星空灿烂

<正> 浙江湖州震远同食品厂围绕市场需求,调整产品结构,企业生产全力向冷饮倾斜,几年中开发冷饮新品40余种,满足了各阶层消费者的需求。为扩大销售,他们逐年投资添置运输冷藏车22辆,采用美国TK冷饮机组,能使长途运输车厢内的温度控制在-30℃,保证了远距离运输的质量。1993年该厂冷饮产量达到1.56万吨,在华东地区居首位,创历史最好水平。他们的产品畅销江浙皖,开拓了湖南、湖北、辽宁等省市场,冷饮生产所实现的利润已占全厂利润总额的95％。 为了巩固竞争优势,去年11月,该厂与港商合资兴办了浙江德轩食品有限公司,共同投资1亿元人民币,在国内独     

为了繁荣首都的食品市场——北京市糕点食品工业公司开拓经营纪实

<正> 北京市糕点食品工业公司是北京食品工贸集团总公司所属的商办工业企业,也是全国同行业中最大的国有主营公司 该公司拥有固定资产8598万元,下属生产企业12家,其中糕点生产企业7家,中外合资企业1家。主要产品有中西式糕点、面包、饼干、快餐、冷饮、熟肉制品、饴糖、杂粮制品     

利康食品有限公司靠科技甩掉了亏损的帽子

<正> 四川省射洪县利康食品有限公司是一家以生产刺梨保健醋和利康醋为主的小型调味品生产企业。该公司仅有职工19人,投资规模仅有150万元。2000年,该公司将传统的酿造技术与现代科技相结合,生产出适销对路、质优价廉的产品并使之逐步占领了调味品市     

“鼎丰”酿造话今昔

<正> 上海鼎丰酿造食品总厂是建自清朝同治三年(即公元1864年)的“中华老字号” 企业。现下设酿造厂、食品厂、彩印包装厂和中美合资上海家丰食品有限公司,主要生产经营酱油、乳腐、食醋、面酱、调料、冷饮、速冻食品和纸箱、彩印包装材料等。1996年完成产值4805万元,销售收入7880万元,创利税456万元。这一实绩列上海市酿造行业之首,居全国供销合作总社百强工业企业第70位。 鼎丰130多年的历史,是一部由手工作坊到产业工厂到文明企业,由“进京乳腐”到国优精品到出口产品的历史。     

“四步棋”开启了效益之门——湖北省黄石市食品企业大步发展专用面粉公司走活四步棋

<正> 湖北省黄石市食品专用面粉公司围绕“五个一”的奋斗目标,抢抓机遇,苦练内功,开拓进取,1995年生产产品3.84万吨,实现工业产值3118.8万元,创利税512.08万元,创企业历史最好水平。该公司生产的玉亮牌精制粉、食品专用面包粉荣获湖北省首届工业精品     

面向市场 培植规模经济

<正> “八五”以来,宁夏回族自治区粮办工业依靠技术进步,实现了经济增长方式的根本性转变。截止1997年6月底,全自治区已形成年生产面粉30.2万吨。大米10.5万吨、油脂5万吨、饲料18万吨、淀粉6万吨、食品2万吨的加工能力,成为有粮油、食品、饲料、机械、淀粉、建材加工和餐饮、运输服务等8个门类的新兴产业。 ——加大技改投入。1990年到1997年7月,宁夏回族自治区粮食局累计投资近2.9亿元,完成技改项目32个。这些项目的建成,促进了全区粮办工业产品结构的调整,提高了产品的档次,填补了一些加工项目的空白,使企业的装备水平、整体实     

冰淇淋产销量三年翻三番的秘诀在哪里?

