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《国土经济》2006,(2S):76-77
中国人的民族特性是崇尚自然,朴实谦和,这在饮茶中也充分体现出来。在中国饮茶分为两类,一类是“混饮”.即在茶中加盐、加糖、桔皮、薄荷、桂元等,根据个人的口味嗜好.爱怎么喝就怎么喝。另一类是“清饮”,即在茶中不加入任何有损茶本味与真香的配料,单单用开水泡来喝。“清饮”又分为四个层次:将茶当饮料解渴,大碗海喝,称之为“喝茶”:如果注重茶的色香味.讲究水质茶具,喝的时候细细品味.可称之为“品茶”:如果讲究环境、气氛、音乐、冲泡技巧及人际关系等.则可称之为“茶艺”:而在茶事活动中融入哲理、伦理、道德,通过品茶来修身养性、陶冶情操、参禅悟道.达到精神上的享受和人格上的升华.此为中国饮茶的最高境界——茶道。 相似文献
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俗话说得好,“宁可三日无盐,不可一日无茶”。中国人饮茶已有数千年的历史。现如今,饮茶已发展成为“茶艺”“茶道”,研究茶文化也成为一门精深的学问。中华茶文化学会理事长、“现代茶艺之父”范增平,长期从事茶文化的研究发展工作。他以“茶的传道士”自居,致力于弘扬中华民族茶文化。近日,记者有幸采访到范增平,边品香茗边听他说茶,方品出茶内却原来另有乾坤,禅意盎然。 相似文献
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"日高久渴漫思茶",口燥则饮,是解渴,没什么顾忌的,但饮茶如果作为一种艺术的品茶,却很讲究.周树人曾言"喝茶当于瓦屋纸窗之下,清泉绿茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共饮,得半日之闲,可抵于十年的尘梦." 相似文献
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《中小企业管理与科技》2010,(2):90-90
“斗茶”,也叫“斗茗”、“茗战”,它的缘起可以上溯到宋代。当时社会上饮茶的风气极盛,人们对于品茗的追求已由过去单纯的解暑止渴上升为陶冶情性的饮艺活动,宋代朝廷也特别崇尚品饮,在地方建立了贡茶制度,地方为挑选贡品形成了评定茶叶品位高下的特殊方式,斗茶之风也就由此而生。 相似文献
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刘辉 《广西质量监督导报》2004,(2):23-24
茶宜兼饮,而不宜偏食茶叶因产地、品种与加工方法的不同,所含有的营养成分也有所不同,因而在一段时间内,饮用的茶品应当杂一些。有人这样安排:夏季饮绿茶、冬季饮红茶、春秋两季则饮花茶。这是一种比较好的兼饮办法。茶宜常饮,而不宜过浓过量茶有助消化、解油腻、祛暑热、提精神的功能。可上清头目,中消食滞,下和二便。但过量饮浓茶,有可能导致胃功能失调,故不可不予注意。泡茶宜用“中汤”冲泡,而不宜用滚沸的“老汤”冲泡,也不宜将茶叶放于水中煮饮因为茶叶中的维生素C在水温较高时就会受到破坏,茶单宁和咖啡碱在水温70摄氏度时也会溶出… 相似文献
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