关于食品召回有关问题的思考与建议

食品召回是指食品生产者按照规定程序和要求,对由生产原因造成的某一批次或类别的可能对人体健康和生命安全造成损害的不安全食品,通过换货、退货、补充或修正消费说明、撤回、销毁等方式,及时消除或减少不安全食品可能导致损害的活动。2008年三鹿奶粉事件中,奶粉生产企业已经对问题奶粉实施了召回,     

食品消费安全及对策

食品消费安全是关系人类健康的重要问题，食品不安全在中国和世界各国广泛存在，现在已引起了社会各界的广泛关注。文中分析了影响我国食品不安全的因素，阐述了提高我国食品安全水平的对策措施。     

浅析食品安全问题的外部效应

近年来,我国不间断地、不同程度地发生过食品安全问题,食品安全关系着人民生命健康,关系着社会稳定和经济发展,整个社会人心惶惶。在竞争激烈的食品市场中,生产商在生产安全食品与生产不安全食品的博弈中往往会选择生产不安全食品,而不安全食品的负外部效应将会使社会的总体福利下降。本文则从外部效应的角度来认识食品安全问题,并提出纠正的建议。     

我国食品可追溯体系的发展现状及对策

本文通过分析我国实施食品可追溯的现状,从政府、企业和消费者三个角度分析国内食品可追溯体系建设遇到的难点。针对我国食品可追溯体系的现状和难点问题,提出了利用市场调节机制来推动实施食品可追溯体系发展的建议,即严格区分可追溯和不可追溯食品,提升可追溯食品的品质价值;加强消费者对安全食品的认知,提高对安全可追溯食品的需求强度和支付意愿;建立良好的信誉机制,促进企业诚信管理体系的完善;加强政策支持,健全食品企业惩罚性赔偿机制等。     

我国食品可追溯体系的发展现状及对策

本文通过分析我国实施食品可追溯的现状,从政府、企业和消费者三个角度分析国内食品可追溯体系建设遇到的难点。针对我国食品可追溯体系的现状和难点问题,提出了利用市场调节机制来推动实施食品可追溯体系发展的建议,即严格区分可追溯和不可追溯食品,提升可追溯食品的品质价值;加强消费者对安全食品的认知,提高对安全可追溯食品的需求强度和支付意愿;建立良好的信誉机制,促进企业诚信管理体系的完善;加强政策支持,健全食品企业惩罚性赔偿机制等。     

校园食品存在的问题及法律监管建议

近年来,校园食品问题层出不穷,存在着食品添加剂严重超标、使用不合格原料、生产环境不达标、缺少必要的标签等问题,严重威胁到青少年的生命健康.儿童的身心状况关系到国家、社会未来的发展,若不建立有效的监管体制,势必会产生深远的影响.为了避免这样的情况发生,提出具体的解决建议如下:对原料和生产环境进行监管;对销售过程进行监管..     

食品微生物检测技术及其质量控制的重要性探究

随着社会的发展和人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注食品安全与健康。影响食品安全与健康的因素很多，食品不安全将对人们的生活产生重大影响。因此，必须结合具体要求做好微生物检验工作。人员、环境、设备、取样、培养基等因素将影响食品微生物的检验，科学的控制体系可以保证食品微生物检验结果的准确性。本文从食品微生物检验的影响因素出发，分析了食品微生物检验的控制措施。     

食品检测在食品安全监管中的作用及检测技术

在经济条件迅速发展的同时,食品安全问题也成为社会各界关注的焦点,食品安全与人体健康紧密相关,做好食品安全监管工作具有重大意义。通过食品监管能够对食品作出检测和安全风险评估,从而杜绝食品安全隐患,使消费者能够购买到营养、安全、无污染的食品,避免不合格食品危害消费者身体健康。本文主要分析了我国食品安全现状分析,并具体介绍了食品安全检测技术在食品安全监管中的作用。     

我国对日本食品出口现状及对策研究——基于食品安全体系的视角

正日本是我国第一大食品出口国,发展两国的食品贸易,对增加我国食品外汇收入,加强和促进双边经贸关系起着至关重要的作用。但是近年来,我国在食品安全领域各种新老问题接连不断,安全事件频发,尤其是2008年以来,"奶粉事件"等食品安全问题的出现,严重影响了我国食品的信誉和日本人对我国食品的消费心理。在这样的背景下,日本制定并实施了一系列的技术性贸易壁垒,对我国食品贸易出口影响巨大。如何才能     

转基因食品标识的政府规制

随着转基因生物技术的迅速发展,转基因食品在我们的日常生活中越来越常见。有关转基因食品对人体健康、生物多样性和环境安全等是否会产生负面影响的争论也一直没有停息。正是由于这种安全风险的不确定性,对转基因食品进行标识成为世界各国对转基因食品进行规制的一项制度。对我国转基因食品的标识管理现状进行分析和对政府规制工具进行选择,有利于进一步完善转基因食品标识的政府规制。     

