冠生园产品在上海老字号展会上受青睐

首届中华老字号企业展览会在上海工业展览馆举行,上海名牌老字号企业聚集一堂展示品牌风采。"冠生园"这一历经九十二年历史的民族品牌,其大白兔奶糖、冠生园蜂蜜、佛手味精、华佗补酒等老产品依然受到广大消费者的喜爱。坚持技术创新是老字号冠生园快速发展的关键,冠生园坚持科技创新,科技投入率保持     

商务部启动“振兴老字号工程”

日前，商务部对外发布“振兴老字号工程”方案。根据方案，今后3年内，商务部将认定1000家“中华老字号”，并以商务部的名义授予牌匾和证书。     

“振兴老字号，我们很受鼓舞”——部分上海“老字号”企业座谈记

“中华老字号”是我国重要的物质和文化财富。商务部今年1月发文，在全国范围内实施“振兴老字号工程”。在目前商务部公布的第一批430家“中华老字号”企业名单中，包括有上海的51家。     

商务部将重审“中华老字号”

商务部即将对“中华老字号”的认证进行重新审定，外资一律不得入驻“中华老字号”。10月17日商务部副部长姜增伟在第十九届中国厨师节首届市长餐饮发展论坛上表示，将加快老字号企业发展，大力推进品牌建设。     

上海的“两亨”

上海是一个老字号、老品牌的集中地。在发展中,老字号、老品牌生生死死,许许多多老字号、老品牌已不见踪影。但历经无数风雨,亨达利、亨得利这两家中华老字号却始终屹立不倒、老当益壮。原因何在呢？     

名牌兴衰看诚信

南京市知名企业冠生园食品有限公司，日前向南京市中级法院提出破产申请。该院已立案受理这宗破产清算案。冠生园是个老字号知名品牌。大凡知名品牌，多是重诚信、讲信誉，而且经过几代人的艰苦努力，才赢得了顾客的信赖。然而，在市场经济大潮中，有的老字号和知名品牌，受利益驱动，“钱”字障目，只顾眼前蝇头小利，把诚信丢一边。2001年7月，南京老字号“冠生园”食品厂用陈年老馅生产月饼之事，被中央电视台曝光之后，一改往年旺销的局面，其产品再也无人问津。而且，不但砸了南京冠生园的牌子，连上海、武汉、成都等地的冠生园老字号…     

第二批61家老字号获商务部认定江苏“中华老字号”已有96家了

江苏获得商务部认定的第二批一61家“中华老字号”企业,目前在南京由江苏省商务厅授牌,并举行了创新发展座谈会。据介绍商务部自2006年开始在全国实施“振兴老字号工程”。到目前为止共认定了1129家“中华老字号”。其中我省共有96家企业入选。     

“老字号”品牌资产的激活：机理与路径

“中华老字号”是中华民族的瑰宝,然而,“老字号”品牌的振兴与发展却面临困境．文章在梳理品牌资产理论脉络的基础上,基于顾客的品牌资产模型（CBBE）理论框架,对“老字号”品牌激活的主要机理和路径进行了深入探讨,认为激活“老字号”品牌资产的关键在于复活品牌旧元素和注入品牌新元素,并提出了具体激活品牌的策略。     

福建省积极推动“老字号”

商务部提出的“振兴老字号工程”,不仅是实施品牌战略、促进民族企业发展、扩大消费需求的重要举措,也是进一步挖掘老字号的文化价值和经济价值,让民族品牌的潜能充分发挥,弘扬民族商业文化、开展诚信兴商、推动特色经济发展的一项战略任务,具有重要的现实意义。福建省政府十分     

信息集锦

商务部启动“振兴老字号工程”，浙江出台水泥行业结构调整五举措，深圳与杭州组建服装产业联盟，广州破解了污泥二次污染难题，香港成立服务大珠三角产业的研发中心。[编者按]     

一言难尽冠生园

今年九月，在国外发生的最大的事件莫过于美国的“９．１１”恐怖袭击事件；在国内当属臭名远扬的“冠生园事件”。今年的中秋节，正好与国庆节同日，对中国人来说是双喜临门，是传统与现代、国运与家运的一个完美结合，然而，却发生了南京冠生园（发下简称冠生园）胆大妄为，用陈年老馅做月饼的丑事，它不但在一瞬间毁掉冠生园这个老字号，更摧毁了企业在消费者心目中建立起来的“信誉大厦”。冠生园：栽了俗话说，要想人不知除非己莫为。冠生园月饼以陈年老馅坑害消费者的事情终于露了馅。９月４日中午，中央电视台《新闻３０分》有关南京…     

