浅析高效液相色谱技术在食品检测中的具体应用

食品是人们赖以生存的基础,食品安全和人们的健康有着密切的联系。近几年随着科学技术的发展,食品加工技术也不断进步,在食品生产过程中不可避免会添加食品添加剂,给食品检测工作带来极大的困难。文章主要针对高效液相色谱技术理论进行概述,分析了高效液相色谱技术在食品添加剂、有毒害食品、以及食品检测中的具体运用。     

卷烟包装材料中高关注物质色谱检测方法的应用分析

本文通过论述卷烟材料的现状,并就高关注物质色谱检测方法测定卷烟包装材料的应用展开分析,分别从离子色谱法测定烟用纸张中的胆碱、高效液相色谱法测定烟用水基胶中的异噻唑啉酮、正相-高效液相色谱法测定烟用水基胶中壬基酚聚氧乙烯醚三个方面进行研究,旨在最大化消除卷烟包装材料中的有害物质。     

高效阴离子离子色谱-脉冲安培法测定食品中透明质酸钠含量

基于高效阴离子离子色谱-脉冲安培法,建立一种测定食品中透明质酸钠含量检测的新方法。结果表明:该方法在质量浓度为1~50 mg/L内具有良好的线性关系,R^(2)=0.9996。采用此方法对巧克力、饮料样品进行加标回收试验,回收率均在86.0%~120.0%,RSD在1.5%~3.9%之间,证明该方法精密度和准确度较高。检出限为3.2μg/kg,定量限为10μg/kg,能满足食品中透明质酸检测分析要求。     

塑料制品中全氟辛烷磺酸的测定

<正>2010年3月17日,欧盟委员会建议对食品中的全氟烷基物质(PFAS)进行监测。全氟烷基物质(PFAS)被广泛应用于工业和消费品中,其中最重要的物质之一就是有机氟表面活性剂,包括全氟辛烷磺酸(PFOS)和全氟辛酸(PFOA),且全氟烷基物质对人类及环境的危害严重,而迄今为止,国内外尚未出台塑料制品中PFAS测定的强制性方法标准,且目前关于PFOS的检测研究多集中在环境样品和纺织品皮革中。因此开展塑料制品中全氟辛烷磺酸(PFOS)的检测研究是提升国内产品质量、保护人类健康和环境、积极应对贸易技术壁垒的迫切要求。PFOS检测手段主要为气相色谱质谱法(GC—MS)法、液相色谱质谱法(LC—MS)法和液相色谱串联质谱     

豆芽中6种喹诺酮类抗生素药物残留量的同时测定高效液相色谱-串联质谱法测定

基于固相萃取和高效液相色谱-串联质谱法技术,建立可同时测定豆芽中诺氟沙星、氧氟沙星、环丙沙星、培氟沙星、洛美沙星和恩诺沙星6种氟喹诺酮类药物残留量的检测方法。样品经1%乙酸乙腈溶液提取后,经HLB固相萃取柱净化,以0.1%甲酸水-乙腈为流动相进行梯度洗脱,正离子扫描,在多反应监测模式下进行定性与定量分析。本法线性范围0.5-10μg/mL,平均回收率为73.9～99.6%,相对标准偏差(RSD)为2.54～6.69%,方法检出限(LOD,S/N≥3)为0.1～1.0μg/kg,定量限(LOD,S/N≥10)为0.2～4.0μg/kg。     

格列苯脲有关物质检查中色谱柱的选择

高效液相色谱法作为含量测定和有关杂质检查的方法被越来越多地应用于各国药品标准中,色谱柱是高效液相色谱法的关键,但由于色谱柱种类繁多以及选择性的差异,导致药典在执行过程中很难保证检查方法的重现性,因此选择合适的色谱柱成为色谱分析的关键。以降糖药格列苯脲有关物质检查中色谱柱的选择为例,参照欧洲药典(EP7.0),对给出的5种色谱柱分别按照不同的分类方法进行分类,对5种色谱柱有关物质检查系统的适用性分别进行测试。根据测试结果得出的结论,分析比较了不同色谱柱分类方法对色谱柱选择所起的作用。分析结果表明,结合不同的色谱柱分类方法对色谱柱进行选择,可以选出适用的色谱柱。     

