加快食用菌产业化进程 促进辽东山区经济发展

目前我国已经成为世界上食用菌生产大国,仅蘑菇罐头出口就达到１４万吨,居第一位,香菇、银耳、黑木耳等产品产量均居世界首位。同全国形势一样,近几年来,辽东山区食用菌生产有了快速发展,但规模与效益还不尽人意。如何加快推进食用菌产业化,是摆在面前的一个现实而重要的课题。一、发展食用菌生产,是加快辽东山区经济发展的可行之路１．发展食用菌生产,是山区农民脱贫致富和县乡财源建设的好项目。香菇、滑菇等食用菌生产,以木屑、秸杆、食品加工业的废弃物为培养料,具有投资少、周期短、见效快、变废为宝的特点,有利于加快山区…     

加快食用菌产业发展 打造高原生态高效农业

《云南省"十二五"食用菌产业发展总体规划》近日出炉。该规划对云南省食用菌产业的基本情况和所面临的机遇与挑战进行了分析,并提出了产业的指导思想、基本原则和发展目标。按照规划,到2015年,云南省食用菌产量力争达到36万吨,年产值接近100亿元,将食用菌的产、供、销与旅游大省的特色相结合,建立起包括栽培、生产、加工、餐饮、旅游在内的较完整产业链,体现产业的鲜明特色。     

食用菌走出国门

2001年5月，福州超大现代农业集团上海浦东分公司正式落户上海浦东孙桥现代农业园区内。它每年收购食用菌3500多吨，直接带动农户3475万元户，产生农村经济效益3475万元。如今浦东分公司的食用菌产品不仅内销收入上千万人民币，还出口美国、日本、澳大利亚、新加坡、英国等国3000多吨，创汇519万美元。     

野生菌已成为剑川农民增收致富的产业

目前，剑川县境内野生菌已进入盛产期，小小野生菌已成为山区农民群众增收致富的产业，该县2万多户农户通过采抬野生食用菌，户均增收达2000多元。剑川县由于生态保护较好，境内菌类多种多样，有菌中之王牛肝菌，有远赴大洋出口日本等国的松茸，还有青头菌、奶浆菌、羊肚菌、香菇、猴头菌、鸡油菌等数百种，其中已开发的可食用品种有70多种，食用菌的年平均产量约800多吨，山区农民群众年收入可达2000多万元。     

谈谈新形势下做好食用菌标准化工作

1、我国食用菌标准体系现状2011年全国食用菌生产总量达到2571.7万吨,产值超过1400亿元,出口创汇24.07亿美元。较2010年分别增长13.7%、10%和37.8%,食用菌产业发展迅猛。据调查统计我国食用菌产值千万元以上的县有500多个,亿元以上县100多个,从业人员达到2000万人,涉     

找准发展定位 强化扶持服务——蘑菇产业撑起遵化农民致富宝伞

近年来，遵化市依托丰富的土地和劳动力等资源优势，明确思路，找准定位，坚持把发展食用菌产业作为一项富民产业来抓，取得了较好效果。目前，该市已成为全国最大的食用菌生产基地之一，全市25个乡镇中有16个乡镇的6800多户、6万多人从事食用菌生产经营，     

推进食用菌产业化 武宣农民增收多

经过多年的发展，武宣县食用菌生产已成为该县继甘蔗、水果之后的又一支柱产业，同时，武宣县也是来宾市最大的食用菌生产基地。2004年，全县食用菌栽培面积突破150万平方米，其中双孢蘑菇实现播种面积133万平方米，较上年增长82．2％，夏季草菇、秋季巴西菇、鸡腿菇等完成面积19．6万平方米，     

英山县“土专家”做给农民看教会农民干

“我要建立一个国际域名的网站，为全县菇农及食用菌产业进行网上交易牵线搭桥，提供先进的技术和市场等信息，为菇农增产、增收进行系列化、专业化的全程服务，为食用菌产业发展作出贡献。力争通过3-5年带动发展农户1万户……”湖北省英山县大别山菌业有限公司法人刘志友信心十足地说。     

基于修正钻石模型的食用菌产业发展研究——以河南省为例

文章基于修正后的钻石模型，分析了河南省食用菌产业的竞争力，梳理产业现状与问题，并从中发现河南省食用菌产业在生产要素、需求、政府3个要素方面具有竞争力，拥有产业发展机会，但也存在产品精深加工程度不高、行业龙头企业较少、自育品种市场占有率较低等问题。针对这些问题，文章提出要健全全产业链数据体系、加大自有育种开发、发展食用菌精深加工业、进一步发挥政府引导作用以推动河南省食用菌产业发展等政策建议。     

