风雅清茶 飘香九州——云南省思茅市发展茶产业纪实

2005年lO月10日，由11个少数民族40多个赶马人、120匹马组成的云南马帮踏入北京地界。从2005年5月1日开始，他们驮着约4吨普洱茶，风尘仆仆4000余公里前往北京，沿途义卖普洱茶，捐建希望小学。最终目的地是北京八大处公园。这是以向京城驮运普洱贡茶而闻名的云南马帮166年后的重访。这次名为“马帮茶道，瑞贡京城”的普洱茶文化北京行活动，接着在北京希蝇工程慈善拍卖中又爆出新闻：一“七子饼”拍出160万元，创下最高纪录。普洱茶再次名振四方。     

弘扬茶文化 打造茶品牌——福建省建瓯市百年乌龙茶厂

茶是健康的饮品，友谊的纽带，文明的象征。福建省建瓯市的东峰镇是“北苑御茶”的故乡，茶叶生产有着千余年的历史，“矮脚乌龙茶”凭借着其自身优势，已成为福建乌龙茶系中一朵绚丽多彩的奇葩。从本期开始本刊将从采访东峰镇百年乌龙茶厂入手分期对“矮脚乌龙茶”进行系列报道，力图将“北苑御茶”的历史文化和当前的发展状况呈现给读者。     

百年老店 云香酒楼

位于广州市东华东路和东川路交界处的云香酒楼，始创于清末民初(1904年)，至今已有百年历史，由八位股东兴办，定名为“云香茶楼”。当时只是一间以饼食为主的“茶居”，以嫁女饼而闻名于杨箕、冼村东一带。解放后不断扩充，特别是“公私合营”期间，保持了饼食的优势外，更带动了社团聚会、喜庆筵席，不断扩大业务。     

树起传统旗帜 品味红茶文化——记武夷山市桐木茶叶有限公司

唐陆羽的《茶经》云：“茶者，发乎神农氏，起于鲁周公”。如今，茶叶已然成为中国的国饮，可见，中国茶叶的历史源远流长。说起南方的茶叶，人们经常想到武夷山的岩茶，如果说武夷岩茶是仙风道骨的一位老者，那么产自武夷山的“正山小种”红茶则是一个娇小可爱的精灵。对喜爱喝红茶的人来说，品饮桐木关手工特级的“正山小种”红茶，没有谁不会进入“味浓香永”的佳境，陶醉其中……     

普洱茶品牌营销8大关键词

从2005年云南马帮进京开始到现在,普洱茶已经成为了一个从中国茶界到普通大众的一个响当当的词。然而“,普洱茶”三个字虽然叫得非常响亮,在消费者的心目中似乎并没有某个普洱茶品牌的概念,在品牌致胜的今天,拍卖会上上万的普洱茶和市场上几块钱的普洱茶似乎也并没有足够的证据说明这之间究竟有什么差别,而在想象不到的流通链条上,真假难辨的普洱茶似乎又成了普洱茶时代的另外一个样本。     

湖南向全国茶叶产业大省迈进

湘茶历史文化底蕴深厚，茶祖神农文化、茶禅文化、黑茶文化在国内外影响深远。湖南气候生态条件独特，区位优势明显，是全国茶叶区域规划中的名优绿茶和出口绿茶优势区域，特别是北纬30度左右的武陵、雪峰、南岭、南岳山区和环洞庭湖区，生态环境好，茶叶品质佳．是全国著名的”绿茶优势产业带”、“黑茶产业中心”和“中国黄茶之乡”。湖南具有种质资源丰富，茶类产品多样的独特优势。全省有适制绿茶、红茶以及红绿茶兼制的茶树品种，为推进全省无性系良种化，实现多茶类、多品种，不同区域种植提供了丰富的品种资源。     

论思南茶产业的发展前景

古人云：“柴米油盐酱醋茶”、“琴棋书画诗曲茶”。自古以来,人们的物质生活和精神生活都缺不了“茶”。现在,思南发展茶产业究竟有没有发展前景？答案是肯定的——因为茶业是永恒的产业。     

中国普洱茶特色及拓展产销的思路

中国普洱茶的栽培利用已有1700多年的历史，它是在一定的历史条件下形成的特种茶和茶文化。普洱茶性较中和、正气，其对人体免疫功能的综合效应不断得到现代医学的验证，是受到海内外广大消费者青睐的根本原因。普洱茶内外销市场正不断扩大，本世纪末，外销可达70吨。为拓展产销，应坚持“以质竞争”和“市场多元化”两大策略，开发普洱茶系列，优化产品结构，以提高普洱茶的地位。     

中国普洱茶特色及拓展产销的思路

中国普洱茶的栽培利用已有1700多年的历史，它是在一定的历史条件下形成的特种茶和茶文化。普洱茶性较中和、正气，其对人体免疫功能的综合效应不断得到现代医学的验证，是受到海内外广大消费者青睐的根本原因。普洱茶内外销市场正不断扩大，本世纪末，外销可达70吨。为拓展产销，应坚持“以质竞争”和“市场多元化”两大策略，开发普洱茶系列，优化产品结构，以提高普洱茶的地位。     

江南百姓粤菜——江苏无锡云蝠烧鹅仔大酒店菜品述评

“江南百姓粤菜”是无锡云蝠烧鹅仔大酒店的定位，其中“江南”和“百姓”是市场定位，粤菜则是产品定位。江南，泛指长三角一带的客源市场；百姓，则是大众化的含义。作为大型连锁餐饮企业，云蝠集团在无锡和江阴共有五家成规模的餐馆，云蝠烧鹅仔至今已有13年的历史。     

