成渝双城经济圈建设背景下自贡餐饮文化品牌的塑造与推广研究——基于游客感知视角

自贡市是位于成渝经济圈南部的中心城市，是“中国盐帮菜之乡”，其餐饮文化具有浓厚底蕴和鲜明特色。通过调查外地消费者对自贡餐饮美食的感知和消费体验，发现自贡餐饮存在传播途径单一、大型购物中心餐饮吸引力不足和餐饮企业服务质量欠佳的问题。根据调查结果，提出了挖掘自贡餐饮内涵、建立品牌定位，打造多功能一体化的大型消费中心、塑造自贡美食品牌形象、扩宽自贡餐饮文化品牌的传播路径和完善服务质量体系的策略建议，以促进自贡餐饮文化品牌的建设，为成渝地区双城经济圈建设贡献自贡力量。     

品牌文化探究

品牌文化是品牌价值的基石,具有深厚文化底蕴的品牌不仅给企业带来利润,而且使消费者从中得到精神满足,改变和引导着消费者的价值观和消费观。     

品牌文化探究

品牌文化是品牌价值的基石,具有深厚文化底蕴的品牌不仅给企业带来利润,而且使消费者从中得到精神满足,改变和引导着消费者的价值观和消费观。     

品牌价值的宝塔模型与中小企业品牌升级路径

文章从品牌价值构成和来源分析入手,提出了品牌价值宝塔模型构想,认为品牌感知品质是品牌价值宝塔的塔基,品牌知名度、品牌情感、品牌文化、品牌体验、品牌象征价值、品牌美誉度等元素是构成品牌宝塔塔身的基本组合模块,中小企业在实施品牌升级战略时应该以提升品牌品质为切入点,从塔基做起,在此基础上,可以从品牌知名度、品牌情感、品牌文化、品牌体验、品牌象征价值、品牌美誉度等基本组合模块入手,去对品牌大厦进行添砖加瓦,如此才能建筑起高大坚实的品牌之塔。     

广播媒体文化品牌价值影响因素及评价指标体系研究

新媒体的相继出现使得媒体间的竞争主要依靠媒体文化品牌的竞争,而品牌的竞争主要体现在品牌价值上。广播媒体作为重要的媒体文化品牌,明确其品牌价值影响因素及其评价指标体系是提升广播媒体文化品牌价值的基础。为此,针对广播媒体文化品牌价值的问题,研究了广播媒体文化品牌价值的影响因素,建立了广播媒体文化品牌价值的评价指标体系,通过研究得知广播媒体文化品牌价值与自身、大众、社会三者间的关系,为广播媒体确立正确的品牌发展战略奠定基础。     

基于“服务交互”视角“中国服务”的餐饮特色培育研究

培育中国特色的餐饮服务对于本土餐饮品牌的经营与发展意义重大。本文在"中国服务"的内涵基础上,阐明"中国服务"的餐饮特色的内涵与特征;明确使"中国服务"成为走向世界的、独具中国特色的服务品牌,是培育"中国服务"的餐饮特色的核心目标,也是餐饮业发展的长远之计;基于"服务交互"的视角,为培育"中国服务"的餐饮特色,打造中国特色餐饮品牌的管理实践提供方法指导。旨在为餐饮业服务品质的提升,尤其是为本土中高端餐饮品牌的健康发展提供有益的参考。     

"十二五"时期餐饮业发展探究——以山西省为例

餐饮业是经济发展的主要增长点,是城乡劳动力就业的主要渠道之一,也是全面建设小康社会的必由之路.加快餐饮业发展,对于扩大消费,增加就业、适应人民生活水平提高和生活方式变化以及推动旅游等行业发展,具有十分重要的意义.山西餐饮业在"十一五"期同成绩斐然,"十二五"时期必须要以全面实施大众化餐饮为切入点,以发展旅游餐饮为依托,把餐饮网点布局与商业网点、旅游景点的规划紧密结合起来,推进餐饮业连锁经营,提高品牌影响力,打响晋茱品牌,大力推广面食文化,充分发挥"中国面食之乡"的品牌优势.     

品牌餐饮决胜市场

餐饮业的发展需要竞争 ,餐饮业的竞争需要特色 ,特色经营呼唤品牌。品牌餐饮是成功餐饮经营的体现 ,是餐饮追求的至高境界。唯有具有特色和风格的品牌餐饮才能充满活力 ,拥有稳固和长久的市场。     

互联网媒体文化品牌价值影响因素及评价指标体系研究

"互联网+"时代的到来,人们的生活方式和消费理念极大改变,人们通过互联网获取资讯、结交朋友、休闲娱乐等,随之为满足大众的消费需求各种媒体企业和门户网站纷纷进入大家的视野,自媒体企业为抢占市场份额、巩固品牌价值越来越重视文化因素对品牌价值的影响。针对互联网媒体企业急需提升其文化品牌价值的现实需求,本文分析了互联网媒体文化品牌价值的影响因素,并从企业和受众两个角度,选用品牌市场份额、品牌形象、品牌支持、用户流量、认知度、满意度、美誉度、忠诚度八个指标构建了互联网媒体文化品牌价值评价指标体系,为互联网媒体提升其文化品牌价值并进一步确保其文化品牌长远健康发展提供参考性建议。     

基于盐文化的自贡城市餐饮品牌塑造

以城市文化为核心打造城市餐饮品牌,是目前国内外各大城市对外提升影响力、对内凝练文化内涵的发展新战略。其植根于城市发展历史,将城市特有的文化元素与饮食业紧密结合,形成独具一格的餐饮品牌,彰显鲜明的城市形象。四川省自贡市被誉为千年盐都,盐文化作为自贡城市文化的代表,成为了自贡城市餐饮品牌的重要组成符号。以盐文化为核心塑造自贡独具特色的城市餐饮品牌,作为自贡对外开放的形象新名片,对增强城市核心竞争力,弘扬地方美食文化具有重要意义。     

