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相似文献
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1.
现代生物技术主要有基因工程技术、蛋白质工程技术、发酵工程技术、遗传工程技术、细胞工程技术及酶工程技术。现代生物技术在食品工程中有广泛的应用,如在食品发酵、食品育种、食品检测、食品加工方面都有较好的应用。  相似文献   

2.
随着科学技术的不断发展,生物技术也呈现出多样化,在越来越多的领域都涉及到生物技术的应用,其已经成为一项重要的科学技术。本研究就先对几类现代生物技术进行简单介绍,再对现代生物技术在食品检测领域中的应用进行探讨,以促进生物检测技术在食品检测领域中的应用,保障食品检测准确性。  相似文献   

3.
生物技术具有特异性强、效率高、成本低等特点,是未来食品检测的主要发展方向。基于此,立足于生物技术,分析和探讨生物技术在食品检测中的有效应用,希望对于提高食品检测水平有所帮助。  相似文献   

4.
肖哲 《消费导刊》2013,(4):149-149
食品生物技术也就是在生物技术的五大方面下进行了具体发展。食品生物技术主要包括了食品发酵和酿造等最古老的食品加工方法,也有现代生物技术的应用,改良食品原料的基因和制造食品添加剂等。食品生物技术不仅促进了传统的食品加工、制造,更可以促进新兴食品产业的发展。  相似文献   

5.
通过食品检测分析食品监管工作中的隐患与风险点,有助于准确把握食品安全方面的新问题和新动向。目前,国内食品检测技术仍需完善,应用现代生物技术这种科学手段能有效提升食品检测技术水平,为提高食品检测的质量和效率提供保障。  相似文献   

6.
随着技术的进步,食品安全检测越来越重要,利用生物检测技术来确定食品的安全性,进而提高食品安全检测的效率和结果,对食品安全起到了重要作用。生物技术的迅速发展可以完善和改进生物检测方法,快速且高度灵敏的生物检测技术促进了食品检测技术的创新。生物检测技术在食品检测方面表现出了巨大潜力。本文概述了生物检测技术的类型,并探讨了生物检测技术在食品检测中的应用。  相似文献   

7.
随着现代社会经济的不断发展,人们对食品安全的关注度也在不断上升,食品检测是一项不容忽视的问题。在食品检测工作中,生物技术发挥着非常大的作用,使得检测结果更加准确,而且耗费的成本也比较低。基于此,本文对食品检测中生物技术的应用展开分析,了解微生物与食品安全之间的关系,并分析生物检测技术在食品检测中的有效应用,为食品检测准确性的提高提供保证。  相似文献   

8.
随着社会生活水平的逐步上升,人们对于食品安全问题愈来愈重视,传统的检测方式已经无法满足要求,因此生物技术在近几年逐渐走入人们的视野,在食品检测领域广泛应用,大大提高了工作效率。本文将对几种现代生物技术进行介绍,并对其在食品检测中的应用做简单探讨。  相似文献   

9.
近年来,食品安全问题引起了社会各界的广泛关注,食品安全检测技术也再次成为业内讨论的热点。基于此,研究了DNA探针、PCR、生物芯片、胶体金免疫层析及ELLSA等生物技术在食品检测方面的应用。  相似文献   

10.
随着世界的发展与进步,人们生活变得越来越便利,与此同时,社会问题也越来越突出,其中食品安全问题日益严重,无论是国家还是平常百姓都给予了高度的关注。传统的食品检测方法已经不能适应现代社会的发展要求,因此为了满足社会的发展需要,将生物技术运用在食品检测中,将生物技术所具有的特异性强、效率高、成本低等特点充分发挥出来,促进食品检测的有效进行。基于此,以此为出发点,对食品检测中如何应用好生物技术提出相关策略。  相似文献   

11.
随着市场经济的不断发展,我国科学技术取得了较大的突破。尤其是生物技术在食品加工及食物成分检测过程中发挥了重要作用。自从三聚氰胺食品事件出现之后,我国食品加工行业加强了市场监管,特别是在乳制品加工生产中,采用更加先进的生物技术,对乳制品中的相关有害成分和不达标成分进行检测分析,以此确保了我国食品生产加工的卫生与安全。基于此,从我国食品加工生产行业中乳制品加工生产实际出发,通过对生物技术在乳制品加工中的具体应用情况进行分析,以此确保我国乳制品生产企业能够健康、稳定发展。  相似文献   

