温度测量在食品加热与保鲜中的运用

保持食品的健康和美味,必须运用到现代化的食品保鲜技术,依靠这些技术进行合理的加热或冷藏,可使食品不易变质。在食品保鲜技术中,温度的控制一直是较难掌握的技术之一,而只有合适的温度才能为食品加热与保鲜创造最有效的储藏环境,为此,必须着重发挥温度测量的作用,以有效提高食品加热保鲜的合理性。     

对惠电调压站机组运行中水浴炉燃烧调整的改进方案

随着天然气在热电联合循环发电方面越来越多的应用，用户根堀各自的需要，在加热天然气方式方法方面的应用也越来越多，而水浴炉加热天然气就是其中一种。这也是目前天然气发电厂常用的加热天然气方式之一。惠州LNG电厂天然气调压站就是利用水浴炉加热器加热天然气供燃气轮机和联合循环发电机组使用的。     

罩式炉退火炉加热罩存在的问题及改造

罩式炉退火炉加热罩往往会存在换热效果不佳、煤气和空气混合不均匀燃烧不充分等问题，使得煤气的耗费量交稿，因此需要进行技术改造，尤其是对换热器进行改造，本文阐述一种顶部环形对称换热方式，提高空气预热温度，增强换热效率和效率。同时对烧嘴的结构进行改造，提高点火成功率，从而降低煤气消耗。     

海南抱罗粉航空方便食品的民航烤箱加热特性研究

为掌握海南省抱罗镇特色小吃抱罗粉航空方便食品在民用航空的飞机烤箱内的加热特性,研究了抱罗粉航空食品在Aerospace(荷兰)公司DF3000内部对流型烤箱内最大装填量时,在两组加热时间设定下的烤箱内的升温曲线,并且测定了加热后每一个烤盒内抱罗粉食品的中心温度。结果表明,在烤箱装填情况为每个烤盘4盒、每盒245g、总计32盒的最大装填量时,烤箱内温度在9分钟内可以从室温22℃升温至最高温度169℃,并且在之后保持温度恒定。在设定最高温度为169℃,30分钟加热后,所有食物的冷点温度都高于90℃,完全满足航空食品的安全要求。     

清洁型热回收捣固焦炉的加热制度

本文主要阐述了温度制度、吸力制度、空气过剩制度等清洁型热回收捣固焦炉的加热制度。     

微波加热对食品品质的影响

通过对比传统加热方式制作食品的品质，讨论了微波加热对食品品质的影响，要使用微波加热获得品质好的食品，须通过调整食品配方以及优化工艺条件来实现。     

中频感应加热时的质量控制措施浅析

目前中频电源已广泛地应用于各个领域,在感应加热工业中尤为突出.由于中频感应加热技术中电流的集肤效应,加热电流集中在被加热工件的表面,从而使工件的表面得到相应的强化,满足了各种特殊的需要.本文根据中频感应加热的原理,对半轴坯料中频感应加热质量从推料排料设计,温度控制以及操作等方面进行了阐述,提出了一些有效的控制措施,从而能较好的保证半轴坯料的加热质量.     

不同提取方法对葡萄皮中白藜芦醇含量的影响

笔者采用碱提酸沉法、超声萃取法和加热回流法三种不同提取方法对葡萄皮中白藜芦醇的提取进行研究,用紫外分光光度法在波长为306 nm处测得白藜芦醇的吸光度,并计算含量。结果表明,白藜芦醇的最优提取法为加热回流法,其最佳提取条件为乙醇浓度为70%,料液比为1∶20,提取时间120 min,温度为60℃。     

新技术让汽车电池抛掉加热散热系统

据物理学家组织网6月12日报道，位于美国马萨诸塞州的电池制造商A123Systems公司本周二宣布，他们开发出一种新型汽车电池，能在极端温度下工作，减少甚至取消对加热散热系统的需求，为降低电动汽车成本带来了更多机会。该公司将这项新技术称为下一代纳米磷酸盐EXT（Nanophos－phateEXT）锂离子电池技术，其提高了低温下的功率容量，延长了高温下的寿命。通过扩展核心技术容量，电池能适应更广泛的工作温度。     

焦炉加热煤气和荒煤气逸散原因和治理方法探讨

降低焦炉的加热煤气和荒煤气的逸散量是焦炉管理的一项重要工作,加热煤气和荒煤气的逸散对环境的污染和加热制度的干扰影响极大特别到一代炉龄的晚期因炉休的老化和自然的膨胀致使加热煤气和荒煤气的逸散问题更加突出,对加热系统和荒煤气导出系统的密闭和日常规范管理对降低煤气的逸散是根本原因.     

