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本文首先介绍两种常见的快速检测技术,即生物传感器法、酶联免疫法,然后结合果蔬农药残留检测实例,说明快速检测技术在果蔬农药残留检测中的应用。 相似文献
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现如今,我国农业产量连续升高,但片面追求产量而忽视质量的做法使得近年来我国果蔬中存在大量农药残留,对我国人民健康产生极大的影响。有毒农药使用愈演愈烈,这就使得农药残留检测技术的发展迫在眉睫,对水果蔬菜中农药残留检验显得尤其重要。 相似文献
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植物性食品中有机氯农药残留量检测的前处理方法 总被引:2,自引:0,他引:2
探讨植物性食品中农药残留检测的前处理方法,并对农药中的有机氯的种类以及对植物性食品的危害进行阐述,并提出几种前处理方法,以供参考。 相似文献
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农药残留多少不但取决于果蔬的品种,还与培育方式、生长周期、地域差异、采摘时机、虫害的严重程度、农药的种类和用量密切相关 相似文献
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《现代营销(创富信息版)》2002,(6)
<正> 目前国内果蔬保鲜均采用低温贮藏法,成本高、投资大、不易普及推广。现介绍一种常温下果蔬保鲜贮藏技术,不需设备投资、成本低、原料易得、操作方便、保鲜周期长,中小企业及个体农户均可实施应用。1.原料选择应选择无变质腐烂、无破损,刚采摘新鲜的果蔬产品。采摘后用清水洗净表皮上的污垢及残留农药。2.杀菌处理 相似文献
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随着科技的发展和新型合成产品的诞生,果蔬中的农药残留越来越被重视,新型的检验方法也被重视起来。目前国内外所使用的检验方法一般有气相色谱法检测,高效液相色谱法检测,气相色谱-质谱联用等。 相似文献
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近年来,我国的食品安全形势不容乐观.据农业部1998年对14家省会城市的抽样调查,9个蔬菜品种中,9种农药和14种有毒残留物总合格率为54.12%;茶叶总合格率为81.9%;水产品中,冻虾仁产品合格率为54.5%,冻扇贝为50%.蔬菜这一大众消费的基本食品,其安全状况如何?2000年,农业部组织北京、上海、山东、浙江等地的多家农药鉴定所对50多个蔬菜品种、1293个样品的农药残留量进行抽样检测,发现22%不合格.今年前两个季度,国家质量技术监督局对蔬菜产品农药残留量进行了监督抽查,抽样合格率分别为72.4%和64.5%,蔬菜中有机磷农药残留问题严重.专家指出,果蔬残留农药有机磷能够引起神经功能紊乱,出现一系列神经毒性表现,重者会中毒死亡;果蔬食品的重金属、亚硝酸盐污染属于慢性积累中毒,是导致癌症、精神分裂症、软骨病等多种疑难怪病的因素之一.看来,我们"菜篮子"里装的并不一定都是放心菜! 相似文献
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茶叶农药残留检测的前处理新技术进展 总被引:1,自引:0,他引:1
成品茶叶中的农药残留在很大程度上影响了茶叶的品质,做好茶叶农药检测的前处理非常重要。基于此,介绍茶叶农药残留检测的主要前处理技术手段,以期为茶叶前处理技术的发展有所帮助。 相似文献