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现如今,我国农业产量连续升高,但片面追求产量而忽视质量的做法使得近年来我国果蔬中存在大量农药残留,对我国人民健康产生极大的影响。有毒农药使用愈演愈烈,这就使得农药残留检测技术的发展迫在眉睫,对水果蔬菜中农药残留检验显得尤其重要。 相似文献
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本文首先介绍两种常见的快速检测技术,即生物传感器法、酶联免疫法,然后结合果蔬农药残留检测实例,说明快速检测技术在果蔬农药残留检测中的应用。 相似文献
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农药残留多少不但取决于果蔬的品种,还与培育方式、生长周期、地域差异、采摘时机、虫害的严重程度、农药的种类和用量密切相关 相似文献
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近年来,我国的食品安全形势不容乐观.据农业部1998年对14家省会城市的抽样调查,9个蔬菜品种中,9种农药和14种有毒残留物总合格率为54.12%;茶叶总合格率为81.9%;水产品中,冻虾仁产品合格率为54.5%,冻扇贝为50%.蔬菜这一大众消费的基本食品,其安全状况如何?2000年,农业部组织北京、上海、山东、浙江等地的多家农药鉴定所对50多个蔬菜品种、1293个样品的农药残留量进行抽样检测,发现22%不合格.今年前两个季度,国家质量技术监督局对蔬菜产品农药残留量进行了监督抽查,抽样合格率分别为72.4%和64.5%,蔬菜中有机磷农药残留问题严重.专家指出,果蔬残留农药有机磷能够引起神经功能紊乱,出现一系列神经毒性表现,重者会中毒死亡;果蔬食品的重金属、亚硝酸盐污染属于慢性积累中毒,是导致癌症、精神分裂症、软骨病等多种疑难怪病的因素之一.看来,我们"菜篮子"里装的并不一定都是放心菜! 相似文献
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目前,我国食品质检屡屡不过关,已经成为我国需要迫切解决的重要民生问题之一。根据相关数据与资料显示,食品中农药残留量超标是食品质检不过关的首要因素。农药残留严重威胁着民众的健康安全,民众一旦食用农药残留量超标的果蔬,造成的后果是不堪设想的。因此,我国建立起一个完善的农药残留检测系统是非常重要的。本篇论文主要通过农药残留监测技术阐述食品安全的重要性,分别通过论述我国食品安全检测体系、具体食品安全检测应对措施以及对我国食品安全检测的前景期望三个方面,具体论述食品安全对于我国民众健康的重要性。 相似文献
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由于我国农业产业结构、农民科技素质和行业监管力量等方面的制约,农药残留超标和非法使用国家禁止生产和使用的剧毒、高毒农药的事件时有发生。因此,在流通领域中加强对果蔬农残的快速检测已成为十分必要的监管措施。需要特别指出的是:在使用农残快速检测方法时应注意“检测盲区”,以防止出现误判和漏检的现象。一、农残快速检测的相关概念在探讨果蔬农残快速检测法的“检测盲区”之前,有必要先了解一些与农残快速检测相关的概念。1.农药的种类。农药可根据用途、来源、作用方式及化学组成和结构等不同角度进行分类。本文为了便于进行相关… 相似文献
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《现代营销(创富信息版)》2002,(6)
<正> 目前国内果蔬保鲜均采用低温贮藏法,成本高、投资大、不易普及推广。现介绍一种常温下果蔬保鲜贮藏技术,不需设备投资、成本低、原料易得、操作方便、保鲜周期长,中小企业及个体农户均可实施应用。1.原料选择应选择无变质腐烂、无破损,刚采摘新鲜的果蔬产品。采摘后用清水洗净表皮上的污垢及残留农药。2.杀菌处理 相似文献
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农业生产步伐不断加快,农药残留检测也得到了社会上的高度关注,应用毛细管气相色谱法可对大量农药残留实施同时检测。文章针对毛细管气相色谱法同时检测农产品中17种农药残留展开讨论,并提出合理化建议。 相似文献
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对农产品中农药检测状况进行分析,总结有机磷农药残留检测在农产品检测中的重要性。旨在通过检测方案的构建以及检测方法的创新,提高农产品有机磷农药残留检测的有效性,提高农产品检测的整体质量,推动检测行业的发展,为农产品检测行业的发展提供支持。 相似文献