氯霉素在动物体内的残留与检测

氯霉素是第一个人工合成的广谱抗生素，因其效价高，价格低廉，在我国畜牧业中得到广泛应用，成为畜禽疾病防治的重要药物。随着氯霉素的广泛应用和研究，发现其有毒、副作用，这就使其在动物组织中的残留引起极大重视。     

容易成瘾的药物

药物的成瘾（也称药瘾）是一种对药物依赖性的病态表现。其原因是由于反复（周期性或连续的）应用同一药物所引起，其结果既有害于个人也有害于社会。反复用药会引起下述一种或数种现象：（１）情绪依赖性。为最早出现的反应。停药时感到情绪不宁。（２）躯体依赖性。突然停药可引起躯体的病态即戒断症状，如烦躁、呵欠、流涕、流汗、失眠、腹绞痛、腹泻等，甚至可发生虚脱、肢体抽搐或瘫痪、大小便失禁等严重反应。若再给足量的同样药物之后，这些症状就会立即消失。（３）耐受性。对药物产生依赖性的同时，也往往产生“耐受性，即对该药需…     

论水产生态健康养殖

水产养殖户为取得更好效益、养殖密度也越来越高,疾病越来越多、危害程度有所提高;水产养殖户为降低经济损失,投入药物特别多。乱投药物,由于药物造成水产养殖失败经常出现,水产品质量也因此下降、水环境被破坏。追求养殖密度,使水体严重失衡、水环境恶化,疾病因而发生,加上药物的滥用,最终导致水产品品质下降,药物残留超标,引起市场拒收。因此,生态养殖是解决这一问题的根本方法。     

农药残留测定方法研究进展

近年来,随着农药的发展和使用,农药残留的问题引起人们的普遍关注,而提高农药残留分析检测技术是解决农药残留问题的重要途径。文章综述了近年来农药残留测定方法的研究进展,并对农药残留检测技术的发展趋势进行了展望。     

农药残留测定方法研究进展

近年来,随着农药的发展和使用,农药残留的问题引起人们的普遍关注,而提高农药残留分析检测技术是解决农药残留问题的重要途径.文章综述了近年来农药残留测定方法的研究进展,并对农药残留检测技术的发展趋势进行了展望.     

浅析我国食品包装中的安全隐患及其标准化

近年来，由于食品包装中有害物质残留过高，食品被污染而引起中毒的事件频频发生，给创建和谐社会带来诸多不利因素。     

相关专家就我国兽用抗生素使用及动物产品兽药残留有关情况答记者问 科学看待兽用抗生素放心消费动物产品

<正>近日,复旦大学公共卫生学院关于"儿童时期抗生素暴露可能是儿童肥胖的危险因素之一"的研究引起了社会广泛关注。为使公众全面客观了解我国兽用抗生素使用及动物产品兽药残留情况,记者采访了国家兽药残留基准实验室研究员徐士新和中国兽药协会副秘书长耿玉亭。     

新技术解决养猪三大难题

由华农大动物科学学院与广东吉本妆生物科技有限公司联合完成的“无公害养猪技术”日前通过专家组的论证。该项技术解决了我国猪养殖药物残留、环境污染、肉质不高等三大问题,同时降低了养殖成本,提高了出栏率,引起广泛的关注。     

严控兽药残留,保障食品安全

随着西藏集约化畜牧业的快速发展,兽药的应用品种和数量也在不断增加,兽药残留作为动物源性食品安全性影响的重要因素.已成为人们普遍关注的一个热点问题。药物的代谢途径多种多样,除大多数由粪便排出体外,剩余部分会通过泌乳和产蛋等过程残留在乳和蛋等畜产品中。而残留的药物又可通过畜产品蓄积于人体内,导致其对人体产生毒害作用,为有效保障食品安全,做到从源头抓起,本文着重论证了怎样好规模化养殖场的兽药残留防控[1]。     

二氧化氯对肉类的杀菌处理新方法

为防止肉品污染,除采用先进的屠宰加工工艺技术外,杀灭肉类表面细菌是主要的方法。但采用常规方法和浓度将杀菌剂喷涂于胴体表面,容易造成药物残留。而用新法对肉畜胴体喷涂低浓度的二氧化氯,既可避免药物残留,又能有效地防止细菌的产生和繁衍,从而保证肉品质量。     

食品中双氧水及2-乙基蒽醌检测方法探讨

近年来，双氧水在食品加工过程中被广泛使用，但如果食品中残留过量双氧水对人体则有较大危害。更值得关注的是，一些生产企业违规向食品中添加工业级双氧水用于漂白和杀菌。工业双氧水含有危及食品安全的有害物质，如2-乙基蒽醌和过量的重金属等。我国现有相关标准中，至今尚无关于食品中残留双氧水的检测方法。已有的工业废水中2-乙基蒽醌的检测和药物中蒽醌的检测方法，对于食品中微量2-乙基蒽醌的检测不太适用。笔者在工作实践中发现，食品中残留双氧水的检测，可以采用扣除背景的高锰酸钾氧化法，食品中2-乙基蒽醌的检测可采用有机溶剂萃取的高效液相色谱法。     