关于浙江老字号振兴的品牌文化战略研究

品牌文化的建设是振兴浙江老字号的根本所在,浙江应从夯实老字号品牌文化基础、整合老字号品牌文化物质载体、构建老字号品牌文化的精神气质、整合老字号品牌文化的传播通道等四方面来打造品牌文化战略。     

民族品牌沉浮录——上篇：追寻消失的品牌——失信的惩罚

前事不忘后事之师，翻出4年前的旧案，并非是要揭冠生园的疮疤。中秋将至，希望有关食品的生产厂家，也要从冠生园“月饼事件”中吸取教训，把品牌经营重点放到诚信上来，切实提高食品的质量。质量是品牌、信誉的基石，同样是赢得消费者口碑的关键。     

上海的"两享"

上海是一个老字号、老品牌的集中地.在发展中,老字号、老品牌生生死死,许许多多老字号、老品牌已不见踪影.但历经无数风雨,亨达利、亨得利这两家中华老字号却始终屹立不倒、老当益壮.原因何在呢?     

论老字号的法律保护——由“冠生园事件”引发的思考

南京冠生园“陈馅月饼”事件的曝光，株连了国内其他以“冠生园”为商号的企业，众“冠生园”的销售业绩和企业声誉均遭重创。当他们准备通过司法程序捍卫自己的正当权益时，却发现缺乏足够明晰的法律依据。由此，便引发出诸如“冠生园”一类老字号的法律保护问题。探讨该类问题的成因，并为之寻求法律上的支持，无疑具有重要的理论和现实意义。     

上海的“红房子西菜馆”

2007年最后一天的《解放日报》，引人注目地公示了“2007年度上海名牌推荐名单”。尤其是第一部分“上海名牌服务”名单中，有“恒隆”、“乐趣”、“时空之旅”等新潮时尚的新品牌，也有“华氏”、“杏花楼”、“红房子”等历久弥新的老品牌。今天，我们就来说说中华老字号“红房子西菜馆”。     

中国传统老字号品牌激活研究

中国老字号品牌具有深厚的文化底蕴,是中华商业文化的重要载体,是中华民族工商业的精英,是中国名牌经济的重要力量,具有很强的历史文化价值和经济价值。但是随着经济的发展,这些老字号品牌除了少数一部分今天仍然保持着活力外,绝大多数己经从市场上消失。国内学者对于中国老字号品牌的重振问题,作了许多相关研究。文章的研究视角在于将西方的品牌老化、品牌活化理论与中国老字号品牌结合起来,从中找出适合中国老字号品牌重新振兴的策略。     

老字号更要创新

我国餐饮业近年来发展非常迅速，目前仅北京就有4万余家餐馆，竞争非常激烈，全国更是如此。对于老字号来说，品牌就显得异常重要了。我们应该像爱护自己的眼睛一样爱护企业的品牌。但是品牌不是一成不变的，时时要培育品牌，要给品牌不断赋予新的内涵，赋予时代的气息，这样品牌才能长盛不衰。虽然仍然是这个品牌，但是它的内涵肯定会在不断地变化和延伸。老字号不应该只把眼光放在“老”上，应该充分地运用这些品牌，不断进行创新和发展，老字号才会一路辉煌。如果没有市场，没有了消费者的认可，品牌就一文不值。     

冠生园集团“大白兔”硬糖：品牌化决策的选择

本案例描述了冠生园集团＂大白兔＂硬糖系列的上市决策经过。＂大白兔＂品牌原只有牛奶软糖产品,而其主要的竞争对手先后纷纷推出了牛奶硬糖系列。冠生园集团为了适应市场变革、扩大市场份额,拟推出定位于年轻白领市场的＂大白兔＂硬糖系列＂优浓＂新品牌。在新产品上如何使用＂大白兔＂和＂优浓＂品牌名称就成为一个基本的决策问题。冠生园集团市场部采取比稿方式征求方案。最终,立新公司推荐担保品牌战略,强调广告口号与歌曲的方案脱颖而出。然而,＂优浓＂品牌推出市场6个月后,销量始终不太乐观。于是,冠生园集团市场部委托优迪咨询公司进行市场调查,探究个中原因。＂优浓＂品牌到底应该采用何种品牌化模式呢？     

瑞蚨祥的品牌商略及其对后人的启迪

根据商务部2006年“中华老字号”认定规范（试行）的规定,中华老字号（China Time—honored Brand）是指历史悠久,拥有世代传承的产品、技艺或服务,具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴。取得社会广泛认同．形成良好信誉的品牌。