究所的专家周先生一语道出“天机”:鸡精中最重要的成分是鸡肉粉,但目前市场上卖的鸡精,很多鸡肉粉的含量都不高,有的根本不含鸡肉粉,只是由味精、鲜味剂、盐和淀粉混合而成。鸡肉粉是什么东西?周先生说,这不是人们通常理解的将鸡肉加工成粉状物,因为这种“鸡肉粉”极易腐烂变质,而且入水会沉淀,产生浑浊物。“鸡精中的鸡肉粉是用醇母等特殊工艺从鸡中提取出的汁液,这种汁液经加工后才成为鸡肉粉,最大特点是能容入水,但提取复杂且技术要求很高。”鸡肉粉的重要功能是增加鲜味,因此比同样重量的味精贵一倍以上。在利…     

牛排，你要几分熟？

“牛排越吃会越生，红酒越喝会越涩”，是说明吃牛排的进阶，会吃牛排的人绝不吃全熟，牛排的成熟度直接影响到口感和味觉。     

虚拟版“世贸生活”

中国已经“入世”,但真正的“世贸生活”还未开始,我们虚拟了普通中国人生活中的几个瞬间。我们只想说:WTO这个客人已经走到了家门口,主人的宴席准备好了吗?     

促成订单的八种技巧

假定准顾客已经同意购买:当准顾客一再出现购买信号,却又犹豫不决拿不定主意时,可采用“二选其一”的技巧。譬如,推销员可对准顾客说:“请问您要那部浅灰色的车还是银白色的呢?”或是说:“请问是星期二还是星期三送到您府上?。”此种“二选其一”的问话技巧,只要准顾客选中一个,其实就是你帮他拿主意,下决心购买了。     

节外生枝(小小说)

当最后一口酒从喉咙辣进胃里后,霍师傅还是没拿定主意去还是不去。老伴早就在等他喝下这口酒后添饭,外面跳迪斯科的老太婆们已经催了几次。一反常态,霍师傅并没急于去扒饭,而是点燃一支香烟,“万一不收怎么办?”老伴赶忙凑上笑脸,“现在这个社会兴送礼,黄家小子前几天听说回家拿生活费,     

龚海燕:我最大的失败是不够聚焦

CE:为什么卖掉91外教?有哪些创业体会跟大家分享?龚海燕:本来我们有很多可能性走向成功,但是自己犯了一些错误,影响了自己的心态,我已经没有这种勇气和决心再继续坚持了。但我还是要鼓励大家如果有机会,还是尽可能的出来创业。当然从公司拿几千万美金融资到上市确实不容易,但出来做事,挣比工作多几倍的钱还是比较容易的事情。我觉得中国到处都有机会。大成不容易,小成很容易。     

一则广告的启示

<正> 在美国的许多家庭,常常发生这样一个引人关注的现象:男士们总是喜欢在牛排上加点蕃茄酱,而妻子们却总是不厌其烦地把蕃茄酱拿开。为什么?因为她们觉得蕃茄酱干扰了丈夫们的注意力,以至使他们忘记了欣赏自己精心做的菜肴。而有一家生产蕃茄酱的公司发现了这一点,也就立即精心做了一则这样的广告:一位面貌较好的女招待手托盘子,上面放着牛排、饮料与一大瓶蕃茄酱,瓶子边大字赫然:"她比你更了解     

跟管理大师学反馈

松下幸之助:"牛排真的很好吃!"被称为"经营之神"之称的日本松下电器总裁松下幸之助有一次在一家餐厅招待客人,一行六个人都点了牛排,等六人都吃完主餐,松下让助理去请烹调牛排的主厨过来,特别强调:"不要找经理,找主厨。"     

还是添加剂“护驾”

“但几千年来,传统加工还是规模化生产,大米需要通过加防腐剂来保存还是第一次听说?传统工艺完全能将大米保存半年之久,为何还允许加防腐剂?在安全的前提下,为了不让过剩的大米不腐败,延长大米保质期有什么不合理?”每天将其作为主食的人们是谈米色变,过度敏感,还是标准“画蛇添足”?大米添加防腐剂是在平衡谁的利益?粮食专家和消费者等各方人士质疑声、争议不断……·抛光,在工艺上并无必要大米加工企业:大米生产过程中,相对敏感的是“抛光”,这一环节能让大米的外观看起来更漂亮.据一家企业的董事长介绍,他们公司在对大米进行抛光时用的就是自来水,自来水通过进口设备对大米抛光的过程就是对其雾化过程.抛光的目的也很简单,就是大米外观看起来不毛糙而已.     

五味瓶

闷l借光王栋梁▲籽儿一下子怎么就没了!┌─┐│ │└─┘啥眼神,这是无籽西瓜!徐振环▲在肉联厂上班,给我弄二斤口条!徐振环▲他从不“睁眼说哈话气王栋梁 小朋友,你们“减负”了吗?“{饭一一2老师说减过了·几级二卜书包还是那个书包月感觉张银霞王双五味瓶@一赫~~     

猎狐

走私严重已经到了影响国民经济正常发展的地步,党中央国务院决定下大力气严加整治。需要人们深层次考虑的问题是,走私何以会严重到这等程度?是打击不力?还是有人保护?还是什么其它的原因?每侦破一次走私案,不论案值大小,人们都会从中质疑几个问题。如果质疑总得不到答案,未免就太遗憾了!     

默多克的威胁

是强调公司属性还是强调公共服务?这是需要媒体在未来持续回答的问题传媒大亨鲁珀特·默多克任董事会主席的新闻集团提出以50亿美元,收购(每股60美元的现金,或现金加股票)《华尔街日报》及其母公司道—琼斯的新闻已经持续发酵成一个国际社会瞩目的事件。为什么会如此?在这个中国业界和部分媒体研究界人士看来是“做     

信息快递

瑞立·东方花城楼盘状态:在售均价:19000元/㎡殷铁成:地铁楼盘,以后无论在杭州还是滨江上班都方便的呢!GG华丽:听说在地铁口呢,价格能优惠么?楼盘地址:滨安路与风情大道交叉口最新动态:瑞立·东方花城于2012年12月29日开盘,推出首批房源1号楼88套小户型,户型规划为两房两厅两卫,起价17600元/平方米,折后均价19000元/平方米。截至当天17:00,据开发商负责人透露,首批房源已经售罄。     

慎用“说不”

有一次，松下幸之助在一家餐厅招待客人，一行六个人都点了牛排。等六个人都吃完了主餐，松下让助理去请烹调牛排的主厨过来，他还特别强调：“不要找经理，只找主厨。”此时，助理注意到，松下的牛排只吃了一半，心想一会的场面可能会很尴尬。