草莓花生乳的研制

草莓花生乳具有较高的营养价值,主要以草莓、花生为原料,配以一定的添加剂,经混匀、杀菌等工艺调配而成,是一种新型复合饮料。本文介绍了草莓花生乳的生产工艺流程,并通过试验,确定了其最佳生产工艺条件和最佳配方。     

草莓花生乳的研制

草莓花生乳具有较高的营养价值。主要以草莓，花生为原料，配以一定的添加剂，经混匀，杀菌等工艺调配而成，是一种新型复合饮料，本文介绍了草莓花生乳的生产工艺流程，并通过试验，确定了其最佳生产工艺条件和最佳配方。     

花生酸奶制作工艺的研究

进行单因素实验,研究自制花生乳、奶粉和蔗糖三者的添加量及发酵时间4方面因素对酸奶品质(以综合评价分为指标)的影响。采用L_9(3~4)正交实验,对制作工艺进行优化。结果表明,每制作1 L花生酸奶,原料添加量分别为:奶粉150 g、蔗糖40 g和自制花生乳250 mL,发酵4.5 h后,制作出的酸奶色白有光泽,花生香气和牛奶味搭配适宜,酸甜适中,酸奶质地细腻。确定此原料配比和发酵时间下生产的酸奶的综合评价最好,此工艺可供企业生产花生酸奶制品时参考。     

不同加工工艺对真空油炸花生品质特性的影响分析

本文对不同加工工艺对真空油炸花生品质特性的影响进行了分析研究,结果发现:浸泡处理工序、冷冻处理工序会影响花生的品质,真空油炸温度会影响花生的产品得率、脂肪率与油酸等指标,在高温油炸条件下,上述指标有不同程度的增加趋势,而花生制品的亚油酸含量有降低趋势;通过合理运用上述工序,可使花生制品的脂肪含量、油酸含量、硬脂酸含量等明显提高,而亚油酸含量、棕榈酸含量、组氨酸含量等明显降低。由此可见,不同加工工艺或工序对真空油炸花生的品质有较大影响。     

黄淮海花生产区面临的问题与机械化需求

<正>黄淮海地区是我国花生最主要的产区,种植面积占据全国的47%,总产量占据全国的56%。黄淮海地区花生生产机械化发展迅速,已河南为例,2018年河南省花生机耕率达到78%,机播率达到61%,机收率已达62%。当下黄淮海地区春播花生生产需要解决的主要问题有播期低温,缺水干旱,破孔放苗、施肥、喷药等环节效率低下;麦套花生生产需要     

贵阳市植物饮料中过敏源性检测调查

目的:对2018年贵阳市在售的植物饮料进行过敏源性的抽样检测,在省内首先实践相关检测技术,为市场监督和管理部门提供参考。方法:由本单位专业抽样人员进行随机抽样,配料表中未含有花生的植物饮料9批次、未含有大豆的植物饮料16批次,包括核桃露、豆奶、花生乳、椰汁等,通过ELISA方法对样品进行花生和大豆源性检测。结果:未检出花生源性成分批次、检出大豆源性成分5批次。结论:目前市售植物饮料中有未标识过敏源性成分的现象,应引起重视并安排监抽。     

可逆转油基钻井液用乳化剂的合成及性能研究

以9-烯十八酸甲酯和羟乙基乙二胺为原料,采用酰胺化反应合成了可逆转油基钻井液用乳化剂SHOE-I。对反应温度、反应时间、催化剂用量等反应条件进行了优化,得到了较佳的合成条件:反应时间为6h、反应温度为135℃、催化剂用量1.5%。在碱性条件下,乳化剂SHOE-I用量为4%的白油体系中,以油水比60∶40制成油包水油基钻井液体系,破乳电压达到758V,具有良好的乳液稳定性;而在酸性条件下,该体系破乳电压降为5V,转变为水包油体系,具有优良的可逆转性能。     

试论全球花生贸易和政策措施

花生是重要的农作物。全球花生产量占世界含油种子类作物的16%。各类花生产品,包括去壳食用花生、花生油和特制花生在世界农产品市场占有一定地位。与花生有关的政策措施对花生的生产和贸易都起着作用。本文反映了全球花生生产和花生贸易的基本情况,并就世界主要花生生产国家和花生贸易国家的政策作了分析和介绍。中国是世界上最大的花生生产国家,因此我们更有必要了解花生生产和贸易的有关情况。     

原油破乳机理研究与破乳剂的发展

本文概述了原油乳状液的稳定性、破乳机理以及破乳剂的发展现状，性能与破乳效果的关系等方面的内容，并对破乳机理和破乳剂的研究提出了建议。     

花生产业专家众议机械化

<正>编者按:花生是我国优质优势油料作物,种植面积6910万亩,产量位居世界第一。花生是大豆、油菜等油料作物的重要补充,其种植收益要高于玉米、大豆等作物。据统计,目前我国花生收获机械化率约为40%,是花生生产全程机械化的主要薄弱环节。发展花生产业,既是保障重要农产品供给的需要,也是增加农民收入的有效手段,更是推进农业     