<正> 江苏省姜堰市食品厂在冷饮市场竞争日趋激烈的形势下,大上冰淇淋项目,其胆略从何而来?该厂1993年产销量仅几十吨,而1994年至1996年三年间,产销量翻了三番,目前已逾千吨,不但甩掉了亏损的帽子,1996年还盈利近50万元,其秘诀又在哪里? 详查市场 审时度势 粮食统购统销体制改革以后,素以平价计划粮食为原料,一贯生产糕点产品的国有食品企业,有如喝了几十年母乳的孩子,一下子断了奶。而每年开春至秋初的半年时间又是糕点生产的淡季。如何开发一个适合淡季生产又给企业产生新效益的稳定产品,即寻求一个新的经济增长点的课题摆在了姜堰市食品厂决策者的面前。     

以“零缺陷”和“零抱怨”赢取市场——记山东力源食品公司的市场战略

<正> 山东省力源集团公司是以生产豆乳制品和营养保健品为主的加工企业,2001年改制为山东力源食品有限公司。改制以来,该公司通过实施名牌战略、人才战略和多元化发展战略,成效斐然。2001年该公司实现销售收入2亿元、利税2 000万元,先后通过了IS09002国际质量体系认证和ISO14000环境体系认证,产品获得了绿色证书,部分产品还通过了美国     

8000元“简单”策划 4个月“爽”透市场

<正>小公司四面楚歌“老冷饮”身陷“绝境”A食品公司是个只有30多个生产工人,10个销售人员的小公司。几年下来,公司经营形成恶性循环,发展越来越艰难：产品成本高,售价低,价格倒挂严重,亏损厉害；品种杂乱,没有拳头产品；销售不力,几个品种销量均偏低且无法提升；市场推广不力,销售通路不健全,产品没有知名度；利润低,走货困难,许多终端拒售公司产品,通路堵塞严重……公司账面上除了5万元的生产资金外,只剩下1万元流动资金。公司虽仍在坚持,但已名存实亡,陷入绝境。消费旺季就要到了,公司是继续运作还是停产解散?2002年3月,作为一个十几年的“老冷饮”,该公司的王总来到策划公司寻找帮助。     

在困境中奋起

在全国机械行业普遍滑坡,市场竞争日益加剧的情况下,江苏盐城市车辆厂坚持以市场为导向,积极调整、优化产品结构,不断开发新产品,从而使生产经营持续发展,出现了产销两旺、产品供不应求的喜人景象。今年头8个月,该厂实现产值2839.1万元,销售收入2687.6万元,利税178万元,分别比上     

引进国外智力的一个成功之举

<正> 湖北省十堰市东方食品厂主要生产糕点、糖果、冷饮三大类近500个产品,其中20余个产品分别获得国家、省、市各类质量奖,产品除销售十堰城区及邻近县、市外,还远销北京、河南、陕西、武汉等地,1995年销售额达1093万元,比1994年增长28.6%,被评为“十堰市明星企业”、“湖北省商办工业先进单位”和“湖北省商品质量信得过企业”。     

挤进国际市场,说难也不难

<正> 山东省烟台枫林食品有限公司是生产花生食品的中外合资企业,年综合生产能力达1.5万吨,产品全部销往国际市场。2000年,我们共出口各种花生制品1.03万吨,实现产值9000万元、销售收入1.1亿元、利税800万元,创汇1200万美元,成为全省花生制品行业最大的出口企业。我公司连续多年被评为全国外商投资双优企业、山东省先进外商投资企业、烟台市出口创汇先进企业、山东省专利明星企业等,我们生产的“枫林”牌花生制品在日本的销量占日本从中国进口的花生制品数量的1/10,“枫林”商标在日本登记     

“四靠”靠出了新天地

<正> 湖北联盟乳业有限责任公司目前拥有奶粉、饮料、包装、保健食品等8条生产线,能生产20个规格的产品。1997年,该公司实现产值5000万元,销售收入4250万元,实现利税42万元。公司的“桦汁”奶粉先后荣获国际食品博览会银奖、国家名优食品博览会金奖,还是1996年第二十六届奥运会中国体育代表团指定奶粉。企业先后被湖北省授予     

