50平方米的寿司店 “玩”出30万元的月流水

<正>厦门这家叫做"有料"的神奇美食,你绝对舍不得错过。这家店开业只有几个月,掌柜貌不惊人,号称"肥虫"。但是,他只有50平米寿司店俨然成为了厦门的"明星店",不仅做到了30万的月流水,自己也享受到了一呼百应、众星捧月的男神待遇。那么,肥虫的"有料美食"究竟有什么"料"呢?好玩是一种基因     

“食判官”:吃吃喝喝向“钱”进

西安女孩孟秋是一位出色的"食判官"。顾名思义,"食判官"就是专门寻找美食的人,替一些美食网站或餐饮店打出招牌。这个行当尽管听起来似乎有些不靠谱,她却靠这样的方式走出一条与众不同的财路——     

塑化剂:“安全食品台湾造”沦陷

包括"统一"等龙头企业在内,涉及饮料、保健品和药品的超过几百家厂商涉案的台湾塑化剂事件可谓台湾版的"三聚氰胺事件",而它造成的危害和影响却远远超过"三聚氰胺"。食品中意外发现"塑化剂""塑化剂"的盖子被揭开,完全是一个"意外"。揭开盖子的是一名52岁杨姓女士——台湾卫生署食品药物管理局的一名普通检查员。     

两岸“三通”对厦门消费影响探析

通过对消费需求和消费结构两个方面的分析得知,总的来说"三通"将有利于提高扩大厦门消费需求,改善厦门消费结构。因此厦门必须要依托"五缘"、抓住机遇、创造条件,扎实推进"六求",大力推动厦门消费需求与两岸"三通"的良性互动,促进厦门经济又好又快发展。     

论两岸“三通”后的台湾经济前景

两岸"三通",从其构想的提出,直至陈江会签署协议实现两岸直接"三通",其经历可谓是漫长而曲折。两岸"三通"之后,台湾经济将在如下五个主要方面取得突破性发展:台湾与大陆的经贸往来进入低成本的新时代,台湾经济竞争力提升;获得大陆有力支持,台湾经济解困信心激增;紧靠大陆腹地,台湾海上交通枢纽地位突显;两岸经济便利区渐成,台湾经济由"边缘化"转成"重心化";两岸合作深化,加快台湾产业结构升级。     

昌盛吉祥看昌吉——新疆昌吉打造“美食文化之都”、“宜居创业之城”品牌发展纪实

"品美食、赏花儿",9月16日～25日,"中国(昌吉)第六届美食文化旅游节"盛大启幕。名宴摆台、"花儿"演唱、绝活表演、民族服装服饰展示,还有昌吉回民小吃挑战上海大世界吉尼斯纪录……各色伊斯兰风情在新疆昌吉市热情上演。追着第二届亚欧博览会举办美食文化旅游节,新疆昌吉回     

开发利用“下脚料”,“便宜鱼”创出高产值

台湾成为全球最大的台湾鲷养殖出口基地。因为台湾鲷太好养了,所以它的价格便宜,是大众眼里最普通的鱼。台湾人食用台湾鲷,大多是取下它身上的左右两片鱼肉作生鱼片,剩余的鳞、皮、头、尾和骨等"下脚料",当垃圾丢弃。有一位叫王益丰的小伙子,出生于台中一个台湾鲷养殖世家,祖父是台湾第一代鲷鱼养殖户,父亲从事鲷鱼加工。     

台湾会展业“弯道超车”的策略选择探究

会展产业不仅是一个地区产业发展的展示橱窗,也是衡量区域经济实力的指标。但是发展会展业的条件极其苛刻,并不是每个地区和城市都可以发展会展业。处于"太平洋孤岛"的台湾,存在人口少、产业薄弱、市场狭小等严重的先天不足,甚至比起中国香港、新加坡等地区都有众多劣势。然而,近十多年来,台湾却实现了"弯道超车",在亚太乃至于世界会展版图中占据自己的地位。文章认为这在于台湾充分分析自身发展会展业的情势,采取"避短扬长"的策略,以多种精准有力道的措施,不遗余力推动会展产业发展,是其实现战略企图的根本,同时也是其会展业发展的显著特点和典型经验。     

“慢食”的制胜法宝

在电商的冲击之下,唱衰实体店的声音不绝于耳,但意大利食品超市Eataly却通过"超市+餐厅"的模式深入人心。2014年在全球只有28家店的情况下,年收入达到2.2亿欧元(约15亿人民币)。"Eataly"的名字是来源于英语中的"吃"(eat)和"意大利"(Italy)两词。创始人Oscar Farinetti希望通过一种全新的食品零售模式来推广意大利传统手工制作美食,并将消费的可持续性、企业社会责任和美食知识分享作为     

台湾石斑鱼“游”入象山

7月5日上午,骄阳高照。位于宁波南部的象山石浦新港来了一群活蹦乱跳的"客人",它们是来自台湾屏东海边、乘坐专轮赴浙的数千尾台湾石斑鱼。这是浙江地区首次进口台湾石斑鱼,填补了浙江台湾活水产品经营项目的空白,丰富了浙江市民的餐桌。     

厦门 青斑鱼“绿色通道”