食品加工规范对食品安全的影响

随着我国社会经济形势的迅速发展,食品工业也取得了一定的进步,随之而来的食品安全问题也越来越多。食品加工技术是食品生产中极为重要的技术,它直接影响着食品的质量。质量安全监督是国家发展的重要任务。食品加工中质量安全监督的应用可起到规范作用,从而有效保证食品质量和安全。本文根据食品安全现状,分析了影响食品加工过程中食品安全的因素,并探讨了食品加工规范对食品安全的影响。     

食品营养和安全的影响因素及应对措施

中国是最大的发展中国家,随着国民生活质量的普遍提高,人们对食品质量的要求也越来越高,已不仅限于满足最初的饱腹、维持自身生存的基本条件,而是逐渐向防治疾病、保持人体健康以及通过食物的味道来满足人们不同的喜好和要求等方面发展。人们从以前的温饱到现在对食物越来越精致的追求,表明了食品的营养和安全对人类幸福生活的重要性。人类所吃的食物大多来源于大自然,工业经济的发展过猛导致生态环境污染严重,食品安全事故时有发生,不利于社会稳定发展,食物的安全性得不到保障,则无法保障人体的健康,本文着重探讨了影响食品营养和安全的因素及应对措施。     

新食品加工技术对食品营养的影响

作为人类赖以生存的物质基础,食品为人体提供日常生活、运动等所需的营养物质。当前我国对食品质量安全的重视程度越来越高。当前食品加工技术逐渐增多,比如常见的微波处理、冷冻干燥处理等技术,不同的处理技术会从不同程度影响食品的营养。为了保证食品的营养不流失,确保食品安全,保证食品味道,应当根据食品特性合理选择食品加工技术。     

基于PCA的食品流通安全满意度的关键影响因子研究

基于“流通”视角,从多维度分析,为解决食品流通安全问题提供理论支持,具有丰富相关领域学术研究的理论价值和保障人类健康与社会稳定的现实意义。在食品安全问题频发的背景下,梳理国内外学者的研究成果,以突发事件为诱导变量,构建了食品流通安全影响因子的满意度模型。通过调研收集一手数据,采用PCA法寻找影响食品流通安全满意度的5个关键因素并将其按重要程度排序,得出环境性、渠道性因子等对食品流通安全影响较大的结论,提出从流通环境、政府行为等方面改善食品流通安全现状的建议。     

基于食品接触材料质量安全监管的探索与思考分析

食品安全一直是人们高度关注的问题,它直接影响着人类的生命健康。食品安全除了自身的因素之外,食品所接触材料的质量问题也直接影响着食品的安全。本文对食品接触材料质量安全的监管作简要的分析和探讨。     

新技术在食品微生物检验检测中的应用

随着我国食品生产行业持续发展,食品安全问题成为我国社会发展的重要控制目标。但是,我国食品生产行业门槛相对较低,对于食品生产和食品营销方面的监督力度也较小,这导致许多存在安全问题的食品进入市场营销环境中,以致人们常常食用到含有有害物质的食品,这不仅威胁着人民群众的身心健康,也给食品行业的健康发展造成重大打击。在这种情况下,我国越来越重视食品的微生物检测工作,以此确保食品在无毒、无害的情况下进入市场,从而有效确保我国人民的饮食安全,有效促进食品行业健康发展。     

近红外分析技术在食品氨基酸检测中的应用研究

生活中,食品的重要性不言而喻。如果食品的安全得不到有效保障,也就很难保障国家快速稳定发展。《中华人民共和国食品安全法》中明确规定:安全食品就是指无毒、无害、营养达标,并且不能够对人体的健康造成任何急性、亚急性或者慢性疾病危害的食品。本文就针对近红外分析技术在食品氨基酸检测中的应用进行研究。     

进口电器安全使用问题不容忽视

据悉，由于出口服装的成分、产地、标签等标识的不规范、不科学、不真实．直接制约着纺织品服装的出口，影响到我国出口纺织品服装的信誉，为了确保出口纺织品服装的质量．中山检验检症局积极调整出口纺织品服装检验监管模式，将工作重点向涉及安全、卫生、健康、环保、反欺诈这5个方面转移，在日常检验监管工作中重点对服装标签、商标、产地、成分、产品名称等方面加大查验力度。     

品牌化是解决我国食品安全问题的有效途径

食品安全问题实质是一个安全食品市场管理问题。安全食品属于信息高度不对称产品,其发生与信息不对称导致的逆向选择有直接关系。信誉机制是缓解安全食品市场信息不对称的主要途径,而品牌是信誉的外在表现,是信誉信息传递的重要和有效工具。建立和发展安全食品品牌,首先是商场品牌的建立和发展,是缓解我国信息不对称导致的食品安全问题的有效途径。     

我国食品检测技术的发展现状和展望

随着社会科技的不断发展,人们对物质生活水平的追求越来越高。食品作为人体最重要的能量来源,其安全问题受到了全社会的广泛关注。同时,土地、水体、大气等的污染,以及食品生产经营企业的违法操作,都会给食品注入对人体有害的元素。基于此,本文着重围绕我国食品检测技术的发展现状以及未来展望进行详细的探讨。