溶剂萃取法提取蚕蛹油研究

本文通过实验得出溶剂萃取法提取蚕蛹油的最佳工艺条件为:采用石油醚∶丙酮(1∶1)(v/v)按固液比1∶3(w/v),在60℃下回流浸提2小时,提取率可达85.10%。     

闵行支行个人中间业务发展状况的调查

一、支行个人中间业务发展总体情况 今年来，我行个人中间业务有较大的发展，一是代理业务品种不断增多，中间业务发展势头良好。截止9月底，全行共代销凭证式国债9900万元，发行了14只基金，累计发行额高达9137万元，比去年全年净增5957万元。代理保险寿险业务，完成分行计划的57％。二是理财产品稳中有升，优质客户资源得到有效拓展。截止9月底，全行累计销售本利丰人民币理财产品4722万元，黄山1号450万元，汇利丰外汇结构性存款发行额379万美元，比去年全年净增37万美元。其中，在客户群中，VIP优质客户占了相当大的比例。     

酪蛋白在酸性乳饮料中稳定性研究

对酪蛋白在酸性乳饮料中稳定性进行了研究。提出了生产酸性乳饮料的最佳条件。     

蚕蛹油不饱和脂肪酸尿素包合提取研究

本文通过实验得出了尿素包合法提取蚕蛹油中不饱和脂肪酸的最佳工艺条件,即以甲醇为溶剂,尿素与脂肪酸之比为１３：１,包合温度为０℃,包合时间为１２小时,该法提取率为４２．９％,并可使蚕蛹油的碘值由１３５．９提高到１９２．７,从而使其中不饱和脂肪酸较好地得以富集。     

酸性乳饮料的研制

对酶蛋白在酸性乳软料中稳定性进行了研究,提出了生产酸性乳软料的最佳条件。     

蚕蛹油不饱和脂肪酸尿素包合提取研究

本文通过实验得出了尿素包合法提取蚕蛹油中不饱和脂肪酸的最佳工艺条件,即以甲醇为溶剂,尿素与脂肪酸之比为13:1,包合温度为0℃,包合时间为12小时。该法提取率为42.9％,并可使蚕蛹油的碘值由135.9提高到192.7,从而使其中不饱和脂肪酸较好地得以富集。     

一种新型发酵乳——KEFTR

在牛奶中接种一种称作克菲尔粒的发酵剂可制得一种新型产品——牛乳酒。本文介绍了克菲尔粒的微生物组成、牛奶酒在发酵过程中的变化和克菲尔生产工艺。     

奶饼的生产技术

以糖、奶粉为主要原料,辅加强化维生素和部分微量元素,通过熬糖、混料、成型、真空干燥等工艺,可生产出一种营养丰富、口感酥脆、有浓郁奶香味的新型膨化食品。     

玉米芯中木聚糖的提取研究

通过对玉米芯中木聚糖提取的几种不同条件的比较。确定了水一酸-水预处理后,150℃高温蒸煮1h的方法提取木聚糖,该方法总糖提取率砑这到29.97%,还原糖（RS）与总糖（TS）之比为23.1%。