厦门东山县铜陵对台小额贸易点是全国最大的对台小额贸易水产品进出口岸。近年来,随着两岸经贸合作进一步发展,内地市场对台湾鲜活水产品的需求愈加旺盛。东山岛距台湾屏东仅180海里,海域水质较好,台湾青斑鱼通过活水船进口到东山口岸,成活率较高。为确保活青斑鱼快速投放内地市场,     

台湾统一集团旗下“八八”便利店登陆厦门

台湾统一集团旗下的“八八”便利店已经登陆厦门。“八八”便利店连锁公司是由台湾统一集团关系企业南联公司投资的。今年底，公司将在厦门开设4至5家连锁店，未来3年内，公司在厦店面将达到50家，在整个福建省的连锁店将达到100家店。     

台湾“餐饮二代”的传承发展探究

在长期的历史发展中,衣、食、住、行始终被认为是人类生活中的基本因素,随着人们生活水平的不断提升,这四大行业也相应地得到了快速发展。其中,餐饮行业由于门槛相对较低,受到了众多投资者、创业者的青睐,且有90%以上的餐饮企业形成了家族性的餐饮企业。台湾美食远近闻名,在其餐饮行业中,也出现了众多t餐饮二代"继承父业的情况。文章就台湾"餐饮二代"的传承发展进行了研究探讨。     

七匹狼:拥抱“O2O”营销

从一个害怕渠道冲突的试水者,到未来传统电商的终极目标"O2O联动",七匹狼的电子商务正在一步一步稳步推进从军团营销作战到建立针对线下经销商的"商品交易平台",七匹狼向着"O2O"的终极目标冲刺。将运营总部从以服饰产业闻名的福建泉州搬迁至互联网发达的厦门,七匹狼完成的不仅仅是公司位置的地理变化,更是企业发展思维     

“五个一体化”的厦漳泉都市圈探索与实践

<正>厦漳泉都市圈地处改革开放的最前沿,被称为"闽南金三角"。早在上世纪80年代末,习近平同志主持编制的《1985—2000年厦门经济社会发展战略》中就提出"建设以厦漳泉为主体的城市群体",2002年调研厦门时明确指出"未来国家和区域间的竞争是城市群之间的竞争",为厦漳泉都市圈建设指明了方向。厦漳泉三市始终牢记习总书记的嘱托,以"五大发展理念"统筹新型城镇化与大都市区建设,区域竞争力、影响力持续增强。     

政策利好助台湾农产品“漂洋过海”

受惠于两岸直航、签署农产品检疫检验合作协议及ECFA等两岸政策利好,2011年1至10月台湾农产品外销大陆金额增长26%。台湾农产品,曾经离我们很近又很远,如今借着政策的"东风",将"漂洋过海"渐次走进大陆的寻常百姓。据台湾"农委会"透露,大陆方面近期开放进口台湾鲜梨,使准入的台湾水果增至23种。首批3120公斤台湾鲜梨由台中港装柜输出,于2011年12月17日运抵大连港,已被大陆进口商全数订购并顺利上架展开销售。     

找准客户的“习惯”

每到中秋佳节,赏月、吃月饼是所有华人共同的习俗。我们都习以为常,乐此不疲。然而,在台湾,除了赏月、吃月饼的传统习俗之外,还有个独特的"习惯",那就是烤肉。台湾独有的中秋节烤肉习惯,是近30年来逐渐兴起、养成的。烤肉风气的起源,其实是20世纪80年代中期,台湾两家知名的酱油品牌竞相推出烤肉酱,于中秋节时展开广告宣传大战。其中一家主打"一家烤肉,万家香"的口号,另一家则以"中秋夜,烤肉夜"作为广告主题。当时密集的广告宣传,成功地     

被松露“点化”的女子,大赚千万

松露,一种天然真菌类植物,因其栉松风、沐晨露而生长,故命此名。它十分珍稀昂贵,被法国人称做"餐桌上的钻石",与鱼子酱、鹅肝酱号称为高级美食"三大天王"。国际市场上曾发生过1公斤多重的松露拍卖出33万美元的"神迹"。在欧洲,松露的价格通常在每公斤2000～3000美元;在国内的松露产地,批发价每公斤也要千元以上。广西南宁有一位女子,曾是幼儿园老师,每月薪水仅1000元,还不够买一公斤松露,她却梦想着开一家以卖松露汤为主的高端养生餐厅,很多人嘲笑她是"中国丑小鸭想当美国玛丽莲梦露"。后来,她咬牙把餐厅开了起来,却因为严重亏损而被合     

“弯道”超越

赛车场经常上演精彩绝伦的一幕:直道上,赛车风驰电掣,后车咬紧前车,却总无法超越;弯道处,前车稍稍减速,后车猛踩油门,车身飞速漂移,漂亮惊险地完成超越。这是赛车场,弯道是实实在在看得见的"弯道",一个人在其漫长的一生中也存在着"弯道",它们是突如其来的灾难、厄运、疾病、坎坷、挫折……这些"弯道"是看不见的,却真实存在,并影响甚至有时决定了一个人的此生的质量。面对"弯道",毫不气馁,勇敢坚守,愈挫愈奋的人,     

夜间版“大众点评”

正今夜去哪儿玩?让夜都市告诉你黑夜是一道天然的信息屏障,但移动互联网却可以让夜间信息变得透明,并由此成就一家拥有光明未来的公司。日前,黑马营八期、九期120多位学员在北京进行了一次内部"无差别级"商业模式大PK。来自厦门的"夜都市"App项目脱颖而出,