海参多糖的研究进展

海参是"海八珍"之一,蕴含丰富营养物质。海参多糖是从海参中提取出来的活性物质,具有多方面生物活性,例如抗氧化、降血脂、抗肿瘤等。本文综述了海参多糖的制备工艺及生物活性方面的研究现状,为海参资源应用提供参考依据。     

蓝莓酒渣中花色苷提取工艺的优化及其稳定性分析

为了研究蓝莓酒渣中花色苷的提取技术,需要及时掌握花色苷提取工艺的优化方法,充分了解蓝莓酒渣中花色苷的生物活性成分。在研究过程中,将乙醇为提取剂,对乙醇浓度、盐酸浓度以及提取温度进行有效分析,以此来了解提取工艺对蓝莓酒质量的影响。本文以蓝莓酒为探讨的对象,主要分析了蓝莓酒渣中花色苷提取工艺、工艺优化措施、稳定性等作出分析,从而有效提升蓝莓酒质量。     

槐米中芦丁提取工艺及其应用研究

通过用碱溶酸提法对槐米提取工艺的改进提高芦丁提取效率,主要从pH、温度方面探索如何提高提取效率。利用控制变量法找出最合适的提取pH值和温度值,发现在pH为3.0和10.0,温度在80.0℃时提取效率最高。     

茶叶中咖啡因提取专利技术综述

咖啡因是茶叶中的生物碱类物质,具有重要的生物活性。如何获得安全、环保、低成本的咖啡因是咖啡因现代制备工艺中的关键。本文以从茶叶中提取咖啡因为主线,分析国内外茶叶中咖啡因的提取方法和装置的专利情况,梳理出各方法的优缺点,为研究出安全、无毒、高提取率且低成本的咖啡因提取方法奠定技术基础。     

食品组学在生物活性化合物营养功能实现研究中的应用价值

随着近年来广大消费者对于食品营养性与安全性的关注度与日俱增,我国在食品科技创新方面也不断取得新进展,对食品组学的研究与发展也显得尤为重要。在功能食品中,生物活性化合物是其发挥营养功效的核心元素,而食品组学技术原理的应用可以增进功能食品的营养价值发挥以及食品安全度与可靠性。本文基于这一发展背景,在对生物活性化合物的概念定义及营养功能的分析入手,进一步探索食品组学在生物活性化合物营养功能实现研究中的应用实践。     

生物法技术在饮用水处理中的应用

本文通过论述生物活性炭、生物接触氧化、膜生物反应器和生物过滤技术,分析当前生物技术在居民饮用水处理中的应用,并指出相关生物法在未来饮用水处理中的技术研究方向。     

橘皮色素提取工艺的研究进展

橘皮色素是一类重要的天然色素,具有良好的营养和保健作用,可替代合成色素而广泛应用于食品饮料等行业中。介绍了橘皮色素的理化性质及其生物活性,综述了有机溶剂提取法、碱提取法、微波提取法、超临界流体萃取法以及超声波提取法等橘皮色素提取工艺的研究进展,着重讨论了各种提取工艺的研究热点及存在的问题,展望了橘皮色素的发展前景。     

果胶的提取及分离纯化技术的研究进展

果胶是一种天然的植物多糖,结构复杂,功能多样,在食品、医药和其他行业应用非常广泛。本文关于果胶提取方法及分离纯化技术进行综述,提出未来研究技术发展方向,旨在为我国果胶提取及分离纯化技术领域的研究提供有价值的参考。     

生物活性纳米微囊在食品中的应用

本文简要分析生物分子纳米技术在食品领域的应用研究及其进展,包括纳米微囊的合成方法,利用纳米微囊技术增强生物活性物质的生物利用度、稳定性和控释效率等,以为生物活性纳米微囊在食品领域的应用和研究水平的提高奠定坚实的基础。     

生物化工

超临界流体萃取技术(澳大利亚)超临界流体萃取方法是利用超临界流体的独特性质选 择性地从源自生物的液体或固体中选择性地提取和分离有价值成分的一项技术。这项技术传统上用于提取和分馏非极性化合物,包括脂肪、油、香料和香精、色素、功能或生物活性化合物、蛇麻草提取物、咖啡因、胆固醇。超临界技术的新     