长春福德机械制造有限公司

<正>福德4HJE-1000型花生捡拾收获机主要特点:①用于花生起拔后第二段收获,可兼收湿花生秧果、半干花生秧果、干花生秧果。②独特的花生捡拾结构,可在花生收获时将落果率降低至1%以下。③多角度辊杠式摘果系统,不仅提高作业效率,更将碎米率降低至1%以下。④采用往复式震动筛,不仅能     

酸性乳饮料的研制

对酶蛋白在酸性乳软料中稳定性进行了研究,提出了生产酸性乳软料的最佳条件。     

硼肥在花生栽培生产中的应用研究

硼是作物生长必需的微量元素。为扩大硼肥认识度和应用范围,给花生的高产施肥栽培提供参考依据,本实验以花生为试材,研究了硼酸叶面喷施(0.2%硼酸水溶液)对花生产量的影响。实验结果表明:花生喷施硼肥有增产作用,土壤缺硼时增产效果明显。本实验说明叶面喷施硼肥有利于提高花生产量,有利于花生生长发育,有助于推动硼肥科学施用和发展。     

纳米乳液体系在海南钻井中的应用

纳米乳液是以非离子表面活性剂和石蜡等为主要原材料合成的胶体体系,乳液在水中易分散,流动性好,实验表明,纳米乳液钻井液体系,具有良好的抑制防塌、润滑保护油气层的能力.该技术在花东4-1X井中进行了应用.结果表明,应用纳米乳液钻井液体系钻井过程中能降低摩阻和扭矩,同时纳米乳液抑制粘土矿物水化膨胀和分散能力,对保持井壁稳定起到了一定的作用,保证了电测、下套管顺利,有效地保护了油气层.     

纳米乳液钻井液体系应用研究

纳米乳液是以非离子表面活性剂和石蜡等为主要原材料制得胶体体系,乳液流动性好,在水中易分散,室内实验结果表明,纳米乳液钻井液体系,具有好的抑制防塌、润滑性能和保护油气层能力。该项技术在大北13-6井进行了应用。结果表明,应用纳米乳液钻井液体系钻井过程中能降低摩阻和扭矩,同时纳米乳液具有良好的抑制粘土矿物水化膨胀和分散能力,对保持井壁稳定起到了一定的作用,保证了电测、下套管顺利,有效地保护了油气层。     

直物乳杆菌LP-ONLLY在发酵乳制品中的应用研究

为评估植物乳杆菌LP-ONLLY用于生产具有高益生茵活茵和高稳定性能的发酵乳制品的可行性,本研究测定了其酶活和凝乳能力,制备了益生茵酸奶、活性发酵乳和发酵乳饮料并评估了保存稳定性。结果表明,植物乳杆菌LP-ONLLY应用于益生茵酸奶、活性发酵乳以及发酵乳饮料时,均具有风味良好、后酸控制较好、高活茵稳定性的特点。该菌株作为益生茵,其活菌及代谢产物具有多种保健功能,开发发酵乳制品将具有良好的市场前景和经济效益。     

长春福德机械制造有限公司

<正>福德4HJE-1000型花生捡拾收获机主要特点:①用于花生起拔后第二段收获,可兼收湿花生秧果、半干花生秧果、干花生秧果。②独特的花生捡拾结构,可在花生收获时将落果率降低至1%以下。③多角度辊杠式摘果系统,不仅提高作业效率,更将碎米率降低至1%以下。④采用往复式震动筛,不仅能够有效过滤沙土,更能在坡地作业时保证花生果的传送。⑤偏心式风机,能够有效清除花生果中的杂质,保证花     

植物乳杆菌LP-ONLLY在发酵乳制品中的应用研究

为评估植物乳杆菌LP-ONLLY用于生产具有高益生菌活菌和高稳定性能的发酵乳制品的可行性,本研究测定了其酶活和凝乳能力,制备了益生菌酸奶、活性发酵乳和发酵乳饮料并评估了保存稳定性.结果表明,植物乳杆菌LP-ONLLY应用于益生菌酸奶、活性发酵乳以及发酵乳饮料时,均具有风味良好、后酸控制较好、高活菌稳定性的特点.该菌株作为益生菌,其活菌及代谢产物具有多种保健功能,开发发酵乳制品将具有良好的市场前景和经济效益.     

论混凝土结构施工缝的处理

混凝土结构施工缝的处理对保证结构的整体性、强度、抗渗性和耐久性起着非常重要的作用,应引起施工部门的高度重视。施工缝的处理有三个基本方法:去除乳皮层、避免形成乳皮层和对乳皮层进行补强。施工单位可视各种方法的特点选择采用。     

控制出口花生中黄曲霉毒素的措施

中国花生出口量在国际市场上有强劲的竞争优势,然而许多国家对花生黄曲霉毒素限量要求越来越严,尤其欧盟等发达国家对我国的出口花生采取了更为严格的黄曲霉毒素限制措施.近几年输往欧盟的花生部分被检出黄曲霉毒素超标,有的降价转口,有的退回,甚至被销毁.为了扩大花生出口,笔者就控制花生黄曲霉毒素的措施与同仁进行探讨.