话说“胡饼”

胡饼究竟始于何时何地，众说纷纭。但据《一切经音义云》：“此油饼本是胡食，中国效之，微有改变，所以近代亦有此名。”又据《缃素杂记》云：“有鬻胡饼，不晓名之所谓，易其名日炉饼，以为胡人所制，古日胡饼也。”这两段记载大意略同，一致认为胡饼来自西域，约在汉时传人我国。所谓“胡饼”，《梦溪笔谈》云：“胡麻直是今油麻(芝麻)，汉使张骞始自大宛(西域)得油麻之种，古名胡麻”。     

好雨知时节 当春乃发生——对话成都高新区发展策划局局长汤继强

杜甫寓居成都的时候曾赋诗云：“好雨知时节，当春乃发生。随风潜入夜，润物细无声。”千百年来，成都这座文化底蕴深厚的历史文化名城一直为世人所眷顾。在经历了“5.12”汶川特大地震以后的今天，成都更加引人注目。五月初，记者再次走进这个被一片迷蒙细雨包裹的都市，目的之一便是对话成都高新区发展策划局局长汤继强博士，话题主要集中在创业板和中小企业融资问题上。     

做响“天山绿茶”品牌 做强蕉城茶业经济

宁德市蕉城区是全国重点产茶县，全区现有茶园面积12．5万亩，茶业产值占农林牧渔业总产值近三分之一，惠及茶农达23万多人，有茶叶加工企业128家，茶叶专营店、茶庄和茶楼1100多家。产自蕉城的“天山绿茶”是中国历史名荼，借助注册为国家地理标志证明商标的“东风”，已经成为农民增收、农业增效的主要途径，进一步做响这一品牌是做强茶业经济的战略抉择。     

论“三个代表”重要思想的世界历史意义

“三个代表”重要思想是党的第三代领导核心江泽民同志在改革开放新时期提出的纲领性指导思想。“世界历史”是研读“三个代表”重要思想的一个全新视角，从“世界历史”的角度出发，“三个代表”重要思想包涵了丰富的世界历史性内涵；它的世界历史传播，也体现着一定的规律性；“三个代表”重要思想，不仅在中国，而且在世界范围内都具有伟大历史意义。     

《张学良与西安事变之解决》读书报告

历史研究首先要求真，要尽可能的还原历史真相。“一般而言，简单求真并不难。在各种史料相对完整的情况下，要想通过文字重建某一时间经过的基本史实，就是没有受过专业训练的历史爱好者，也可以实现。”但是我们似乎忘了，历史往往就是一些有血有肉的、有思想的、有感情的人创造出来的，也可以说，历史史实从发生到结束一直渗透着“人性”的因素，这里所说的“人性”更多的是指作为历史主体的人所具有的特性，这种特性有时能够成为关键性因素。     

竹叶青广告动作案例

企业和品牌背景：“竹叶青”茶是四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司生产的一种扁形绿茶。由于历史的原因，竹叶青茶的市场鱼龙混杂，正宗“竹叶青”仅占竹叶青茶叶市场的极小份额。经过深入的调查和对消费者的了解，我们发现消费者喝茶并不是喝茶本身．而更在乎喝茶时带来的心境体验，所以我们认为：“竹叶青”品牌不应停留在“清醇淡雅”的产品属性的诉求上。而应提升其茶文化所带来的品牌附加价值。     

论中国的“烹饪”文化

我国“烹饪”的历史十分悠久，在它漫长的发展历程中，历经了从诞生期到繁荣期的五个历史阶段，“烹饪”的概念也随之发生了变化。通过对“烹饪”概念变化原因的分析．得出今天的“烹饪”它不仅具有实用性，还具有观赏性、艺术性，它是一门科学、一门文化。     

一双绣花鞋

绣花鞋是随着我国丝织业发达而兴起的．有久远的历史渊源，可惜相关的历史资料很少。但是在古代历史书籍、秘史．又或者名著如《红楼梦》《金瓶梅》《水浒传》《西厢记》等中有不少关于绣花鞋的描写，如《西厢记》有一句：“下厢阶．懒步上苍台．动人处．云鞋凤头窄。”     

困境与出路——新文学史学简论

“历史”在本质上是一种依赖于人的主观判断而存在的“书写”行为,不同的“书写”主体总是会导致变化多端的“历史”形态.现代中国文学史的“重写”,不能离开“虚构”的基本路线：一方面,文学史家必须作为历史的“见证人”说话,保持最大限度的“客观”与“公正”;另一方面,他又不得不作为历史的“预言家”说话,先验地裁决（假定）诸多无法充分证“实”或证“伪”的“历史现象”.     

多维多角看“关公”

在大文学家罗贯忠的演义下诸多历史人物为世人所熟知。在众多的三国人物中，关羽无疑是将星闪耀，最引人注目的一个人。关羽（7-220），字云长，本字长生，并州河东解县人（今山西运城市），三国时期刘备势力的重要将领，汉寿亭侯。他死后受民间推崇，又经历代朝廷褒封，被人奉为关圣帝君，佛教称为护法神伽蓝菩萨。被后来的统治者崇为“武圣”，与号为“文圣”的孔子齐名。民间尊称为“关公”、