一路轻松闯关有毒蔬菜进了家——郑州实行蔬菜市场准入制调查

近年来，我国消费者因食物残留农药和化学添加剂中毒的人数每年超过10万人。有关专家指出。果蔬残留农药有机磷会引起神经功能紊乱．重者会中毒死亡。果蔬食品的重金属、亚硝酸盐污染属于慢性积累中毒，是导致癌症、精神分裂症、软骨病等多种疑难怪病的重要因素之一。     

对四川生物农药市场的跟踪与调查

我国长期大量使用对环境有严重污染甚至危害人们身心健康的传统农药．这是不容争辩的事实。为了适应新时代和社会的要求．生产低毒、低残留、无公害的新一代农药——生物农药是形势所迫、大势所趋。国内外部分厂家开发了这些新产品．投放市场．引起较大的反响。新品种农药在我省的市场销售情况怎样？农业生产中是否大量地使用了生物农药?这些疑团，待人解答。     

小议氯霉素的应用及其在动物体内残留的检测方法

近几年来,经国内外研究机构发现,氯霉素类药物不适当的适用于食用性动物中,很容易引起氯霉素在动物源性食品中残留超标,并对人体产生严重危害,随着氯霉素的广泛应用和研究,发现其有毒、副作用,这就使其在动物组织中的残留引起极大重视.     

错误的服药方法

干吞药片易使药物滞留食管中，造成食管黏膜损伤、出血 躺在床上服药不论喝多少水，都只有一部分药片进胃内，我半在食管中溶解，即对食管有害，又不能完全发挥药效。 捏鼻子喂药患儿的鼻子被捏，只用嘴巴呼吸，这时药物容易呛进气管和支气管，轻则引起剧烈咳嗽，重则发生吸入性肺炎或药片堵塞吸吸道引起窒息。 将胶囊剂拆开服用可能出现由于药物味苦、难闻，或刺激口腔黏膜、胃黏膜而引起恶心。呕吐、腹痛、食欲不振。或者药物被胃酸破坏，需要肠溶的药物却在胃中溶解，不能很好地被吸收。 和果汁服药果汁中含有酸性物质，可使许多药物提前…     

快速测定仪检测果蔬农药残留量更实用

市场上销售的农药残留超标果蔬，严重地危害了广大消费者。因此，在果蔬上市前对其进行农药残留毒性测试检测，避免超标果蔬流入市场十分重要。用定量分析方法检测果蔬中农药残留毒性含量操作繁琐费时，且分析品种单一。为此，笔者采用农药残留毒性快速测试仪，以“酶抑制率”来衡量农药残留对人体的毒性大小，检测农药残留超标的果蔬，并用定量分析方法进行了比较。     

谈电子设备电路板清洗技术

电路板在焊接以后,其表面或多或少会留有各种残留污物。为防止由于腐蚀而引起的电路失效,应该通过清洗去除残留污物。     

食品质量引发境外信任危机

近期内地食品质量问题不断被曝光，引起国际社会对中国食品尤其是出口食品问题的关注。此前，韩国因为发生垃圾饺子事件，日本厚生劳动省采取暂时停止进口韩国产饺子和饺子相关食品的措施；美国食品药物管理局的中国商品“黑名单”；香港的海天酱油苯甲酸超标、罐头事件等等食品质量安全     

蔬菜农药残留监督检测体系的构建

蔬菜是人们日常生活中必要的消费品,而蔬菜中的农药残留不仅关系着蔬菜的质量安全,同时也关系着人民的身体健康,所以重视并构建蔬菜农药残留监督检测体系对于保障蔬菜市场的有序性以及社会和经济发展的稳定性具有重要的现实意义。本文对我国蔬菜农药残留现状及危害进行了简要阐述,同时对蔬菜农药残留监督体系的构建作出了研究与探讨。     

技术壁垒对我国蜂蜜出口的影响--基于中英蜂蜜贸易的实证分析

一直以来，我国都是蜂蜜出口大国。但近几年以药物残留标准为主要内容的技术壁垒严重影响了中国蜂蜜的出口。文章首先分析了近几年我国蜂蜜遭受到的技术壁垒以及出口情况，然后选取了贸易伙伴国之一———英国，利用引力模型实证分析了技术壁垒和国内的质量标准对中英蜂蜜贸易的影响，最后针对上述问题提出了一些建议和对策。