专家评议、论证报告和行业调研与营养专业人才培养方案修订的路径融合探讨——以安徽科技学院营养类专业为例

为切实做好2019版应用型本科专业人才培养方案制订工作,进一步明确工作要求,全面提高工作质量,安徽科技学院对2019版人才培养方案进行新一轮的修订。派出了以食品工程学院领导、系主任、实验室主任、营养专业负责人组成的调研团队前往食品院校、食品企业进行调研,结合行业、毕业生、院校经验对安徽科技学院营养类专业的人才培养方案修订进行专家评议和论证。     

大学生创新创业教育研究

创业是在当前就业困难环境下,推动经济发展的重要载体,冶金类专业的人才培养要适应当今社会需求,不仅培养学生的专业知识和专业能力,还要培养学生的创新创业意识和能力。本文主要从冶金类专业创新创业教育的意义、冶金类专业创新创业教育的现状、冶金类专业创新创业教育综合方案进行了阐述,详细介绍了冶金类专业创新创业综合素质培养方案中创新创业人才培养模式的优化、创新创业课程体系的完善、创新创业教师团队的构建以及现代学徒制模式与创新创业教育的有效结合。     

融入行业标准的开放式食品检验与分析实验课程改革初探

食品检验与分析实验课程是食品类专业最主要的实践课程之一。为促进实践教学与行业标准的结合,促进知识型人才向应用型人才的转变,以食品检验与分析实验课程为例,从教学内容、教学模式方法、实践实习及师资建设等方面进行改革与探索。旨在严格规范学生操作,提高学生的实践、应用和创新能力,为改革应用型本科院校食品类专业的实践教学内容和课程体系提供借鉴。     

团队学习法在高职院校《组织行为学》教学中的应用

团队学习法已经被广泛应用于教学之中,高职经济管理类专业在《组织行为学》的学习中采用团队学习法,笔者提出了通过提问激发团队思考,通过案例引发团队讨论,通过作业促进团队合作的实践方法,从而使学生的学习更具主动性和积极性,使教师的教学水平得到提高.     

基于工学结合的中职《计算机组装与维护》教学改革的探索

工学结合的人才培养模式是中职教育发展的必然趋势,基于工学结合的课程教学改革是中职教育改革不可缺少的一部分。作为计算机类专业的核心课程——《计算机组装与维护》以工学结合为切入点,对教学内容、教学模式、教学评价、校本教材和师资团队等五方面进行了改革和探索,以提高学生的综合职业能力。     

物流信息系统课程实践教学方案设计与探索

本文根据提高学生实践应用能力和创新能力的需要,结合我校物流信息系统专业实践教学改革的经验,统筹安排实践性教学内容,形成模块化、开放式的教学环节,为经济管理类专业构建了一个较为合理的实践性教学方案。     

国际化标准融入高职食品类专业群课程体系建设的研究

本文针对高职食品类专业群国际化人才的要求进行了分析,并且提出了当前高职食品类专业群课程建设的现状以及将国际化标准融入高职食品类专业群课程体系的建设策略。     

高职食品类专业食品道德文化建设与探索

本文对江苏食品药品职业技术学院"立德尚能"育人理念的内涵及时代性进行了阐述,同时对江苏食品药品职业技术学院食品类专业在人才培养模式与课程体系构建、专业课程教学、实训实习等方面食品道德文化的融入进行了探索与实践,提出只有将知识技能传授和食品道德文化建设相结合,才能培养出社会所迫切需要的高素质高端技能型食品专门人才。     

食品生物技术专业生产实际教学案例库的构建

食品生物技术专业对应的产品种类繁多,生产过程中实践性和操作性强,决定了生产实际教学案例库建设的必要性。生产实际教学案例库以产品的实际生产过程为主线,由企业工程师与专业教师双向进行交流与合作,从实际生产中提炼确定企业生产案例。通过对食品生物技术专业人才培养方案及相关职业标准研究分析,结合确定的企业生产案例,将企业生产案例转化为教学案例,结合其他学习材料,构建食品生物技术专业生产实际教学案例库。     

高职应用电子类专业行动导向课程的改革实践和探索

探讨了在高等职业院校应用电子类专业教学中运用“行为导向教学法”的必要性和可行性，阐述了行为导向的运用效果。设计出高职应用电子类专业行动导向课程实践教学实现方案。     

项目驱动式食品类专业学生创新创业能力培养实践教学探索——以圣农食品学院为例

创新创业能力培养是应用型本科院校培养人才的根本,以圣农食品学院为例,从食品类学生创新创业能力培养教学改革思路、项目驱动式的食品类专业学生创新创业能力培养的实践教学的主要举措及实施流程进行研究与效果分析。     