绿原酸提取工艺的研究进展

绿原酸是一种苯丙素类化合物,其提取工艺很多,各有特点。简要介绍了绿原酸的理化性质和生物活性,综述了近年来绿原酸几种提取工艺的研究进展,并对其作了简要比较分析,着重讨论了绿原酸提取工艺中存在的问题,探讨了其今后的发展方向,旨在为绿原酸的开发利用提供参考。     

食品检验中的生物检测技术应用

随着社会的进步与发展,人们对食品的要求越来越重视。为了保证食品质量,就要将生物检测技术应用于食品检测中。生物检测技术对食品质量进行检验能够保证食品的安全性,基于此,分析食品检验中的生物检测技术,并研究食品检验中生物检测技术的应用。     

生物检测技术在食品检验中的应用

伴随生物科技的飞速发展,不仅生物技术本身越来越多样化,而且生物技术开始在越来越多的领域内得到应用,现已成为众多领域不可或缺的一项重要技术。本文紧紧围绕着生物检测技术,首先对常用的几种生物检测技术进行简要介绍,然后对食品检验中的生物检测技术进行相应分析,旨在促进生物检测技术在食品检验领域得到进一步推广应用,提高食品安全性。     

新型固相萃取材料在样品前处理技术中的应用研究进展

固相萃取是近年来发展比较迅速的样品前处理技术,固相萃取材料的选择是影响固相萃取效率的主要因素之一。本研究对近年来新型的固相萃取材料及其在样品前处理技术中的应用进行综述,并对其未来发展的方向进行了展望。     

生物芯片技术及其在食品检测中的应用

生物芯片技术是全新的微量分析的技术,主要内容包括构建方阵、制备样品、化学反应及结果检测4方面的核心技术。生物芯片技术在现代营养学、食品毒理学、食品微生物领域和转基因食品检测中得到大量的应用。生物芯片技术在当前食品检测中的应用,能显著提升食品检测效率,使检测质量得到有效保障。本文主要对生物芯片技术进行简要分析,对生物芯片技术在食品检测中的相关应用策略进行了探讨。     

噬菌体抗体库及其在检验检疫中的应用

介绍了抗体库技术,重点介绍了噬菌体抗体库技术及其在检验检疫中的应用,综述了噬菌体抗体库技术使用的噬菌体种类,所用到的不同衣壳蛋白展示系统,免疫和非免疫抗体库,噬菌体抗体库的不同分子类型,跟踪了噬菌体抗体库技术在检验检疫领域的应用研究,包括生物寄生虫检测、病毒检测、转基因产品检测、药物残留检测,以及单链噬菌体抗体库技术在检验检疫领域的研究进展。     

辐射源个体特征提取技术综述

特征提取是辐射源个体识别技术的关键,也是实际应用中必须解决的首要问题。 从接收信号的暂态和稳态两个方面对现有的个体特征提取技术进行了综述,指出各种特征提 取技术的适用范围及关键问题。同时结合个体识别接收设备需要,对所提取的特征参量在工 程应用中的测量条件及局限性进行了归纳分析与对比。最后,指出了目前辐射源个体特征提 取技术存在的问题,以及个体识别技术未来研究方向。     

乳酸菌生物技术的发展

现如今生物工程技术已在全球普及,成为目前最具发展潜力的科技之一。本文主要研究生物工程技术在乳制品发酵工业中的应用,并提出未来发展乳酸菌工程育种的方式。     

雷达欺骗干扰特征提取与综合感知方法综述

雷达欺骗干扰的特征提取和综合感知是雷达抗干扰的前提条件，也是雷达抗欺骗干扰工作流程中的难点问题。从干扰机无意调制的细微特征、信号起伏特性、极化特征、动力学特性、微多普勒特征、组网雷达特性、多尺度分解特征、多域变换特性等方面综述了雷达欺骗干扰特征提取和综合感知方法的研究进展，总结了各种欺骗干扰感知方法的约束条件、运算量和识别性能，最后，指出了目前雷达欺骗干扰的特征提取和综合感知技术存在的问题以及未来的发展方向。