对中国白酒微量香味成分的研究

微量香是指白酒中含量及其少的香味成分。根据我国白酒香味成分在呈香呈味方面不同的作用，建议把中国白酒香气构成细分为微量香、共有香、主体香三个部分，把微量香重要性放在三大部分的首位，扭转我们过去在生产上过分重视主体香，导致了同质化现象的产生。倡导大力研究复杂香，为中国白酒特征香味物质研究和品酒技术的完善指明方向。     

历史古城环境的认知、解构与保护——以陕西省米脂窑洞古城为例

根据历史古城环境的特性和现状,从物质层面的建筑环境、景观环境和生态环境以及非物质层面的社会环境对历史古城进行了解构。依据米脂窑洞古城这一具体案例,指出目前历史古城面临着建筑环境混杂、景观环境破坏、生态环境恶化和社会环境衰败等严峻挑战。结合米脂窑洞古城的实际状况提出了历史古城环境保护的对策。     

古城黑导的“磨拖挪拉”战术

旅游本是件轻松惬意的事,但如果不幸遭遇黑导游的"磨拖挪拉"战术,那可就完全变成"累游"了。     

归州吊桥

三峡大坝蓄水了，归州古城沉没了。古城早已破旧不堪，消失是历史的必然。可那伴随古城隐入江底的归州吊桥却一直在人们心中晃悠：     

古城小巷藏瑰宝——广东会馆寻踪

“京南花月无双地，蓟北繁华第一城。”（清／朱岷）几个世纪以前的天津，不仅以其富庶繁华吸引了浪漫的诗人、雅会的鸿儒．而且吸引了南来北往、熙熙攘攘的客商。     

国内六大著名古镇开发模式

古镇以其独特的文化魅力、历史气息以及至今为止仍保留着的生活方式、生活环境抑或是原住民,吸引着中外游客趋之若鹜。不管是传统古镇还是新建古镇,令人瞠目结舌的游客量背后,都离不开成功的开发模式支撑。     

历史古城保护与人居环境发展的协同——基于《米脂窑洞古城保护规划》的探析

历史古城是饱含过去时代真实信息的物质载体,是为人们所使用的活着的历史文化遗存。快速城镇化背景下,作为和现代城市联系较为紧密的遗产类型,历史古城的保护、利用难免与其所在区域的人居环境发展产生博弈。以米脂窑洞古城为例,在对古城概况及其保护与利用所面临的问题进行分析的基础上,从保护区划、保护规划、环境规划、人口与基础设施规划、展示规划等专项解读了《米脂窑洞古城保护总体规划》为实现文化遗产保护与人居环境协同所进行的创新与探索。     

活着的丽江古城

<正> 简单的山,或是一味的水,是算不上好景致的,二者的有机结合,才是美的极致。丽江正是这样一个有山有水、水碧山青的地方。走进丽江古城,你会发现这里的街巷相连,四通八达。登高望去,只见房屋依了地势,爬上拐下,弯弯扭扭,仄仄斜斜,虽比不上平原城市的齐整,却多了种幽深曲径的味儿。玉河水逶迤而至,它进入古城后又分成无数支流,穿街绕巷,流布全城。以四方街为核心的放射形街道,街巷相连。主街傍河,小巷临渠,街巷起伏弯曲,房屋高低错落,建筑顺坡就谷,这便是丽江古城的基本特色了。游丽江一日,算是见识过真正的江南了。让人最不能忘怀的,是那碧盈盈的水。故乡缺少河流,说不上常年干旱,也差不多。滹沱河也只是在雨季有浅浅的浊水,这里则是满江满川满池满塘的水。玉河水是古城的脉络和血液。如果说古城是以"小桥流水人家"为特色的话,那是因为玉河提供了源头活水。玉河水是丽江人的命根子,纳西人利用水的方式,甚     

一个古城的魅力容颜

任丘文化积淀深厚，自然景观醉人。这里古迹较多。有战国时期燕赵边界的十二连桥。北宋名将杨六郎的屯兵堡垒，西汉名将杨广的驻扎地。历史上著名的鄣州、阿陵、渴五、高郊古城遗址。明成祖的乐驾台，清康熙、乾隆的行宫。以及改革开放以后发掘出土的前仰韶文化遗址、龙山文化遗址等。此处还有韩婴墓、任将军墓等8处古墓葬。这里旅游资源丰富。     

留住历史的记忆 迎接灿烂的明天——山海关“古城记忆工程”结硕果

面对山海关区古城的保护性开发问题，如何记忆古城的昨天和今天，保护和传承古城的优秀历史文化，成为档案人亟待解决的课题。“古城记忆工程”还原了古城山海关一个个真实的历史瞬间。     

苏州古城街坊工程研究

作者总结了苏州古城自 1995年开始的街坊工程 ,认为推进街坊工程必须正确处理五个方面的关系     

老家

我的老家在北京市门头沟区的沿河城，因为，它是一座沿着永定河的古城，故得名为沿河城。沿河城有山有水，而且是山清水秀；早在上个世纪八十年代，它就被北京市人民政府列为重点历史物保护单位，如今这座明代古城仍透露着一股古城的韵味。     

阆中古城文化旅游资源整合与开发

随着旅游经济的不断发展,游客对旅游的需求也越来越多样化,尤其是对旅游文化的关注达到了空前的关注。游客希望旅游在带给他们愉悦体验的同时,也能有精神上的满足。而阆中古城自身所带有的文化气息,就足以满足游客这一需求。但是阆中古城却在旅游开发过程中忽视了对旅游文化资源的整合,导致现在阆中的旅游发展很不尽如人意。就是因为缺少对文化旅游的整合开发。文章对阆中文化旅游资源整合提出自己的见解,首先应对阆中文化旅游资源做好整体形象定位,其次是对旅游线路的整合开发,最后是加强对体现阆中特色旅游纪念品的开发的力度。     

中国古代城市"取物比类"文化现象透视

中国古代城市具有丰富的文化内涵,在古代城市的建设中,人们往往通过特定的设计或进行比附,使城市体现出某种事物形象,来表达人们对城市的良好祝愿.本文具体阐述了中国古代城市在规划建设中所体现出来的这种文化现象.     

蔚县古城保护与区域旅游品牌的塑造

蔚县古城位于京西200公里,以其独特的地理位置优势和保存完整的古建筑成为河北省历史文化名城,然而在经济高速发展的历史形势下,古城的保护与经济的发展成为一对矛盾体,如何能既充分保护祖先丰厚的文化遗产又能带来经济效益,把古城旅游塑造成京津休闲旅游带的品牌,是需要地方政府、居民共同努力得来的。