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基于电子商务的自贡“盐帮菜”餐饮企业经营探索 总被引:1,自引:0,他引:1
随着网络经济时代的到来,电子商务作为一种新型的贸易方式,为旅游餐饮市场带来了崭新的挑战和机遇。本文通过旅游电子商务在我国餐饮行业的发展现状研究,以SWOT框架为基础,分析了自贡"盐帮菜"餐饮企业实施电子商务的优势、劣势、机遇和挑战,进而提出了基于旅游电子商务的自贡"盐帮菜"餐饮企业经营管理对策。 相似文献
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自贡餐饮行业发展策略探析 总被引:1,自引:0,他引:1
川菜为中国四大菜系之一,早在清朝年间即有"食在四川,味在自贡"之说.自贡伴随盐业的大规模开发和商业,服务业的不断发展,餐饮业现已形成了一定的产业基础和独特优势.本文系统性研究了自贡餐饮业的发展现状,对其存在的主要问题进行了认真分析,梳理出以本地特色文化为发展背景的多项发展策略,力求为自贡餐饮业的发展繁荣提供有价值的参考意见. 相似文献
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近日,北京市人民政府办公厅印发了《进一步加强内部审计工作的意见》(以下简称《意见》)。这是北京市从政府层面推动完善部门、单位内部约束和治理机制的一项重大举措。《意见》的出台遵循三个原则:一是兼顾原则。结合北京市内部审计发展不平衡、基础不同、起点不同的现状,兼顾各个层次的实际情况和需要;二是前瞻性原则。以推动内部审计转型升级为着力点,适应今后一段时期首都经济社会发展对内部审计工作的长远要求;三是广泛性原则。《意见》规范的范围涵盖各级政府部门、企事业单位,同时对其他经济类型的单位具有普遍适用性和指导意义。《意见》包括四方面内容:一是明确内部审计重要性及其地位作用;二是对内部审计的制度建 相似文献
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在越来越重视饮食文化的今天,人们对于美食的追求不再是单纯的味觉享受,也对包含在美食中的文化产生了极大的兴趣,想在品菜的同时了解一方文化并得到精神上的愉悦。文化元素亦成为中餐企业在发展壮大过程中必须要精心处理好的战略性资源。作为川菜重要组成部分的自贡盐帮菜,在自贡地区两千多年的井盐生产历史过程中创造并积淀下了大量与盐相关的饮食文化现象,具有较高的文化研究价值。开展对自贡盐帮菜文化的研究无疑将促进其发展,提升其核心竞争力。 相似文献
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基于盐文化的自贡城市餐饮品牌塑造 总被引:1,自引:0,他引:1
以城市文化为核心打造城市餐饮品牌,是目前国内外各大城市对外提升影响力、对内凝练文化内涵的发展新战略。其植根于城市发展历史,将城市特有的文化元素与饮食业紧密结合,形成独具一格的餐饮品牌,彰显鲜明的城市形象。四川省自贡市被誉为千年盐都,盐文化作为自贡城市文化的代表,成为了自贡城市餐饮品牌的重要组成符号。以盐文化为核心塑造自贡独具特色的城市餐饮品牌,作为自贡对外开放的形象新名片,对增强城市核心竞争力,弘扬地方美食文化具有重要意义。 相似文献
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以"千年盐都"享誉海内外的自贡,拥有着深厚的盐文化积淀,拥有着丰富的盐文化旅游资源.伴随着两千年制盐历史而产生的大型民俗活动--自贡灯会,也以其独特的魅力吸引着八方来宾.本文从近几年自贡灯会旅游的发展现状八手,分析概括了发展中存在的问题,最后就如何利用现有的盐文化旅游资源来促进灯会旅游的发展提出了一些建议,希望能为自贡灯会旅游的长足发展尽一份绵薄之力. 相似文献
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