红外加热技术在食品加工中的应用及研究进展

红外线的加热方式主要有导热、对流、辐射3种。与之相对应的传统加热方法,是以可燃物进行燃烧或者通过电流通电的方式进行加热,被加热的物体受热后产生热量,然后通过热空气对流的方式将热量传递到物料中。红外线加热技术目前已经在各个领域都得到了很好的应用,但在食品加工方面的应用并未得到普及。基于此,主要对这项技术在食品加工中的应用及相关研究进展进行分析。     

基于单片机的补胎硫化加热控制系统的设计与实现

本文介绍以单片机为核心的硫化加热控制系统。设计中采用K型热电偶进行实时温度检测取得电信号,经由OP07组成的低温漂、高精度运算放大器放大后,送单片机A/D转换、PID调节等处理,输出控制。由双向晶闸管无触点开关控制加热器,实现了温度控制及显示。     

微波加热技术在除害处理中的应用

微波加热技术是物质通过对微波能量的吸收进行自身加热,其研究始于1954年,在皮革、木材、彩色印刷、药品灭菌、纸张、食品、烟草、化工、建筑材料以及医疗等行业已逐渐应用,我国在70年代初开始研究微波加热技术。目前,由于微波所具有的加热特性和对生物体的非热效应作用,其在检     

关于PECVD加热速率对成膜效果的研究

PECVD是太阳能电池制造过程中非常重要的工序,它的作用是在晶体硅表面形成一层起钝化和减反射作用的膜。本文主要研究SINA设备链式PECVD加热速率与膜厚、折射率之间的关系。通过调整PECVD工艺腔室三个温区的加热速率且在其它条件都不变化的前提下观察加热速率对膜厚、折射率两参数的影响,其结果为：加热速率越快折射率越高,膜厚越小。     

加热烟草制品发展现状及展望

随着世界控烟形势日趋严峻以及消费者健康意识持续提高,新型烟草制品越来越受消费者欢迎,尤其以加热烟草制品为代表的新型烟草发展势头迅猛。为更好把握加热烟草制品未来的发展方向,文章综述了加热烟草制品的分类、市场现状、安全性及监管政策,并对加热烟草制品发展进行了展望。     

激光打印技术原理分析及技术发展趋势

随着互联网技术的快速发展，计算机及其外设的市场前景广阔。本文介绍了激光打印机的原理。并对激光打印机的曝光技术、加热技术、打印方式等关键技术进行分析和讨论。     

科学的制度是检验出来的

“温水煮青蛙”的故事，是时下热销的无数“励志”故事当中的一个，试图说明“生于忧患，死于安乐”的道理。我对这个故事，也曾深信不疑，但兴奋之余，还是决心做个验证。一口铁桶六只青蛙，分为两组对比实验，结果却大失所望。将铁桶中的凉水缓慢地加热，当水温在15、20、25摄氏度时，分别放一只青蛙进去，继续加热到30摄氏度以上时，青蛙便纷纷使劲往外蹦；     

进口沥青TFOT后15℃延度的检测与研究

对进口沥青薄膜加热试验及延度的不同检测方法进行了比较,分析了影响薄膜加热试验后15℃延度的各相关因素,提出了保证该指标测试准确度的关键点.     

糕点食品的热加工和冷加工

热加工和冷加工的标注大多出现在糕点食品的包装袋上，热加工糕点是指在加工过程中以加热熟制作为最终工艺的糕点和面包类食品。而冷加工糕点是指加工过程中在加热熟制后再添加奶油、人造黄油、蛋白、可可等辅料而不再经过加热的糕点和面包类食品。两者的最大区别就在于是否在熟制后添加辅料。由于冷加工糕点中，额外添加了奶油等辅料，因而具有更高的热量。所以，     

船舶中央热水加热系统的设计研究

在船舶管路系统中,涉及加热与被加热的系统众多,且管路复杂,不利于加热源的统筹利用及管理.将各加热系统有效地结合在一个系统中实现热源统筹利用,并提高加热效率显得极为重要.以16300 DWT双燃料化学品船为研究对象,阐述了化学品船和加热系统对现代船舶的重要意义以及发展现状.研究了中央热水加热系统的工作原理,对空调加热系统...