12.
随着现代社会的不断发展,我国经济发展迅速,人民生活水平不断提高,但伴随着各种食品安全问题频现,三鹿奶粉,苏丹红等危害着广大人民的身体健康,面临这样的严峻状况,我国对食品检测也愈来愈重视。其中,国家引进了大量生物检测仪器与技术用于食品检测,以提高食品检测的准确性,生物技术的应用不仅提高了检测的准确性,更为食品检测提供了新的方向。下文中将对生物检测常用的生物技术进行介绍。  相似文献   

13.
食品安全与人们生活关系紧密,利用先进的技术手段开展食品检测工作,可以提高食品安全检测精确度,能够使群众在食品安全方面的诉求得到满足。本文以现代生物技术为研究对象,对现阶段主要应用于食品安全检测中的生物传感器技术、PCR技术以及生物芯片技术的基本原理和应用策略进行总结,从而归纳出先进阶段生物技术的最新科技及其在食品安全检测中的重要作用。  相似文献   

14.
现有的食品检测采用传统仪器、化学、物理等多种基础检测方法,存在检测结果不够精准等问题。随着我国现代科学技术的不断发展,各种生物检测技术已广泛应用于食品安全质量检测中。通过充分运用现代生物技术,可以有效提高食品检验水平,为食品监督管理工作提供技术保障。食品检验中生物技术应用广泛。本文着重描述了生物分析技术的类型、在食品安全检测中的发展现状及其作用和重要性。  相似文献   

15.
随着经济社会的不断发展和进步,人们更加重视食品安全。当前,常规的食品安全检测技术已无法满足实际检测工作的需求,所以,食品检测中开始陆续使用各种新设备、新技术,其中生物检测技术凭借迅速、准确、安全等优势开始在食品安全检测中得到广泛运用,而逐渐成为食品安全监测中的主要力量。目前食品检测中使用的生物技术包括生物芯片、PCR、基因探针、免疫学探测和生物传感器等技术,本文将分析生物技术的含义及主要的几种技术在食品检测中的应用。  相似文献   

16.
随着我国社会的不断发展,人们的生活水平逐渐提高,但现阶段我国食品安全事故的发生仍然十分频繁,人们开始逐渐重视起了食品安全检测,食品安全检测已经成为了食品安全研究中的一个重点。随着我国科技水平的不断提升,生物技术已经被越来越多地应用到食品安全检测当中,并且取得了一定的效果。本文将对食品检测中生物技术的应用进行分析,并为我国食品安全检测提供建议。  相似文献   

17.
当前,随着我国生物技术的越发成熟,生物技术的应用范围也越来越广泛,它在食品科学中的应用更是给我国的食品安全生产提供了技术支持。因此,本文从生物技术出发,着重研究了生物技术在食品安全检验以及食品工程中的具体应用。  相似文献   

18.
转基因食品的现状及其检测技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
转基因生物技术近年来发展迅速,它在提高农作物的产量和改良其品质,增强农作物的抗病虫害能力和对环境的耐受力,减少杀虫剂的用量和次数等方面成绩显著。然而最近几年,由于转基因食品在食品安全性及环保方面的负面影响,引起了消费者不断增加的疑虑和坚决的抵制,因此,一些相关的食品检测手段正在逐步完善。  相似文献   

19.
转基因生物技术近年来发展迅速,它在提高农作物的产量和改良其品质、增强农作物的抗病虫害能力和对环境的耐受力、减少杀虫剂的用量和次数等方面成绩显著。然而最近几年,由于转基因食品在食品安全性及环保方面的负面影响,引起了消费者不断增加的疑虑和坚决的抵制,因此,一些相关的食品检测手段正在逐步完善。  相似文献   

20.
世界总是在不断的进步和发展,全球经济一体化的大潮也让我国社会经济不断发展,人们的物质生活总水平不断提高,致使人们对于饮食方面的追求越来越高,进而促进我国的生物检测技术不断进取,出现新的生命力。鉴于此,从生物检测技术在食品检测中良好应用的重要意义入手,围绕生物技术在食品检验中的应用展开分析,以期对生物检测技术在食品检验中的应用研究具有一定指导意义和借鉴价值。  相似文献   

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