食用动物油脂中抗氧化剂BHA、BHT和TBHQ 测定方法的探讨

建立了同时测定动物油脂中三种抗氧化剂叔丁基羟基茴香醚（BHA）、2,6二叔丁基对甲酚（BHT）和叔丁基对苯二酚（TBHQ）的气相色谱、液相色谱和气质联用的检测方法。样品经甲醇提取后,分别采用气相色谱法、液相色谱法、气质联用法分析,3种组分分离完全,在0.01-0.20g/L浓度范围内线性关系良好,加标回收率为90%-105%,测定结果的相对标准偏差（n=6）（RSD）<4.0%,该三种方法简单快速准确,可用于动物油脂中抗氧化剂的同时测定。     

柱前衍生[CD*2]液相色谱[CD*2]串联质谱法测定环境水体中草甘膦及其代谢产物的影响因素研究

为了更好地了解水中草甘膦及其代谢产物氨甲基膦酸的浓度水平,采用柱前衍生-液相色谱-串联质谱法对其进行测定.采用Inert Sustain Bio C18 HP色谱柱,乙腈-5 mmol/L乙酸铵水溶液作为流动相,水浴-超声50℃衍生60 min,正离子模式,内标法定量,测定水样中的草甘膦和氨甲基磷酸;并探讨了质谱条件、色谱条件、衍生条件、保存时间、采样保存容器、金属离子因素对草甘膦回收率的影响.结果表明,草甘膦和氨甲基膦酸的方法定量限分别为0.030,0.028 pg/L,加标回收率为83.4％～108％,相对标准偏差(n=6)为2.6％～8.0％.通过大量实际样品测定,内标物回收率控制在7 4.5％～12 9％.采用的测定方法准确,抗干扰能力强,检测结果能够满足《地下水质量标准》(GB/T 14848-2017)Ⅰ类水限值要求,研究结果对保护水体生态安全具有重要的参考价值.     

液相色谱-串联质谱法小麦粉中的黄曲霉毒素B1的测定

文章建立了小麦粉中黄曲霉毒素B1(Aflatoxin B1,AFB1)的液相色谱-串联质谱法测定方法。小麦粉中的黄曲霉毒素B1用甲醇-水(70:30)溶液提取,提取液通过免疫亲和柱净化和富集,净化液经过浓缩,定容和过滤后经液相色谱分离,串联质谱检测,同位素内标法定量。研究结果表明:小麦粉中的黄曲霉毒素B1经提取后,检测线性良好,相关系数大于0.999,定量限为0.1μg/kg。加标回收率为90.3%,RSD为3.9%。此方法操作简单,检测快速且灵敏度高,能快速检测出小麦粉中的黄曲霉毒素B1。     

卷烟主流烟气中氨、甲胺、乙胺的离子色谱分离研究

通过对卷烟主流烟气中氨、甲胺、乙胺分离条件进行优化,建立了离子色谱测定卷烟主流烟气中氨、甲胺、乙胺含量的方法。方法考察了色谱柱、流动相浓度、柱温及流速等因素对3种离子分离度的影响,并对15种不同类型和焦油含量的卷烟进行了检测。结果表明：①甲烷基磺酸(MSA)浓度越低,分离度越高;随柱温升高分离效果显著改善;②流速对保留时间的影响较大,但对分离度无明显影响;③氨、甲胺、乙胺的回收率分别为91.5%～98.5%、88.0%～92.0%、84.0%～90.7%,相对标准偏差(RSD)均小于5%;④所选卷烟样品主流烟气中氨、甲胺、乙胺的含量范围分别为2.59～9.46、1.23～2.79、0.19～1.33μg/cig。     

气相色谱-FID技术测定化妆品中的乌洛托品

采用气相色谱-FID技术建立了一种测定化妆品中乌洛托品含量的方法。样品经过甲醇超声提取后,气相色谱分离,外标法定量测定。实验结果表明:乌洛托品质量浓度在2~200 mg/L范围内,线性方程为Y=0.715 8X-0.433 2,相关系数r=0.999 5,方法定量限为20μg/g,回收率为85.0%~106.8%,相对标准偏差小于5%(n=6)。该方法操作简单,重复性好,回收率高,是一种快速测定化妆品中乌洛托品含量的方法。     

色谱-质谱法检测塑料制品中有害成分的研究

塑料是一种具有良好的塑形行为,通过外力作用,可以使得塑料成为不同的形状和状态,而且当失去外力时,塑料可以始终处于被制作的形态,而且,塑料具有的一定的硬度和强度,且具有质量轻、制作成本低的特性。通过加工后,可以满足生活生产中的诸多需求。鉴于塑料的良好特性,使得塑料的具有十分广泛的应用价值。但是由于塑料属于合成材料,就使得塑料可能存在一些有毒害成分,影响人们的身体健康。以下本文就色谱-质谱法检测塑料制品中的有害成分展开探讨,并着重对的塑料中的添加剂为主要的演技对象,通过色谱-质谱法对其进行分析,结合气相色谱-质谱、液相色谱-质谱具体技术,旨在为相关技术人员提供参考,明确塑料制品的基本情况,为环保和健康提供保障。     