A study on China's time-honored catering brands: Achieving new inheritance of traditional brands

The time-honored brand is the best brand retained from centuries of business and handicraft competition, representing inestimable brand, economic and cultural value. However, it has encountered the issue of heritage in the new era. To address this issue, in view of the critical role of customer word-of-mouth (WOM) in brand inheritance and reputation, this study constructed and examined the WOM path of time-honored catering brands by investigating 606 customers. Its conclusions highlight the positive antecedent of brand authenticity for customers' in-person WOM and EWOM. The path is influenced by the mediation mechanisms of response (awakening of interest), cognition (brand experience) and affection (brand identification). Moreover, the interaction between creative performance and brand authenticity can positively promote customers' brand experience. However, cultural proximity plays different roles in the stages of customers' brand attitudes and behaviors. The results provide managerial implications for how to promote the sustainable inheritance of traditional brands.     

对我国餐饮企业实施品牌战略的思考

面对我国加入世界贸易组织后 ,餐饮企业国际化竞争的严峻挑战 ,实施餐饮企业品牌战略 ,打造知名品牌 ,成为我国餐饮企业走向世界的必然选择。实施餐饮企业品牌战略是一个复杂的系统工程 ,需要依据餐饮产品的特点 ,竞争态势和市场需求的变化 ,把握餐饮企业品牌战略实施的一系列重要环节 ,逐步推进餐饮企业向国际化方向发展     

素食餐饮文化营销策略及发展对策研究

本文认为,素食餐饮文化丰富的内容与源远流长的历史为素食餐饮文化营销的运用和发展提供了雄厚的应用基础和广阔的发展空间。增强素食餐饮企业的整体竞争优势,应从产品品牌形象、产品质量、产品参与性、经营场所区位及国内素食旅游市场开发等方面着手,努力营造素食餐饮的文化氛围,丰富素食餐饮的文化内涵,加强素食餐饮企业的文化塑造与素食餐饮产品的文化包装及附加值创造。     

Building brand credibility: The role of involvement,identification, reputation and attachment

The aim of this study is to propose a conceptual framework for building destination brand credibility. This research proposes a novel framework to explore the antecedents of destination brand credibility based on four constructs: enduring culture involvement, destination brand identification, destination brand reputation and destination brand attachment. The data used to assess the proposed research model was collected through in-person-administered surveys conducted in Indonesia and Spain. The study shows that destination brand credibility is influenced by enduring cultural involvement, destination brand identification and destination brand reputation. In addition, destination brand attachment partially mediates the relationship between destination credibility and the three antecedents. The findings contribute to the relevant literature by improving the knowledge of the antecedents of destination brand attachment and destination brand credibility.     

品牌体验对品牌忠诚的影响:品牌社区的中介作用

文章以"动感地带"为测试品牌,在构建品牌体验、品牌社区和品牌忠诚三者之间概念模型的基础上,应用多元回归分析,实证研究了品牌体验、品牌社区对品牌忠诚的影响.研究发现:品牌体验对品牌社区具有显著的正向效应;品牌体验和品牌社区对品牌忠诚均具有明显的正向影响;品牌社区是品牌体验作用于品牌忠诚的中介变量,品牌体验更多的是通过品牌社影响品牌忠诚.这些研究结论为品牌忠诚影响因素的进一步研究提供了理论基础,对于企业创新品牌忠诚培育模式和策略也具有指导意义.     

中小企业品牌战略的实施

21世纪将是以品牌竞争为主要形式名牌竞争为主宰的时代,品牌经营已是势在必行。然而中小企业由于起步晚、基础薄弱、经验不足等原因,在品牌经营中存在很多误区,使中小企业处在一种两难境地中。中小企业要获得长久生存和前瞻性的发展,就要在实施品牌战略时既有宏观的把握,又有在对品牌内涵深刻理解的基础上实施品牌战略的规划,特别是品牌文化战略是中小企业取得无可替代的竞争优势的关键。     

刍议品牌与品牌文化

有品牌必定有品牌文化,品牌文化是品牌的决定因素。文化与品牌联系密切,品牌的一半是文化,品牌的内涵是文化,品牌以文化来增强品牌附加值。文化支撑着品牌的丰富内涵,品牌展示着其代表的独特文化魅力,文化与品牌相辅相成,相映成辉,纵观成功的企业,都十分重视品牌的文化含量,无不努力挖掘和提升产品的文化内涵。     

Online brand communities: constructing and co-constructing brand culture

Consumers act and interact via social media networks and online brand communities, collectively generating brand culture. In this context, organisations have the opportunity to develop a cultural following. The respective task for brand managers and marketers is to understand how consumers collectively generate online brand culture? Using active and overt netnography and investigating the specific context of the Behance Network, the findings presented here demonstrate that online brand community members collectively generate brand culture in variant ways: through construction of self, emotional relationships, storytelling and ritualistic practices. Pragmatically, this work demonstrates that online brand community members are curators of online brand culture and netnography offers a window through which to identify what actions and interactions need to be facilitated and fostered.     

品牌财务价值评估到品牌权益评估的发展分析

品牌价值及其相关概念的界定是做好品牌评估工作的基础。基于营销学概念的基础上分析得出:品牌财务价值评估主要针对企业的品牌价值与品牌资产,而品牌权益评估才真正以品牌权益为中心;与前者相比,后者能更好地指导企业的品牌实践活动。