吴店镇食用菌产业现状与发展对策

广水市吴店镇具有发展食用菌产业的多种优势,但目前食用菌产业的技术水平还较低,龙头企业的市场竞争力不强,产品粗放,精深加工能力欠缺,没有本地的知名品牌。提升吴店镇食用菌产业发展水平,要在提高食用菌生产技术水平、扩大产品精深加工能力、加强专业合作组织建设、实施品牌战略等方面下功夫。     

基于因子分析法的山东省食用菌产业竞争力评价

基于山东省食用菌产业现状分析，通过“钻石模型”构建评价指标体系，采用全国23个省份截面数据，运用因子分析法对山东省食用菌产业竞争力进行实证分析。研究结果表明,产业规模是山东省食用菌产业发展的核心优势；市场需求条件是影响山东省食用菌产业未来竞争力的核心因素；与食用菌生产强省相比，山东省食用菌产业在市场需求规模竞争力、资本竞争力上仍存有一定进步空间。因此，山东省食用菌产业应充分发挥自身规模优势，继续扩大食用菌生产规模；坚持以市场需求为导向，有效提高市场需求；加大政府财政投入，重视人力资本投资。     

食用菌:生态好产品

据第18届食用菌国际会议的消息,2011年,全国食用菌栽培规模超过300亿袋,消化农林副产品3125万吨左右,总产量超过2500万吨,食用菌的市值已超过棉花,占种植业总值的5%,成为粮油果菜之后第五大农作物,为促进中国农业发展、农民增收和改善人民生活     

海峡两岸食用菌产业合作初探

食用菌俗称菇或蕈，系指可供人类食用的高等真菌，它富含氨基酸、矿物质及多种维生素。作为一种健康食品，它具有广阔的发展前景。1祖国大陆食用菌产业格局的特点　　50年代以来，祖国大陆食用菌产业格局发生了许多变化。这种变化，如果置于“四维” (指产业类型、技术特征、国际化程度和管理体制 )角度予以纵横考察，至少有以下 4个特点。产业类型——多元属性　　总体上祖国大陆的食用菌产业，是属于劳力密集型的产业，但其所反映的属性在变化。一方面，食用菌作为传统的食品，被归划为农业范畴；另一方面，特别是 80年代以来，食用菌…     

丰县加快发展食用菌产业的思考

本文阐述了丰县食用菌产业的发展现状，分析当前食用菌产业存在的问题，提出产业发展主要对策：政府要加强政策引导、加大科技投入力度、实施标准化生产、培育龙头企业、加快市场建设、培育知名品牌、开展菌文化建设等。     

野生菌遭遇产销瓶颈

我国野生食用菌产业从上个世纪80年代后期起步,至今已发展成为年出口创汇逾亿美元的产业。由于无节制的开采,我国野生食用菌的数量日趋下降,整个产业的可持续发展存在着资源紧缺的问题,与此同时,出口价格也呈逐年下降趋势,野生食用菌产业面临着“供销两难”的境况。     

福建果蔬、食用菌加工产业集群发展研究

福建果蔬、食用菌加工产业集群的重点区域在厦门和漳州两地,文章在分析厦、漳果蔬、食用菌加工产业集群形成和发展基础上,探讨了果蔬、食用菌加工产业集群的特征和存在问题,最后提出相应的对策.     

扶贫开发为致富 千群同心谋发展——古浪县扶贫开发工作侧记

古浪县十八里堡乡铁柜村位于古浪南部干旱山区，辖7个村民小组，139户581人，居住在高山区域的有70户367人。该区域海拔在2600多米，常年干旱少雨，基本靠天吃饭，2010年农民人均纯收入950元，生活十分贫困，行路难、饮水难、上学难、看病难、增收难的问题十分突出。为使铁柜村的群众搬，迁到条件相对较好的川区，     

对山西省食用菌产业发展的思考

分析了山西省食用菌产业发展的优势与不足,提出建议及对策,力争使全省食用菌产业迈上一个新台阶。     

加入WTO对我国食用菌产业的影响与对策

本文通过分析我国食用菌产业发展、贸易现状和加入WTO后该产业面临的主要机遇和挑战，提出了6个方面的应对措施。     

扶贫开发为致富 干群同心谋发展——古浪县创新思路抓扶贫开发侧记

古浪县十八里堡乡铁柜村位于古浪南部干旱山区,辖7个村民小组,139户581人,居住在高山区域的有70户367人。该区域海拔在2600多米,常年干旱少雨,基本靠天吃饭,2010年农民人均纯收入950元,生活十分贫困,行路难、饮水难、上学难、看病难、增收难的问题十分突出。