德氏集团——淡季打品牌 提前抢市场

<正> 以2000元起家的小小冰果厂打拼15年后,成为沈阳20强私营企业之一,东北三省最大的冷饮生产企业。靠什么?一、面对中外多家竞争特色系列新品不断面市德氏起步时也是国内冷饮业大规模起步的时候:90年代初,冷饮产品的利润可以达到18%至20%。高利润导致冷饮企业一哄而上,地域品牌更是让人眼花缭乱,最终引发了价格战。经过几年白热化的竞争之后,到2000年,冷饮业进入微利时代,而且沈阳的冷饮市场更是"热闹非凡",地产的、外埠的、洋     

把满意装进百姓菜篮子

太原食品集团有限公司是集畜禽养殖、屠宰加工、肉制品、冷冻冷藏、肉类水产、连锁超市、速冻品、生化制药、冷饮等生产、加工、销售于一体的工商性企业集团。集团所属24个企业，职工3000余人，资产总额3．5亿元，年出栏生猪3万头，年屠宰能力40万头，年交易额突破5亿元，其中肉类销售2亿元；水产、猪、牛、鸡等副产品及其它各类产品销售近3亿元。     

福建省东山县质监局开展冷饮食品安全检查

近期,福建省东山县质监局对冷饮食品和饮用水生产企业进行了全面检查,以确保夏季食品安全。此次检查的重点是企业是否取得了食品生产许可证和卫生状况,产品是否有QS标志及编号等。检查中,该局对企业进行了食品安全法律、法规的宣传,督促企业落实食品安全主体责任,切实把好出厂检验关,严防不合格食品进入市场。     

崛起的支点——黑龙江省伊春植物油厂向技术和管理要效益

<正> 伊春市植物油厂是黑龙江省内一户中型企业,年加工大豆5万吨,生产豆油75O0吨,豆粕4万吨,创工业产值1亿多元。近几年来,我们坚持走科技兴厂之路,不断调整产品结构,强化内部管理,提高利润水平,使企业由亏损变盈利,今年上半年已实现利润138万元。我们的主要经验是: 一、加快技术进步步伐,提高企业装备水平 我们始终把加快企业技术改造步伐,提高设备水平,当成企业发展的长远大计。从1990年开始,我们     

以科技创新开发跨世纪产品——上海闵行面粉厂风风火火闯市场,年销售收入突破亿元大关

<正> 近几年来,上海闵行面粉厂坚持以市场为导向,以科技为先导,不断调整产品结构,使本企业得到了迅速的发展。日前,该厂年销售收入已突破亿元大关。年创利税达400万元,经济效益居全国同行业第65位。 ——开发专用粉新产品。 90年代初,闵行面粉厂的传统产品为富强粉,这已越来越不能适应现代食品工业的需要了,该厂在对国内外食品行业进行了大量的调研之后,决定走出一条开发食品专     

六年连上五个台阶——记吉林省辉南长龙生化药业股份有限公司

<正> 吉林省辉南长龙生化药业股份有限公司创建于1990年,是以生产生物化学药品和中西成药为主的商办企业,生产6个剂型、68个品种的产品。 公司创建六年来,产值连续登上了500万、1000万、1500万、2000万、2500万元,利税连续登上了40万、80万、200万、300万、400万元五个台阶,1996年实现产值6000万元,利税1500万元,效益超过建厂头五年的总和,成为辉南县的支柱企业。     

商海行舟领航人——记沈光肉类食品厂领导班子

<正> 沈阳市沈光肉类食品总厂是具有40多年历史的国有加工肉类食品的专业厂家,拥有固定资产2000万元,职工700多人。专业技术力量雄厚,可生产8大类150种肉类食品。 前几年,随着市场经济的发展,国有企业独家经营肉类食品的格局被打破,企业开工严重不足,生产经营跌入低谷,到1994年一季度,企业累计亏损758万元,欠银行贷款和外债2000万元,陷入资不抵债的困境。 1994年该厂重新组建了领导班子,1995年就减亏305万元、1996年上半年实现利润56万元,利税214万元,在逆