气相色谱-质谱法测定土壤中17种有机磷农药

建立了一种加速溶剂提取-固相萃取净化-气相色谱-质谱法同时测定土壤中17种有机磷农药的分析方法,采用丙酮-正己烷(1∶1,体积比)为提取液对样品进行加速溶剂萃取,萃取液经弗罗里硅土固相萃取柱净化,用气相色谱-质谱法测定,内标法定量。结果表明:相对响应因子的相对偏差为8.0%~18.4%,检出限为0.01~0.05 mg/kg;回收率范围为55%~140%,相对标准偏差为3%~18%,均满足测定相关要求。该方法操作简单、灵敏度高、准确性好,适用于实验室内多种有机磷农药残留的同时测定。     

高效液相色谱法检测速溶咖啡中的丙烯酰胺

本文建立了测定速溶咖啡中丙烯酰胺含量的高效液相色谱方法。采用纯水作提取剂,样品经正己烷去脂、涡旋振荡、离心沉淀、高速冷冻离心、过SPE小柱净化后,最后采用Agilent 1260series高效液相色谱仪进行测定。该方法的色谱条件为流动相:乙腈:水(v:v,4:96);流速为1ml/min;进样量为20μL;检测波长为200nm;柱温为28℃。该方法标准曲线的相关系数为0.99959。该方法具有样品处理简单、灵敏、测定周期短、准确度比较高,适用于大量样品的快速筛选,测定。     

高效液相色谱-质谱联用技术在核苷类化合物分析中的应用

高效液相色谱-质谱联用(LC-MS)技术的应用领域极为广阔,有机化合物中有许多可以用液相来进行分析,再加上ESI能够产生多电荷离子的特点,已经让LC-MS技术开始应用到了许多新类型化合物的分析。本文首先介绍了LC-MS联用的基本原理以及发展情况;然后主要运用LC-MS方法对核苷类有机物的定性研究。     

石墨炉原子吸收法测定食品添加剂柠檬酸中的铅

采用微波消解法处理样品、运用石墨炉原子吸收法测定食品添加剂柠檬酸中铅含量的方法。测定结果：检出限为4.98μg/kg,铅的质量浓度在0-50μg/L范围内,回归方程为：y=0.00305x,r=0.9971。平均回收率为88.7%-95.6%,RSD为1.90%（n=6）。此方法线性关系良好,检出限低,准确度高,精密度和再现性好,能够快速准确地检测出食品添加剂中铅的含量,满足食品添加剂柠檬酸检测工作的要求。     

高效液相色谱技术在水质分析中的应用

高效液相色谱技术在水质检测中有着重要的应用,本文从高效液相色谱法的概念和特点入手,分析了高效液相色谱技术在水质分析中的应用现状。     

气相色谱在饮用水水质检测中的应用

色谱作为一种分离分析技术,它分为两个部分气相色谱分析法和液相色谱分析法,前者在实际的使用过程中,可以根据所观察物品的流动状态进行分析,研究它与固定值所产生的关系,物质的不同所产生的作用也会不同,因此在不同物质中停留的时间也会不同,那么作用力最高的会最后流出,作用力最小的会最先流出。基于此,以下对气相色谱在饮用水水质检测中的应用进行了探讨,以供参考。     

离子色谱法测定工业甲醇中钠离子的探讨

文章提出了将工业甲醇样品用硝酸淋洗液稀释酸化处理,直接用离子色谱法分析工业甲醇中钠离子含量的方法。使用50μL大体积定量环,Metrosep C 4-150阳离色谱柱,将稀释酸化后的工业甲醇样品直接用离子色谱法分析,方法测定下限2ug/L,加标回收率95%～104%。     

离子色谱法测定工业甲醇中钠离子的探讨

文章介绍了将工业甲醇样品用硝酸淋洗液稀释酸化处理,直接用离子色谱法分析工业甲醇中钠离子含量的方法。使用50μL大体积定量环,Metrosep C 4–150阳离色谱柱,将稀释酸化后的工业甲醇样品直接用离子色谱法分析,方法测定下限2μg/L,加标回收率95%～104%。