关于如何加强民办本科院校财会类专业教学的研究

民办本科院校财会类专业以培养应用型本科层次的财会人才为主要目标,走职业本科教育发展的道路,切实做到了以质量求生存,以特色求发展。但民办院校在财会类专业教学方面仍存在许多问题,本文结合民办院校自身特点及财会类专业人才的培养方向,对我国民办本科院校财会类专业教学中存在的问题进行了研究并提出相应的解决对策。     

基于营销职业岗位能力的高职经济法教学改革研究

高职营销类专业的就业岗位群为销售代表、业务主管、市场策划、产品管理、售后服务等,这些岗位群需要具备预防经济纠纷发生的能力。因此,高职营销类专业经济法教学应着眼于培养学生预防经济纠纷发生的能力,从转变高职经济法教学团队教师的教学理念,选取营销职业岗位能力所需的教学内容,修订营销类专业经济法能力标准与教学实施纲要,完善教学手段与方法,制定科学合理的考核标准等方面进行改革,以期经济法教学更好地为营销专业人才培养目标实现服务。     

技工院校工商管理类专业一体化教学研究

技工教育的主要目的是培养技能型人才。工商管理类专业是技工院校近几年快速发展的专业,具有很强的实践性和应用性。本文结合当前技工院校工商管理类专业教学中存在的问题,总结现有工商管理类专业一体化教学成果,基于工商管理类专业的实际岗位需求,针对技能型人才培养,从班级设置、教师配备、教学硬件条件、课程设置、工学结合和教学成果评价等六个方面进行了探讨和分析。     

对高校非会计类专业会计教学的思考

本文旨在探讨会计课程在非会计专业如何教学方面的问题。从非会计专业会计教学与会计专业教学存在诸多方面不同之处着手,结合非会计类专业会计教学现状进行分析,提出了准确定位教学目标、结合专业特色确定教学、重视非会计类专业会计实践环节的建议。     

独立学院机电类专业校企合作人才培养模式的研究与实践

本文分析了现阶段独立学院机电类专业人才的培养方式和校企合作人才培养模式的重要性和现实意义,并按照湖南工业大学科技学院机电类专业校企合作人才培养模式的研究与实践,从人才培养方案的制订、教学实习基地和师资队伍的建设对机电类专业校企合作人才培养模式进行了研究。     

浅释提高ERP沙盘模拟实训课程教学效果的措施

ERP沙盘模拟实训课程作为经管类、工商类专业实训的特色课程之一,在培养学生的综合应用、团队协作等能力方面发挥着不可替代的作用.但是由于课程开展时间短、缺乏专业教学师资等原因,ERP沙盘模拟实训课程的教学效果并不如人意.本文结合笔者在ERP沙盘模拟实训教学中遇到的问题和经验,提出了六条提高教学效果的措施,以供同仁品鉴.     

化工院校中食品质量与安全专业建设初探

以常州大学石油化工学院新建食品质量与安全专业为例,从食品专业教学团队建设,课程设置方案调研与借鉴,实践环节的设定与可行性研究等多个方面探索讨论了以化工学院为依托的食品质量与安全专业建设,以期为其他高校筹建新专业提供一定的思路和依据。     

信息化教学在高职外贸类专业中的应用

经济的全球化对高职外贸类专业的学生提出了更高的要求,该领域对学生的操作性和实践性要求极高,信息化教学的应用能为该领域培养出更符合企业要求的人才。在分析信息化教学在高职外贸类专业中应用必要性的基础上,结合高职外贸类专业信息化教学应用的现状及存在的问题,提出了相应的改善措施,这对改善高职外贸类专业的教学效果,提升教学水平有很大的帮助。     

国际专业认证驱动下的食品专业实践教学研究与实践

为探索国际专业认证驱动下的高等院校食品类专业实践教学改革举措,本文以河南科技大学食品科学与工程专业实践教学为例,通过对分析实践教学中存在的问题和影响因素,提出深化实践教学改革措施和提升实践教学质量的途径,并对实践教学成效进行了总结,为有效提高食品专业人才的创新实践能力提供有力保障。